Collezione: Tutti i prodotti

Rendi più pregevole la tua selezione di regali o la tua collezione personale con il famoso Paški sir, un formaggio di pecora a Denominazione di Origine Protetta (DOP) proveniente dall'isola di Pago. Questo squisito taglio da 180 g è stato stagionato per un minimo di sei mesi, il che gli ha permesso di sviluppare la sua inconfondibile consistenza cristallina e un profilo aromatico complesso e piccante, infuso con i profumi delle erbe mediterranee e del sale marino. Presentato in un'elegante confezione regalo, questo Paški sir stagionato riflette il terroir unico dei pascoli rocciosi di Pago, dove le pecore si nutrono di salvia e immortelle ricoperte di sale. Con il suo sapore ricco e persistente e la sua tradizione artigianale, questo è più di un semplice formaggio: è un pezzo di tradizione croata. Perfetto in abbinamento a un bicchiere di Plavac Mali di qualità superiore o a qualche goccia di miele di fiori selvatici.

Il fratello maggiore della boutique RHEOS Istarska bjelica – mezzo litro di olio extra vergine di oliva monovarietale spremuto dall'oliva autoctona più distintiva dell'Istria. Di un brillante color verde-oro nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, erbe selvatiche, carciofo e un accenno di pomodoro verde.Pieno e vivace al palato, con l'inconfondibile finale amaro-pepato di una Istarska bjelica giovane e ricca di polifenoli. Un olio di finitura per il cuoco che vuole che l'olio si faccia sentire: irrorare su pesce grigliato, zuppa di fagioli bianchi, formaggio di pecora fresco, pomodori maturi o pane casereccio caldo.0,5 L · Istria, Croazia · Istarska bjelica · Extra vergine · Estratto a freddo

L'Orahovac è uno dei liquori fatti in casa più antichi e apprezzati della Croazia e la versione della distilleria artigianale Šokac ne è una splendida interpretazione tradizionale. Prodotto macerando noci verdi giovani nel brandy d'uva per mesi, poi pazientemente addolcito e lasciato riposare, si presenta in un bicchiere di un profondo marrone mogano e sprigiona aromi di noce tostata, cacao agrodolce, scorza d'arancia essiccata, chiodi di garofano e spezie calde.Leggermente dolce, delicatamente amaro, con un lungo finale nocciolato che persiste. Un vero classico della tavola slava e della Croazia continentale — da sorseggiare liscio dopo un pasto abbondante, versarne un dito su un buon gelato alla vaniglia, o mescolare in un espresso dopo cena.0,7 L · Distilleria artigianale Šokac, Croazia · Liquore di noci

Žigljen — il classico celebrato di Gligora a base di formaggio stagionato — rifinito nella vinaccia di ciliegia marasca (maraška), il fragrante residuo della tradizionale produzione croata del liquore maraschino. Prodotto con una miscela tradizionale di latte di pecora e vaccino e stagionato fino alla struttura cristallina, il formaggio viene poi rivestito con la vinaccia di marasca che lo permea delicatamente con un caldo aroma fruttato di ciliegia e una caratteristica crosta rosata.Pasta compatta di un profondo colore oro con una pronunciata struttura cristallina e una crosta splendidamente colorata di rosa. Un pezzo centrale memorabile per un tagliere serio — abbina con un rosso croato deciso (Plavac Mali o Dingča), fichi e cioccolato fondente.325 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · Miscela di latte di pecora e vaccino · Stagionato in vinaccia di ciliegia marasca · Confezione speciale

RHEOS Premium Blend in una bottiglia da 0,5 L — le migliori varietà di olive della Croazia si fondono in un unico olio extra vergine di oliva equilibrato con una complessità simile a quella del vino. Di colore oro-verde intenso nel bicchiere, con aromi stratificati di mandorla verde, erba appena tagliata, carciofo e un sentore di pomodoro maturo.Corposo e splendidamente equilibrato al palato, con un finale amaro-pepato levigato. Un lusso quotidiano in cucina: da versare su verdure grigliate, per rifinire una bistecca, per esaltare una zuppa di fagioli o da usare crudo su un'insalata caprese.0,5 L · Croazia · Miscela premium · Extra vergine · Estratto a freddo

Un olio extra vergine d'oliva monovarietale di RHEOS, spremuto da olive Buža — una delle più preziose olive autoctone dell'Istria. Di colore verde-oro vivido nel bicchiere, con intensi aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, menta e rucola selvatica. Pieno e vivace al palato, con il finale amaro-piccante assertivo che definisce un olio Buža di qualità. Un olio da finitura per coloro che vogliono che il loro olio d'oliva abbia un sapore.0,5 L · Istria, Croazia

Il RHEOS Leccino in una generosa bottiglia da mezzo litro — un olio extra vergine di oliva monovarietale spremuto dal classico mediterraneo, adatto a una cucina di alto livello. Il Leccino è l'anima amichevole dell'oliveto: liscio, equilibrato, con una vera profondità aromatica e un giusto accenno di pepe.Di colore oro-verde tenue, con aromi di mandorla matura, fieno dolce, foglia di pomodoro fresca e mela verde. Rotondo e versatile al palato, con un finale raffinato e delicatamente speziato. Il formato da mezzo litro è ideale per l'uso quotidiano — insalate, formaggi freschi, verdure alla griglia, pesce bianco, vinaigrette.0,5 L · Croazia · Leccino · Extra vergine · Estratto a freddo

Žigljen — il classico celebrato di Gligora a base di formaggio stagionato prodotto con una miscela tradizionale di latte di pecora e vaccino — rifinito nella tradizione croata del mosto d'uva (mošt), che riveste la forma e permea lentamente la pasta con profondità fruttata e una crosta splendidamente colorata di viola. La base miscelata dona equilibrio al formaggio: la profondità e il carattere del latte di pecora sollevati dal corpo più cremoso del latte vaccino. Il finish nel mosto aggiunge una sottile dolcezza fruttata-vinosa e un caratteristico strato aromatico di vino.Pasta compatta di un profondo colore oro con una fine struttura cristallina e una crosta morbida di sfumatura viola. Un pezzo centrale memorabile per un tagliere di formaggi — abbina con un rosso croato deciso (Plavac Mali o Dingča), fichi e noci. Il formato speciale da 325 g è una porzione per i seri amanti del formaggio.325 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · Miscela di latte di pecora e vaccino · Stagionato in mosto d'uva · Confezione speciale

Provate un caffè caratterizzato da un'intensità audace e da una consistenza vellutata e ultra-densa. Anna Tucano è una miscela classica all'italiana nata negli altopiani del Brasile e portata in vita dai maestri torrefattori di Bonacchi Caffè in Toscana. Composta dal 30% di Arabica e dal 70% di Robusta, questa miscela è pensata per coloro che desiderano un espresso corposo con una crema spessa e ricca. Il Concept Flavore®: Un Terroir, Due Profili Aromatici I fratelli Bonacchi sono specializzati in caffè di terroir—caffè che onorano la terra, gli agricoltori e l'arte della degustazione consapevole. Con il loro esclusivo concept Flavore®, vi invitano a scoprire come un singolo caffè si trasformi completamente a seconda di come lo si assume: Assaggiato SENZA Zucchero: Un'esperienza audace e profondamente aromatica. L'amaro naturale della Robusta di qualità superiore emerge con note distinte e sofisticate di barrique (quercia) e ricco miele di castagno. Assaggiato CON Zucchero: L'aggiunta di zucchero sblocca una dimensione completamente nuova. L'amaro si addolcisce in una dolcezza intensa, simile a un dessert, caratterizzata da note pronunciate di melassa e amaretto, completate da un corpo eccezionalmente denso e sciropposo. Metodi di Preparazione Consigliati: Questa miscela versatile e profondamente tostata offre un'autentica esperienza da caffè a casa. È eccezionalmente adatta per: Espresso: Per una crema spessa e un sapore concentrato. Moka: Il tradizionale metodo italiano da fornello. Caffè a base di latte: Il suo profilo forte si sposa perfettamente con il latte, rendendolo la base ideale per un cappuccino o un macchiato robusto.

Un vasetto da 370 ml di miele di salvia croato premium — raccolto da salvia selvatica della Dalmazia nei paesaggi costieri battuti dalla bora. Ambra pallida, con l'inconfondibile fragranza erbaceo-balsamica e il carattere delicatamente agrodolce che definisce il vero miele di salvia. Apprezzato a lungo nella tradizione del benessere croato per il suo profilo naturalmente aromatico. Aggiungi al tè caldo, versa sul formaggio di pecora o mescola nelle marinate.370 ml · Croazia

Paški sir — il formaggio più premiato e più famoso della Croazia, prodotto esclusivamente con il latte delle pecore autoctone dell'isola di Pag, che pascolano sui pascoli carsici battuti dalla bora e coperti di erbe aromatiche. La salsedine del vento riveste le erbe costiere di cui si nutrono le pecore, conferendo al loro latte — e a questo formaggio — un inconfondibile carattere sapido-minerale che nessun altro formaggio al mondo può replicare. Pasta compatta di un profondo colore oro con una fine struttura cristallina che si sviluppa con l'età; lungo, saporito, di nocciola e inconfondibilmente aromatico al palato. Sirana Gligora detiene più premi internazionali per il Paški sir di qualsiasi altro produttore.Perfetto su un tagliere serio con miele croato e prosciutto stagionato, sfogliato sulla pasta, o abbinato a un Plavac Mali o a un bianco croato strutturato. Questa porzione da 225 g sottovuoto è il formato quotidiano.225 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · 100% latte di pecora di Pag · DOP · Sottovuoto

Il formaggio di Pag è il nostro formaggio più famoso e più premiato. Sebbene rappresenti meno del 15% della nostra produzione totale di formaggio, è il fiore all'occhiello della nostra produzione e sinonimo della qualità riconosciuta a livello globale di Gligora. È anche il primo formaggio con cui Ivan Gligora ha vinto il primo riconoscimento internazionale per un formaggio croato, e rimane il formaggio croato più premiato. Il formaggio di Pag è un prodotto limitato, ottenuto esclusivamente dal latte di pecora dell'isola di Pag. La sua natura limitata è legata al numero totale di pecore di Pag che possono pascolare liberamente nei pascoli dell'isola di Pag. Oltre al proprio gregge più piccolo, il Caseificio Gligora acquista latte di pecora di Pag da circa un centinaio di famiglie sull'isola di Pag nella maggior parte degli insediamenti dell'isola, e lo fa quotidianamente durante la stagione di mungitura – che va da gennaio a fine giugno. Il formaggio di Pag è prodotto con un processo tradizionale. Il primo formaggio croato con denominazione di origine protetta (DOP).   Tipo di formaggio: Formaggio a pasta duraSapore: delicato e nocciolatoDurata di conservazione: 180 giorni, sottovuoto, da 4 a 8 °C Status: Denominazione di origine – DOP Migliori condizioni di conservazione: 8 - 16 °C; 75 - 80% di umiditàStagionatura: 3-6 mesi Premi Anno Concorso Premio / Riconoscimento 2025 World Cheese Awards Bronzo 2025 Great Taste Awards (UK) 2 Stelle 2024 Great Taste Awards (UK) 2 Stelle 2023 World Cheese Awards Bronzo 2023 Great Taste Awards (UK) 2 Stelle (DOP) 2022 World Cheese Awards Oro 2022 Great Taste Awards (UK) 2 Stelle (DOP) 2021 Great Taste Awards (UK) 1 Stella 2021 World Cheese Awards Argento 2021 World Cheese Awards Bronzo 2020 Great Taste Awards (UK) 2 Stelle 2019 World Cheese Awards Oro 2019 Great Taste Awards (UK) 3 Stelle 2019 International Taste Awards Medaglia d'Argento 2018 World Cheese Awards Super Oro 2018 World Cheese Awards Oro 2018 Great Taste Awards (UK) 2 Stelle 2018 International Cheese Awards Medaglia d'Argento 2017 World Cheese Awards Argento 2016 World Cheese Awards Bronzo 2014 iTQi Brussels (Belgio) Crystal Award 2013 Great Taste Awards (UK) 1 Stella 2013 Global Cheese Awards (UK) Oro e Migliore nella Categoria 2013 International Cheese Awards Oro e Migliore nella Categoria 2012 Great Taste Awards (UK) 2 Stelle 2012 Global Cheese Awards (UK) Oro e Miglior Formaggio Estero 2012 Kasiade (Austria) Medaglia d'Oro e 1° Posto 2010 World Cheese Awards Super-Oro e Miglior Formaggio in Tre Categorie 2010 World Cheese Awards Trofeo Miglior Nuovo Formaggio 2002 Franciacorta in Bianco 1° Posto (Categoria Latte di Pecora)

Un gin secco artigianale croato della distilleria Whitehead, imbottigliato in un elegante formato da degustazione da 0,2 L. Costruito attorno al classico ginepro con un'accurata miscela botanica mediterranea: erbe aromatiche, agrumi e il carattere pulito e minerale della costa adriatica. Nitido, mirato e splendidamente equilibrato: un gin serio in un formato compatto.La bottiglia da 0,2 L è perfetta per un regalo, una degustazione, un viaggio o per completare un tagliere di distillati pregiati insieme a formaggi stagionati e salumi. Mescolalo con una tonica di qualità e una fetta di pompelmo, oppure bevilo liscio per apprezzare i botanici. Stile: gin secco distillato Volume: 0,2 L Produttore: distilleria Whitehead, Croazia Botaniche chiave: ginepro, erbe mediterranee, agrumi

Un olio extra vergine di oliva monovarietale dall'isola di Solta, ottenuto esclusivamente da Oblica, l'oliva autoctona della Dalmazia che definisce la tradizione olearia della regione. Colore verde oro brillante nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, foglia di pomodoro matura ed erbe mediterranee. Di corpo medio-pieno, con un finale pulito, pepato e amaro. Un olio per condire proveniente da una celebre isola adriatica.0.25 L · Isola di Solta, Croazia

Un Pošip boutique della cantina Težak di Blato sull'isola di Korčula, la casa storica del più rispettato vitigno autoctono bianco della Croazia. Giallo dorato chiaro nel bicchiere, con aromi di pera matura, mela golden, semi di finocchio, mandorla fresca e quel fine sentore salino-minerale che definisce il terroir insulare di Korčula. Di corpo medio, splendidamente strutturato al palato, con un'acidità vivace e un finale lungo, leggermente nocciolato. Eccellente con frutti di mare dell'Adriatico, brodet, formaggio fresco di pecora o pasta ai frutti di mare.0,75 L · Težak, Blato, Isola di Korčula, Croazia

Assapora un caffè definito dalla sua sofisticata morbidezza e dal suo sapore splendidamente rotondo. Il Rosso è una miscela premium in stile italiano, creata con chicchi meticolosamente selezionati provenienti dai migliori microclimi di Brasile, Honduras e India. Tostato magistralmente dalla toscana Bonacchi Caffè, questa miscela 80% Arabica e 20% Robusta è pensata per coloro che apprezzano un espresso armonioso e multistrato, con un corpo vellutato e una crema ricca. Il Concetto Flavore®: Un Terroir, Due Profili Aromatici Fedele alla filosofia dei fratelli Bonacchi del caffè di terroir, Il Rosso è pensato per essere gustato consapevolmente. Utilizzando il loro metodo di tostatura distintivo Flavore®, il profilo aromatico si adatta splendidamente a seconda di come si sceglie di gustare la tazza: Gustato SENZA Zucchero: Il primo sorso evidenzia note profonde e sofisticate di frutta secca che creano un'amarezza delicata e incredibilmente piacevole. Un tocco brillante e delicato di agrumi attraversa il finale, rinfrescando il palato e donando alla bevanda un'energia vibrante e vivace. Gustato CON Zucchero: L'aggiunta di dolcezza trasforma completamente la tazza, sbloccando note lussuose e confortanti di crema di nocciola e caramello caldo. La sensazione al palato diventa eccezionalmente piena, morbida e duratura, lasciando una dolcezza pronunciata che persiste elegantemente. Metodi di Preparazione Consigliati: Che tu abbia bisogno di un dolce inizio di giornata o di un sofisticato pick-me-up a metà giornata, Il Rosso accompagna splendidamente ogni mattino. Si adatta magnificamente a vari stili di preparazione: Espresso: Sblocca l'equilibrio ottimale tra la vivacità degli agrumi e la dolcezza della nocciola. Moka: Offre un'esperienza classica, ricca e aromatica della caffettiera italiana. Cappuccino & Lattes: Le note di caramello e nocciola si fondono perfettamente con il latte montato per una delizia vellutata.

Un Sauvignon Blanc brillante e fragrante della cantina della famiglia Galić in Slavonia, uno dei produttori boutique più rispettati della Croazia nel nord continentale. L'annata 2025 mostra tutto ciò che il Sauvignon sa fare meglio sulle colline della Slavonia: aromi di pompelmo, uva spina, erba appena tagliata, pesca bianca e un pizzico di sambuco.Croccante, secco ed energico, con un lungo finale minerale che mantiene il vino rinfrescante fino all'ultimo sorso. Ottimo con formaggio di capra, asparagi, piatti di pesce leggeri, insalate fresche o semplicemente un bicchiere su una terrazza assolata. Servire ben fresco a 8–10 °C.0.75 L · Annata 2025 · Tenuta Galić, Slavonia, Croazia · Sauvignon Blanc

Sperimenta l'eleganza selvaggia dell'Istria con il Refošk Prelac, un sofisticato vino rosso che incarna l'anima del terreno rosso della penisola (terra rossa). Questo vino affascina con la sua profonda tonalità rosso rubino-violaceo e un complesso bouquet aromatico di bacche selvatiche, ciliegie amare mature e sottili note erbacee. Al palato, è di corpo medio e rinfrescante, caratterizzato dalla vivace acidità e dai tannini morbidi per cui il Refošk è celebre. È un partner impeccabile per sapori robusti: abbinalo a Gligora Paški sir stagionato, prosciutto istriano o ricchi piatti di selvaggina per elevare la tua esperienza culinaria. Un vero riflesso dell'arte vinicola della famiglia Prelac.

Un generoso vasetto da 900 g di puro miele di acacia dell'azienda agricola a conduzione familiare Matija Bartolović (OPG) — miele pallido, quasi incolore, raccolto quando le api si nutrono esclusivamente di fiori di acacia. Fragranza floreale morbida e delicata, naturalmente dolce, dal finale splendidamente pulito che non cristallizza facilmente. Il più delicato di tutti i mieli — perfetto per dolcificare tè o caffè senza coprirne il sapore, e per i dessert delicati.900 g · OPG Matija Bartolović, Croazia

Un generoso vasetto da 900 g di puro miele di tiglio della famiglia Bartolović — raccolto quando le api bottinano sui fragranti fiori di tiglio (lipa) all'inizio dell'estate. Oro-ambra pallido nel vasetto, con il caratteristico sapore fresco e leggermente mentolato del vero miele di tiglio. A lungo apprezzato in Croazia per i suoi naturali benefici per il benessere. Un vasetto formato famiglia per l'uso quotidiano.

Un Plavac Mali ben fatto e di carattere da Kraljevski Vinogradi a Petrčane, vicino a Zara — il vitigno a bacca rossa più rappresentativo della Croazia, qui espresso in uno stile raffinato e accessibile. Rosso rubino intenso nel bicchiere, con aromi di amarena matura, fico secco, erbe mediterranee, un tocco di pepe e una spezia calda e assolata sul finale.Di corpo medio-pieno con tannini amichevoli e un tocco sapido, è il tipo di Plavac che si apre facilmente e premia le tavole di tutti i giorni. Ottimo con carni alla griglia, pasta sostanziosa, salumi o un pezzo di formaggio di Pag stagionato.0.75 L · Kraljevski Vinogradi, Petrčane, Croazia · Plavac Mali

Quarto di forma sottovuoto da 650 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora arricchito con semi di canapa tostati. Pasta soda e burrosa con aroma distintivo nocciolato ed erbaceo e piacevole croccantezza — un tocco moderno sulla tradizionale caseificazione croata.Ideale per condividere: abbina a pane scuro e miele, servi su tagliere con frutta secca, o aggiungi a un piatto con salumi e una Malvasia fresca.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Con semi di canapa · Quarto di forma sottovuoto · 650 g

Quarto di forma sottovuoto da 650 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora profumato con una miscela di erbe mediterranee — tipicamente rosmarino, origano, salvia e timo. Pasta color paglia con aroma ricco ed erbaceo e finale lungo e sapido.Il formato quarto di forma è perfetto per condividere: grattugia sulla pasta, servi su tagliere con salumi e olive, o abbina a una Malvasia fresca o Refošk.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Miscela di erbe mediterranee · Quarto di forma sottovuoto · 650 g

Jadranski (Adriatico) sir — il formaggio semiduro accessibile e quotidiano di Gligora prodotto con una miscela di latte vaccino e ovino. Il latte vaccino porta cremosità e corpo; il latte di pecora porta profondità e carattere adriatico — ma più morbido e più delicato dello Žigljen, un ingresso più facile allo stile del latte misto. Pasta semidura di colore oro pallido con un gusto saporito pulito, un tono minerale delicato e un profilo amichevole. Un ingresso nell'assortimento Gligora per i neofiti dei formaggi croati.Questo quarto di forma da 650 g è il formato per la famiglia e la cucina.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Croazia · Miscela di latte vaccino e ovino (più delicato dello Žigljen) · Semiduro · Quarto di forma

La Malvasia "Avangarde" è un vino pregiato prodotto esclusivamente dal vitigno Malvasia, proveniente dai prestigiosi vigneti di Montona. Vino di eccezionale versatilità, il suo ricco profilo aromatico lo colloca tra le migliori varietà semi-aromatiche, vantando un significativo potenziale floreale e fruttato. Al naso, rivela un bouquet raffinato e discreto caratterizzato da: Mela verde croccante Sottili note agrumate luminose Eleganti note floreali Consigli per gli abbinamenti gastronomici Per apprezzare appieno il suo carattere, consigliamo di abbinare questo vino a: Squisiti piatti a base di tartufo nero. Pesce bianco fresco e crostacei. Carni bianche preparate con delicate salse alle erbe.

La linea Superior del formaggio di punta di Gligora, il Kolan — un classico pluripremiato prodotto con 100% latte vaccino, stagionato più a lungo e con maggiore attenzione nelle cantine di Gligora per esprimere la più profonda espressione dello stile. Pasta compatta di un profondo colore oro con una pronunciata struttura cristallina; aromi profondi e stratificati di nocciola secca, cereali tostati, fiori di sale adriatici e latte vaccino lungamente stagionato. Finale lungo, complesso, inconfondibilmente di classe mondiale.La linea Superior rappresenta il lavoro più decorato di Gligora: molteplici medaglie d'oro internazionali, e un punto di riferimento rispetto al quale si misurano altri formaggi vaccini croati. Questo quarto di forma da 650 g è un formato da collezionista.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Linea Superior · Stagionato · Quarto di forma

Un bianco di piccola produzione della cantina Degarra, ottenuto da Maraština, uno dei vitigni autoctoni bianchi più antichi e distintivi della Dalmazia. Oro pallido nel bicchiere, con aromi di pera matura, mela golden, erbe mediterranee essiccate, mandorla e un fine sentore minerale salino dai terreni carsici.Secco, di medio corpo e splendidamente strutturato, con un finale lungo e leggermente nocciolato che parla di sole e pietra. Perfetto con pesce bianco alla griglia, brodetto, formaggio fresco di pecora o pasta con una delicata salsa di frutti di mare.0,75 L · Cantina Degarra, Dalmazia, Croazia · Maraština

Una bottiglia da 250 ml di olio d'oliva infuso al tartufo bianco. Realizzato con olio d'oliva di prima qualità e l'aroma inebriante dei tartufi bianchi. Bastano poche gocce per trasformare semplici piatti di pasta, uova strapazzate, purè di patate, risotti o persino popcorn freschi in un'esperienza indimenticabile. Utilizzare con parsimonia e non scaldare per preservarne l'aroma delicato e prezioso.

Fortica è un imbottigliamento di vino croato che cattura delicatamente il carattere costiero mediterraneo: un vino equilibrato, adatto ad accompagnare il cibo, pensato per la tavola piuttosto che per la cantina. Di corpo medio, con un frutto pulito, una struttura morbida e un finale rinfrescante. Una scelta affidabile per tutti i giorni con pesce alla griglia, taglieri di salumi o pasta serale.

Un Pošip d'annata 2022 di Brime, l'etichetta di vino bianco premium della Rizman Winery. Un'espressione raffinata del vitigno bianco autoctono più rispettato della Croazia, originario di Korčula e della costa centrale della Dalmazia. Dorato chiaro nel bicchiere, con aromi di pera matura, mela golden, semi di finocchio, erbe essiccate e un leggero bordo salino-minerale. Di corpo medio, splendidamente strutturato al palato, con un'acidità vivace e un finale lungo e leggermente nocciolato. Eccellente con i frutti di mare dell'Adriatico, il brodet, il formaggio fresco di pecora o la pasta ai frutti di mare.0,75 L · Brime, Rizman Winery, Croazia · Annata 2022 · Pošip

Un rosé croato pallido e moderno della cantina Degarra in Dalmazia — creato intorno ai rossi autoctoni della regione e concepito per la lunga estate mediterranea. Di un delicato rosa salmone nel bicchiere, con delicati aromi di fragolina di bosco, anguria, petalo di rosa, scorza di agrumi e un finale finemente salino dai terreni calcarei.Fresco, secco e rinfrescante, con una consistenza appena sufficiente per accompagnare un pasto. Da abbinare a gamberi alla griglia, insalate estive, formaggio di capra fresco o salumi in un caldo pomeriggio. Servire ben freddo a 8-10 °C.0,75 L · Degarra Winery, Dalmazia, Croazia · Rosé secco

Il fratello in formato più piccolo del celebre Chiavalon Ex Albis - una bottiglia da 0,25 L di uno degli oli extra vergine di oliva monovarietali più premiati dell'Istria, spremuto da olive Bjelica nei campi Chiavalon intorno a Dignano.Verde-oro intenso nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla fresca, carciofo, erbe selvatiche e foglia di pomodoro. Pieno e strutturato al palato, con il deciso finale amaro-piccante che contraddistingue un serio olio di Istarska Bjelica. Un olio da finitura per le tavole più raffinate - e un regalo premuroso per chi ama l'ottimo olio d'oliva.0,25 L · Dignano, Istria, Croazia · Chiavalon · Bjelica · Extra vergine · Estratto a freddo

Gamberi marinati dell'Adriatico di Školjarev — gamberi dolci e delicati della fabbrica di conserve di famiglia, delicatamente marinati in olio d'oliva di qualità con un attento equilibrio di erbe aromatiche, agrumi e sale dell'Adriatico. Croccanti, sapidi e meravigliosamente freschi — pronti da servire direttamente dal barattolo su insalate, bruschette o come parte di un raffinato antipasto di mare.370 g · Školjarev, Croazia

Tonno premium conservato in olio d'oliva di qualità da Školjarev — una conserveria a conduzione familiare che produce conserve di pesce raffinate con attenzione. Generoso formato da 500 g di filetti di tonno rosa e sfogliato in olio d'oliva dorato — pronto per insalate mediterranee, pasta con capperi e pomodoro, panini estivi o semplicemente su pane caldo con una fetta di pomodoro e un pizzico di sale marino.500 g · Školjarev, Croazia

Quarto di forma sottovuoto da 650 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora con grani di pepe interi. Pasta soda e burrosa con un colpo aromatico e piccante di pepe e finale caldo e persistente.Ideale per condividere: abbina a salumi e pane rustico, servi su tagliere con marmellata di fichi, o aggiungi a un piatto con un rosso corposo come Plavac Mali.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Con grani di pepe · Quarto di forma sottovuoto · 650 g

Un quarto di forma da 650 g del Težački Superior premium di Gligora, un formaggio di latte vaccino a pasta dura della Croazia continentale, chiamato così in onore dei "težaci", i contadini laboriosi che per generazioni hanno tradizionalmente prodotto questo tipo di formaggio in casa. Il livello Superior rappresenta l'espressione più raffinata di Gligora: invecchiamento più lungo, sviluppo di un sapore più pieno, carattere più profondo. Pasta giallo paglierino pallido con una consistenza friabile, leggermente cristallina; aromi di erbe essiccate, burro, frutta a nocciolo matura e un carattere morbido e sapido. Finale lungo e sapido.Ottimo su un tagliere di formaggi accompagnato da Pošip o Plavac Mali, irrorato con miele alle erbe, o semplicemente abbinato a frutta secca e un bicchiere di vino croato selezionato.650 g · Gligora, Croazia · Latte vaccino · Quarto di forma