Kolekcija: Sirni setovi i plate

Prepustite se vrhunskom gastronomskom doživljaju uz Gligora Signature Box — odabranu zbirku naših najfinijih artizanskih sireva. Paket od 2 kg sadrži više premium komada (otprilike 150–300 g svaki), vakuumski pakiranih kako bi se sačuvale složene arome i teksture izravno iz naših komora za dozrijevanje na vaš stol. U srcu ove selekcije je legendarni Paški sir (ZOI), nositelj 3 zvjezdice na prestižnom natjecanju Great Taste 2026 i zlatne medalje na World Cheese Awards 2025./2026. u Bernu. Taj svjetski prvak od ovčjeg mlijeka, poznat po kristalastoj strukturi i intenzivnim biljnim notama, prati ručno odabran izbor naših prepoznatljivih sireva od kravljeg, kozjeg i miješanog mlijeka. Bilo da pripremate ekskluzivnu degustaciju ili tražite savršen dar za pravog znalca, Signature Box vrhunac je hrvatskog sirarskog umijeća i naše predanosti svjetskoj izvrsnosti. 📌 Važna napomena o kupnji i preuzimanju:Ovaj se paket slaže po narudžbi i dostupan je isključivo putem našeg webshopa (nema ga na zalihi za izravnu kupnju u trgovinama).

Otkrijte bogatstvo okusa otoka Paga i Dalmacije u jednom ekskluzivnom paketu. Ovaj set donosi tri najpoznatija Gligora sira, svaki u praktičnom, unaprijed narezanom obliku (osmina koluta), i nudi potpuno gastronomsko putovanje kroz najbolje od hrvatskog sirarstva. Što se nalazi u setu? Paški sir (ZOI) – kralj hrvatskih sireva: proizveden od 100 % ovčjeg mlijeka s otoka Paga, ovaj sir sa zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) dozrijeva od 6 do 12 mjeseci. Odlikuje se intenzivnom aromom, zrnatom strukturom i bogatim okusom pašnjaka prožetih morskom solju i ljekovitim biljem. Sir Kolan – tradicija i kvaliteta: tvrdi sir od 100 % kravljeg mlijeka koji dozrijeva najmanje 4 mjeseca. Nadahnut trapistima, Kolan je postao sinonim za vrhunski sir od kravljeg mlijeka u Hrvatskoj, prepoznatljiv po ugodnim aromama i čvrstoj strukturi. Sir Kozlar – svježina Dalmacije: polutvrdi sir od 100 % kozjeg mlijeka iz sjeverne Dalmacije. Mlađi sir (1 – 2 mjeseca) ima blage i ugodne arome te je idealan za one koji traže lakši, a ipak karakteran kozji sir.

Otkrijte raznolikost hrvatskih pašnjaka kroz tri legendarna sira Gligora sirarne. Ovaj set donosi savršenu ravnotežu između klasičnog kravljeg sira i nagrađivanih sireva od mješavine mlijeka koji su se okitili najprestižnijim međunarodnim nagradama. Što se nalazi u setu? Sir Kolan: Tvrdi sir proizveden od 100 % kravljeg mlijeka, zrio najmanje 4 mjeseca. Njegova ugodna aroma i čvrsta, no topljiva tekstura čine ga savršenim uvodom u svaku degustaciju. Sir Žigljen: Ovaj izniman miješani sir nastaje kombinacijom kravljeg i ovčjeg mlijeka. Žigljen savršeno spaja blagost kravljeg mlijeka i prepoznatljivu oštrinu paškog ovčjeg mlijeka, pružajući bogat i pun okus. Dinarski sir: Jedinstven spoj kozjeg mlijeka iz južne Dalmacije i kravljeg mlijeka iz unutrašnjosti Hrvatske. Dinarski sir višestruko je nagrađivana delikatesa s prepoznatljivom, blago pikantnom aromom koja potječe od kvalitetnog kozjeg mlijeka.

Podignite vaše sljedeće druženje, poslovni događaj ili proslavu na višu razinu uz Gligora Gourmet platu za degustaciju. Stručno osmišljena za 4 do 6 osoba, ova vrhunska plata spaja naše najpoznatije, nagrađivane sireve i najbolju tradicionalnu suhomesnatu ponudu — čineći je savršenim izborom za jednostavno gostoprimstvo ili kao luksuzan poklon za istinske gurmane. Što se nalazi na plati: Nagrađivani Gligora sirevi (ukupno 530 g): Majstorski odabran asortiman koji uključuje naš svjetski poznati Paški sir, Žigljen Extra Stari i Kolan, kao i naše uzbudljive moderne varijante — Sir s čilijem i Sir s konopljom. Vrhunski suhomesnati proizvodi (ukupno 250 g): Autentični domaći pršut koji se topi u ustima i ukusna pečenica. Gourmet dodaci: Blage papričice punjene svježom skutom, ukusne masline punjene sirom te dekoracija od svježeg grožđa, hrskavih badema i krekera. VAŽNE UPUTE ZA NARUDŽBU (SAMO PREUZIMANJE U TRGOVINI) Ovaj proizvod dostupan je isključivo za narudžbe putem webshopa s preuzimanjem u našim fizičkim Gligora trgovinama. Kako bismo osigurali da vaša plata bude svježe pripremljena, molimo vas da u Napomeni narudžbe prilikom plaćanja navedete sljedeće: Točnu lokaciju Gligora trgovine u kojoj želite preuzeti svoju platu. Vaš željeni datum i vrijeme preuzimanja.

Prepoznatljiv dar Sirane Gligora — ručno složena drvena pastirska kućica s četiri najomiljenija sira naše sirane: Kolanom, paškim sirom ZOI, Kozlarom (specijalitet od kozjeg mlijeka) i dugo zrelim Žigljenom. Zajedno na jednoj dasci pričaju priču o otoku Pagu: od svježih, lagano voćnih nota Kolana preko mineralne složenosti zrelog paškog sira i mliječno-kiselkastog karaktera Kozlara do duboke, kristalaste slanosti Žigljena. Nezaboravan poklon za svakog ljubitelja sira, spreman za otvaranje izravno na stolu.

Otkrijte uzbudljivo bogatstvo aroma i autentičnih okusa u našem ekskluzivnom setu začinjenih sireva. Ovaj set donosi tri naša prepoznatljiva sira, svaki u praktičnom obliku osmine koluta (3 × 225 g), pružajući vam cjelovito gastronomsko putovanje kroz savršen spoj zanatskog sirarstva i plemenitih mediteranskih dodataka. Što se nalazi u setu? Sir s mediteranskim biljem – Naš aromatični sir obogaćen pažljivo biranom mješavinom sušenog otočnog i mediteranskog bilja. Osvježavajuće note ružmarina, origana i majčine dušice prožimaju kremastu strukturu sira i donose dašak sunčanog jadranskog podneblja. Sir s čilijem – Sir prošaran listićima odabranog čilija koji mu daju zavodljivu, odmjerenu pikantnost. Savršena ravnoteža mliječne punoće i vatrene svježine koja razigrava nepce i poziva na novi zalogaj. Sir s tartufima – Naš vrhunski delikatesni sir prožet aromatičnim crnim tartufom. Prepoznatljive zemljane note i plemenita aroma tartufa ujedinjuju se sa zrelim sirom stvarajući raskošan i profinjen gurmanski doživljaj. Idealan izbor za kreiranje upečatljivih sirnih plata, degustacije u ugodnom društvu ili kao originalan poklon za istinske gurmane.

Signature poklon sirane Gligora — ručno sastavljena drvena kućica sa sirom koja u sebi krije četiri najomiljenija sira naše proizvodnje: Težački, Kolan, Dinarski i Žigljen. Zajedno ispisuju priču otoka Paga na jednoj dasci — od svježeg, travnatog Težačkog, preko kremastog Kolana i intenzivnog Dinarskog, do duboke, kristalaste punine dugo zrelog Žigljena. Nezaboravan poklon za svakog ljubitelja sira, spreman da se odmah otvori i posluži izravno na stolu.

Plata narezanih sireva Sirane Gligora od 100 g — donosi tri najomiljenija sira ove sirane: legendarni Paški sir ZOI, rustikalni Kolan i kozji sir Kozlar. Svaka kriška otkriva drugačiju stranu Gligorine majstorije: od kompleksnih mineralnih nota Paškog sira do ugodnog, mliječno-osvježavajućeg karaktera Kozlara. Savršeno rješenje za brzu i jednostavnu sirnu platu. 100 g · Gligora, otok Pag, Hrvatska · Unaprijed narezana plata

Unaprijed narezana plata Gligora sireva od 100 g — s tri ključna tvrda sira sirarne: Težačkim, Dinarskim i Žigljenjem. Svaki rez donosi drugačiji aspekt Gligorina stila: od svježeg, biljnog karaktera Težačkog do dugoodležane složenosti Žigljena. Savršeno rješenje za brzi sir-stol: otvorite, rasporedite na drvenu dasku, dodajte masline i kruh, ulijte hrvatsko bijelo vino.100 g · Gligora, otok Pag, Hrvatska · Unaprijed narezana plata