Collezione: Prodotti Gastronomici e Bevande

Biscotti tradizionali alle mandorle di Ragusa (Dubrovnik) firmati Aroma Ragusea. Realizzati secondo antiche ricette con mandorle pregiate e uova fresche, questi delicati dolcetti racchiudono lo spirito dell'antica città. Perfetti con l'espresso, il tè o un vino da dessert.

Biscotti tradizionali alle mandorle dell'isola di Pag, creati da Makolach. Croccanti, aromatici e ricchi di vere mandorle, questi dolcetti artigianali racchiudono l'autentica tradizione dell'isola. Perfetti con l'espresso, il tè o intinti nel vino da dessert.

Un cremoso liquore al cioccolato di Aura, la distilleria artigianale più rinomata dell'Istria. Realizzato con una base di alcol pregiato e arricchito con cacao fondente di alta qualità e panna fresca, questo liquore vellutato è un sogno che diventa realtà per gli intenditori di cioccolato che cercano un delizioso trattamento liquido e sofisticato. Profilo Sensoriale: Aspetto: Marrone cioccolato al latte, ricco e lucido nel bicchiere, con una consistenza densa ed estremamente liscia. Aroma: Intensi aromi di cacao fondente di alta qualità, ganache al cioccolato calda, vaniglia del Madagascar e un sottile sentore di panna dolce. Gusto: Lussuoso, denso e vellutato al palato. Offre una dolcezza di cioccolato profondamente confortante, perfettamente bilanciata, mai eccessivamente pesante, che si conclude con un lungo retrogusto da dessert. Suggerimenti per il servizio: Servire ben freddo — liscio su ghiaccio tritato, versato su fragole fresche, profiteroles o gelato alla vaniglia. Serve anche come base straordinaria e golosa per un martini al cioccolato di alta qualità o un'aggiunta lussuosa alla cioccolata calda nelle serate fredde.

Il "fratello" cremoso del classico Teranino di Aura — una versione più morbida e setosa dell'iconico liquore da dessert istriano. Basato sulla stessa infusione di vino Teran ed erbe, questa versione è arricchita con crema e aromi naturali per una bevanda vellutata e indulgente: rosso rubino scuro-mogano nel bicchiere, con aromi di ciliegia nera, cacao, vaniglia, erbe dolci e noci tostate. Ricco, cremoso e delicatamente dolce, con un finale lungo, quasi da dessert. Servire ben freddo — liscio con ghiaccio, versato sulla panna cotta, miscelato in un espresso martini, o semplicemente accompagnato da cioccolato fondente e buona compagnia.

Una rakija di pere Williams da puro frutto della distilleria Romić — distillata da pere Williams (viljamovka) maturate al sole in uno spirito cristallino dalla fragranza straordinaria. Aromi intensi di pera matura, fiori di frutteto, miele e una leggera spezia calda; pulito e riscaldante al palato, straordinariamente fedele al frutto, con un finale lungo e delicatamente dolce. Un classico croato tradizionale — da sorseggiare ben freddo come digestivo dopo un pasto mediterraneo.0,5 L · Distilleria Romić, Croazia

Una travarica creata in esclusiva per Gligora dalla distilleria Romić — rakija d'uva infusa con le erbe selvatiche dell'isola di Pago, dove la bora, gli spruzzi del mare e i terreni sassosi producono alcune delle erbe più aromatiche dell'Adriatico. Color oro pallido nel bicchiere, con aromi di salvia, alloro, elicriso e una delicata nota salina; pulita e riscaldante al palato, con un finale erbaceo lungo e complesso. Un digestivo distintivo della tavola di Pago.0,5 L · Distilleria Romić (per Gligora), Pago, Croazia

Provate il gusto leggendario di Zara con l'originale Maraska Maraschino. Questo liquore di fama mondiale è stato prodotto per oltre cinque secoli, seguendo la ricetta segreta del XVI secolo dei farmacisti del monastero domenicano. Conosciuto come il "Re dei Liquori", ha onorato le tavole dei reali e rimane un simbolo della tradizione mediterranea. L'Artigianato Dietro il Gusto: Maraska Maraschino è un liquore nobile cristallino (32% vol.) prodotto attraverso l'attenta distillazione dell'indigena ciliegia Maraska della Dalmazia. A differenza dei liquori comuni, il Maraschino utilizza la macerazione dell'intero frutto, inclusi i suoi gambi e foglie, che gli conferisce il suo caratteristico profumo aromatico e il profilo di sapore complesso e dolce. Caratteristiche Principali: 100% Autentico: Un autentico prodotto croato con una storia che abbraccia 500 anni. Distillato Puro: Prodotto con ciliegie Maraska di prima qualità senza additivi artificiali. Design Iconico: Presentato nella classica bottiglia di vetro sfaccettata riconosciuta in tutto il mondo.

L'imbottigliamento di riserva della famiglia Matuško del Dingač, la denominazione di vino rosso più leggendaria della Croazia. Coltivato sulle pendii meridionali incredibilmente ripidi e baciati dal sole della penisola di Pelješac, dove le viti di Plavac Mali si aggrappano alla roccia e guardano direttamente l'Adriatico, questo è un vino nella sua forma più concentrata, fatta di mare e sole. Aromi di fico secco, amarena, garrigue, cuoio, cioccolato fondente ed erbe mediterranee.Corposo, profondamente strutturato, gloriosamente maturo ma affinato da un lungo invecchiamento in botte – la selezione Reserva mostra una vera complessità e un finale lungo e avvolgente. Una bottiglia per serate speciali: da abbinare ad agnello alla griglia, cinghiale selvatico arrosto a cottura lenta, formaggi stagionati a pasta dura o dessert al cioccolato fondente.0.75 L · Pelješac, Dalmazia, Croazia · Plavac Mali · DOP Dingač

Il Private Reserva di Reuben è il vino rosso di punta di Korta Katarina, una delle cantine boutique più rispettate della penisola di Pelješac. Chiamato in omaggio a Reuben Resnick, il fondatore che ha portato la visione moderna della vinificazione in questo antico terroir, questo è un vino prodotto solo in annate eccezionali dai migliori appezzamenti della tenuta. Profondo, concentrato e fatto per la cantina. Il Pelješac Plavac Mali al suo massimo livello di serietà: frutta scura, erbe essiccate, un nerbo minerale e la struttura che solo questi ripidi pendii costieri, baciati dal sole, possono produrre. Un vino da collezione e un pezzo forte per qualsiasi cena importante a base di vino. Uva: Plavac Mali Regione: Pelješac, Dalmazia Volume: 0.75 L Produttore: Korta Katarina, Orebić

Un olio extra vergine di oliva monovarietale Leccino da Bajkin – una controparte morbida e adatta al cibo per la più decisa Istarska bjelica. Il Leccino porta equilibrio, aromi di frutta matura e un'eleganza semplice che si adatta a una vasta gamma di piatti. Oro-verde tenue nel bicchiere, con aromi di mandorla matura, fieno dolce, buccia di banana e una nota verde. Rotondo e splendidamente equilibrato al palato, con un finale pepato e levigato. Una versatile bottiglia da mezzo litro per la cucina di tutti i giorni – insalate, pesce bianco, zuppe di verdure, vinaigrette – e un delicato olio da finitura per piatti delicati.

Olive verdi croate di alta qualità ripiene di mandorle tostate intere in vaso da 300 g. Un abbinamento perfettamente bilanciato tra la freschezza salmastra dell'oliva e la croccantezza della mandorla. Ideale per taglieri antipasto, da accompagnare a un vino bianco fresco o da gustare al naturale.

Una bottiglia da 0,5 l di olio EVO monovarietale Leccino firmato Grgur — ottenuto da olive coltivate nei piccoli oliveti di artigiani croati. Dal brillante colore verde-dorato, svela profumi di erba fresca, mela verde, mandorla dolce ed erbe spontanee. Di medio corpo e straordinariamente equilibrato al palato, con un finale morbido e delicatamente piccante. Il formato da mezzo litro è ideale per la cucina mediterranea di tutti i giorni e come ricercata idea regalo.

Una bottiglia da 0,25 l di olio EVO Grgur — un armonioso blend di diverse cultivar tradizionali, coltivate nei piccoli oliveti di artigiani croati. Dal brillante colore verde-dorato, svela ricchi profumi di erba tagliata, mandorla fresca, erbe spontanee e un tocco di carciofo. Di corpo da medio a pieno al palato, con un finale piacevolmente amaro e piccante ben bilanciato. Uno splendido olio da finitura per pesce alla griglia, pecorino fresco, insalate e pane croccante.

Un vasetto da 30 g di pregiati tartufi neri tritati conservati in olio d'oliva firmati Karlić Tartufi. Terrosi, intensamente aromatici e pronti ad esaltare ogni piatto, sono perfetti per una o due preparazioni speciali. Profilo di gusto: Terroso, ricco e intensamente aromatico Consiglio di consumo: Aggiungere un cucchiaino a uova strapazzate, pasta fresca, risotti o polenta calda; ideale per completare una bistecca o su crostini caldi. Dettagli: 30 g · Istria, Croazia · Produttore: Karlić Tartufi

Un olio d'oliva di piccolo uliveto di Kristofola, ottenuto dalla Buža, una delle varietà di olive autoctone più apprezzate della penisola istriana. L'oliva Buža è nota per la sua complessità e intensità: frutti piccoli, bassa resa, grande personalità.Verde-oro vivido nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, menta, rucola selvatica, mandorla verde e pomodoro acerbo. Pieno e vivace al palato — amaro e decisamente pepato, con un finale lungo e pulito. Un olio da finitura nel vero senso della parola: da condire su pesce alla griglia, ribollita, formaggio fresco di pecora o semplicemente una fetta di pane casereccio caldo.0,25 L · Istria, Croazia · Varietà Buža · Estratto a freddo · Monovarietale

L'olio extravergine di oliva Šoltanka, ottenuto dall'autoctona supervarietà Šoltanka, è sinonimo di equilibrio, profondità ed eleganza. Di un delicato colore verde dorato nel bicchiere, sprigiona aromi di erba appena tagliata, mandorle verdi, foglie di pomodoro mature ed erbe aromatiche mediterranee. Di corpo medio, splendidamente integrato, con un finale morbido, leggermente pepato e amarognolo. Una bottiglia ideale per una cucina mediterranea raffinata e quotidiana. Ha vinto numerosi premi nei più prestigiosi concorsi internazionali. A New York, nel 2019, è stato proclamato il miglior olio al mondo nella categoria degli oli monovarietali biologici. Negli anni successivi, ha ricevuto medaglie d'oro a Tokyo, New York, Dubai, Londra, Parigi e Milano. Nel 2026, ha ottenuto nuovamente una medaglia d'oro a New York e Berlino. Questo olio soddisfa gli elevati standard previsti per gli oli extravergini di oliva dalmati e reca la denominazione protetta OLEUM PRIMUM DALMATICUM – ULTRA VERGINE.

Fichi secchi mediterranei conservati in puro miele croato di Stella Croatica in vaso da 230 g. Il miele esalta la dolcezza caramellata dei fichi mantenendoli morbidi e succosi. Perfetti da abbinare a formaggi freschi di pecora, formaggi erborinati stagionati, gelato alla vaniglia o porridge caldo.

Baccalà secco premium (bakalar) — ingrediente centrale della cucina mediterranea, in particolare della tradizionale Vigilia di Natale croata. Reidrata lentamente in acqua fredda, poi prepara nelle preparazioni classiche: „bakalar na bijelo“ (stile bianco cremoso), con patate, in frittelle o come semplice purè all'olio d'oliva. Un serio essenziale della dispensa gastronomica.Croazia · Baccalà intero essiccato · Reidratare prima dell'uso

Un vasetto da 250 g di miele di salvia di alta qualità della famiglia Baričević sull'isola di Pag – raccolto quando le api si nutrono quasi esclusivamente della salvia selvatica dalmata che fiorisce nel carsismo pietroso dell'isola. Ambra pallida, con l'inconfondibile profumo erbaceo-balsamico e il carattere leggermente agrodolce che definisce il vero miele di salvia. Un vasetto di piccolo formato che è un regalo premuroso o un assaggio mirato del distintivo terroir di Pag.250 g · Baričević, Isola di Pag, Croazia

L'ajvar è il condimento balcanico di peperoni rossi — e la versione piccante fatta in casa di Agitom porta l'intera tradizione croata in un vaso da 300 g. Peperoni rossi mediterranei arrostiti lentamente, mescolati con melanzane e una generosa mano di peperoncino, cotti in una salsa setosa e dal sapore profondo con un calore pulito e persistente. Spalmalo sul pane caldo, servi accanto a carni alla griglia e formaggi, incorpora negli stufati e nei risotti, o proponi come contorno a tutto ciò che esce dalla griglia.300 g · Agitom, Croazia

Chiavalon è uno dei produttori di olio d'oliva più premiati dell'Istria – e in Europa – con uliveti intorno a Dignano e un lungo elenco di riconoscimenti della guida Flos Olei. Ex Albis è una delle loro espressioni monovarietali più rappresentative, ottenuta dalla spremitura di olive Bjelica ("ex albis" – "dal bianco") e creata per esaltare il carattere distintivo della varietà. Nel bicchiere, di un colore verde-oro intenso; al naso, aromi vivaci di erba tagliata, mandorla fresca, carciofo, erbe selvatiche e foglia di pomodoro. Il palato è pieno, strutturato e splendidamente equilibrato, con il finale amarognolo e pepato deciso di un olio di Istarska bjelica di alto livello. Un olio da finitura per le tavole più ricercate – su pesce alla griglia, formaggio fresco di pecora, tartare tagliata al coltello o semplicemente su una fetta di pane caldo con sale marino.

Un olio extra vergine d'oliva monovarietale di RHEOS, spremuto da olive Buža — una delle più preziose olive autoctone dell'Istria. Di colore verde-oro vivido nel bicchiere, con intensi aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, menta e rucola selvatica. Pieno e vivace al palato, con il finale amaro-piccante assertivo che definisce un olio Buža di qualità. Un olio da finitura per coloro che vogliono che il loro olio d'oliva abbia un sapore.

Un vasetto da 314 ml di peperoni piccanti sott'aceto (feferoni) — piccoli peperoncini verdi e gialli conservati in salamoia, che catturano il loro sapore vegetale brillante insieme a un calore piccante soddisfacente. Un classico delle tavole croate e balcaniche: servili accanto a carni alla griglia, taglieri di salumi, tramezzini e burger; tritali per le salse; o goditi direttamente dal vasetto con una birra fredda.314 ml · Croazia