Collezione: Tartufi, Olive e altro

Un vasetto da 90 g di tartufo nero tritato in olio d'oliva — terroso, intensamente aromatico e pronto a elevare qualsiasi piatto. Mescolane un cucchiaio nelle uova strapazzate, nella pasta fresca, nel risotto o nella polenta calda; usalo per rifinire una bistecca; spalmalo su pane tostato caldo. Un piccolo vasetto che trasforma silenziosamente ingredienti semplici in qualcosa di memorabile.90 g · Croazia

Un tartufo nero intero da 50 g dell'Istria, conservato in salamoia per catturare l'inconfondibile aroma terroso, di fungo e di sottobosco di questo prezioso fungo. Affettalo sottile sulla pasta fresca, sul risotto, sulle uova strapazzate o sul carpaccio; grattugialo sulla polenta calda o sul pane tostato imburrato. Un piccolo vasetto di puro lusso, pronto a trasformare qualsiasi piatto in qualcosa di memorabile. 50 g · GIR

Una bottiglia da 250 ml di olio d'oliva infuso al tartufo bianco. Realizzato con olio d'oliva di prima qualità e l'aroma inebriante dei tartufi bianchi. Bastano poche gocce per trasformare semplici piatti di pasta, uova strapazzate, purè di patate, risotti o persino popcorn freschi in un'esperienza indimenticabile. Utilizzare con parsimonia e non scaldare per preservarne l'aroma delicato e prezioso.

Un vasetto da 90 g di lussuosa crema al tartufo: setosa, intensamente aromatica, realizzata con il prezioso fungo per un'eleganza mediterranea istantanea. Spalmare su pane tostato caldo per un immediato canapé, mescolare in pasta o risotto, guarnire bistecche o funghi alla griglia, oppure usare come base raffinata per tartine. Utilizzare cruda per preservare il prezioso aroma.90 g · Croazia

Una bottiglia da 0,25 L di olio d'oliva infuso al tartufo nero — incentrato su un olio d'oliva di qualità e sull'aroma terroso, di fungo e di sottobosco del tartufo nero. Poche gocce trasformano una semplice pasta, un risotto, una polenta, carni alla griglia o verdure arrostite in un'eleganza mediterranea. Usare a crudo — mai scaldare — per preservare il prezioso aroma. La bottiglia di dimensioni quotidiane per una cucina ponderata.

Un tartufo nero intero da 25 g conservato in salamoia — il pregiato fungo della foresta di Montona in Croazia, con il suo inconfondibile aroma terroso, di fungo e di sottobosco. Affettalo sottilmente su pasta, risotto, uova strapazzate o carpaccio. Un piccolo vasetto di puro lusso.25 g · Croazia

Una tartufata classica: una salsa ricca e saporita, a base di tartufo nero, funghi, olio d'oliva e condimenti raffinati. Lucida, intensamente aromatica e pronta all'uso direttamente dal barattolo. Aggiungetene un cucchiaio a pasta, risotto o polenta; spalmatela su crostini; usatela per rifinire una bistecca; oppure come base sontuosa per tartine. Un segreto in dispensa delle raffinate cucine mediterranee.200 g · Croazia

Un aceto di vino artigianale della fattoria della famiglia Matulić — prodotto lentamente, in modo tradizionale, da vini croati accuratamente selezionati, non filtrato e imbottigliato con carattere. Rosso rubino intenso nel bicchiere, con aromi di vino maturo, erbe essiccate e un vivace sentore acetico. Pulito, complesso ed equilibrato al palato, con un finale lungo e sapido. Il tipo di aceto che esalta una vinaigrette, sgrassa una padella con eleganza o nobilita discretamente un piatto di verdure fresche.Croazia

Scoprite Pašmanero, una salsa piccante artigianale divenuta simbolo della creatività insulare e dell'artigianato gastronomico. Prodotta dalla rinomata OPG Matulić sull'isola di Pašman, questa salsa è una sofisticata miscela di peperoncini coltivati in casa e aceto di vino invecchiato, fermentato alla perfezione. A differenza delle salse piccanti prodotte in serie, Pašmanero offre una complessa stratificazione di sapori, iniziando con un calcio audace e piccante e finendo con la profonda e nobile acidità dell'aceto mediterraneo. È un condimento eccezionale per chi cerca di elevare i propri piatti, dalla carne alla griglia e frutti di mare agli stufati complessi. Bastano poche gocce di questo oro liquido per portare lo spirito infuocato del sole dalmata nel vostro piatto.

Il grasso d'oca Anser è un prodotto tradizionale di elevata purezza e qualità, riconosciuto per la sua versatilità. Che lo si usi in cucina per preparare prelibatezze o come rimedio naturale per la salute, questo grasso è una parte indispensabile di ogni dispensa e "farmacia" domestica. Perché il grasso d'oca è un "must-have"? Un aiuto per la salute: per generazioni è stato usato come balsamo naturale per alleviare i problemi respiratori (come impacco o aggiunta a bevande calde). È ricco di preziosi acidi grassi insaturi che hanno un effetto benefico sul corpo. Una gemma culinaria: grazie al suo alto punto di fumo, è ideale per arrostire e friggere. Conferisce alle patate arrosto e alla carne una croccantezza incredibile e un sapore ricco e distintivo che non può essere ottenuto con oli comuni. Come conservare: per preservare tutte le sue proprietà, conservare il grasso in un luogo asciutto e buio. Una volta aperto, assicurati di conservarlo in frigorifero. Caratteristiche: Prodotto 100% naturale senza additivi. Consistenza ricca e una ricetta tradizionale. Confezione adattata per un facile dosaggio. Peso netto: 150g

Un piccolo formato da 60 ml di olio d'oliva premium infuso al tartufo bianco, realizzato con olio d'oliva di qualità e l'aroma inebriante del tartufo bianco. Bastano poche gocce per trasformare una semplice pasta, uova strapazzate, purè di patate, risotto o popcorn freschi in qualcosa di memorabile. Usare a crudo – mai scaldare – per preservare il prezioso aroma. Il formato perfetto per assaggi, regali o per una cucina mediterranea raffinata.60 ml · Croazia

Scoprite i sapori profondi della costa dalmata con le nostre olive nere tradizionali, raccolte dagli uliveti secolari che circondano la storica città di Sebenico. A differenza delle alternative prodotte in serie, queste olive sono lasciate maturare completamente sotto il sole del Mediterraneo, il che si traduce in una consistenza tenera e carnosa e un profilo aromatico complesso e terroso. Preparate secondo metodi locali secolari, offrono un'esperienza ricca e saporita con un pizzico di sapidità naturale. Queste olive nere sono un'aggiunta indispensabile a un piatto di antipasti di alta qualità, abbinandosi squisitamente con olio extravergine d'oliva, acciughe salate e formaggio di pecora stagionato. Un vero assaggio del paesaggio aspro e bellissimo di Sebenico.

Concediti la vera essenza dell'Adriatico con le nostre olive verdi selezionate a mano, provenienti direttamente dagli uliveti baciati dal sole dell'entroterra di Sebenico. Queste olive sono preparate secondo le ricette tradizionali locali, preservandone la consistenza soda e il profilo aromatico vivace e burroso. Caratterizzate da un perfetto equilibrio tra amaro delicato e salinità mediterranea, sono un accompagnamento squisito ai formaggi stagionati Gligora, ai salumi artigianali o a un bicchiere fresco di Debit dalmata. Un alimento base della dieta mediterranea, queste olive portano il gusto autentico della tradizione croata direttamente sulla tua tavola.

Scoprite il calore dell'ospitalità balcanica con Gurmano Homemade Zakuska, una ricca e delicata miscela di verdure creata per veri buongustai. Questa crema tradizionale è cucinata lentamente utilizzando una miscela armoniosa di peperoni rossi arrostiti alla fiamma, pomodori maturati al sole e spezie selezionate, ottenendo una consistenza liscia e lussureggiante e un finale naturalmente dolce. Preparata secondo l'autentica ricetta della nonna, questa versione delicata si concentra sui sapori puri e profondi delle verdure senza il piccante del peperoncino. È un eccezionale accompagnamento al pane artigianale appena sfornato, alle carni alla griglia, o come vivace aggiunta a un piatto di formaggi Gligora. Una prelibatezza 100% naturale che porta il fascino rustico delle conserve casalinghe sulla vostra tavola contemporanea.

Eleva la tua dispensa gourmet con i Peperoni Rossi Arrostiti a Fuoco Vivo Gurmano, un capolavoro della tradizione culinaria balcanica. Selezionati a mano al culmine della maturazione, questi peperoni rossi carnosi vengono tradizionalmente arrostiti su fiamma viva per ottenere un delicato aroma affumicato e una consistenza ricca e vellutata. Ogni peperone viene accuratamente pelato a mano e conservato per mantenere la sua dolcezza naturale e il suo colore vibrante. Sia serviti come sofisticato antipasto freddo condito con olio extra vergine d'oliva e aglio, sia utilizzati per arricchire un tagliere di salumi di alta qualità insieme ai formaggi stagionati di Gligora, questi peperoni offrono un autentico assaggio di artigianalità. Puri, naturali e privi di additivi artificiali.

Olive ILIADA Kalamata con certificazione DOP — il punto di riferimento della qualità delle olive greche, coltivate esclusivamente nella regione di Kalamata nel Peloponneso dove la varietà ha avuto origine. Queste olive grandi, a forma di mandorla, vengono stagionate in aceto di vino e olio extra vergine d'oliva, conferendo loro la loro caratteristica profondità ricca e fruttata e una finitura liscia e lucida. Un componente fondamentale di ogni antipasto, tagliere di formaggi o banchetto mediterraneo che si rispetti. Abbina con formaggi stagionati di pecora, prosciutto, buon pane e un bicchiere di vino rosso. Il barattolo da 370 g è la dimensione ideale per l'intrattenimento o per una cucina ben fornita. Varietà: Kalamata Denominazione: DOP (Denominazione di Origine Protetta) Peso: 370 g Origine: regione di Kalamata, Grecia (ILIADA) Stagionate in: aceto di vino e olio extra vergine d'oliva