Kolekcija: Delikatese i pića

Premium fileti slanih inćuna iz Pelagosa — jadranskog ribara s desetljećima iskustva u maloserijskom konzerviranju. Ovi krupni, mesisti fileti odležani su u soli i pakirani u ulju, razvijajući duboki, intenzivno slani umami karakter koji inćune čini jednim od najsvestranijih i najnagrađivanijih sastojaka u svakoj kuhinji.Složite ih na bruschetu, otopite u umacima za tjesteninu, posložite na dasku sireva i hladnih narezaka ili ih jednostavno jedite ravno iz konzerve uz dobar kruh i maslac. Konzerva od 200 g format je ozbiljnog kuhara — dovoljno za velikodušno korištenje i stalno vraćanje.Vrsta: inćun (Engraulis encrasicolus)Konzerviranje: soljeno, u uljuTežina: 200 gProizvođač: PelagosPodrijetlo: Jadransko more

Dozivite duboke okuse dalmatinske obale s nasim tradicijskim crnim maslinima, ubranima iz drevnih maslinika oko povijesnog grada Sibenika. Za razliku od masovne proizvodnje, ove masline se ostavljaju da potpuno sazriju pod mediteranskim suncem, sto rezultira mekanom, mesnatom teksturom i kompleksnim, zemlja-bogatim profilom okusa.Pripremljene provjerenim lokalnim metodama, nude bogat i slani dozivljaj s blagom prirodnom slaninom. Savrseni su dodatak premium predjelnoj plati i divno se slazu s ekstra djevicanski maslinovim uljem, slanim incunima i zrelim sirom od ovcjeg mlijeka. Pravi okus grubog i lijepog krajolika Sibenika.

Đakovački kulin — tradicionalna slavonska dimljena suha kobasica, izrađena od mesa autohtone Crne slavonske svinje (CSS). CSS pasmina jedna je od najcjenjenijih rijetkih hrvatskih pasmina svinja, uzgajana na slobodnom ispustu u slavonskim hrastovim šumama, cijenjena zbog iznimne dubine i mramoriranosti mesa. Polako dozrijevan s paprikom, češnjakom i prstohvatom chilija, potom dimljen nad tvrdim drvetom i strpljivo sušen na zraku. Duboko crveno tijesto sa slojevitim ljuto-slanim karakterom i izvanrednom kompleksnošću. Ozbiljan završni komad za plate sira.Đakovo, Slavonija, Hrvatska · CSS (Crna slavonska svinja) · Dozrijevan s paprikom, dimljen, sušen na zraku

Aura Limoncello, pretvoren u kremasti liker, donosi skladnu ravnotežu živahne citruse svježine i baršunaste, mliječne glatkoće. Preporučujemo posluživanje dobro ohlađenog, s ledom. Izvrsno je kao dodatak koktelima, desertima i sladoledu.

Premium slani incuni od Pelagosa — jednog od najcjenjenijih hrvatskih preradvaca male plave ribe, s dubokim korijenima u jadranskoj ribarskoj tradiciji. Riba se hvata na vrhuncu kvalitete, rucno soli i strpljivo salamuri u cvrste, duboko okusne filete punog umami karaktera.Kratko ih namocite u vodi prije upotrebe, a zatim stavite na hrskavi kruh s maslinovim uljem, dodajte u umake za tjesteninu (puttanesca, Caesar), prelijte peceno povrce ili umijesajte u variva za trenutnu dubinu okusa.120 g · Pelagos, Hrvatska

Otkrijte toplinu balkanske gostoljubivosti uz Gurmano domaću zakusku, bogatu i blagu mješavinu povrća stvorenu za prave gurmane. Ovaj tradicionalni namaz polako se kuha od skladne mješavine na vatri pečenih crvenih paprika, suncem zrelih rajčica i pažljivo odabranih začina, čime nastaje glatka, bogata tekstura i prirodno sladak završetak.Pripremljena prema izvornom bakinom receptu, ova blaga verzija naglašava čist, dubok okus povrća bez ljutine čilija. Izvrsno se slaže uz svježe pečen domaći kruh, grilirano meso ili kao živopisan dodatak Gligorinoj plati sireva. 100% prirodna poslastica koja donosi rustikalan šarm domaćih zimnica na vaš suvremeni stol.

Rijetka istarska gourmet delicija pripremljena prema višestoljetnoj suhomesnatoj tradiciji. Spajajući vrhunsku svinjetinu s mesom autohtonog istarskog magarca, ova trajna salama odlikuje se iznimno nemasnim profilom, bogatom dubinom okusa i suptilnim zemljanim notama. Savršeno odležana, pruža iznimno profinjen okus koji slavi istarsku baštinu. Okus: Bogat, slastan i pun, s čistim i profinjenim završetkom Preporuka za posluživanje: Narežite na tanke ploške i sljubite s odležanim Paškim sirom te čašom istarskog terana. Detalji: ~200 g · Istra, Hrvatska · Obrtnička izrada · Tradicionalna receptura

Limuncini od Stelle Mediterranee — mali, mirisni slatkiši s okusom limuna koji hvate živu mediteransku bit svježeg limuna. Lagani, delikatni i prekrasno aromatični, savršeni uz espresso, nakon večere ili kao mali poklon nekome posebnom.100 g · Stella Mediterranea, Hrvatska

Sa sunčanog otoka Raba stiže rabski smokvenjak s narančom — zgusnuta bit mediteranskog ljeta. Ručno se izrađuje od vrhunskih sušenih smokava, obogaćuje natruhom domaće rakije, aromatičnim biljem i kandiranom narančom, a zatim preša u prepoznatljiv oblik.Prirodno je sladak, guste i punašne teksture. Nekoć svakodnevna hrana otočana, danas je profinjen gastronomski dodatak. Njegove medne note i dubina okusa izvrsno se nose sa slanoćom zrelih Gligorinih ovčjih sireva te s izraženim plavim sirevima. Bez konzervansa, bojila i dodanog šećera — samo voće i tradicija.200 g · otok Rab, Hrvatska · bez glutena

Doživite jedan od najomiljenijih hrvatskih desernih likera u ovoj praktičnoj boci kušaonice. Aura Teranino je višestruko nagrađivan craft spirit koji nastaje polaganim natapanjem autohtonog Teran crnog vina tajnom mješavinom lokalnog bilja.

Isprobajte Gligora suhu salamu od 60% ovčjeg mesa s dodatkom bogatog crnog vina. Vrhunska hrvatska delikatesa od 200 g idealna za gurmanske plate.

Premium tuna konzervirana u kvalitetnom maslinovom ulju iz Školjareva — obiteljske konzervare koja izrađuje profinjene konzerve plodova mora promišljeno. Velikodušan format od 500 g, rumenih, listićastih fileta tune u zlatnom maslinovom ulju — spremni za mediteranske salate, tjesteninu s kaparima i rajčicama, ljetne sendviče ili jednostavno na toplom kruhu s kriškom rajčice i prstohvatom morske soli.500 g · Školjarev, Hrvatska

Tradicijski hrvatski čvarci od Dr. Pigley — pakiranje od 200 g za cijelu obitelj od polako prešene svinjetine koje daje zlatno-hrskastu teksturu i duboki, slani okus. Omiljena hrvatska grickalica, savršena uz čašu rakije, hladno pivo ili hrskavo bijelo vino. Poslužite kao aperitivo, pospite po salatama ili solo.

Vodeće Gligora Premium ekstra djevičansko maslinovo ulje u formatu od 0,5 L — prešano od maslina uzgojenih na burom ošibanim kamenim terasama otoka Paga i hladno prešano u malim serijama. Duboko zlatno-zeleno u boji, s aromama svježe pokošene trave, zelenog badema, artičoke i zrelog lista rajčice — prelazi u puno, strukturirano nepce zelene jabuke, toplog papra i dugog, slatko-gorkog završetka.Bočica od pola litre prirodna je veličina za ozbiljnu kuhinju ili promišljeni poklon. Koristite kao završno ulje — preliveno preko svježeg sira, ribe s roštilja, juhe od bijelog graha, zrelih rajčica — i pustite da karakter ulja govori sam za sebe. Izbjegavajte kuhanje na visokim temperaturama; ovo ulje je stvoreno za kušanje.0,5 L · Otok Pag, Hrvatska · Hladno prešano · Premium razina

Upotpunite svoje gastronomsko iskustvo uz Gligora Ekstra Djevičansko Maslinovo Ulje — tekuću počast drevnim maslinicima Jadrana. Ovo premium ulje hladno se prešan od ručno ubranih maslina na vrhuncu svježine.

Pouzdano, dobro izrađeno hrvatsko ekstra djevičansko maslinovo ulje u izdašnom formatu od jedne litre — kuhinjski oslonac koji ne kompromitira kvalitetu. Kiselost ispod 1%, standardna oznaka pravog ekstra djevičanskog ulja, s čistom, svježom voćnošću pažljivo odabranih mediteranskih maslina.Blistavo zlatno-zeleno u čaši, s blagim aromama zrele masline, svježeg badema i naznakom zelenog lišća. Glatko i pristupačno na nepcu, s nježnim paprenim završetkom. Litarska boca stvorena je za svakodnevno kuhanje — salate, marinade, vinaigrette, prženo povrće, svježi kruh s morskom solju — bez brige o dragocjenoj boci.1 L · Hrvatska · Ekstra djevičansko (kiselost ≤1%) · Marco Polo

Uzdignite svoju gurmansku ostavu uz Gurmano pečene crvene paprike, remek-djelo balkanske kulinarske tradicije. Ručno odabrane u vrhuncu zrelosti, ove mesnate crvene paprike tradicionalno se peku na otvorenom plamenu kako bi dobile nježnu dimljenu aromu i bogatu, baršunastu teksturu.Svaka paprika pažljivo se ručno guli i konzervira kako bi zadržala prirodnu slatkoću i živopisnu boju. Bilo da ih poslužite kao sofisticirano hladno predjelo prelivene ekstra djevičanskim maslinovim uljem i češnjakom, ili ih koristite za nadogradnju vrhunske daske suhomesnatih proizvoda uz Gligorine odležane sireve, ove paprike nude autentičan okus obrtničke izrade. Čiste, prirodne i bez umjetnih dodataka.

Tradicijski đakovački čvarci od crne slavonske svinje (CSS) — autohtone hrvatske pasmine cijenjene zbog sporog rasta, masti bogate okusom i duboko ukusnog mesa. Izrađeni na stari način: komadi CSS slanine i leđne masti polako se prže u vlastitoj masti, ocijede i suše dok ne postanu hrskavi izvana i sočni iznutra. Zlatno-jantarne boje, neodoljivo hrskavi, prepoznatljive bogato-ukusne dubine kakvu može dati samo CSS.Slavonski klasik — poslužite tople uz svježi kruh, senf i kisele dodatke; pospite preko salata ili palente; ili jednostavno uživajte uz čašu jakog hrvatskog crnog vina i dobro društvo.Đakovo, Slavonija, Hrvatska · Crna slavonska svinja (CSS)

Premium trajna kobasica iz HISTRIS-a — istarskog atelijera suhomesnatih proizvoda koji izrađuje profinjene kobasice od pažljivo odabrane divljači. Izrađena od mesa jelena iz istarskih šuma, nežno začinjena i polako sušena na tradicijski način — daje rafiniran divljački karakter s dubokom, ukusnom puninoćom. Čvrste ali sočne teksture, tamno rubin tijesta, s aromama divlje šume, slatkog začina, kleke i tihe zemljanosti.Tanko narežite i poslužite na sobnoj temperaturi na suhomesnatoj daski, uz zreli ovčji sir, sušene smokve i čašu punog crnog vina. Ozbiljan zalogaj za promišljen stol.200 g · HISTRIS, Istra, Hrvatska · Meso jelena

Tradicionalna hrvatska slanina obitelji Matijević — premium svinjski trbuh sporo odležan i sušen na zraku u tradiciji male serije. Čvrst, lijepo mramoriran, s dubokim slanim karakterom strpljivog sušenja. Narežite na tanke ploške za vašu platu, nasjeckajte na kockice u juhu od graha ili omotajte oko povrća za trenutačno podizanje okusa. Matijević, Hrvatska

Smjeli dalmatinski pršut trajni je mesni proizvod zaštićen oznakom zemljopisnog podrijetla, a odlikuju ga vrhunska kvaliteta i tradicija dalmatinske proizvodnje. Ovaj dugotrajni proizvod pripremljen je od svinjskog mesa I. kategorije, a u njegovoj se pripremi koristi isključivo morska sol u udjelu od 4 %. Savršeno se uklapa u mediteransku kuhinju i idealan je za posluživanje uz sir, masline i vino. Preporučuje se čuvanje na 4–8 °C radi očuvanja svježine i kvalitete.

Smokvenjak je tradicionalni dalmatinski kolač od smokava — gust, duboko aromatičan kruh od sušenih mediteranskih smokava, oraha, badema i dodira toplog začina, sve vezano prirodnom slatkoćom voća. Tanko narežite i poslužite s odležanim Paškim sirom, plavim sirom ili zrelim ovčjim sirom, uz čašu Prošeka ili jaki espresso. Bezvremenski slow-food klasik.Hrvatska · Tradicionalni dalmatinski kolač od smokava

Mali blister set Vilminih premium čokolada — slavne obrtničke slastičarne s otoka Raba, gdje tradicijska hrvatska slastičarska umjetnost susreće suvremenu izradu čokolade. Raznolikost okusa i punjenja u zalogajnoj veličini, prekrasno upakirana u transparentni blister za jednostavno kušanje ili poklon. Savršen uvod u Vilminu čokoladnu liniju ili promišljen mali poklon za ljubitelje slatkog.55 g · Vilma, otok Rab, Hrvatska

Uživajte u vremenski provjerenoj slatkoj tradiciji iz srca Dubrovnika. Ovi ručno izrađeni kandiran bademi, lokalno poznati kao Bruštulani mjenduli, pripremljeni su prema autentičnom receptu koji seže do 13. stoljeća.

Tradicionalni hrvatski sirup od cvijeta bazge — svježi cvatovi bazge nježno uliveni u mirisan, lagano sladak sirup. Razrijedite hladnom gaziranom vodom za trenutno osvježavajući ljetni napitak, prelijte po svježem voću i sladoledu, umiješajte u prosecco za trenutni aperitivo ili koristite kao bazu za craft koktele.0,75 L · Hrvatska

Tradicionalni hrvatski medeni liker iz destilerije Gospoja u Vrbniku na otoku Krku — fina grožđana rakija blago zaslađena čistim medom. U čaši je zlatnožut do jantaran, s aromama livadnoga cvijeća, pčelinjega voska i blagih toplih začina. Na nepcu je svilenkast i umjereno sladak, s dugim završetkom prožetim medom. Pijte ga rashlađenog kao digestiv ili dodajte žličicu u topli čaj.0,2 L · Gospoja, Vrbnik, otok Krk, Hrvatska

Prošek je tradicijsko hrvatsko slatko vino — a Boškinac s otoka Paga radi profinjenu, suvremenu verziju koja pokazuje kakve dubine ovaj stil može doseći. Proizveden od autohtonih sorti grožđa koje se prije prešanja suše na suncu, u čaši se pretače duboko jantarno-zlatne boje, s koncentriranim aromama sušene smokve, groždica, kandirane naranče, meda, oraha i toplog začina. Bogato i svilenkasto na nepcu, s dugim, slojevitim završetkom. Blago za polagane večeri — uz zrele sireve, foie gras, badem-slastice ili jednostavno samostalno.0,5 L · Boškinac, otok Pag, Hrvatska

Prenarezani šokol proizvođača Lukin — tradicionalni sjevernohrvatski sušeni svinjski vrat, mršavi i prekrasno aromatični bratic coppe. Sušen morskom soli s crnim paprom i mješavinom začina, potom polagano dozrijevan na planinskom zraku dok ne postane čvrst i fino mramoriran. Format narezanih listića spreman je za posluživanje ravno iz pakiranja: poslažite na charcuterie plato s tvrdim sirom i mariniranim maslinama, umetnite u rustične sendviče ili omotajte oko svježih smokava za jednostavno, elegantno predjelo.Lukin, Hrvatska · Prenarezano, vakumirano · Suho sušen svinjski vrat · Dozrijevan

Tradicijski slani inćuni iz Školjareva — obiteljske konzervare koja čuva jadranske inćune na stari način: očišćene u vrhu svježine, slagane s mediteranskom morskom solju i strpljivo soljene u intenzivno ukusan, umami-bogat klasik jadranske kuhinje. Isperite, filetirajte i koristite u tjesteninastim umacima, na brusketi s maslacem, u tapenadama ili ubacite u vinaigrette. Temeljni sastojak promišljene mediteranske kuhinje.210 g · Školjarev, Hrvatska

Premium marinirani fileti inćuna iz Školjareva — obiteljske konzervare koja izrađuje profinjene konzerve plodova mora promišljeno. Jadranski inćuni ulovljeni u vrhu sezone, nježno marinirani u kvalitetnom maslinovom ulju s promišljenom kombinacijom bilja i kiselosti. Svilenkasti, uravnoteženi i prekrasno ukusni — inćun koji podiže tanjur brusketa, krišku rajčice ili ozbiljnu dasku antipasti.210 g · Školjarev, Hrvatska

Cijeli crni tartuf od 50 g iz GIR-a — konzerviran u salamuri kako bi se zarobila nepogrešiva zemljasta aroma gljive i šumskog tla cijenjene gljive. Tanko narežite preko svježe tjestenine, rižota, kajgane ili carpaccio; ribajte preko tople palente ili namaštenog tosta. Mala staklenka čistog luksuza, spremna da svako jelo pretvori u nešto nezaboravno.50 g · GIR, Hrvatska

Staklenka od 450 g čistog lipovog meda obitelji Bartolović — skupljen kada pčele prikupljaju nektar s mirisnih cvjetova lipe u rano ljeto. Blijedožuta do jantarna boja s prepoznatljivom svježom aromom i blagim mentolnim tonovima. Dugo cijenjen u Hrvatskoj zbog blagotvornog djelovanja na zdravlje.

Hrvatska bakalar krema, oplemenjena istarskim tartufom — svilenkasti bakalar umućen s maslinovim uljem i češnjakom, zatim natopljen dubokim, zemljanim mirisom tartufa. Luksuzno, s izraženom notom gljiva, spremno za posluživanje. Namažite na tostirani kruh s prelivom finog maslinovog ulja, žlicom preko svježe kuhane tjestenine, ili kao dekadentni nadjev za slane tortice i vol-au-vents.90 g · Hrvatska · Spremno za posluživanje · Bakalar s tartufom

Agitom domaći blagi ajvar — klasičan namaz od pečenih paprika pripremljen na tradicionalan način. Polako pečene slatke crvene paprike miješaju se s povrćem i blago začinjavaju u svilenkast, maziv namaz koji je generacijama stalni gost na hrvatskim stolovima. Bez prečaca: samo dobre paprike, pažljivo kuhanje i okus kakav nastaje jedino kad se stvari rade kako treba.Namažite ga na kruh, poslužite uz pečeno meso ili sir ili ga upotrijebite kao osnovu za umake i namoke. Blaga inačica donosi svu dubinu i slatkoću bez ljutine — jednako dobro pristaje uz doručak i uz dasku suhomesnatih proizvoda.Vrsta: blagi namaz od pečenih paprika (ajvar)Neto količina: 300 gProizvođač: AgitomStil: domaći

Uživajte u pravoj srži Jadrana uz naše ručno ubrane zelene masline, izravno iz sunčanih maslinika šibenskog zaleđa. Ove masline pažljivo su dorađene za autentičan okus i hrskavost koja ih razlikuje od komercijalnih sorti.

Pinđur je krupniji južnobalkanski rođak ajvara — rustični namaz od pečenih crvenih paprika, rajčica, patlidžana i češnjaka, ukuhan ali s ugodnom, sadržajnom teksturom. Blaga verzija omiljena je svima: topla, ukusna, nežno slatka s tek dovoljno karaktera da samostalno podigne krišku kruha. Namažite na topli kruh, žlicom uz grilana mesa i sireve, umiješajte u varivo, ili poslužite kao prilog tradicionalnom balkanskom stolu.314 ml · Hrvatska