Collezione: Vino

Sperimenta l'eleganza selvaggia dell'Istria con il Refošk Prelac, un sofisticato vino rosso che incarna l'anima del terreno rosso della penisola (terra rossa). Questo vino affascina con la sua profonda tonalità rosso rubino-violaceo e un complesso bouquet aromatico di bacche selvatiche, ciliegie amare mature e sottili note erbacee. Al palato, è di corpo medio e rinfrescante, caratterizzato dalla vivace acidità e dai tannini morbidi per cui il Refošk è celebre. È un partner impeccabile per sapori robusti: abbinalo a Gligora Paški sir stagionato, prosciutto istriano o ricchi piatti di selvaggina per elevare la tua esperienza culinaria. Un vero riflesso dell'arte vinicola della famiglia Prelac.

Un Plavac Mali ben fatto e di carattere da Kraljevski Vinogradi a Petrčane, vicino a Zara — il vitigno a bacca rossa più rappresentativo della Croazia, qui espresso in uno stile raffinato e accessibile. Rosso rubino intenso nel bicchiere, con aromi di amarena matura, fico secco, erbe mediterranee, un tocco di pepe e una spezia calda e assolata sul finale.Di corpo medio-pieno con tannini amichevoli e un tocco sapido, è il tipo di Plavac che si apre facilmente e premia le tavole di tutti i giorni. Ottimo con carni alla griglia, pasta sostanziosa, salumi o un pezzo di formaggio di Pag stagionato.0.75 L · Kraljevski Vinogradi, Petrčane, Croazia · Plavac Mali

La Malvasia "Avangarde" è un vino pregiato prodotto esclusivamente dal vitigno Malvasia, proveniente dai prestigiosi vigneti di Montona. Vino di eccezionale versatilità, il suo ricco profilo aromatico lo colloca tra le migliori varietà semi-aromatiche, vantando un significativo potenziale floreale e fruttato. Al naso, rivela un bouquet raffinato e discreto caratterizzato da: Mela verde croccante Sottili note agrumate luminose Eleganti note floreali Consigli per gli abbinamenti gastronomici Per apprezzare appieno il suo carattere, consigliamo di abbinare questo vino a: Squisiti piatti a base di tartufo nero. Pesce bianco fresco e crostacei. Carni bianche preparate con delicate salse alle erbe.

Fortica è un imbottigliamento di vino croato che cattura delicatamente il carattere costiero mediterraneo: un vino equilibrato, adatto ad accompagnare il cibo, pensato per la tavola piuttosto che per la cantina. Di corpo medio, con un frutto pulito, una struttura morbida e un finale rinfrescante. Una scelta affidabile per tutti i giorni con pesce alla griglia, taglieri di salumi o pasta serale.

Un vino raro della cantina Šipun sull'isola di Krk — il Trojišćina è il rarissimo vitigno rosso autoctono dell'arcipelago del Quarnero, quasi perduto nella storia e ora attentamente preservato da un piccolo gruppo di produttori dedicati. Rosso rubino di media intensità nel bicchiere, con aromi di ciliegia rossa, erbe essiccate, spezie dolci e un fine bordo minerale marittimo. Di corpo medio con spiccata acidità e un lungo finale sapido. Un autentico pezzo del patrimonio enologico croato.0,75 L · Šipun, Isola di Krk, Croazia

Un Pošip d'annata 2022 di Brime, l'etichetta di vino bianco premium della Rizman Winery. Un'espressione raffinata del vitigno bianco autoctono più rispettato della Croazia, originario di Korčula e della costa centrale della Dalmazia. Dorato chiaro nel bicchiere, con aromi di pera matura, mela golden, semi di finocchio, erbe essiccate e un leggero bordo salino-minerale. Di corpo medio, splendidamente strutturato al palato, con un'acidità vivace e un finale lungo e leggermente nocciolato. Eccellente con i frutti di mare dell'Adriatico, il brodet, il formaggio fresco di pecora o la pasta ai frutti di mare.0,75 L · Brime, Rizman Winery, Croazia · Annata 2022 · Pošip

Un rosé croato pallido e moderno della cantina Degarra in Dalmazia — creato intorno ai rossi autoctoni della regione e concepito per la lunga estate mediterranea. Di un delicato rosa salmone nel bicchiere, con delicati aromi di fragolina di bosco, anguria, petalo di rosa, scorza di agrumi e un finale finemente salino dai terreni calcarei.Fresco, secco e rinfrescante, con una consistenza appena sufficiente per accompagnare un pasto. Da abbinare a gamberi alla griglia, insalate estive, formaggio di capra fresco o salumi in un caldo pomeriggio. Servire ben freddo a 8-10 °C.0,75 L · Degarra Winery, Dalmazia, Croazia · Rosé secco

Un bianco di piccola produzione della cantina Degarra, ottenuto da Maraština, uno dei vitigni autoctoni bianchi più antichi e distintivi della Dalmazia. Oro pallido nel bicchiere, con aromi di pera matura, mela golden, erbe mediterranee essiccate, mandorla e un fine sentore minerale salino dai terreni carsici.Secco, di medio corpo e splendidamente strutturato, con un finale lungo e leggermente nocciolato che parla di sole e pietra. Perfetto con pesce bianco alla griglia, brodetto, formaggio fresco di pecora o pasta con una delicata salsa di frutti di mare.0,75 L · Cantina Degarra, Dalmazia, Croazia · Maraština

Un rosso quotidiano pulito e ben fatto della cooperativa Vina otoka Paga, che cattura il carattere solare e pietroso di Pag in un imbottigliamento amichevole e accessibile. Di corpo medio, con frutta vivace, tannini morbidi e un finale sapido e pulito. Ottimo con carni alla griglia, primi piatti sostanziosi, salumi o formaggio di Pag stagionato.0,75 L · Isola di Pag, Croazia · Vino di qualità

Una pura espressione dell'isola di Krk in un solo calice. Lo Žlahtina è il vitigno autoctono a bacca bianca di Vrbnik, coltivato su un altopiano baciato dal sole che digrada verso l'Adriatico – e la famiglia Toljanić lo produce da generazioni. Giallo paglierino tenue con riflessi verdi, il vino offre note di mela fresca, pera e fiori bianchi, una vivace acidità agrumata e quell'inconfondibile finale salino-minerale che deriva solo da terreni calcarei baciati dall'aria di mare.Corpo leggero, secco e cristallino, questo è un vino fatto per i frutti di mare dell'Adriatico: pesce al sale, ostriche, calamari alla griglia, o semplicemente uno spicchio di formaggio di Pago in un caldo pomeriggio. Servire fresco a 8–10 °C.0,75 L · Vrbnik, Isola di Krk, Croazia

Un Merlot premium proveniente dai terrazzamenti soleggiati di Blato sull'isola di Korčula — un luogo più noto per il Plavac Mali, dove il Merlot produce silenziosamente vini di un'elegante e affascinante mediterraneità. Rosso rubino-granato intenso nel bicchiere, con aromi di amarena, prugna matura, tabacco dolce e un tocco di erbe mediterranee essiccate. Di corpo medio-pieno con tannini maturi e un finale pulito e sapido. Da abbinare con agnello alla griglia, manzo a cottura lenta o formaggi stagionati.0,75 L · Blato, Isola di Korčula, Croazia · Massima qualità (vrhunsko)

Un Plavac Mali di prima qualità proveniente dalle terrazze assolate di Blato, sull'isola di Korčula, una delle patrie storiche del vitigno rosso simbolo della Croazia. Le viti curate a mano, la luce solare riflessa dall'Adriatico e i terreni sassosi e ben drenati si combinano per dare un vino di naturale intensità. Aspettatevi aromi di amarena, fico secco, erbe mediterranee, un tocco di cuoio e una calda spezia al sapore di sole.Corposo e strutturato, con tannini maturi e un finale lungo e sapido. Da abbinare ad agnello alla griglia, manzo a cottura lenta, pršut dalmata o formaggi stagionati. Un'espressione decisa del terroir isolano.0,75 L · Blato, Isola di Korčula, Croazia · Plavac Mali · Alta qualità (vrhunsko)