Collezione: Formaggi Internazionali

Il Taleggio è uno storico formaggio italiano a crosta lavata originario della Lombardia, prodotto con latte intero di vacca. Non lasciatevi ingannare dalla sua caratteristica e pungente crosta rosa-arancio: l'interno è deliziosamente morbido, ultra-cremoso e si scioglie in bocca, regalando un sapore sorprendentemente delicato, sapido e fruttato. Tipo di latte: Latte intero di vacca Note di degustazione: Morbido, ultra-cremoso, delicato e piacevolmente sapido. Abbinamenti perfetti: Sensazionale se fuso su risotti, pizze gourmet o crostini caldi. Su un tagliere di formaggi, abbinatelo a fichi freschi, pere mature, un filo di miele e un vino rosso di medio corpo.

Il Gruyère è un leggendario formaggio alpino svizzero prodotto con latte crudo di vacca, famoso in tutto il mondo per le sue eccezionali qualità di fusione. Vanta una consistenza densa e liscia e un sapore complesso, con note di nocciola e una leggera dolcezza che si arricchiscono di sfumature terrose con la stagionatura. Tipo di latte: Latte crudo di vacca Note di degustazione: Denso, liscio, terroso e spiccatamente nocciolato. Abbinamenti perfetti: La stella indiscussa della tradizionale fonduta svizzera e della zuppa di cipolle francese. È ugualmente delizioso su un tagliere accompagnato da pane rustico, prosciutti stagionati, mele croccanti e vini bianchi secchi o Chardonnay.

Conosciuto in tutto il mondo come il "Re dei Formaggi", il Parmigiano Reggiano è un leggendario formaggio a pasta dura italiano prodotto con latte crudo di vacca. Stagionato alla perfezione, sviluppa una caratteristica consistenza friabile con deliziosi cristalli croccanti e un sapore profondo, ricco di umami e note di nocciola, che rappresenta l'apice assoluto dell'arte casearia italiana. Tipo di latte: Latte crudo di vacca Note di degustazione: Duro, friabile, sapido e intensamente nocciolato. Abbinamenti perfetti: Indispensabile da grattugiare su pasta e risotto. Su un tagliere, si abbina magnificamente con aceto balsamico invecchiato, fichi freschi, Prosciutto e vini rossi corposi.