Collezione: Prodotti

Pezzo sottovuoto da 190 g (circa un ottavo di forma) di formaggio duro di latte vaccino Gligora profumato alla lavanda dell'isola di Pag. Aroma elegante e sottilmente floreale con pasta burrosa e cremosa e finale erbaceo delicato — un abbinamento insolito diventato un classico croato.Affetta a casa e servi: adagia su un tagliere di formaggi con miele di acacia e noci, aggiungi a un'insalata estiva con frutti di bosco o abbina a un rosé fresco o Prosecco.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Con lavanda di Pag · Pezzo sottovuoto · 190 g

Il nostro formaggio di latte vaccino alla lavanda è una prelibatezza artigianale eccezionale che sposa magnificamente il tradizionale formaggio semiduro con la delicata ed elegante fioritura della lavanda mediterranea. Arricchito con lavanda naturale sulla crosta, questo formaggio offre un profumo e un profilo aromatico delicato ma distintamente floreale. Un perfetto equilibrio di sapori: la dolcezza naturale e sottile e la rinfrescante cremosità della base di latte vaccino fungono da tela perfetta per le note aromatiche e leggermente speziate della crosta di lavanda. Insieme, creano una sofisticata profondità di sapore che si sviluppa elegantemente al palato. Ispirato alle tradizioni costiere: radicato nell'antica tradizione mediterranea di avvolgere e conservare i formaggi in erbe aromatiche selvatiche, questo prodotto ha un'autentica connessione con i paesaggi soleggiati e la flora autoctona del litorale croato. Un'elegante esperienza gourmet: una vera delizia per coloro che apprezzano le combinazioni di sapori unici e gli ingredienti completamente naturali, questo formaggio alla lavanda porta un tocco di pura eleganza alla tua tavola o al tuo tagliere di salumi. Si abbina magnificamente con cracker leggeri, noci, un filo di miele d'acacia e un bicchiere fresco di elegante vino bianco o rosé.

Un pregiato formaggio semiduro di latte vaccino arricchito con fiori di lavanda mediterranea del caseificio Gligora. La struttura morbida e burrosa del latte vaccino si fonde armoniosamente con le note delicate e floreali della lavanda. Profilo di gusto: Cremoso, delicato e burroso con raffinate note floreali di lavanda Consiglio di consumo: Ideale su un tagliere gourmet con uva fresca, noci e miele, oppure abbinato a vini bianchi freschi, rosati o spumanti. Dettagli: 650 g · Trancio sottovuoto · Produttore: Sirana Gligora · Isola di Pag, Croazia

Il nostro formaggio artigianale di latte vaccino alle erbe mediterranee fonde la dolce cremosità del latte con i profumi aromatici della costa adriatica baciata dal sole. Durante la lavorazione, arricchiamo la pasta con un armonioso bouquet di erbe — tra cui rosmarino, origano, timo e salvia — che infondono in ogni fetta una fragranza fresca e avvolgente. Si presenta con una pasta elastica di colore giallo paglierino, una consistenza semidura piacevolmente vellutata e un finale lungo e saporito.

Un pregiato formaggio semiduro di latte vaccino arricchito con un'armoniosa selezione di erbe mediterranee del caseificio Gligora. La struttura morbida e cremosa del latte vaccino si sposa alla perfezione con le note fresche e aromatiche di rosmarino, timo e origano. Profilo di gusto: Delicato, cremoso e aromatico con vivaci note di erbe mediterranee Consiglio di consumo: Perfetto su un tagliere gourmet con olive, pomodori secchi e pane casereccio, oppure a scaglie su insalate estive. Si abbina benissimo a vini bianchi freschi. Dettagli: 190 g · Confezionato sottovuoto · Produttore: Sirana Gligora · Isola di Pag, Croazia

Quarto di forma sottovuoto da 650 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora profumato con una miscela di erbe mediterranee — tipicamente rosmarino, origano, salvia e timo. Pasta color paglia con aroma ricco ed erbaceo e finale lungo e sapido.Il formato quarto di forma è perfetto per condividere: grattugia sulla pasta, servi su tagliere con salumi e olive, o abbina a una Malvasia fresca o Refošk.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Miscela di erbe mediterranee · Quarto di forma sottovuoto · 650 g

Il nostro formaggio di latte vaccino con pezzi di olive racchiude tutta l'autenticità del Mediterraneo e della nostra isola di Pag. Nel nostro caseificio uniamo alla pasta morbida di puro latte vaccino selezionate olive tritate, dando vita a un equilibrio saporito in cui la dolce cremosità del latte incontra il tocco salino e solare delle olive. Presenta una consistenza semidura piacevolmente morbida, arricchita da note fresche e avvolgenti tipiche della costa adriatica.

Un pregiato formaggio semiduro di latte vaccino arricchito con olive tritate del caseificio Gligora. La struttura morbida e cremosa del latte si fonde armoniosamente con il gusto mediterraneo e delicatamente sapido delle olive. Profilo di gusto: Delicato, cremoso e piacevolmente sapido con ricche note di olive mediterranee Consiglio di consumo: Ideale su un tagliere gourmet con prosciutto crudo, focaccia calda e olio extravergine d'oliva, o a cubetti in insalate estive. Si abbina perfettamente a vini bianchi freschi e rosati. Dettagli: 190 g · Confezionato sottovuoto · Produttore: Sirana Gligora · Isola di Pag, Croazia

Quarto di forma sottovuoto da 650 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora arricchito con olive dalmate tritate. Pasta soda e burrosa con carattere salato-sapido e aroma caldo mediterraneo.Ideale per condividere: abbina a pane rustico e olio d'oliva, servi su tagliere con salumi, o aggiungi a un piatto con una Malvasia fresca o Refošk.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Con olive dalmate · Quarto di forma sottovuoto · 650 g

Il nostro formaggio di latte vaccino con semi di zucca tostati unisce i sapori della tradizione continentale alla produzione tipica della nostra isola di Pag. Nel nostro caseificio arricchiamo la pasta di puro latte vaccino con semi di zucca dorati e fragranti, creando un perfetto equilibrio aromatico e una consistenza piacevolmente croccante. La pasta, compatta e burrosa, sprigiona calde note tostate che donano al palato rotondità, dolcezza ed equilibrio.

Pezzo sottovuoto da 190 g (circa un ottavo di forma) del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora con semi di zucca tostati. Pasta ricca e burrosa con croccantezza nocciolata e aroma caldo e terroso — un tocco pannonico su un classico dalmata.Affetta a casa a piacere: sbriciola su insalate autunnali con zucca arrostita, abbina a pane scuro e olio di semi di zucca, o aggiungi a un tagliere con fichi secchi.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Con semi di zucca · Pezzo sottovuoto · 190 g

Quarto di forma sottovuoto da 650 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora con semi di zucca tostati. Pasta soda e burrosa con aroma caldo e nocciolato e piacevole croccantezza — un tocco pannonico su un classico dalmata.Il formato quarto di forma è perfetto per condividere: sbriciola su insalate autunnali con zucca arrostita, abbina a pane scuro e olio di semi di zucca, o servi su tagliere con fichi secchi.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Con semi di zucca · Quarto di forma sottovuoto · 650 g

Il nostro Formaggio di latte vaccino al rosmarino è il delizioso risultato di un percorso ispirato alle consolidate tradizioni mediterranee. Tutto ebbe inizio nel 2008, quando i nostri amici spagnoli ci fecero visita, portando a un'esplorazione collaborativa dei metodi tradizionali di conservazione dei formaggi del Sud Europa. Il potere del rosmarino: Il rosmarino, un'erba sempreverde celebrata per le sue foglie aghiformi distintive e il suo profilo aromatico pungente, sapido e speziato, infonde in questo formaggio a pasta dura un aroma inconfondibile e un'incredibile profondità di carattere. Artigianalità: Puro all'interno, aromatico all'esterno: Il formaggio rimane completamente "pulito" e liscio all'interno. La tecnica: Durante il processo di stagionatura, i nostri casari applicano una tecnica di rivestimento specializzata per avvolgere l'esterno in rosmarino fresco, permettendo alle essenze erbacee di maturare delicatamente nel formaggio. Abbinamenti ed esperienza gourmet: Realizzato con latte vaccino di alta qualità, questo formaggio è fatto su misura per gli amanti degli aromi intensi, robusti e sapidi. La sua meravigliosa consistenza soda lo rende una scelta eccezionale per i buongustai che desiderano sperimentare un'armonia unica di gusto tradizionale e metodi di stagionatura innovativi. Si abbina magnificamente con salumi, olive e un vino rosso corposo.

Pezzo sottovuoto da 190 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora con crosta al rosmarino mediterraneo fresco. Pasta soda color paglia con cuore sapido e burroso e aroma erbaceo vivace dalla crosta di rosmarino. Affetta a casa e servi: abbina a salumi e olive, sciogli su pane grigliato, o servi su tagliere con un bicchiere di Malvasia o Refošk. Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Crosta al rosmarino · Pezzo sottovuoto · 190 g

Quarto di forma sottovuoto da 650 g del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora con crosta al rosmarino mediterraneo fresco. Pasta soda color paglia con cuore sapido e burroso e aroma erbaceo vivace dalla crosta di rosmarino.Ideale per condividere: grattugia sulla pasta, abbina a salumi e olive, o servi su tagliere con un bicchiere di Malvasia o Refošk.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Crosta al rosmarino · Quarto di forma sottovuoto · 650 g

Il nostro formaggio artigianale di latte vaccino al tartufo unisce la morbida cremosità del miglior latte con il profumo inconfondibile e prestigioso del tartufo nero. Nel nostro caseificio sull'isola di Pag arricchiamo la pasta con preziosi frammenti di tartufo, creando un perfetto equilibrio gourmet in cui le delicate note burrose si fondono armoniosamente con sentori boschivi ed eleganti. Presenta una pasta semidura color avorio punteggiata da scaglie scure di tartufo, regalando un morso fondente e un finale avvolgente di lunga persistenza.

Cubetti a morso del formaggio al tartufo di Gligora — il caratteristico formaggio vaccino della caseria costellato di pezzetti del pregiato tartufo nero. Compatto e meravigliosamente cremoso, con l'inconfondibile profumo terroso-fungino del tartufo che scorre in ogni morso. Pre-tagliato a cubetti per un godimento immediato: spargi su un tagliere, metti in una ciotola per l'ora dell'aperitivo, taglia a cubetti nel risotto o incorpora nelle uova strapazzate. Un lusso serio reso perfettamente comodo.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · Latte vaccino · Con tartufo nero · Pre-tagliato a cubetti

Una porzione da 225 g di formaggio artigianale di latte vaccino Gligora, arricchita con tartufo nero istriano, splendidamente presentata in una scatola regalo – una prelibatezza croata di alta qualità che unisce la ricca profondità del formaggio di latte vaccino stagionato e l'inconfondibile aroma terroso del tartufo dei boschi dell'Istria. Ogni fetta porta il carattere distintivo della tradizionale produzione casearia di Gligora, elevato dal fragrante tartufo nero istriano lavorato nell'impasto.Premiato con 2 stelle ai Great Taste Awards 2012 – riconoscimento di qualità eccezionale dai giudici alimentari più esigenti del mondo.Pronto da scartare e servire: disponi le fette su un tagliere di formaggi con miele, salumi e cracker, o gustale semplicemente da sole. Un regalo ideale per gli amanti del formaggio e i gourmet.225 g · Croazia · Formaggio di latte vaccino Gligora con tartufo nero istriano · Scatola regalo

Un pregiato formaggio semiduro di latte vaccino arricchito con aromatico tartufo nero del caseificio Gligora. La struttura morbida e cremosa del latte vaccino d'alta qualità crea un equilibrio perfetto con il gusto ricco e terroso del tartufo. Profilo di gusto: Delicato, cremoso e burroso con ricche note terrose di tartufo nero Consiglio di consumo: Ideale su un tagliere gourmet accompagnato da prosciutto crudo, fichi secchi e noci, oppure mantecato in un risotto cremoso. Si abbina perfettamente a vini rossi di medio corpo. Dettagli: 190 g · Confezionato sottovuoto · Produttore: Sirana Gligora · Isola di Pag, Croazia

Un pregiato formaggio semiduro di latte vaccino arricchito con aromatico tartufo nero del caseificio Gligora. La struttura morbida e cremosa del latte vaccino crea un equilibrio perfetto con il gusto ricco e terroso del tartufo. Profilo di gusto: Delicato, cremoso e burroso con ricche note terrose di tartufo nero Consiglio di consumo: Ideale su un tagliere gourmet accompagnato da prosciutto crudo, fichi secchi e noci, oppure mantecato in un risotto cremoso. Si abbina perfettamente a vini rossi di medio corpo. Dettagli: 650 g · Trancio sottovuoto · Produttore: Sirana Gligora · Isola di Pag, Croazia

Una crema spalmabile al cioccolato fondente di notevole intensità — setosa, dal sapore intensamente cioccolatoso e pensata per chi ama le creme spalmabili al cioccolato seriamente buone. Da spalmare sul pane tostato caldo, croissant o pancake; da mescolare nello yogurt; da mettere sul gelato; o semplicemente da gustare a cucchiaiate con l'espresso. Un classico artigianale croato.260 g · Croazia

Un barattolo da 260 g di Creme de la Creme nell'espressione chiara ('svijetla') — una crema spalmabile versatile, delicatamente cremosa dal carattere morbido e raffinato. Texture setosa e liscia e un profilo pulito, delicatamente dolce-sapido che si presta equamente all'uso dolce e salato. Spalma sul pane caldo con frutta fresca per la colazione, aggiungi con un cucchiaio nei salatini, usa come base per canapé, o incorpora nei dessert.260 g · Croazia · Crema spalmabile chiara

Il tubetto da 100 g di crema di baccalà pronta all'uso porta in tavola il baccalà croato cotto lentamente, lavorato con ingredienti selezionati in una crema setosa e deliziosa. Confezionata in un pratico tubetto pronto all'uso, è disponibile in diversi gusti ricchi e sfiziosi. Spalmatela direttamente sul pane tostato per un antipasto rapido ed elegante, incorporatela nella pasta calda o servitela come parte della tradizionale tavola delle feste.