Collezione: Prodotti

Tonno premium conservato in olio d'oliva di qualità da Školjarev — una conserveria a conduzione familiare che produce conserve di pesce raffinate con attenzione. Generoso formato da 500 g di filetti di tonno rosa e sfogliato in olio d'oliva dorato — pronto per insalate mediterranee, pasta con capperi e pomodoro, panini estivi o semplicemente su pane caldo con una fetta di pomodoro e un pizzico di sale marino.500 g · Školjarev, Croazia

La Buđola è la classica coppa stagionata dalmata — salata lentamente, essiccata naturalmente al vento di bora marina e modellata in un cilindro ben venato e compatto. Prodotta da Smjeli, uno dei salumifici artigianali più stimati della Croazia. Comodamente affettata per un consumo pratico ed immediato. Profilo di gusto: Saporito, delicatamente speziato, ricco e morbido al palato Consiglio di consumo: Disporre le fette su un tagliere con formaggio stagionato di pecora e pane casereccio, farcire panini gourmet o abbinare a un calice di vino rosso dalmata. Dettagli: Confezione affettata · Produttore: Smjeli · Prodotto in Croazia

Lo Smjeli Dalmatian Prosciutto è un prodotto di carne stagionata protetto da un marchio di origine geografica, che si distingue per la massima qualità e la tradizione della produzione dalmata. Questo prodotto a lunga conservazione è preparato con carne di maiale di categoria 1 e per la sua preparazione viene utilizzato solo sale marino, nella misura del 4%. Questo prosciutto si inserisce perfettamente nella cucina mediterranea ed è ideale da servire con formaggio, olive e vino. Si consiglia di conservarlo a 4-8 °C per preservarne la freschezza e la qualità.

Lo Smjeli Dalmatian Prosciutto affettato è un salume tutelato da un marchio di origine geografica, contraddistinto da una qualità superiore e dalla tradizione della produzione dalmata. Questo prodotto a lunga conservazione è preparato con carne di maiale di categoria 1, e nella sua preparazione viene utilizzato solo sale marino – nella misura del 4%. Il prosciutto affettato si inserisce perfettamente nella cucina mediterranea ed è ideale da servire con formaggio, olive e vino. Si consiglia di conservarlo a 4-8 °C per preservarne la freschezza e la qualità.

Il formaggio affumicato Adriatico è un formaggio di alta qualità che unisce latte vaccino e ovino, creando un perfetto equilibrio tra consistenza ricca e sapore delicato. Con un leggero sapore affumicato e un colore giallo brillante, è cremoso e si scioglie facilmente in bocca, offrendo un piacere perfetto per gli amanti del formaggio. Con una percentuale leggermente maggiore di latte vaccino, è ideale per chi preferisce formaggi più delicati ma comunque ricchi. Viene affumicato naturalmente, il che gli conferisce un carattere speciale.

Formaggio in stile adriatico prodotto con miscela di latte vaccino e ovino (più delicato dello Žigljen), affumicato lentamente su legno di faggio croato — un ingresso accessibile alla gamma affumicata di Gligora. Un formaggio compatto e affettabile, con ricchezza equilibrata e un fumo caldo e delicatamente legnoso che resta amichevole. Crosta dorata, pasta pulita, finale appagante. Questa porzione da 190 g sottovuoto è amica di sandwich grigliati e aperitivi.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Croazia · Miscela di latte vaccino e ovino · Affumicato con faggio

La versione affumicata del formaggio Jadranski di Gligora — la miscela quotidiana di latte vaccino e ovino (più delicato dello Žigljen), affumicata lentamente su legno di faggio croato per sviluppare uno strato aromatico caldo e legnoso. La base è il familiare profilo cremoso-saporito del Jadranski; il fumo aggiunge una nota di legno delicata che vivacizza senza mai coprire il latte.Pasta semidura di colore oro pallido con crosta dorata e finale affumicato-saporito pulito. Questo quarto di forma da 650 g è un cavallo di battaglia adatto alla famiglia.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Croazia · Miscela di latte vaccino e ovino · Affumicato con faggio · Semiduro · Quarto di forma

Il formaggio affumicato di Kolan è prodotto con latte vaccino e affumicato naturalmente su legno di faggio, che gli conferisce una crosta caratteristica color oro-marrone e un aroma affumicato intenso e leggermente dolce. La pasta è soda e compatta, con un sapore ricco e pieno. Perfetto per un tagliere di formaggi, da gustare da solo con un bicchiere di vino rosso, o tagliato a fette sottili con prosciutto e olive.

Il caratteristico formaggio Kolan di Gligora — affumicato lentamente su legno di faggio croato. Il latte vaccino dona struttura cremosa e corpo; il fumo porta un aroma caldo e legnoso che persiste al finale senza mai coprire il formaggio. Testura compatta con crosta dorata e profilo affumicato-sapido pulito. Questa porzione da 190 g sottovuoto trasforma un semplice tagliere in qualcosa di memorabile, valorizza una frittata o si fonde meravigliosamente su un sandwich grigliato. Abbinala a un rosso croato più deciso o a una rakija stagionata.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Affumicato con faggio

La versione affumicata del formaggio di firma di Gligora, il Kolan — 100% latte vaccino, affumicato lentamente su legno di faggio croato dopo la stagionatura. Il risultato: il familiare carattere profondo e saporito del Kolan sollevato da un aroma caldo e legnoso che persiste al finale senza mai coprire il latte. Pasta compatta di un profondo colore oro con crosta ambrata dorata; profilo affumicato-saporito pulito che trasforma qualsiasi tagliere in qualcosa di memorabile.Questo quarto di forma da 650 g è il formato serio.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Affumicato con faggio · Quarto di forma

Formaggio caprino affumicato artigianale prodotto da Gligora sull'isola di Pag. Affumicato naturalmente su legno di faggio, Kozlar unisce la delicata freschezza del latte di capra a un piacevole e raffinato aroma affumicato. Perfetto per taglieri di formaggi, prosciutto crudo, fichi secchi e vino bianco.

Formaggio caprino affumicato artigianale prodotto da Gligora sull'isola di Pag. Affumicato naturalmente su legno di faggio, Kozlar unisce la delicata freschezza del latte di capra a un piacevole e raffinato aroma affumicato. Perfetto per taglieri di formaggi, prosciutto crudo, fichi secchi e vino bianco.

Formaggio caprino affumicato artigianale prodotto da Gligora sull'isola di Pag. Affumicato naturalmente su legno di faggio, Kozlar unisce la delicata freschezza del latte di capra a un piacevole e raffinato aroma affumicato. Perfetto per taglieri di formaggi, prosciutto crudo, fichi secchi e vino bianco.

Pregiato formaggio duro artigianale prodotto con un sapiente blend di latte vaccino e ovino dalla latteria Sirana Gligora, arricchito da una delicata affumicatura naturale a legna. Lo Žigljen affumicato unisce il gusto ricco e nocciolato del formaggio stagionato a un piacevole aroma affumicato. Dalla consistenza compatta e dal sapore deciso, si abbina perfettamente a vini rossi strutturati, prosciutto dalmata, birre artigianali e pane fresco.

Pregiato formaggio duro artigianale in spicchio da 190 g, prodotto con latte vaccino e ovino dalla latteria Sirana Gligora e arricchito da un'affumicatura naturale a legna. Lo Žigljen affumicato unisce il gusto ricco e nocciolato del formaggio stagionato a un piacevole aroma affumicato. Compatto e deciso, è perfetto con vini rossi strutturati, prosciutto dalmata, birre artigianali e pane fresco.

Pregiato formaggio duro artigianale in trancio da 650 g, prodotto con latte vaccino e ovino dalla latteria Sirana Gligora e arricchito da un'affumicatura naturale a legna. Lo Žigljen affumicato unisce il gusto ricco e nocciolato del formaggio stagionato a un piacevole aroma affumicato. Compatto e deciso, è perfetto con vini rossi strutturati, prosciutto dalmata, birre artigianali e pane fresco.

L'Orahovac è uno dei liquori fatti in casa più antichi e apprezzati della Croazia e la versione della distilleria artigianale Šokac ne è una splendida interpretazione tradizionale. Prodotto macerando noci verdi giovani nel brandy d'uva per mesi, poi pazientemente addolcito e lasciato riposare, si presenta in un bicchiere di un profondo marrone mogano e sprigiona aromi di noce tostata, cacao agrodolce, scorza d'arancia essiccata, chiodi di garofano e spezie calde.Leggermente dolce, delicatamente amaro, con un lungo finale nocciolato che persiste. Un vero classico della tavola slava e della Croazia continentale — da sorseggiare liscio dopo un pasto abbondante, versarne un dito su un buon gelato alla vaniglia, o mescolare in un espresso dopo cena.0,7 L · Distilleria artigianale Šokac, Croazia · Liquore di noci

Un olio extra vergine di oliva monovarietale dall'isola di Solta, ottenuto esclusivamente da Oblica, l'oliva autoctona della Dalmazia che definisce la tradizione olearia della regione. Colore verde oro brillante nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, foglia di pomodoro matura ed erbe mediterranee. Di corpo medio-pieno, con un finale pulito, pepato e amaro. Un olio per condire proveniente da una celebre isola adriatica.0.25 L · Isola di Solta, Croazia

L'olio extravergine di oliva Šoltanka, ottenuto dall'autoctona supervarietà Šoltanka, è sinonimo di equilibrio, profondità ed eleganza. Di un delicato colore verde dorato nel bicchiere, sprigiona aromi di erba appena tagliata, mandorle verdi, foglie di pomodoro mature ed erbe aromatiche mediterranee. Di corpo medio, splendidamente integrato, con un finale morbido, leggermente pepato e amarognolo. Una bottiglia ideale per una cucina mediterranea raffinata e quotidiana.Ha vinto numerosi premi nei più prestigiosi concorsi internazionali. A New York, nel 2019, è stato proclamato il miglior olio al mondo nella categoria degli oli monovarietali biologici. Negli anni successivi, ha ricevuto medaglie d'oro a Tokyo, New York, Dubai, Londra, Parigi e Milano. Nel 2026, ha ottenuto nuovamente una medaglia d'oro a New York e Berlino.Questo olio soddisfa gli elevati standard previsti per gli oli extravergini di oliva dalmati e reca la denominazione protetta OLEUM PRIMUM DALMATICUM – ULTRA VERGINE.0,25 L · Isola di Šolta, Croazia · Biologico monovarietale · DOP

L'olio extravergine di oliva Šoltanka, ottenuto dall'autoctona supervarietà Šoltanka, è sinonimo di equilibrio, profondità ed eleganza. Di un delicato colore verde dorato nel bicchiere, sprigiona aromi di erba appena tagliata, mandorle verdi, foglie di pomodoro mature ed erbe aromatiche mediterranee. Di corpo medio, splendidamente integrato, con un finale morbido, leggermente pepato e amarognolo. Una bottiglia ideale per una cucina mediterranea raffinata e quotidiana.Ha vinto numerosi premi nei più prestigiosi concorsi internazionali. A New York, nel 2019, è stato proclamato il miglior olio al mondo nella categoria degli oli monovarietali biologici. Negli anni successivi, ha ricevuto medaglie d'oro a Tokyo, New York, Dubai, Londra, Parigi e Milano. Nel 2026, ha ottenuto nuovamente una medaglia d'oro a New York e Berlino.Questo olio soddisfa gli elevati standard previsti per gli oli extravergini di oliva dalmati e reca la denominazione protetta OLEUM PRIMUM DALMATICUM – ULTRA VERGINE.0,5 L · Isola di Šolta, Croazia · Biologico monovarietale · DOP

Un olio extravergine d'oliva monovarietale da mezzo litro proveniente dall'isola di Solta — spremuto esclusivamente da olive Oblica, l'oliva autoctona della Dalmazia che ha plasmato la tradizione olearia della regione per generazioni. Di colore oro-verde brillante nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, foglia di pomodoro maturo ed erbe mediterranee. Di corpo medio-pieno, con un finale pepato-amaro pulito che definisce un serio Oblica. Un olio da finitura per una cucina adriatica considerata.0,5 L · Isola di Solta, Croazia

Un barattolo da 314 ml di autentico ajvar piccante fatto in casa: peperoni rossi mediterranei arrostiti lentamente, uniti a melanzane e peperoncino, trasformati in un classico balcanico vellutato e dal sapore intenso. La versione piccante dona un calore pulito e persistente alla profonda dolcezza dei peperoni. Spalmalo sul pane caldo, aggiungilo a carni grigliate e formaggi, mescolalo a stufati e piatti di riso, oppure servilo come accompagnamento per taglieri di salumi e verdure arrosto.314 ml · Croazia

Zakuska è la ricca tradizione balcanica — cotta lentamente da peperoni arrostiti, melanzane, pomodori e delicate spezie in un condimento setoso e stratificato che sta tra l'ajvar e una densa salsa di verdure. La versione piccante alza il fuoco per chi ama i condimenti con carattere. Spalmala sul pane caldo, aggiungila accanto a carni alla griglia e formaggi, incorpora negli stufati, o servi come contorno. 314 ml · Croazia