Collezione: Tutti i prodotti

Una coscia intera di Posedarski pršut della famiglia Brala — prosciutto croato premium stagionato nell'entroterra di Posedarje battuto dalla bora, dove il freddo vento invernale asciuga la carne fino a una profonda intensità sapida. Pasta compatta e finemente marmorizzata con l'inconfondibile aroma della lunga stagionatura. Il pezzo centrale di ogni serio tagliere gastronomico o occasione speciale; affetta sottilissima dalla coscia.Brala, Posedarje, Croazia · Coscia intera con osso · Lunga stagionatura

Lo Smjeli Dalmatian Prosciutto è un prodotto di carne stagionata protetto da un marchio di origine geografica, che si distingue per la massima qualità e la tradizione della produzione dalmata. Questo prodotto a lunga conservazione è preparato con carne di maiale di categoria 1 e per la sua preparazione viene utilizzato solo sale marino, nella misura del 4%. Questo prosciutto si inserisce perfettamente nella cucina mediterranea ed è ideale da servire con formaggio, olive e vino. Si consiglia di conservarlo a 4-8 °C per preservarne la freschezza e la qualità.

L'espressione semisecca dell'etichetta Mili è un lussuoso contrappunto al suo fratello secco: un vino in cui la frutta mediterranea matura riceve una dolcezza residua sufficiente a far fiorire la sua profondità aromatica. Aspettatevi ricche note di confettura di ciliegie nere, fichi secchi, spezie dolci, cacao e un sussurro di rosa essiccata. Corposo e setoso, con tannini morbidi e un finale lungo e stratificato. Un vero vino contemplativo – abbinatelo a formaggi erborinati stagionati, cioccolato fondente, dolci speziati natalizi, o semplicemente gustatelo da solo come digestivo. Servire a 14–16 °C. 0.75 L · Croazia · Rosso premium abboccato, penisola di Pelješac

Il Private Reserva di Reuben è il vino rosso di punta di Korta Katarina, una delle cantine boutique più rispettate della penisola di Pelješac. Chiamato in omaggio a Reuben Resnick, il fondatore che ha portato la visione moderna della vinificazione in questo antico terroir, questo è un vino prodotto solo in annate eccezionali dai migliori appezzamenti della tenuta. Profondo, concentrato e fatto per la cantina. Il Pelješac Plavac Mali al suo massimo livello di serietà: frutta scura, erbe essiccate, un nerbo minerale e la struttura che solo questi ripidi pendii costieri, baciati dal sole, possono produrre. Un vino da collezione e un pezzo forte per qualsiasi cena importante a base di vino. Uva: Plavac Mali Regione: Pelješac, Dalmazia Volume: 0.75 L Produttore: Korta Katarina, Orebić

Kapitul è un vino di punta di Šipun, un'espressione raffinata e di alta qualità dei vigneti del produttore. Il vino porta con sé tutto ciò che definisce un'imbottigliatura croata di alta qualità: profondità, struttura e un tranquillo senso del luogo. Concentrato al naso, con aromi stratificati di frutta matura da frutteto, erbe essiccate, spezie dolci e una raffinata cornice di rovere. Corposo e splendidamente equilibrato al palato, con un finale lungo e sapido. Una bottiglia per occasioni speciali.0.75 L · Šipun, Croazia · Massima qualità (vrhunsko)

Baccalà secco premium (bakalar) — ingrediente centrale della cucina mediterranea, in particolare della tradizionale Vigilia di Natale croata. Reidrata lentamente in acqua fredda, poi prepara nelle preparazioni classiche: „bakalar na bijelo“ (stile bianco cremoso), con patate, in frittelle o come semplice purè all'olio d'oliva. Un serio essenziale della dispensa gastronomica.Croazia · Baccalà intero essiccato · Reidratare prima dell'uso

L'espressione Navy Strength di Aura Karbun, il gin artigianale di punta della distilleria istriana, imbottigliato con una gradazione audace del 58,53% vol. secondo la storica tradizione navale britannica (originariamente la prova che non avrebbe rovinato la polvere da sparo sulle navi a vela). Cristallino nel bicchiere, con il classico ginepro al centro, sollevato dalla miscela botanica mediterranea distintiva di Aura: erbe selvatiche istriane, scorza di agrumi e un lungo filo minerale. L'alta gradazione porta i botanici con straordinaria intensità: secco, strutturato, splendidamente equilibrato e sorprendentemente accessibile.Eccellente in un Martini serio, un Negroni costruito attorno alla sua profondità botanica, o un G&T che deve reggere guarnizioni audaci (rosmarino, pompelmo, ginepro). Un gin serio per seri appassionati di cocktail. Stile: Gin distillato secco Navy Strength ABV: 58,53% Volume: 0,75 L Produttore: Aura Distillery, Istria, Croazia Botaniche chiave: ginepro, erbe selvatiche istriane, agrumi

L'espressione extra stagionata del Paški sir — il formaggio più premiato e più famoso della Croazia — stagionato per un minimo di 12 mesi nelle cantine di Gligora per sviluppare una profondità straordinaria. Prodotto esclusivamente con il latte delle pecore autoctone dell'isola di Pag che pascolano sui pascoli carsici battuti dalla bora, questo formaggio è ciò che accade quando una paziente stagionatura incontra il latte di pecora più caratteristico del mondo. Sirana Gligora detiene più premi internazionali per il Paški sir di qualsiasi altro produttore.La pasta è di un profondo colore ambra-oro, densa di strutture cristalline di lattato di calcio che scrocchiano sulla lingua e regalano un'intensa esplosione di carattere umami-sapido ad ogni morso. Note di nocciole tostate, frutta secca e la nota minerale del sale adriatico definiscono il lungo finale stratificato.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · 100% latte di pecora di Pag · DOP · Stagionato min. 12 mesi · Quarto di forma

Un kulen intero della famiglia Matijević — il leggendario salame di maiale affumicato, ricco di paprika, stagionato della Baranja, nella regione continentale della Slavonia in Croazia. Stagionato lentamente con paprika dolce, aglio e un pizzico di peperoncino; affumicato su legno duro; essiccato all'aria fino a quando non diventa sodo. Pasta rosso scuro con l'inconfondibile profondità speziata e salata che ha reso il kulen uno dei salumi più celebrati della Croazia. Affettare sottilmente e gustare con un bicchiere di vino rosso croato.Matijević, Baranja, Croazia

Scopri il re indiscusso dei formaggi croati in un'esclusiva confezione regalo di lusso. Prodotto dalla rinomata latteria Gligora sull'aspra isola di Pago (Pag), il Paški Sir è un formaggio a pasta dura artigianale pluripremiato, realizzato esclusivamente con latte di pecora al 100% puro dell'isola. Il terroir unico dell'isola di Pago Ciò che rende il Paški Sir veramente leggendario è la sua origine insostituibile. Le pecore autoctone dell'isola pascolano su erbe aromatiche selvatiche come salvia ed elicriso, naturalmente ricoperte dal sale marino trasportato sui pascoli dal forte vento di Bora. Questo dona al formaggio il suo profilo aromatico inconfondibile e intenso, con un ricco finale di frutta secca. Pensato per i regali gourmet Custodito in una raffinata scatola regalo, questo formato speciale da 650 g è pensato per stupire. Che tu stia preparando un tagliere di formaggi d'élite, cercando un regalo aziendale o natalizio memorabile, o festeggiando un'occasione speciale, questa prelibatezza certificata DOP porta l'autentico sapore del Mediterraneo direttamente sulla tua tavola.

Un serio Zinfandel da Korta Katarina, una delle aziende vinicole boutique più rispettate della penisola di Pelješac. Al parente genetico del Plavac Mali viene qui riservato il trattamento completo Korta Katarina: attenta selezione del vigneto, meticolosa vinificazione e permanenza in rovere che aggiunge complessità senza oscurare il carattere intenso e saturo di sole del vitigno. L'annata 2021 mostra concentrazione, profondità e un reale potenziale di invecchiamento. Ricchi frutti scuri, pepe, spezie e un finale persistente che ripaga la pazienza. Una scelta per i collezionisti e un abbinamento naturale per agnello, selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura e i sapori più audaci della tavola dalmata. Uva: Zinfandel Annata: 2021 Regione: Pelješac, Dalmazia Volume: 0,75 L Produttore: Korta Katarina, Orebić

Ocu è uno dei vini leggendari di Boškinac, la celebre tenuta dell'isola di Pag. Un'espressione seria, di punta, costruita sulle pietre aspre e salmastre dell'isola, dove le viti combattono vento e sole in egual misura. Rosso rubino granato intenso nel bicchiere, con aromi intensi di fico secco, amarena, cuoio, cioccolato fondente ed erbe mediterranee; corposo, strutturato e costruito per durare a lungo. Decantare 30-60 minuti prima di servire e abbinare a bistecca stagionata, agnello arrosto o formaggi stagionati.

Il rosso più celebre dell'isola di Pago, dalla tenuta Boškinac. Un uvaggio in stile bordolese di Cabernet Sauvignon e Merlot coltivato su terreni scarni e sassosi dove le viti combattono vento e sole in egual misura — e il vino che ne risulta porta ogni grammo di quella lotta nella sua concentrazione. Aromi di ribes nero, amarena, cedro, cuoio ed erbe mediterranee si dispiegano lentamente nel bicchiere.Corposo, profondamente strutturato e costruito per durare a lungo, con tannini maturi ma decisi e un finale lungo e sapido. Da abbinare a bistecche stagionate, agnello arrosto, formaggi stagionati o selvaggina; decantare 30-60 minuti prima di servire. Una bottiglia importante per una tavola importante.0,75 L · Tenuta Boškinac, Isola di Pago, Croazia · Cabernet Sauvignon / Merlot

Scopri il fiore all'occhiello bianco della tenuta Boškinac, una miscela sofisticata che cattura perfettamente il terroir calcareo unico e i venti salmastri dell'isola di Pag. Questo è un vino di grande carattere, creato per coloro che apprezzano la profondità, la struttura e una forte identità mediterranea. Note di Degustazione e Carattere: Boškinac Grande Cuvée è un vino bianco corposo dalla presenza potente. Aroma: Strati delicati di biscotto e burro sono splendidamente bilanciati da note agrumate vibranti e pronunciate. Palato: Forte e complesso, presenta una distintiva spina dorsale minerale che riflette il paesaggio roccioso di Pag. Il finale è lungo e rinfrescante. Abbinamenti Gourmet: Grazie alla sua ricca struttura, questa Grande Cuvée è un eccellente compagno per la gastronomia raffinata: Frutti di Mare: Si abbina perfettamente a piatti complessi di pesce, scampi e crostacei. Carni Bianche: Accompagna pollame e vitello in salse delicate. Formaggi: Si abbina meravigliosamente ai formaggi Gligora di media stagionatura, bilanciando la cremosità del formaggio con la sua acidità minerale. Dettagli Tecnici: Vitigni: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pošip, Debit Alcol: 12.5% Tipo di Vino: Vino Bianco Secco Regione: Costa Croata (Isola di Pag)

Porzioni sottovuoto di Posedarski pršut della famiglia Brala — prosciutto croato premium stagionato nell'entroterra di Posedarje battuto dalla bora, dove il freddo vento invernale asciuga la carne fino a una profonda intensità sapida. Pasta compatta e finemente marmorizzata con l'inconfondibile aroma sapido-dolce della lunga stagionatura. Il formato sottovuoto lo mantiene fresco e pronto per il momento. Affetta sottilissimo su un tagliere con formaggio, olive e pane croccante.Brala, Posedarje, Croazia · Porzioni sottovuoto · Lunga stagionatura

L'imbottigliamento di riserva della famiglia Matuško del Dingač, la denominazione di vino rosso più leggendaria della Croazia. Coltivato sulle pendii meridionali incredibilmente ripidi e baciati dal sole della penisola di Pelješac, dove le viti di Plavac Mali si aggrappano alla roccia e guardano direttamente l'Adriatico, questo è un vino nella sua forma più concentrata, fatta di mare e sole. Aromi di fico secco, amarena, garrigue, cuoio, cioccolato fondente ed erbe mediterranee.Corposo, profondamente strutturato, gloriosamente maturo ma affinato da un lungo invecchiamento in botte – la selezione Reserva mostra una vera complessità e un finale lungo e avvolgente. Una bottiglia per serate speciali: da abbinare ad agnello alla griglia, cinghiale selvatico arrosto a cottura lenta, formaggi stagionati a pasta dura o dessert al cioccolato fondente.0.75 L · Pelješac, Dalmazia, Croazia · Plavac Mali · DOP Dingač

Un rosso croato di piccola produzione fatto per chi apprezza la finezza. L'espressione secca dell'etichetta Mili bilancia il frutto mediterraneo maturo con un cuore sapido, quasi erbaceo — amarena e mora lasciano il posto al timo essiccato, un sentore di cuoio e un finale pulito e minerale. Di corpo medio-pieno con tannini strutturati, questo è un vino da tavola serio che richiede un cibo altrettanto serio: selvaggina in umido, guance di manzo cotte lentamente, formaggi stagionati, o un piatto di prosciutto crudo e formaggio di Pag stagionato. Decantare brevemente prima di servire a 16–18 °C. 0,75 L · Croazia · Rosso premium in piccole quantità, penisola di Pelješac

House of Spirits è un'autentica distilleria artigianale croata nata dalla passione che i suoi fondatori Ivan e Hrvoje nutrono per i liquori premium. Dopo aver studiato nei Paesi Bassi e in Croazia, hanno trasformato la loro visione in realtà, dagli inizi in garage a bevande impeccabili. Ogni bottiglia è il prodotto del lavoro manuale, dalla distillazione all'applicazione delle etichette, realizzato senza compromessi e secondo i loro gusti. Questo gin (43% vol.) è una miscela perfetta di botaniche classiche e frutta esotica. Le note succose di mango e la freschezza dell'ananas danzano abilmente con il ginepro, creando un profilo tropicale che è al tempo stesso complesso e "pericolosamente" beverino. Nessun aroma artificiale, solo la pura energia della frutta tropicale. Suggerimento per il servizio: G&T Tropicale: Servire con tonica neutra, abbondante ghiaccio e una fetta di ananas disidratato o una fetta di mango fresco. Cocktail estivi: Un'ottima base per varianti esotiche di un Collins o di un Mule.

Prodotto con il metodo tradizionale dalla varietà autoctona Rukatac (Maraština), questo spumante porta il nome Sabbioncello, il nome storico italiano della penisola di Pelješac. Presenta un bel colore paglierino e sottili note fruttate di pesca. Il lungo affinamento sui lieviti gli conferisce un profilo splendidamente rotondo con una freschezza perfettamente bilanciata.

Un'etichetta di punta di Kraljevski Vinogradi ("Vigneti Reali") a Petrčane, vicino a Zara, il Gladiator è un rosso audace e invecchiabile prodotto solo nelle annate che il team considera veramente eccezionali. L'edizione 2020 mostra tutto ciò che ci si aspetta da un vero rosso croato di carattere: aromi intensi di mora, prugna scura, tabacco dolce, cacao, vaniglia e un tocco di cedro proveniente dall'affinamento in rovere. Corposo e dalla texture ricca, con tannini decisi ma maturi e un finale lungo e stratificato. Progettato per la cantina, ma già delizioso con una decantazione di 30 minuti. Da abbinare a bistecche frollate, agnello arrosto, carne di cervo o un tagliere di formaggi stagionati. 0,75 L · Annata 2019 · Kraljevski Vinogradi, Petrčane, Croazia · Rosso d'annata premium

Un Merlot levigato e maturato al sole, proveniente dalla cantina della famiglia Fiolić a Zara, dove le pietre carsiche della Dalmazia settentrionale temperano il calore con notti fresche. Il frutto matura lentamente, dando un vino di notevole profondità senza perdere la sua eleganza mediterranea – ciliegia scura e prugna matura in evidenza, supportate da sentori di cacao, tabacco dolce e un filo di erbe essiccate.Di corpo medio-pieno con tannini fini e ben integrati, questo Merlot si beve splendidamente oggi e ripaga con qualche anno in più in cantina. Si abbina con agnello alla griglia, manzo a cottura lenta, formaggi stagionati a pasta dura o una pizza cotta a legna in una sera d'inverno.0,75 L · Regione di Zara, Dalmazia, Croazia · Produzione familiare, piccola partita

Rakija (kajsija) di albicocche in purezza della distilleria Romić: distillata da albicocche croate maturate al sole in uno spirito cristallino dalla notevole fragranza. Intensi aromi di albicocca matura, fiori di frutteto, miele e delicate spezie calde; pulita e riscaldante al palato, fedele al frutto, con un finale lungo e delicatamente dolce. Un classico dei frutteti estivi: da gustare ben fredda come digestivo dopo un pasto mediterraneo.0,5 L · Distilleria Romić, Croazia

Plavac Mali di Korta Katarina — un'espressione raffinata e legata al terroir dell'uva rossa simbolo della Croazia, proveniente da uno dei nomi più rispettati della penisola di Pelješac. Rosso rubino intenso nel bicchiere, con gli aromi caratteristici di frutta scura matura, fichi secchi, spezie e l'inconfondibile qualità minerale dei ripidi pendii calcarei costieri. Corposo, strutturato e pensato per la tavola — questo è un vino per agnello alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati e tutto ciò che definisce una lunga cena dalmata. Una bottiglia affidabile e splendidamente realizzata che rappresenta la migliore tradizione di Pelješac. Uva: Plavac Mali Regione: Pelješac, Dalmazia Volume: 0.75 L Produttore: Korta Katarina, Orebić

Migliora il tuo prossimo incontro, evento aziendale o celebrazione con il Piatto Degustazione Gligora Gourmet. Preparato con maestria per 4-6 persone, questo piatto premium riunisce i nostri formaggi più celebri e premiati e i migliori salumi tradizionali, rendendolo la scelta perfetta per un'organizzazione senza sforzo o come regalo di lusso per gli amanti del cibo. Contenuto del Piatto: Formaggi Gligora Premiati (530g totali): Un assortimento magistralmente selezionato con il nostro famoso Paški sir (formaggio dell'isola di Pag), Žigljen Extra Aged, Kolan, oltre alle nostre eccitanti varietà contemporanee: Chili Cheese e Hemp Cheese. Salumi Premium (250g totali): Autentico Pršut croato (prosciutto crudo) che si scioglie in bocca e saporita Pečenica (lonza di maiale stagionata). Accompagnamenti Gourmet: Peperoni dolci ripieni di formaggio fresco di cagliata (skuta), olive saporite ripiene di formaggio e una guarnizione decorativa di uva fresca, mandorle croccanti e cracker artigianali. IMPORTANTI ISTRUZIONI PER L'ORDINE (SOLO CLICCA E RITIRA) Questo prodotto è disponibile esclusivamente per ordini tramite webshop con ritiro presso i nostri negozi fisici Gligora. Per assicurarti che il tuo piatto sia preparato fresco, specifica quanto segue nelle Note d'Ordine al momento del checkout: La specifica sede del negozio Gligora dove desideri ritirare il tuo piatto. La data e l'ora preferite per il ritiro.

L'olio extravergine d'oliva di punta Gligora Premium nel formato più grande da 0,5 L — spremuto da olive coltivate sulle pietre spazzate dalla bora dell'isola di Pago ed estratto a freddo in piccoli lotti. Colore oro-verde intenso, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, carciofo e foglia di pomodoro maturo, che si aprono in un palato pieno e strutturato di mela verde, pepe caldo e un finale lungo, sapido-amaro.La bottiglia da mezzo litro è la dimensione naturale per una cucina seria o un regalo premuroso. Usalo come olio da condimento – su formaggi freschi, pesce alla griglia, zuppa di fagioli bianchi, pomodori maturi – e lascia che il carattere dell'olio parli da sé. Evita la cottura ad alte temperature; quest'olio è fatto per essere gustato.0,5 L · Isola di Pag, Croazia · Estratto a freddo · Livello Premium

L'olio extravergine di oliva Šoltanka, ottenuto dall'autoctona supervarietà Šoltanka, è sinonimo di equilibrio, profondità ed eleganza. Di un delicato colore verde dorato nel bicchiere, sprigiona aromi di erba appena tagliata, mandorle verdi, foglie di pomodoro mature ed erbe aromatiche mediterranee. Di corpo medio, splendidamente integrato, con un finale morbido, leggermente pepato e amarognolo. Una bottiglia ideale per una cucina mediterranea raffinata e quotidiana.Ha vinto numerosi premi nei più prestigiosi concorsi internazionali. A New York, nel 2019, è stato proclamato il miglior olio al mondo nella categoria degli oli monovarietali biologici. Negli anni successivi, ha ricevuto medaglie d'oro a Tokyo, New York, Dubai, Londra, Parigi e Milano. Nel 2026, ha ottenuto nuovamente una medaglia d'oro a New York e Berlino.Questo olio soddisfa gli elevati standard previsti per gli oli extravergini di oliva dalmati e reca la denominazione protetta OLEUM PRIMUM DALMATICUM – ULTRA VERGINE.0,5 L · Isola di Šolta, Croazia · Biologico monovarietale · DOP

Un vasetto da 100 g di uova di trota pregiate di Leko, raccolte dalle pregiate trote autoctone del fiume Gacka in Lika. Perle lucide color salmone-arancio con una gradevole consistenza "pop" e un sapore pulito, fresco e sottilmente salmastro. Servire su blinis con crème fraîche ed erba cipollina, spargere su uova strapazzate, guarnire pane brioche tostato o usare come lussuosa guarnizione per preparazioni in stile sashimi.100 g · Leko, Lika, Croazia

L'interpretazione croata di Aura del classico limoncello italiano — un brillante liquore di agrumi ottenuto con lenta infusione di scorze di limone maturate al sole in una base di spirito pulito, poi miscelato con un leggero sciroppo di zucchero per la classica sensazione vellutata in bocca. Giallo oro brillante nel bicchiere, con intensi aromi di scorza di limone fresca, fiori di agrumi e delicata dolcezza; splendidamente equilibrato al palato, con un lungo finale agrumato-fresco. Servi ben ghiacciato dal freezer come digestivo dopo cena, versa sul sorbetto al limone, usa come base per cocktail estivi, o goccia su frutti di bosco freschi e panna.0,7 L · Aura, Croazia · Liquore al limone

Il formato da 0,7 L dell'orancello luminoso e succoso di Aura — un'ottima grappa infusa con la buccia di arance fresche in un liquore dorato-arancio brillante. Aromi di arancia fresca, fiori di agrumi e zucchero caldo; delicatamente dolce, vivace e rinfrescante al palato, con un lungo finale di scorza di agrumi. Servire ben freddo come digestivo estivo, versare sul gelato alla vaniglia o mescolare in uno spumante aperitivo. Una bottiglia generosa da condividere.0,7 L · Aura Distillery, Istria, Croazia

Tribidrag è il nome croato originale del vitigno geneticamente identificato come l'antenato di Zinfandel e Primitivo - e la famiglia Rizman sulla penisola di Pelješac ne produce un'espressione potente e legata al terroir. Di colore rubino-porpora intenso nel bicchiere, con aromi concentrati di amarena, prugna matura, fico secco, spezie dolci e un tocco di cuoio. Corposo e strutturato al palato, con tannini maturi e un finale mediterraneo lungo e caldo.0,75 L · Rizman Winery, Pelješac, Dalmazia, Croazia

Una loza (grappa di vinaccia) invecchiata in barrique dalla distilleria Romić — puro spirito d'uva, lasciato riposare in rovere per acquisire profondità ed eleganza a strati. Giallo-ambrato pallido nel bicchiere, con aromi di uva passa, rovere tostato, vaniglia, spezie dolci e una tranquilla nota di caramello caldo. Liscio e riscaldante al palato, con una raffinata complessità e un finale lungo e levigato. Un digestivo serio — da sorseggiare liscio dopo cena.0,5 L · Distilleria Romić, Croazia · Invecchiata in barrique

Una rakija di pere Williams da puro frutto della distilleria Romić — distillata da pere Williams (viljamovka) maturate al sole in uno spirito cristallino dalla fragranza straordinaria. Aromi intensi di pera matura, fiori di frutteto, miele e una leggera spezia calda; pulito e riscaldante al palato, straordinariamente fedele al frutto, con un finale lungo e delicatamente dolce. Un classico croato tradizionale — da sorseggiare ben freddo come digestivo dopo un pasto mediterraneo.0,5 L · Distilleria Romić, Croazia

Un olio extravergine d'oliva monovarietale da mezzo litro proveniente dall'isola di Solta — spremuto esclusivamente da olive Oblica, l'oliva autoctona della Dalmazia che ha plasmato la tradizione olearia della regione per generazioni. Di colore oro-verde brillante nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, foglia di pomodoro maturo ed erbe mediterranee. Di corpo medio-pieno, con un finale pepato-amaro pulito che definisce un serio Oblica. Un olio da finitura per una cucina adriatica considerata.0,5 L · Isola di Solta, Croazia

Una rakija di mele invecchiata in barrique dalla distilleria Romić — puro distillato di mele, riposato in rovere per acquisire una raffinata complessità ed eleganza. Dal colore oro-ambra pallido nel bicchiere, con aromi di mela di campo matura, rovere tostato, vaniglia, spezie dolci e un sottile tocco di caramello caldo. Morbida e riscaldante al palato, splendidamente fedele al frutto, con un finale lungo e levigato. Un digestivo raffinato — da sorseggiare liscio dopo cena.0,5 L · Distilleria Romić, Croazia · Invecchiato in barrique

Una travarica creata in esclusiva per Gligora dalla distilleria Romić — rakija d'uva infusa con le erbe selvatiche dell'isola di Pago, dove la bora, gli spruzzi del mare e i terreni sassosi producono alcune delle erbe più aromatiche dell'Adriatico. Color oro pallido nel bicchiere, con aromi di salvia, alloro, elicriso e una delicata nota salina; pulita e riscaldante al palato, con un finale erbaceo lungo e complesso. Un digestivo distintivo della tavola di Pago.0,5 L · Distilleria Romić (per Gligora), Pago, Croazia

Un tradizionale liquore croato al sambuco della distilleria Romić: un distillato pregiato infuso lentamente con i fiori profumati del sambuco selvatico per un versamento pulito, floreale e splendidamente aromatico. Oro-ambra pallido nel bicchiere, con intensi aromi di fiori di sambuco, zagara, fieno e una discreta dolcezza mielata. Da gustare ben freddo come rinfrescante aperitivo, da mescolare al prosecco per uno spritz istantaneo o da usare come base per cocktail artigianali.0,5 L · Distilleria Romić, Croazia