Collezione: Tutti i prodotti

Una bottiglia da 250 ml di olio d'oliva infuso al tartufo bianco. Realizzato con olio d'oliva di prima qualità e l'aroma inebriante dei tartufi bianchi. Bastano poche gocce per trasformare semplici piatti di pasta, uova strapazzate, purè di patate, risotti o persino popcorn freschi in un'esperienza indimenticabile. Utilizzare con parsimonia e non scaldare per preservarne l'aroma delicato e prezioso.

Un vasetto da 450 g di miele millefiori (cvjetni) della famiglia Bartolović — ambrato-dorato chiaro nel vasetto, con un aroma floreale splendidamente complesso e un finale pulito e naturalmente dolce. Raccolto dalle ricche fioriture stagionali dei prati della Slavonia, dove le api si nutrono di centinaia di fiori selvatici diversi. Da versare su pancake caldi, yogurt o formaggio fresco; da mescolare nel tè; o semplicemente da gustare a cucchiaiate. 450 g · Bartolović, Croazia

Il Pesto di Basilico Siciliano Biologico è una fresca e raffinata interpretazione della tradizione isolana. Realizzato con basilico fresco coltivato sulle colline siciliane e arricchito dalla cremosità delle mandorle e del sale marino integrale, questo prodotto proviene interamente da agricoltura biologica e sostenibile. La sua versatilità lo rende perfetto per primi piatti gourmet, per insaporire salse o per accompagnare secondi di carne con una nota aromatica e naturale. Perché sceglierci:  Produzione biologica — BIO Filiera tracciata a ciclo chiuso (Km 0) Uso esclusivo di materie prime fresche e stagionali Solo olio extravergine di oliva Adatto a vegani e vegetariani Naturalmente senza glutine e senza lattosio Senza coloranti, additivi o OGM Senza zuccheri aggiunti Certificato IFS e BRC Conservazione: dopo l'apertura ricoprire con olio extravergine di oliva e conservare in frigorifero. Consumare entro 10–12 giorni. 190 g · CONVIVIA · Sicilia, Italia · BIO

Pezzo sottovuoto da 190 g (circa un ottavo di forma) di formaggio duro di latte vaccino Gligora profumato alla lavanda dell'isola di Pag. Aroma elegante e sottilmente floreale con pasta burrosa e cremosa e finale erbaceo delicato — un abbinamento insolito diventato un classico croato.Affetta a casa e servi: adagia su un tagliere di formaggi con miele di acacia e noci, aggiungi a un'insalata estiva con frutti di bosco o abbina a un rosé fresco o Prosecco.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Con lavanda di Pag · Pezzo sottovuoto · 190 g

Il Pesto di Finocchietto Selvatico Biologico è una specialità della tradizione siciliana, dal carattere distintivo e artigianale. Realizzato con finocchietto selvatico da agricoltura biologica e sostenibile, lavorato con cura per preservare l'aroma fresco e naturale. La sua straordinaria versatilità lo rende perfetto per primi piatti iconici, per arricchire salse di pesce o per aromatizzare secondi di carne in modo sano e genuino. Perché sceglierci: Produzione biologica — BIO Filiera tracciata a ciclo chiuso (Km 0) Uso esclusivo di materie prime fresche e stagionali Solo olio extravergine di oliva Adatto a vegani e vegetariani Naturalmente senza glutine e senza lattosio Senza coloranti, additivi o OGM Senza zuccheri aggiunti Certificato IFS e BRC Conservazione: dopo l'apertura ricoprire con olio extravergine di oliva e conservare in frigorifero. Consumare entro 10–12 giorni. 190 g · CONVIVIA · Sicilia, Italia · BIO

Una crema spalmabile al cioccolato fondente di notevole intensità — setosa, dal sapore intensamente cioccolatoso e pensata per chi ama le creme spalmabili al cioccolato seriamente buone. Da spalmare sul pane tostato caldo, croissant o pancake; da mescolare nello yogurt; da mettere sul gelato; o semplicemente da gustare a cucchiaiate con l'espresso. Un classico artigianale croato.260 g · Croazia

Žigljen — il classico celebrato di Gligora a base di formaggio stagionato prodotto con una miscela tradizionale di latte di pecora e vaccino — rifinito nella tradizione croata del mosto d'uva (mošt), che riveste la forma e permea lentamente la pasta con profondità fruttata e una crosta splendidamente colorata di viola. La base miscelata dona equilibrio al formaggio: la profondità e il carattere del latte di pecora sollevati dal corpo più cremoso del latte vaccino. Il finish nel mosto aggiunge una sottile dolcezza fruttata-vinosa e un caratteristico strato aromatico di vino.Pasta compatta di un profondo colore oro con una fine struttura cristallina e una crosta morbida di sfumatura viola. Un pezzo centrale memorabile per un tagliere di formaggi — abbina con un rosso croato deciso (Plavac Mali o Dingča), fichi e noci. Il formato speciale da 325 g è una porzione per i seri amanti del formaggio.325 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · Miscela di latte di pecora e vaccino · Stagionato in mosto d'uva · Confezione speciale

Un'esclusiva edizione limitata dalla nostra cantina di stagionatura. Durante diverse settimane di affinamento, il nostro caratteristico formaggio pecorino stagionato, Likotin, viene immerso nel mosto d'uva fresco, permettendo alle acidità naturali della frutta di penetrare lentamente nella sua pasta compatta dal colore giallo dorato. Questa armonia dona al suo ricco profilo umami uno strato succoso sotto la crosta, una freschezza fruttata e un finale lungo, caldo e minerale. Gusto: Profondo umami con note di frutta secca, minerali e sfumature fruttate di mosto Consiglio di consumo: Togliere dal frigorifero 30–45 minuti prima del taglio. Tagliare in modo che ogni pezzo mantenga una parte della crosta e abbinare a un bicchiere di vino rosso invecchiato. Dettagli: ~190 g · Edizione limitata · Latte ovino · Affinamento nel mosto d'uva

Un liquore cremoso alla nocciola di Aura, la più rispettata distilleria artigianale dell'Istria. Costruito su una base di alcol raffinato e arricchito con panna fresca e nocciole mediterranee di alta qualità, questo è un liquore da dessert estremamente delizioso. Profilo Sensoriale: Aspetto: Un colore dorato-marrone tenue e caldo nel bicchiere, che suggerisce la sua consistenza ricca e lattiginosa. Aroma: Un bouquet invitante di nocciole tostate fresche, cioccolato al latte, vaniglia vellutata e un sussurro di dolci spezie da forno. Palato: Vellutato e setoso al palato, bilancia magnificamente la sua dolcezza delicata con una complessità di noci profonda e autentica che conduce a un finale lungo e lussuoso. Suggerimenti per il Servizio: Servire ben freddo – liscio con ghiaccio, versato su brownies caldi al cioccolato o panna cotta alla vaniglia, mescolato in un caffè espresso caldo per un elegante caffè corretto, o semplicemente gustato accanto a noci tostate e in buona compagnia.

Un macinino ricaricabile pieno di cristalli grossi di sale marino di Nin — lo strumento di finitura quotidiano per la cucina ben attrezzata. Ruota per macinare sale fresco direttamente su pomodori, insalate, carne alla griglia o verdure arrostite. Il meccanismo in ceramica mantiene il sale asciutto e macina pulito per anni.

Una rara specialità monoflora raccolta dai fiori selvatici della marruca (Paliurus spina-christi) lungo le coste carsiche croate. Dal colore ambra scuro, il Miele di Marruca Radovan Petrović si distingue per un profilo di gusto caldo, ricco e delicatamente erbaceo, con piacevoli note caramellate. Profilo di gusto: Caldo, ricco e delicatamente erbaceo con lievi note di caramello Consiglio di consumo: Squisito su formaggi stagionati a pasta dura, versato su pane tostato caldo, nel tè o abbinato allo yogurt greco. Dettagli: 135 g · Vaso di vetro · Produttore: Radovan Petrović · 100% miele croato

Un brandy aromatico alle erbe prodotto distillando vinaccia fermentata, arricchito con erbe aromatiche dell'isola di Pag. Il suo aspetto cristallino e l'aroma delicato lo rendono l'aperitivo estivo perfetto se servito fresco a 10-12°C.

L'Orahovac è uno dei liquori fatti in casa più antichi e apprezzati della Croazia e la versione della distilleria artigianale Šokac ne è una splendida interpretazione tradizionale. Prodotto macerando noci verdi giovani nel brandy d'uva per mesi, poi pazientemente addolcito e lasciato riposare, si presenta in un bicchiere di un profondo marrone mogano e sprigiona aromi di noce tostata, cacao agrodolce, scorza d'arancia essiccata, chiodi di garofano e spezie calde.Leggermente dolce, delicatamente amaro, con un lungo finale nocciolato che persiste. Un vero classico della tavola slava e della Croazia continentale — da sorseggiare liscio dopo un pasto abbondante, versarne un dito su un buon gelato alla vaniglia, o mescolare in un espresso dopo cena.0,7 L · Distilleria artigianale Šokac, Croazia · Liquore di noci

Il Selekcija è il blend esclusivo di Ipša, una composizione ponderata dei migliori lotti monovarietali della tenuta, sapientemente assemblati dal maestro frantoiano Klaudio Ipša in un olio di notevole equilibrio e profondità. Certificato biologico. Verde-oro brillante nel bicchiere, con aromi stratificati di erba tagliata, mandorla verde, carciofo, foglia di pomodoro maturo ed erbe mediterranee. Corposo e splendidamente integrato al palato, con un finale pepato-amaro raffinato e persistente. Un olio per rifinire la ricercata tavola croata.

Plavac Mali di Korta Katarina — un'espressione raffinata e legata al terroir dell'uva rossa simbolo della Croazia, proveniente da uno dei nomi più rispettati della penisola di Pelješac. Rosso rubino intenso nel bicchiere, con gli aromi caratteristici di frutta scura matura, fichi secchi, spezie e l'inconfondibile qualità minerale dei ripidi pendii calcarei costieri. Corposo, strutturato e pensato per la tavola — questo è un vino per agnello alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e tutto ciò che definisce una lunga cena dalmata. Una bottiglia affidabile e splendidamente realizzata che rappresenta la migliore tradizione di Pelješac. Uva: Plavac Mali Regione: Pelješac, Dalmazia Volume: 0.75 L Produttore: Korta Katarina, Orebić

Un serio Zinfandel da Korta Katarina, una delle aziende vinicole boutique più rispettate della penisola di Pelješac. Al parente genetico del Plavac Mali viene qui riservato il trattamento completo Korta Katarina: attenta selezione del vigneto, meticolosa vinificazione e permanenza in rovere che aggiunge complessità senza oscurare il carattere intenso e saturo di sole del vitigno. L'annata 2021 mostra concentrazione, profondità e un reale potenziale di invecchiamento. Ricchi frutti scuri, pepe, spezie e un finale persistente che ripaga la pazienza. Una scelta per i collezionisti e un abbinamento naturale per agnello, selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura e i sapori più audaci della tavola dalmata. Uva: Zinfandel Annata: 2021 Regione: Pelješac, Dalmazia Volume: 0,75 L Produttore: Korta Katarina, Orebić

Un generoso vasetto da 900 g di puro miele di acacia dell'azienda agricola a conduzione familiare Matija Bartolović (OPG) — miele pallido, quasi incolore, raccolto quando le api si nutrono esclusivamente di fiori di acacia. Fragranza floreale morbida e delicata, naturalmente dolce, dal finale splendidamente pulito che non cristallizza facilmente. Il più delicato di tutti i mieli — perfetto per dolcificare tè o caffè senza coprirne il sapore, e per i dessert delicati.900 g · OPG Matija Bartolović, Croazia

Il Matuško Grk è un vino bianco elegante, dal gusto ricco e rotondo e un retrogusto leggermente amaro. Al palato è morbido e sontuoso, con una freschezza pronunciata che invita ad un altro sorso. Nonostante la sua gradazione alcolica più elevata, il vino è perfettamente equilibrato e infuso di aromi di fico, agrumi e macchia mediterranea. Si abbina idealmente con frutti di mare, piatti a base di carne bianca o come aperitivo.

Eleva le tue creazioni culinarie con il Fior di Sale (Solni cvijet) dell'Isola di Pag, ampiamente considerato il "caviale del sale". Raccolto a mano utilizzando tradizionali strumenti di legno dalle saline incontaminate e ricche di minerali di Pag, questa rara prelibatezza si forma solo nelle giornate calme e soleggiate come una delicata crosta sulla superficie del mare. A differenza del normale sale marino, questi cristalli sfaldati e cavi si dissolvono delicatamente sulla lingua, offrendo una salinità sottile e complessa con un'alta concentrazione di minerali naturali. Concepito come un sale di finitura premium, dovrebbe essere schiacciato tra le dita subito prima di servire. È il tocco finale assolutamente perfetto per una fetta di Paški sir stagionato, bistecche premium, carpaccio o persino cioccolato fondente artigianale.

Un romantico cuore di cioccolato da 200 g — vellutato e perfettamente temperato cioccolato artigianale croato, plasmato nel simbolo d'affetto più universale. Brillantezza impeccabile, stacco netto, profondo sapore di cacao e un finale pulito e persistente. Un pensiero raffinato per una persona speciale o una deliziosa coccola per San Valentino, anniversari o semplicemente per il gusto di regalare.

Olive verdi croate di alta qualità in vaso da 300 g, raccolte al punto giusto per conservare una consistenza croccante e un aroma fresco ed erbaceo. Saporite e compatte, sono perfette come aperitivo con un bicchiere di vino, in insalate o focacce.

Il nostro formaggio artigianale di latte vaccino al tartufo unisce la morbida cremosità del miglior latte con il profumo inconfondibile e prestigioso del tartufo nero. Nel nostro caseificio sull'isola di Pag arricchiamo la pasta con preziosi frammenti di tartufo, creando un perfetto equilibrio gourmet in cui le delicate note burrose si fondono armoniosamente con sentori boschivi ed eleganti. Presenta una pasta semidura color avorio punteggiata da scaglie scure di tartufo, regalando un morso fondente e un finale avvolgente di lunga persistenza.

Confezione da 250 g di sale marino di Nin miscelato con natron — una combinazione ricca di minerali utilizzata nella cucina tradizionale e nei preparati wellness per il suo carattere naturalmente alcalinizzante. Cospargilo nell'acqua del bagno per un ammollo emolliente, mescolalo in polveri dentifricie fatte in casa o usalo con parsimonia in cucina. Un piccolo essenziale croato per dispensa e wellness, radicato in antica saggezza pratica.