Kolekcija: Slanina

Vakumirani komad posedarske pancete obitelji Brala — premium hrvatska suho sušena panceta iz burom pomilovanog posedarskog zaleđa. Suho sušena solju, začinjena crnim paprom, potom polagano dozrijevana na zimskoj buri. Čvrsta, ružičasto mramorirana, duboko ukusna. Vakumirani format je održava svježom i spremnom za trenutak: režite tanko za charcuterie dasku, kockajte u umake za tjesteninu, ili poslažite preko bruschette za topli, ukusni zalogaj.Brala, Posedarje, Hrvatska · Vakumirani komad · Suho sušena, dozrijevana na buri

Prepustite se pravom remek-djelu hrvatske suhomesnate tradicije. Đakovačka slanina je premium odležana delicija izrađena isključivo od 100% crne slavonske svinje — prestižne autohtone pasmine poznate po iznimnoj kvaliteti masti i dubokom okusu.Izrađena od najboljeg svinjskog trbušnog dijela, bez kostiju, ova slanina prolazi pomno vođen proces polaganog odležavanja od 90 dana. Ovo produljeno zrenje, u kombinaciji s tradicionalnim laganim dimljenjem na domaćoj bukovini, rezultira maslačastom teksturom koja se doslovno topi u ustima te profinjenim slanim okusom. Upečatljiv kontrast između intenzivno rubin-crvenog mesa i besprijekorno bijele masti zaštitni je znak njezine kvalitete. Bilo poslužena tanko narezana na Gligora degustacijskoj dasci ili korištena za produbljivanje okusa gurmanskih jela, ova slanina nudi autentičan, bogat okus slavonske baštine.

Tradicionalna hrvatska slanina obitelji Matijević — premium svinjski trbuh sporo odležan i sušen na zraku u tradiciji male serije. Čvrst, lijepo mramoriran, s dubokim slanim karakterom strpljivog sušenja. Narežite na tanke ploške za vašu platu, nasjeckajte na kockice u juhu od graha ili omotajte oko povrća za trenutačno podizanje okusa. Matijević, Hrvatska

Prenarezana posedarska panceta obitelji Brala — premium hrvatska suho sušena panceta iz burom pomilovanog posedarskog zaleđa, isjedina na tanke listiće i vakumirana za apsolutnu praktičnost. Čvrsta, ružičasto mramorirana, duboko ukusna. Odvojite nekoliko listića na dasku sa sirom, presavijte na grilani kruh, omotajte oko šparoge, ili koristite izravno u tjesteninu i pizzu. Najjednostavniji način da pravu hrvatsku delikatesu stavite na stol. Brala, Posedarje, Hrvatska · Narezano, vakumirano · Suho sušena, dozrijevana na buri · Spremno za posluživanje

Vrhunska sušena panceta iz drniškog kraja — jedne od najcjenjenijih hrvatskih regija za proizvodnju suhomesnatih delicija, gdje se hladna bura i jedinstvena mikroklima spajaju u savršeno sušenje mesa. Ručno soljena, prirodno sušena na zraku i vakumirana radi očuvanja svježine. Čvrste teksture, bogato prošarana i punog, tradicionalnog okusa. Profil okusa: Bogat, intenzivno slan, blago dimljen i topljiv u ustima Preporuka za posluživanje: Narežite na tanke šnite za domaće plate uz zrele sireve i masline, narežite na kockice za tjesteninu carbonaru ili omotajte oko suhih smokava. Detalji: Vakumirani komad · Podrijetlo: Drniš · Hrvatski proizvod