Collezione: Prodotti Gastronomici e Bevande

La Buđola è la classica coppa stagionata dalmata — salata lentamente, essiccata naturalmente al vento di bora marina e modellata in un cilindro ben venato e compatto. Prodotta da Smjeli, uno dei salumifici artigianali più stimati della Croazia. Comodamente affettata per un consumo pratico ed immediato. Profilo di gusto: Saporito, delicatamente speziato, ricco e morbido al palato Consiglio di consumo: Disporre le fette su un tagliere con formaggio stagionato di pecora e pane casereccio, farcire panini gourmet o abbinare a un calice di vino rosso dalmata. Dettagli: Confezione affettata · Produttore: Smjeli · Prodotto in Croazia

Olive ILIADA Kalamata con certificazione DOP — il punto di riferimento della qualità delle olive greche, coltivate esclusivamente nella regione di Kalamata nel Peloponneso dove la varietà ha avuto origine. Queste olive grandi, a forma di mandorla, vengono stagionate in aceto di vino e olio extra vergine d'oliva, conferendo loro la loro caratteristica profondità ricca e fruttata e una finitura liscia e lucida. Un componente fondamentale di ogni antipasto, tagliere di formaggi o banchetto mediterraneo che si rispetti. Abbina con formaggi stagionati di pecora, prosciutto, buon pane e un bicchiere di vino rosso. Il barattolo da 370 g è la dimensione ideale per l'intrattenimento o per una cucina ben fornita. Varietà: Kalamata Denominazione: DOP (Denominazione di Origine Protetta) Peso: 370 g Origine: regione di Kalamata, Grecia (ILIADA) Stagionate in: aceto di vino e olio extra vergine d'oliva

Kulinova seka — la sorella più snella e dalla stagionatura più rapida del famoso kulen slavo — della famiglia Matijević, prodotta artigianalmente con paprika dolce, aglio e un tocco di peperoncino. Lunga stagionatura, affumicata su legno duro ed essiccata naturalmente all'aria fino a renderla soda. Pasta rosso intenso con l'inconfondibile profondità piccante e saporita dei salumi slavi fatti a regola d'arte. Affettate sottilmente e gustatela con un bicchiere di rosso croato, oppure abbinatela a un tagliere di formaggi e sottaceti.Matijević, Slavonia, Croazia

Assapora una tradizione dolce senza tempo dal cuore di Dubrovnik. Queste mandorle candite artigianali, conosciute localmente come Bruštulani mjenduli, sono preparate secondo un'autentica ricetta secolare. Ogni mandorla viene accuratamente tostata e ricoperta da un delicato strato croccante di zucchero caramellato, evocando le strade assolate della Città Vecchia. Un perfetto connubio di ricchezza di nocciola e dolce nostalgia, queste mandorle sono una prelibatezza mediterranea per eccellenza. Servono come elegante spuntino, un'aggiunta sofisticata a un piatto di dessert, o un affascinante regalo che porta lo spirito aromatico della regione di Ragusa. Puro, semplice e interamente artigianale.

Il Nettare d'Oro dell'Adriatico Vivi uno dei mieli più prestigiosi al mondo. Proveniente dai paesaggi aspri e battuti dal vento dell'isola di Pag, questo miele di salvia premium è un vero riflesso della bellezza selvaggia del Mediterraneo. Profilo aromatico e qualità A differenza delle varietà comuni, il miele di salvia di Pag è celebrato per il suo aroma intenso ed erbaceo e un finale sofisticato, leggermente agrodolce. Il suo colore varia da un giallo paglierino chiaro a un ambra più profondo, spesso con un sottile luccichio verdognolo. Benefici per la salute Conosciuto localmente come "farmacia naturale", il miele di salvia è tradizionalmente usato per: Supporto respiratorio: allevia il mal di gola e calma la tosse secca. Potere antisettico: ricco di oli essenziali e antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario. Aiuto digestivo: aiuta a calmare lo stomaco e a promuovere il benessere generale. Suggerimento per il servizio Questo miele è il compagno perfetto per il famoso formaggio di Pag (Paški sir), ma brilla anche come dolcificante naturale in tisane o versato su ricotta fresca. Ingredienti: Miele di Salvia Crudo 100% Naturale. Origine: Isola di Pag, Croazia.

Un'introvabile prelibatezza gourmet istriana preparata secondo una secolare tradizione salumiera. Unendo carne suina di prima scelta a quella dell'asino autoctono istriano, questo salame stagionato si distingue per un profilo magro, una profonda sapidità e sottili note terrose. Stagionato alla perfezione, offre un gusto eccezionalmente raffinato che celebra l'eredità istriana. Gusto: Ricco, saporito e pieno, con un finale pulito e raffinato Consiglio di consumo: Affettare sottilmente e abbinare a formaggio di Pag stagionato e a un bicchiere di vino rosso Teran istriano. Dettagli: ~200 g · Istria, Croazia · Lavorazione artigianale · Ricetta tradizionale

Un raro doppio piacere: carne del bovino autoctono istriano Boškarin, stagionata lentamente e arricchita con aromatico tartufo nero dei boschi istriani. Il Boškarin (Bos taurus istriensis), un tempo sull'orlo dell'estinzione e oggi rilanciato con cura da una ristretta cerchia di allevatori appassionati, offre una carne magra e di carattere, dal finale pulito e minerale. Insaporito con lamelle di tartufo nero, ne nasce un salame terroso e sapido, dal lungo aroma di sottobosco e dal morso tenero. Prodotto a mano in piccoli lotti e stagionato naturalmente all'aria, questo pezzo da 200 g dà il meglio se affettato sottilissimo: il profumo del tartufo si apre subito al palato. Abbinatelo a formaggio di Pag stagionato, pane a lievitazione naturale croccante e a un calice di Teran o Refošk istriano. Un'aggiunta inconfondibile a ogni tagliere mediterraneo. Peso netto: ca. 200 g · Origine: Istria, Croazia · Ingredienti: carne di Boškarin, sale marino, tartufo nero (Tuber spp.), spezie

Acciughe premium sotto sale di Pelagos, uno dei più rispettati produttori di pesce di piccola taglia in Croazia, con radici profonde nella tradizione della pesca adriatica. Il pesce viene pescato al culmine della sua qualità, salato a mano e stagionato pazientemente in filetti sodi e sapidi che racchiudono una notevole profondità umami. Prima dell'uso, mettetele brevemente in ammollo; poi adagiatele su pane croccante con olio d'oliva, scioglietele in sughi per la pasta (puttanesca, condimento Caesar), condite verdure arrostite o mescolatele a brasati per un'immediata profondità sapida.120 g · Pelagos, Croazia

Ciccioli croati (“čvarci”) premium in formato piccola gastronomia da Dr. Pigley — cotti lentamente da carne di maiale di qualità per offrire una perfetta consistenza dorata e croccante e un sapore intenso e salato. Uno snack tradizionale croato che si abbina perfettamente a un bicchiere di rakija, birra fredda o un vino bianco fresco. Servire come aperitivo o cospargere su insalate e polenta calda.120 g · Dr. Pigley, Croazia · Gastronomia

Kulen di Đakovo — la tradizionale salsiccia stagionata affumicata slavone, prodotta con la carne del Maiale Nero Slavone autoctono (CSS). La razza CSS è una delle razze suine rare più preziose della Croazia, allevata al pascolo nelle foreste di querce slavone e apprezzata per l'eccezionale profondità e marmorizzazione della sua carne. Stagionato lentamente con paprika, aglio e un tocco di peperoncino, poi affumicato su legno duro e pazientemente essiccato all'aria. Pasta rosso profondo con carattere piccante-sapido stratificato e notevole complessità. Un finale serio per taglieri di formaggi.Đakovo, Slavonia, Croazia · CSS (Maiale Nero Slavone) · Speziato con paprika, affumicato, essiccato all'aria

Un vasetto da 370 ml di miele di salvia croato premium — raccolto da salvia selvatica della Dalmazia nei paesaggi costieri battuti dalla bora. Ambra pallida, con l'inconfondibile fragranza erbaceo-balsamica e il carattere delicatamente agrodolce che definisce il vero miele di salvia. Apprezzato a lungo nella tradizione del benessere croato per il suo profilo naturalmente aromatico. Aggiungi al tè caldo, versa sul formaggio di pecora o mescola nelle marinate.370 ml · Croazia

Gamberi marinati dell'Adriatico di Školjarev — gamberi dolci e delicati della fabbrica di conserve di famiglia, delicatamente marinati in olio d'oliva di qualità con un attento equilibrio di erbe aromatiche, agrumi e sale dell'Adriatico. Croccanti, sapidi e meravigliosamente freschi — pronti da servire direttamente dal barattolo su insalate, bruschette o come parte di un raffinato antipasto di mare.370 g · Školjarev, Croazia

Jamón Bellota 75% Iberico affettato dalla Spagna — il pregiato prosciutto stagionato di maiali iberici (75% di pura razza iberica) che hanno trascorso gli ultimi mesi alimentandosi di ghiande (bellotas) sotto le querce della dehesa spagnola. La dieta a base di bellota produce una carne con una notevole marmorizzazione, un aroma nocciolato e una consistenza setosa che si scioglie in bocca. Servire a temperatura ambiente da solo; abbinare a manchego, un bicchiere di sherry fino o una fetta di melone.Spagna · Affettato

Un piccolo assortimento in blister dei cioccolatini premium di Vilma — la celebre pasticceria artigianale dell'isola di Rab, dove la tradizionale arte dolciaria croata incontra la moderna lavorazione del cioccolato. Una varietà di gusti e ripieni in formato morso, splendidamente confezionati in un blister trasparente per una facile degustazione o un regalo. L'introduzione perfetta alla gamma di cioccolatini di Vilma, o un piccolo regalo premuroso per chi ha un debole per i dolci.55 g · Vilma, Isola di Rab, Croazia

Un tradizionale sciroppo croato ai fiori di sambuco — freschi fiori di sambuco delicatamente infusi in uno sciroppo profumato e leggermente dolce. Diluitelo con acqua frizzante fredda per una bevanda estiva immediatamente rinfrescante, versatelo su frutta fresca e gelato, mescolatelo nel prosecco per un aperitivo istantaneo, o usatelo come base per cocktail artigianali.0,75 L · Croazia

Piccolo vasetto da 50 g di paté costruito attorno a tenera carne d'oca e profumati tartufi neri — un abbinamento serio che unisce due degli ingredienti più preziosi della tavola europea. Setoso al palato, profondamente sapido, con il ricco carattere dell'oca cotta lentamente esaltato dalla profondità terrosa del tartufo. Servire freddo su brioche tostata o pane rustico con un bicchiere di vino dolce in stile Sauternes o Prošek croato.50 g · Croazia

Salsiccia secca di alta qualità di HISTRIS – l'atelier istriano di salumi che produce salumi raffinati da selvaggina accuratamente selezionata. Prodotta con carne di cervo proveniente dai boschi istriani, delicatamente speziata e stagionata lentamente in modo tradizionale per un carattere raffinato e selvatico con una profondità sapida. Consistenza soda ma cedevole, pasta rosso rubino scuro e aromi di bosco selvatico, spezie dolci, ginepro e una sottile terrosità.Affettare sottilmente e servire a temperatura ambiente su un tagliere di salumi, accompagnato da formaggio di pecora stagionato, fichi secchi e un bicchiere di vino rosso corposo. Un boccone serio per tavole pensanti.200 g · HISTRIS, Istria, Croazia · Carne di Cervo

La tradizionale torta croata di fichi secchi dell'isola di Rab, ottenuta pressando fichi dalmati essiccati al sole, frutta secca tostata (mandorle e noci) e un goccio di rakija croata, poi lasciata maturare in un blocco denso e profondamente saporito dolce-salato. Affetta sottilissima come chiusura seria del tagliere di formaggi (spettacolare con Paški sir stagionato o Kolan), servi come ricco dessert adriatico con un bicchiere di Prošek o vino da dessert, o gustala con caffè forte. Un tempo provvista invernale contadina — densa di energia solare della frutta estiva — lo smokvenjak siede oggi con orgoglio sulle tavole croate più curate. Questo blocco da 200 g si conserva bene e si taglia pulito.

Bobići di Stella Mediterranea — dolcetti rotondi e di piccole dimensioni secondo la tradizione mediterranea, fatti con scorze di agrumi candite e frutta dei frutteti della costa croata. Lavorati a mano con cura, delicati e splendidamente aromatici, con la calda dolcezza e le note fragranti che definiscono la pasticceria adriatica. Ottimi con l'espresso, in accompagnamento a un vino da dessert, sparsi sul gelato alla vaniglia o come piccolo pensiero regalo.150 g · Stella Mediterranea, Croazia

Portate l'essenza pura e incontaminata della natura croata nel vostro bicchiere con gli sciroppi artigianali Agropošta. Realizzati con ingredienti completamente naturali, raccolti a mano, seguendo le ricette di famiglia tradizionali, questi sciroppi premium da 500 ml sono privi di conservanti e additivi artificiali, offrendo un gusto genuino e autentico del Mediterraneo. Scegli il tuo gusto: Sambuco: Realizzato con fiori freschi delicatamente infusi in uno sciroppo fragrante e leggermente dolce che cattura perfettamente l'essenza della tarda primavera. Salvia: Uno sciroppo meravigliosamente aromatico, terroso e profondamente lenitivo, ricavato dalla salvia costiera selvatica. Menta: Croccante, rinfrescante e intensamente rinfrescante, offre un'esplosione pulita e vibrante di puro sapore di menta. Lampone: Ricco, dolce e intensamente fruttato, esplode con il sapore profondo e succoso dei lamponi perfettamente maturi. Suggerimenti per il servizio: Sciroppo Classico: Diluire con acqua fredda naturale o frizzante e abbondante ghiaccio per una bevanda estiva istantaneamente rinvigorente. Mixology Artigianale: Mescolare con prosecco, champagne o utilizzare come base aromatizzata premium per cocktail e mocktail personalizzati. Guarnizione Gourmet: Eccezionalmente delizioso quando spruzzato su macedonie di frutta fresca, yogurt, pancake o gelato alla vaniglia di alta qualità.

Scopri la salsiccia secca di pecora Gligora (60%) arricchita con Malvasia istriana. Un'autentica delizia croata da 200g.

Crema di bakalar croata, arricchita con olive nere — baccalà setoso montato con olio d'oliva e aglio, poi impreziosito con olive mediterranee tritate per una nota più ricca e sapida. Carattere profondo e saporito, morso piccolo e irresistibile, pronto da servire. Spalmalo sul pane tostato per un vero antipasto adriatico, incorporalo in torte salate, o servi a cucchiaiate su verdure grigliate.90 g · Croazia · Pronto da servire · Baccalà con olive

Tradizionali ciccioli di maiale croati ("čvarci") di Dr. Pigley — una confezione da 200 g formato famiglia di maiale cotto lentamente che offre una consistenza dorata e croccante e un sapore profondo e saporito. Un amato snack croato, perfetto con un bicchiere di rakija, birra fredda o un bianco frizzante. Servire come aperitivo, spolverare sulle insalate o mescolare nel porridge caldo di farina di mais.200 g · Dr. Pigley, Croazia