Collezione: Prodotti Gastronomici e Bevande

Puro miele di acacia croato arricchito con ingredienti naturali selezionati. Famoso per il colore oro chiaro e la delicata dolcezza, questo miele è disponibile in tre uniche varianti di gusto: Peperoncino: Un tocco leggermente piccante che incontra la dolcezza naturale del miele. Perfetto per formaggi di pecora, verdure al forno e marinature. Limone: Una fresca nota agrumata che bilancia la dolcezza con un gusto pulito. Ideale per tè caldo, pancake e condimenti. Menta: Una nota erboristica rinfrescante che regala un finale fresco. Perfetto per yogurt, macedonie e bevande fresche.

Un vaso da 135 g di pregiato miele croato di ciliegio selvatico — raccolto all'inizio della primavera dalle fioriture degli alberi di ciliegio selvatico. Dal colore ambra chiaro, si distingue per il suo carattere morbido, fresco e delicatamente fruttato e per l'inconfondibile eleganza di un miele monoflora. Perfetto su formaggi freschi, versato sullo yogurt, abbinato a formaggi erborinati stagionati o sciolto nel tè caldo.

Un pregiato vaso da 135 g di miele dalmata — raccolto tra le erbe selvatiche e gli arbusti in fiore della costa adriatica battuta dalla bora. Un miele dal carattere mediterraneo inconfondibile: aromatico, armoniosamente complesso e delicatamente erbaceo, con un finale che richiama la brezza della costa. Ideale con formaggi freschi, versato sullo yogurt, nel tè o abbinato al formaggio di Pag stagionato.

Un monovarietale di pregio della famiglia Bajkin – olio extra vergine di oliva ottenuto dalla Istarska bjelica, l'autoctona oliva "bianca" apprezzata per la sua intensità e struttura. Raccolte a mano, molite entro poche ore ed estratte a freddo per catturare il carattere pieno del frutto.Verde-oro vivido nel bicchiere, con aromi di erba tagliata, mandorla verde, erbe selvatiche, carciofo e un pizzico di pepe. Pieno e vivace al palato, con un finale amarognolo-pepato deciso che definisce una seria Istarska bjelica. Un olio da finitura per chi desidera che il proprio olio d'oliva abbia un sapore deciso – da irrorare su carni alla griglia, zuppa di fagioli bianchi, formaggi freschi o pane croccante.0.25 L · Croazia · Istarska bjelica · Bajkin · Extra vergine · Estratto a freddo

Un monovarietale Leccino in formato piccolo di Bajkin — l'oliva amichevole e golosa in una bottiglia da 0,25 L. Colore oro-verde tenue, con aromi di mandorla matura, fieno dolce, foglie di pomodoro fresco e mela verde.Rotondo ed equilibrato al palato, con un finale raffinato e leggermente speziato. Ottimo su insalate, formaggi freschi, verdure grigliate, pesce bianco e vinaigrette — o come attenta bottiglia di prova accanto al più deciso Istarska bjelica.0,25 L · Croazia · Leccino · Bajkin · Extra vergine · Estratto a freddo

Olio di semi di zucca di alta qualità della famiglia Petrović nella pratica bottiglia da 0,25 litri. Ottenuto da semi tostati accuratamente selezionati, conserva il suo caratteristico colore scuro e un intenso aroma di nocciola. Aggiungete un filo a crudo su insalate, vellutate di zucca, formaggi freschi, gelato alla vaniglia o patate al forno per un tocco di gusto in più. Usare a crudo per preservare al meglio l'aroma.

Olive nere croate di alta qualità in vaso da 300 g, curate con attenzione per sviluppare un sapore ricco e fruttato e una consistenza morbida. Perfette come aperitivo con un bicchiere di vino, in insalate mediterranee, focacce o salse.

Olive verdi croate di alta qualità in vaso da 300 g, raccolte al punto giusto per conservare una consistenza croccante e un aroma fresco ed erbaceo. Saporite e compatte, sono perfette come aperitivo con un bicchiere di vino, in insalate o focacce.

Dolci peperoni arrostiti ripieni di fresca ricotta (skuta) di pecora Gligora, conservati in olio d'oliva. Un antipasto mediterraneo che unisce la nota affumicata del peperone alla morbida leggerezza della skuta. Perfetti su pane tostato, accanto a un Paški sir stagionato o direttamente dal vaso.

Polpose olive croate ripiene di formaggio di latte vaccino Gligora e conservate in olio. La nota salmastra dell'oliva incontra il sapore ricco e saporito del formaggio. Perfette per l'aperitivo con un bicchiere di vino bianco fresco o per taglieri antipasto.

lio di semi di zucca di alta qualità della famiglia Petrović nella bottiglia da mezzo litro. Ottenuto da semi tostati accuratamente selezionati, conserva il suo caratteristico colore scuro e un intenso aroma di nocciola. Aggiungete un filo a crudo su insalate, vellutate di zucca, formaggi freschi, gelato alla vaniglia o patate al forno per un tocco di gusto in più. Usare a crudo per preservare al meglio l'aroma.

Un prosciutto intero con osso di prima qualità della Gospoja, stagionato lentamente ed essiccato naturalmente all'aria nel clima marittimo spazzato dalla bora che definisce la tradizione del pršut croato. Pasta soda, finemente marmorizzata, con l'inconfondibile aroma dolce-salato di una lunga stagionatura; affettato sottilissimo dalla coscia, l'esperienza è impareggiabile. Il fulcro di qualsiasi tavolo da gastronomia serio o celebrazione speciale.Gospoja, Isola di Krk, Croazia · Prosciutto intero con osso

Concedetevi una vera prelibatezza premium della Croazia continentale. Il fiume Gacka è rinomato in tutto il mondo per le sue acque sorgive eccezionalmente pulite, ricche di ossigeno e fredde, che creano l'habitat assolutamente perfetto per produrre trote di qualità impareggiabile. Leko prende questa incontaminata pesca locale e la eleva attraverso tecniche artigianali secolari. L'arte dell'affumicatura a freddo: A differenza dell'affumicatura a caldo, che cuoce il pesce, Leko utilizza un meticoloso processo di affumicatura a freddo su legni duri selezionati. Questo metodo paziente preserva l'integrità della trota, risultando in: Consistenza: Una consistenza incredibilmente delicata, tenera e vellutata che si scioglie in bocca. Profilo aromatico: Un sapore pulito e splendidamente equilibrato con un sofisticato, sottile tocco di fumo naturale di legno che esalta piuttosto che mascherare il pesce. Eccellenza nutrizionale: Ricco di acidi grassi Omega-3 salutari per il cuore, offre un'alternativa più magra ed elegante al tradizionale salmone affumicato. Ispirazioni di servizio gourmet: Questo filetto affumicato a freddo è completamente preparato e pronto per essere protagonista sulla vostra tavola. Antipasti: Affettare sottilmente e servire su brioche tostate o cracker con uno strato di crema di formaggio, un tocco di aneto o una spalmata di crema al rafano. Insalate e paste: Sbriciolare delicatamente in una fresca insalata mediterranea o mescolare in una pasta leggera e cremosa al vino bianco poco prima di servire. Abbinamento: Si abbina magnificamente con un vino bianco croato fresco e ghiacciato come il Graševina o la Malvasia istriana.

Una salsa piccante extra forte a base di due varietà pregiate di peperoncino: Trinidad Scorpion Yellow e Fatalii. Dal vivace colore giallo limone, Brutalero Yellow unisce un'intensa piccantezza a un gusto agrumato unico e rinfrescante. Senza additivi né conservanti artificiali. Livello di piccantezza: 5 / 5 (Estremamente piccante) Profilo di gusto: Intenso, agrumato e molto piccante con note fruttate di peperoncino Consiglio di consumo: Ideale per frutti di mare, pesce, pollo, taco, cucina asiatica o per aggiungere piccantezza a salse e marinade. Dettagli: 100 ml · Bottiglia in vetro · Produttore: Volim Ljuto (OPG Goran Vrabec) · 100% Naturale

La versione "Atomic" extra piccante della classica salsa sweet chilli Vrabasco. Dal lucido colore rosso-arancio, combina un'intensa piccantezza di peperoncino a un fresco equilibrio tra dolcezza e aceto, regalando una spinta decisa e avvolgente. Profilo di gusto: Dolce, acidulo e decisamente piccante con note di peperoncino maturo Consiglio di consumo: Perfetta come salsa dip per involtini primavera, pollo e gamberi alla griglia, o come glassa per costine e verdure al forno. Dettagli: 300 ml · Bottiglia in vetro · Marchio: Vrabasco · Prodotto in Croazia

La versione affumicata della celebre linea di salse piccanti Vrabasco del marchio Volim Ljuto. Nasce dalla fermentazione di diversi mesi di peperoncini Jalapeño e Red Savina affumicati, arricchita con aceto, aglio e spezie. Offre una piccantezza intensa, un profondo aroma affumicato e un colore rosso naturale. Profilo di gusto: Fumo intenso, piccantezza decisa, nota fermentata leggermente acida e aglio Consiglio di consumo: Spennellare sulla carne alla griglia, aggiungere al chili con carne, servire con hamburger o versare su tacos e uova. Dettagli: 100 ml · Bottiglia in vetro · Produttore: Volim Ljuto · Prodotto in Croazia

Un'audace rivisitazione croata della classica salsa barbecue firmata Vrabasco. Affumicata e piacevolmente acidula, offre una piccantezza delicata accompagnata da un ricco fondo di pomodoro, cipolla dolce, zucchero di canna e un tocco di aceto. Profilo di gusto: Affumicato, saporito e delicatamente piccante con note di pomodoro e caramello Consiglio di consumo: Perfetta per spennellare costine e pulled pork, farcire hamburger gourmet o accompagnare verdure alla griglia. Dettagli: 265 ml · Bottiglia in vetro · Marchio: Vrabasco · Prodotto in Croazia

Vrabanero è il fratello più piccante della famiglia Vrabasco, con habanero: una piccola bottiglia di calore intenso bilanciato da note di frutta tropicale. Rosso-arancio brillante nel bicchiere, con aromi di habanero, mango maturo, scorza di agrumi e un tocco di aceto dolce; un calore pulito e fruttato si sviluppa costantemente al palato e persiste a lungo. Usare con parsimonia per dare un tocco in più a tacos, carni alla griglia, uova, zuppe, ceviche o qualsiasi cosa necessiti di un tocco deciso.100 ml · Croazia

Una salsa piccante fermentata a base di una miscela di peperoncini Red Savina e Jamaican Hot Red. Lasciata fermentare per diversi mesi prima dell'aggiunta dell'aceto, Vrabasco Strong sfoggia un colore rosso naturale e una piccantezza ricca e bilanciata. Senza zuccheri aggiunti, additivi né conservanti artificiali, è la salsa perfetta per l'uso quotidiano. Livello di piccantezza: 3 / 5 (Medio-forte) Profilo di gusto: Ricco, acidulo e piacevolmente piccante con note di fermentazione (senza zuccheri aggiunti) Consiglio di consumo: Ideale per l'uso quotidiano su pizza, pasta, hamburger, carni alla griglia, uova o stufati. Dettagli: 100 ml · Bottiglia in vetro · Marchio: Vrabasco · Senza zuccheri aggiunti · 100% Naturale

Un macinino in ceramica ricaricabile pieno di sale marino grosso di Nin e grani di pepe misto (nero, bianco, verde e rosa) — uno strumento di finitura quotidiano due-in-uno. Ruota per macinare sale e pepe appena macinato direttamente su pasta, insalate, carne alla griglia e uova. I grani di pepe stratificati portano complessità: nero per il calore, bianco per il terroso, verde per le note erbacee, rosa per una delicata dolcezza fruttata.

Miscela da 200 g di sale marino di Pag con verdure essiccate ed erbe mediterranee — il condimento croato tuttofare per la carne. Complesso, sapido e stratificato, con note di pomodoro secco, cipolla, prezzemolo e timo portate dalla profondità minerale del sale di Pag. Massaggia su bistecche e arrosti, cospargi in hamburger e polpette, o aggiungi a stufati e sughi a cottura lenta per una profondità immediata.200 g · Isola di Pag, Croazia · Miscela per condire carne

Saliera ricaricabile da 450 g di sale marino di Pag macinato fine — il condimento tuttofare quotidiano per la cucina attiva. Sale adriatico puro e ricco di minerali, macinato fine per un versamento perfetto: usalo per l'acqua di cottura della pasta, per condire durante la cottura, per fare il pane o come sale da tavola. La classica saliera da cucina croata, radicata nella tradizione.450 g · Isola di Pag, Croazia · Saliera ricaricabile · Macinatura fine

Sale marino di Nin affumicato lentamente su legno naturale — il classico sale minerale adriatico con uno strato aromatico caldo e legnoso. Un sale di finitura per chi ama l'affumicato: cospargilo su carne alla griglia e pesce, usalo nelle miscele per BBQ o aggiungi un pizzico a uova, verdure arrostite e popcorn per un'esaltazione istantanea.

Un generoso sacchetto di carta Kraft da 500 g di sale marino di Nin biologico certificato — il puro sale adriatico ricco di minerali, raccolto con il metodo tradizionale dalle saline di Nin. Biologico certificato significa che raccolta, essiccazione e confezionamento soddisfano rigorosi standard ecologici. Il cavallo di battaglia quotidiano della cucina per chi vuole il prodotto autentico nel formato giusto.

Confezione da 250 g di sale marino di Nin miscelato con natron — una combinazione ricca di minerali utilizzata nella cucina tradizionale e nei preparati wellness per il suo carattere naturalmente alcalinizzante. Cospargilo nell'acqua del bagno per un ammollo emolliente, mescolalo in polveri dentifricie fatte in casa o usalo con parsimonia in cucina. Un piccolo essenziale croato per dispensa e wellness, radicato in antica saggezza pratica.

Il fior di sale — è il delicato strato superiore di cristalli raccolto a mano dalla superficie delle tradizionali saline di Nin. Croccante, ricco di minerali e splendidamente aromatico, riservato alla finitura: cospargilo su pomodori freschi, carne alla griglia o dessert al cioccolato per assaporare l'Adriatico in un singolo grano. Presentato in un incantevole sacchetto di juta.

Un sacchetto di juta da 250 g di sale marino grosso di Nin — il cavallo di battaglia quotidiano di ogni cucina mediterranea. Puro, ricco di minerali e naturalmente aromatizzato dall'Adriatico, ideale per macinini, saliere e cotture in grandi quantità. Raccolto a mano dalle tradizionali saline di Nin, esattamente come si fa da secoli.

Il caratteristico fior di sale di Nin nel formato più grande della confezione regalo da 250 g — il delicato strato superiore di cristalli raccolto a mano dalla superficie delle tradizionali saline di Nin. Croccante, ricco di minerali e splendidamente aromatico, riservato alla finitura: cospargilo su pomodori freschi, carne alla griglia o dessert al cioccolato. Un formato serio per veri cuochi o un regalo di grande impatto.

Il caratteristico fior di sale di Nin — il delicato strato superiore di cristalli raccolto a mano dalla superficie delle tradizionali saline di Nin. Croccante, ricco di minerali e splendidamente aromatico, riservato alla finitura: cospargilo su pomodori freschi, carne alla griglia o dessert al cioccolato per assaporare l'Adriatico in un singolo cristallo. Presentato in un'elegante confezione regalo.

Una bottiglia da 0,25 L di olio d'oliva infuso al tartufo nero — incentrato su un olio d'oliva di qualità e sull'aroma terroso, di fungo e di sottobosco del tartufo nero. Poche gocce trasformano una semplice pasta, un risotto, una polenta, carni alla griglia o verdure arrostite in un'eleganza mediterranea. Usare a crudo — mai scaldare — per preservare il prezioso aroma. La bottiglia di dimensioni quotidiane per una cucina ponderata.

Un piccolo formato da 60 ml di olio d'oliva premium infuso al tartufo bianco, realizzato con olio d'oliva di qualità e l'aroma inebriante del tartufo bianco. Bastano poche gocce per trasformare una semplice pasta, uova strapazzate, purè di patate, risotto o popcorn freschi in qualcosa di memorabile. Usare a crudo – mai scaldare – per preservare il prezioso aroma. Il formato perfetto per assaggi, regali o per una cucina mediterranea raffinata.60 ml · Croazia

Una lussuosa crema gourmet preparata con il pregiato tartufo bianco istriano. Delicata e al tempo stesso intensamente aromatica, questa crema dona a piatti semplici l'irresistibile raffinatezza del tartufo bianco. Profilo di gusto: Ricco, vellutato e intensamente aromatico con spiccate note di tartufo bianco Consiglio di consumo: Ideale mantecata con la pasta fresca, nel risotto cremoso, spalmata su crostini caldi o per guarnire carni alla griglia. Dettagli: 90 g · Vaso di vetro · Produttore: Karlić Tartufi · Istria, Croazia

Un tartufo nero intero da 25 g conservato in salamoia — il pregiato fungo della foresta di Montona in Croazia, con il suo inconfondibile aroma terroso, di fungo e di sottobosco. Affettalo sottilmente su pasta, risotto, uova strapazzate o carpaccio. Un piccolo vasetto di puro lusso.25 g · Croazia

Una tartufata classica: una salsa ricca e saporita, a base di tartufo nero, funghi, olio d'oliva e condimenti raffinati. Lucida, intensamente aromatica e pronta all'uso direttamente dal barattolo. Aggiungetene un cucchiaio a pasta, risotto o polenta; spalmatela su crostini; usatela per rifinire una bistecca; oppure come base sontuosa per tartine. Un segreto in dispensa delle raffinate cucine mediterranee.200 g · Croazia

Una bottiglia in formato piccolo della miscela esclusiva di Ipša – la Selekcija – una composizione del maestro frantoiano Klaudio Ipša dei migliori lotti monovarietali della tenuta. Certificato biologico. Verde-oro vivido nel bicchiere, con aromi stratificati di erba tagliata, mandorla verde, carciofo, foglia di pomodoro maturo ed erbe mediterranee. Corposo e splendidamente integrato al palato, con un finale pepato-amaro raffinato che persiste. Il formato di degustazione perfetto per i primi approcci, o per regali ben pensati.0,25 L · Ipša, Livade, Istria, Croazia · Miscela Selekcija · Certificato biologico

Una bottiglia in formato piccolo dell'elegante Frantoio di Ipša — la classica varietà toscana splendidamente reinterpretata nel terroir istriano. Certificato biologico, prodotto dal maestro frantoiano Klaudio Ipša nella tenuta di famiglia a Livade. Verde-oro brillante con delicati aromi di mandorla fresca, mela verde, carciofo ed erbe aromatiche. Raffinato e setoso al palato, con eleganti note amare e un finale pepato morbido e armonioso. Un'introduzione perfetta a uno degli oli più raffinati di Ipša.0,25 L · Ipša, Livade, Istria, Croazia · Frantoio · Certificato biologico