Collezione: Formaggio speziato

Il Chili Cheese è una scelta ideale per gli amanti del piccante! Questo formaggio duro di latte vaccino è arricchito con una miscela di peperoncini accuratamente selezionati che gli conferiscono un gusto piccante e intenso, e un carattere riconoscibile. Il perfetto equilibrio tra la consistenza cremosa del formaggio e il calore del peperoncino lo rende un'aggiunta ideale per tutti gli amanti dei sapori infuocati. Potete servirlo come spuntino, come aggiunta a un tagliere di formaggi o con un bicchiere di vino per un'esperienza perfetta.

Una porzione da 225 g di formaggio artigianale di latte vaccino Gligora, arricchita con tartufo nero istriano, splendidamente presentata in una scatola regalo – una prelibatezza croata di alta qualità che unisce la ricca profondità del formaggio di latte vaccino stagionato e l'inconfondibile aroma terroso del tartufo dei boschi dell'Istria. Ogni fetta porta il carattere distintivo della tradizionale produzione casearia di Gligora, elevato dal fragrante tartufo nero istriano lavorato nell'impasto.Premiato con 2 stelle ai Great Taste Awards 2012 – riconoscimento di qualità eccezionale dai giudici alimentari più esigenti del mondo.Pronto da scartare e servire: disponi le fette su un tagliere di formaggi con miele, salumi e cracker, o gustale semplicemente da sole. Un regalo ideale per gli amanti del formaggio e i gourmet.225 g · Croazia · Formaggio di latte vaccino Gligora con tartufo nero istriano · Scatola regalo

Un pregiato formaggio semiduro di latte vaccino arricchito con aromatico tartufo nero del caseificio Gligora. La struttura morbida e cremosa del latte vaccino d'alta qualità crea un equilibrio perfetto con il gusto ricco e terroso del tartufo. Profilo di gusto: Delicato, cremoso e burroso con ricche note terrose di tartufo nero Consiglio di consumo: Ideale su un tagliere gourmet accompagnato da prosciutto crudo, fichi secchi e noci, oppure mantecato in un risotto cremoso. Si abbina perfettamente a vini rossi di medio corpo. Dettagli: 190 g · Confezionato sottovuoto · Produttore: Sirana Gligora · Isola di Pag, Croazia

Un pregiato formaggio semiduro di latte vaccino arricchito con aromatico tartufo nero del caseificio Gligora. La struttura morbida e cremosa del latte vaccino crea un equilibrio perfetto con il gusto ricco e terroso del tartufo. Profilo di gusto: Delicato, cremoso e burroso con ricche note terrose di tartufo nero Consiglio di consumo: Ideale su un tagliere gourmet accompagnato da prosciutto crudo, fichi secchi e noci, oppure mantecato in un risotto cremoso. Si abbina perfettamente a vini rossi di medio corpo.

Quarto di forma sottovuoto da 650 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora arricchito con olive dalmate tritate. Pasta soda e burrosa con carattere salato-sapido e aroma caldo mediterraneo.Ideale per condividere: abbina a pane rustico e olio d'oliva, servi su tagliere con salumi, o aggiungi a un piatto con una Malvasia fresca o Refošk.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Con olive dalmate · Quarto di forma sottovuoto · 650 g

Il formaggio di canapa rappresenta una straordinaria combinazione tra l'arte casearia tradizionale e ingredienti innovativi. Questo formaggio unico è il risultato di un'attenta lavorazione di latte di alta qualità arricchito con canapa, nota per le sue proprietà salutari. Il formaggio di canapa offre non solo un gusto insolito e piacevole, ma anche numerosi benefici per la salute. Ogni formaggio è accuratamente realizzato per soddisfare anche i palati più esigenti, sia come parte di un pasto, come aggiunta a vari piatti, o come spuntino salutare. Il nostro formaggio di canapa è ideale per i buongustai che vogliono sperimentare nuovi sapori, così come per coloro che cercano opzioni salutari nella loro dieta. Scoprite come questo formaggio innovativo può arricchire il vostro piatto e contribuire alla vostra salute, godendo della sua consistenza e del suo gusto unici.

Un vivace snack pack di cubetti di formaggio aromatizzato di Gligora — un mix curato delle aggiunte più popolari del caseificio: peperoncino, erbe, pepe in grani, olive e altri accenti mediterranei intrecciati in una base di formaggio solida e ben stagionata. Ogni cubetto offre una nota diversa in un unico boccone, rendendolo la soluzione ideale per un "lazy cheese board": apri la confezione, versa su un tagliere di legno, aggiungi olive e pane, versa un bicchiere di vino bianco croato. Altrettanto eccellente nelle insalate o come accompagnamento a un aperitivo.190 g · Gligora, Isola di Pag, Croazia · Cubetti di formaggio misto aromatizzato

Una piccantezza delicata avvolta in un cremoso formaggio di latte vaccino – il Gligora al Chili è il beniamino dell'assortimento. La base è un formaggio pulito e ben stagionato in stile Kolan; le scaglie di peperoncino distribuite portano un calore avvolgente e progressivo che vivacizza senza mai sopraffare. Compatto e goloso, con un finale brillante. Questa porzione da 190 g sottovuoto sta naturalmente sui tacos, in una quesadilla piccante, sui burger o su un tagliere audace come pezzo da conversazione. Abbinala a un ricco Plavac Mali o a una lager artigianale ghiacciata.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · Latte vaccino · Con peperoncino

Il nostro formaggio di latte vaccino alla lavanda è una prelibatezza artigianale eccezionale che sposa magnificamente il tradizionale formaggio semiduro con la delicata ed elegante fioritura della lavanda mediterranea. Arricchito con lavanda naturale sulla crosta, questo formaggio offre un profumo e un profilo aromatico delicato ma distintamente floreale. Un perfetto equilibrio di sapori: la dolcezza naturale e sottile e la rinfrescante cremosità della base di latte vaccino fungono da tela perfetta per le note aromatiche e leggermente speziate della crosta di lavanda. Insieme, creano una sofisticata profondità di sapore che si sviluppa elegantemente al palato. Ispirato alle tradizioni costiere: radicato nell'antica tradizione mediterranea di avvolgere e conservare i formaggi in erbe aromatiche selvatiche, questo prodotto ha un'autentica connessione con i paesaggi soleggiati e la flora autoctona del litorale croato. Un'elegante esperienza gourmet: una vera delizia per coloro che apprezzano le combinazioni di sapori unici e gli ingredienti completamente naturali, questo formaggio alla lavanda porta un tocco di pura eleganza alla tua tavola o al tuo tagliere di salumi. Si abbina magnificamente con cracker leggeri, noci, un filo di miele d'acacia e un bicchiere fresco di elegante vino bianco o rosé.

Quarto di forma sottovuoto da 650 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora profumato con una miscela di erbe mediterranee — tipicamente rosmarino, origano, salvia e timo. Pasta color paglia con aroma ricco ed erbaceo e finale lungo e sapido.Il formato quarto di forma è perfetto per condividere: grattugia sulla pasta, servi su tagliere con salumi e olive, o abbina a una Malvasia fresca o Refošk.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Miscela di erbe mediterranee · Quarto di forma sottovuoto · 650 g

Un pregiato formaggio semiduro di latte vaccino arricchito con un'armoniosa selezione di erbe mediterranee del caseificio Gligora. La struttura morbida e cremosa del latte vaccino si sposa alla perfezione con le note fresche e aromatiche di rosmarino, timo e origano. Profilo di gusto: Delicato, cremoso e aromatico con vivaci note di erbe mediterranee Consiglio di consumo: Perfetto su un tagliere gourmet con olive, pomodori secchi e pane casereccio, oppure a scaglie su insalate estive. Si abbina benissimo a vini bianchi freschi. Dettagli: 190 g · Confezionato sottovuoto · Produttore: Sirana Gligora · Isola di Pag, Croazia

Pezzo sottovuoto da 190 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora con crosta al rosmarino mediterraneo fresco. Pasta soda color paglia con cuore sapido e burroso e aroma erbaceo vivace dalla crosta di rosmarino. Affetta a casa e servi: abbina a salumi e olive, sciogli su pane grigliato, o servi su tagliere con un bicchiere di Malvasia o Refošk. Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Crosta al rosmarino · Pezzo sottovuoto · 190 g

Pezzo sottovuoto da 190 g (circa un ottavo di forma) di formaggio duro di latte vaccino Gligora profumato alla lavanda dell'isola di Pag. Aroma elegante e sottilmente floreale con pasta burrosa e cremosa e finale erbaceo delicato — un abbinamento insolito diventato un classico croato.Affetta a casa e servi: adagia su un tagliere di formaggi con miele di acacia e noci, aggiungi a un'insalata estiva con frutti di bosco o abbina a un rosé fresco o Prosecco.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Con lavanda di Pag · Pezzo sottovuoto · 190 g

Il nostro Formaggio di latte vaccino al rosmarino è il delizioso risultato di un percorso ispirato alle consolidate tradizioni mediterranee. Tutto ebbe inizio nel 2008, quando i nostri amici spagnoli ci fecero visita, portando a un'esplorazione collaborativa dei metodi tradizionali di conservazione dei formaggi del Sud Europa. Il potere del rosmarino: Il rosmarino, un'erba sempreverde celebrata per le sue foglie aghiformi distintive e il suo profilo aromatico pungente, sapido e speziato, infonde in questo formaggio a pasta dura un aroma inconfondibile e un'incredibile profondità di carattere. Artigianalità: Puro all'interno, aromatico all'esterno: Il formaggio rimane completamente "pulito" e liscio all'interno. La tecnica: Durante il processo di stagionatura, i nostri casari applicano una tecnica di rivestimento specializzata per avvolgere l'esterno in rosmarino fresco, permettendo alle essenze erbacee di maturare delicatamente nel formaggio. Abbinamenti ed esperienza gourmet: Realizzato con latte vaccino di alta qualità, questo formaggio è fatto su misura per gli amanti degli aromi intensi, robusti e sapidi. La sua meravigliosa consistenza soda lo rende una scelta eccezionale per i buongustai che desiderano sperimentare un'armonia unica di gusto tradizionale e metodi di stagionatura innovativi. Si abbina magnificamente con salumi, olive e un vino rosso corposo.

Il nostro formaggio caprino al tartufo nero unisce la delicata freschezza del latte di capra selezionato all'eleganza aromatica del pregiato tartufo nero. Nel nostro caseificio sull'isola di Pag arricchiamo la pasta morbida con pezzetti di tartufo scuro, realizzando un perfetto equilibrio gustativo in cui la vivacità tipica del latte caprino si sposa con i sentori caldi e avvolgenti del bosco. Presenta una pasta semidura punteggiata da scaglie di tartufo, garantendo una piacevole consistenza fondente e un finale lungo, rotondo e persistente. Profilo di gusto: Pulito, fresco e piacevolmente aromatico, con note decise e avvolgenti di tartufo nero. Consigli di degustazione: Ideale al centro di taglieri ricercati con prosciutto crudo, miele di acacia, noci e fichi. Ottimo a scaglie su risotti caldi o tagliolini all'uovo; si accompagna splendidamente a vini bianchi strutturati o rossi di medio corpo dal tannino vellutato.

Un formaggio semiduro di latte caprino impreziosito con pregiato tartufo nero dal nostro caseificio sull'isola di Pag. La piacevole freschezza del latte incontra l'intensità aromatica del tartufo, donando un perfetto equilibrio di sapori. Si presenta con una pasta elastica punteggiata da scaglie scure di tartufo, regalando un morso fondente e un finale avvolgente e duraturo.

Un quarto di forma da 650 g sottovuoto del nostro formaggio caprino semiduro arricchito con scaglie di tartufo nero dal nostro caseificio sull'isola di Pag. Pasta morbida ed elastica con un profumo boschivo inconfondibile e un finale lungo e persistente. Il formato da un quarto di forma è perfetto per occasioni conviviali e per la cucina gourmet: ideale da servire a spicchi su ricchi taglieri, oppure fuso e grattugiato su risotti caldi, pasta all'uovo e polenta, abbinato a grandi vini da pasto.

Uno spicchio da 225 g del nostro formaggio caprino impreziosito con tartufo nero d'Istria, presentato elegantemente in una confezione regalo — una raffinata prelibatezza croata che unisce la delicatezza fresca del latte di capra all'inconfondibile aroma terroso dei tartufi dei boschi istriani. Ogni fetta racchiude il carattere distintivo della nostra tradizionale produzione casearia dell'isola, esaltato dal profumato tartufo nero lavorato con cura nella pasta. Stagionato a puntino per raggiungere una consistenza fondente e un perfetto equilibrio di sapori, questo formato regalo rappresenta un protagonista impeccabile per i taglieri gourmet, un dono prestigioso per le occasioni speciali o un lussuoso piacere per gli amanti dei grandi formaggi e del tartufo.

Il nostro formaggio di latte vaccino con pezzi di olive racchiude tutta l'autenticità del Mediterraneo e della nostra isola di Pag. Nel nostro caseificio uniamo alla pasta morbida di puro latte vaccino selezionate olive tritate, dando vita a un equilibrio saporito in cui la dolce cremosità del latte incontra il tocco salino e solare delle olive. Presenta una consistenza semidura piacevolmente morbida, arricchita da note fresche e avvolgenti tipiche della costa adriatica.

Il nostro formaggio di latte vaccino con semi di zucca tostati unisce i sapori della tradizione continentale alla produzione tipica della nostra isola di Pag. Nel nostro caseificio arricchiamo la pasta di puro latte vaccino con semi di zucca dorati e fragranti, creando un perfetto equilibrio aromatico e una consistenza piacevolmente croccante. La pasta, compatta e burrosa, sprigiona calde note tostate che donano al palato rotondità, dolcezza ed equilibrio.

Il nostro formaggio artigianale di latte vaccino al tartufo unisce la morbida cremosità del miglior latte con il profumo inconfondibile e prestigioso del tartufo nero. Nel nostro caseificio sull'isola di Pag arricchiamo la pasta con preziosi frammenti di tartufo, creando un perfetto equilibrio gourmet in cui le delicate note burrose si fondono armoniosamente con sentori boschivi ed eleganti. Presenta una pasta semidura color avorio punteggiata da scaglie scure di tartufo, regalando un morso fondente e un finale avvolgente di lunga persistenza.

Il nostro formaggio artigianale di latte vaccino alle erbe mediterranee fonde la dolce cremosità del latte con i profumi aromatici della costa adriatica baciata dal sole. Durante la lavorazione, arricchiamo la pasta con un armonioso bouquet di erbe — tra cui rosmarino, origano, timo e salvia — che infondono in ogni fetta una fragranza fresca e avvolgente. Si presenta con una pasta elastica di colore giallo paglierino, una consistenza semidura piacevolmente vellutata e un finale lungo e saporito.

Formaggio duro stagionato di latte vaccino Gligora, arricchito con grani di pepe intero. Caratterizzato da una pasta compatta e burrosa, dal gusto deciso e aromatico del pepe, con un finale caldo e persistente. Ideale da condividere: abbinatelo a salumi e pane rustico, servitelo con confettura di fichi o aggiungetelo a un tagliere di formaggi insieme a un vino rosso corposo come il Plavac Mali.