Kolekcija: Svi proizvodi

Spoj lepršave svježine kozjeg sira i bogatstva dalmatinskih vinograda. Zrenje sira Kozlar u moštu omekšava njegovu strukturu pri rubovima i udahnjuje mu voćnu sočnost te laganu, elegantnu pikantnost. Svaki kolut ove rijetke serije ručno je njegovan u procesu afinaže do svoje pune zrelosti. Okus: Osvježavajući kozji sir prožet sočnim voćnim kiselinama grožđa Preporuka za posluživanje: Izvadite na sobnu temperaturu pola sata prije posluživanja. Savršeno pristaje uz svježe ili sušeno voće te čašu crnog vina. Detalji: ~190 g · Limitirana serija · Kozje mlijeko · Afinaža u moštu

Žigljen iz maraskine komine vrhunski je specijalitet koji spaja stoljetnu hrvatsku tradiciju i inovativno obrtničko afiniranje. Izrađen od pažljivo uravnotežene mješavine kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Dalmacije, Like i Korduna, Žigljen zrije 4 do 12 mjeseci prije nego što se potopi u autentičnu zadarsku kominu od višnje maraske. Ovaj jedinstveni proces afiniranja daje siru prirodnu vlažnost i prepoznatljive voćne note autohtone višnje maraske, razvijajući čvrstu, kompaktnu teksturu i iznimno bogatu aromu. Izvrstan gourmet izbor za sve ljubitelje sireva s karakterom. Čuvati na temperaturi od 4 do 16 °C.

Aura Limoncello, pretvoren u kremasti liker, donosi skladnu ravnotežu živahne citruse svježine i baršunaste, mliječne glatkoće. Preporučujemo posluživanje dobro ohlađenog, s ledom. Izvrsno je kao dodatak koktelima, desertima i sladoledu.

Uzdignite svoju gurmansku ostavu uz Gurmano pečene crvene paprike, remek-djelo balkanske kulinarske tradicije. Ručno odabrane u vrhuncu zrelosti, ove mesnate crvene paprike tradicionalno se peku na otvorenom plamenu kako bi dobile nježnu dimljenu aromu i bogatu, baršunastu teksturu.Svaka paprika pažljivo se ručno guli i konzervira kako bi zadržala prirodnu slatkoću i živopisnu boju. Bilo da ih poslužite kao sofisticirano hladno predjelo prelivene ekstra djevičanskim maslinovim uljem i češnjakom, ili ih koristite za nadogradnju vrhunske daske suhomesnatih proizvoda uz Gligorine odležane sireve, ove paprike nude autentičan okus obrtničke izrade. Čiste, prirodne i bez umjetnih dodataka.

Dimljena inačica Gligorinog Jadranskog sira — svakodnevne mješavine kravljeg i ovčjeg mlijeka (blažeg od Žigljena), polagano dimljene na hrvatskoj bukovini radi razvoja toplog, drveno-vatrenog aromatičnog sloja. Baza je poznati kremasto-ukusni Jadranski profil; dim dodaje nježnu drvenastu notu koja podiže okus, a nikad ne nadjača mlijeko.Polutvrda, blijedo zlatna tekstura sa zlatnom korom i čistim dimljeno-slanim završetkom. Ova četvrtina koluta od 650 g pravi je obiteljski radni konj kuhinje: narežite je za sendviče (savršeno za tost sa sirom), otopite na burgerima ili dodajte na rustikalnu dasku sireva uz suhomesnate proizvode i hrvatsko crno vino.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Hrvatska · Mješavina kravljeg i ovčjeg mlijeka · Dimljeno na bukovini · Polutvrd sir · Četvrtina koluta

Tradicijski paški kolač od prhkog tijesta brenda Makolach, punjen mirisnim nadjevom od orašastih plodova i posut šećerom u prahu. Ovaj ručno rađeni specijalitet donosi autentični duh i slastičarsku tradiciju otoka Paga. Savršen uz kavu, čaj ili čašu finog desertnog vina.

Četvrtina od 650 g Gligorinog Dinarskog — polutvrdog hrvatskog sira izrađenog od promišljenog spoja kravljeg i kozjeg mlijeka, slijedeći tradicijsku recepturu iz dinarskog kraja. Spoj dvaju mlijeka daje siru njegovu karakterističnu ravnotežu: blago tijelo kravljeg mlijeka podignuto vedrim, biljnim karakterom kozjeg. Blijedo zlatno tijesto s glatkom, savitljivom teksturom; arome toplog maslaca, blagog livadnog bilja i mekanog, blago kiselkastog završetka. Pristupačan, svestran i prekrasno izrađen — vrsta sira koja tiho oplemenjuje svaki doručak, školski sendvič ili promišljenu sirnu dasku.Izvrstan uz svježi kruh, suhi pršut, biljni med ili jednostavno uz svježe jabuke i čašu lakšeg crnog vina.650 g · Gligora, Hrvatska · Kravlje i kozje mlijeko · Četvrtina

Sir Kolan dimljeni izrađen je od kravljeg mlijeka i prirodno dimljen nad drvom bukve, što mu daje karakterističnu zlatno-smeđu koricu i intenzivnu, blago slatkastu aromu dima. Tijesto je čvrsto i kompaktno, s bogatim, punim okusom. Savršen je za dasku sireva, kao samostalni zalogaj uz čašu crnog vina, ili narezan u tanke listove kao dodatak pršutu i maslinama.

Nježna toplina obavijena kremastim kravljim sirom — Gligorin sir s čilijem omiljeni je odabir u asortimanu. Baza mu je čist, dobro dozreli sir u stilu Kolana, dok dodani komadići čilija donose ugodnu, polagano rastuću ljutinu koja obogaćuje okus, a da pritom nikada ne nadjača sam sir. Čvrste je strukture i primamljivog izgleda, uz osvježavajući završetak. Vakuumirana porcija od 190 g savršeno pristaje u takose i pikantne quesadille, izvrsno se uklapa narezana u burgerima te unosi živost na svaku sirnu platu kao sjajna tema za razgovor. Sljubite ga s bogatim Plavcem malim ili dobro rashlađenim craft lagerom.190 g · Sirana Gligora, Kolan, otok Pag, Hrvatska · Kravlje mlijeko · S chilijem

Doživite jedan od najomiljenijih hrvatskih desertnih likera u ovoj praktičnoj bočici za kušanje. Aura Teranino je višestruko nagrađivani zanatski liker koji nastaje polaganom maceracijom autohtonog istarskog crnog vina teran, uz dodatak tajne mješavine lokalnog samoniklog bilja i daška voćne rakije. Senzorni profil: Izgled: Duboka, sjajna rubin-ljubičasta boja koja odaje njegovo bogato vinsko podrijetlo. Miris: Privlačan buke tamne višnje, suhe smokve i slatkih začina, protkan suptilnim mediteranskim biljem i tragom gorko-slatke čokolade. Okus: Baršunast i elegantno sladak, savršeno uravnotežuje robusnost terana s kompleksnim biljnim završetkom koji ugodno ostaje na nepcu. Preporuka za posluživanje: Najbolje uživati u njemu čistom kao digestivu ili ga koristiti kao vrhunsku bazu za kreativne koktele i deserte.

Mali komad od 100 g legendarnog Rabskog kolača — zaštićenog tradicionalnog kolača otoka Raba, recepture stare nekoliko stoljeća, čuveno napravljene za posjete papa i dostojanstvenika od 12. stoljeća. Vilmina verzija poštuje original: lijepo spiralno pecivo izgrađeno od mljevenih badema, šećera, limunovog zesta i Maraschina, s delikatnom, blago žvakavom teksturom i opojnom aromom badema i citrusa. Pravi komad hrvatske baštine u formi deserta.100 g · Vilma, Otok Rab, Hrvatska

Uživajte u autentičnom gastronomskom doživljaju uz Anser paštetu od guščjeg mesa. Ova delicija izrađena je od najfinijih komada guščjeg mesa, bogate teksture i prepoznatljivog okusa koji će oduševiti ljubitelje tradicionalnih mesnih namaza. Po čemu se Anser pašteta izdvaja? Vrhunski sastojci: pažljivo odabrani komadi guščjeg i pilećeg mesa te jetrica čine osnovu ovog namaza i jamče bogat okus u svakom zalogaju. Savršena ravnoteža začina: mediteranski začini, sol i papar ističu prirodnu aromu mesa, a da je ne preuzimaju. Posve prirodna: kao i ostatak linije Anser, pašteta ne sadrži konzervanse ni umjetna bojila. Mesna delicija: idealna za sve koji traže izražen mesni profil i vrhunsku mazivost. Prijedlog posluživanja: odlična je na domaćem kukuruznom kruhu ili rustikalnoj baguetti. Lijepo je nadopunjuju kiseli dodaci poput kapara ili kiselog motara, a na sirnoj dasci savršeno ide uz Gligora Kolan ili mlađe tvrde sireve.

Poklonite nagrađivane sireve i mediteranske gurmanske delikatese uz službenu Gligora Cheese & Deli digitalnu darovnu karticu. Savršen dar za ljubitelje sira, gurmane i posebne prigode. Kako funkcionira: Trenutačna dostava e-poštom: Šalje se izravno u vaš pretinac e-pošte nakon kupnje s jednostavnim uputama za korištenje. Jednostavna iskorištenost: Jednostavno unesite jedinstveni kod prilikom dovršetka kupnje. Fleksibilan saldo: Može se iskoristiti u više kupnji dok se ne potroši ukupni iznos. Napomena: Ovo je digitalna darovna kartica koja se dostavlja elektroničkim putem e-poštom. Plaćanje je moguće isključivo karticama i online plaćanjem (plaćanje pouzećem i transakcijskim računom nije moguće za digitalne proizvode).

Staklenka od 900 g cvjetnog meda obitelji Bartolović — blijedozlatna do jantarna boja, bogata cvjetna aroma i čist, prirodno sladak okus. Skupljen na cvjetnim livadama Hrvatske. Odličan za premazivanje na palačinke, miješanje u jogurt ili svježi sir, kao i za zaslađivanje čaja i limunade.

Grillane Borettane kapulice — vrhunac talijanske tradicije konzerviranja. Aromatizirane vještom kombinacijom vinskog i balzamičnog octa, ove kapulice autentično odražavaju karakteristične sicilijanske okuse i savršenu ravnotežu prirodne slatkoće i kiselo-slatkih nota.Njihova hrskava tekstura i grillan okus čine ih idealnim predjelom ili elegantnim prilogom uz suhomesnato, sireve i mesna jela.Čuvanje: nakon otvaranja držati u hladnjaku.280 g · CONVIVIA · Sicilija, Italija

Artičoke iz Niscemija — vrhunska specijalnost sicilijanske tradicije, odabrana iz najboljih lokalnih sorti. Prerađuju se svježe odmah nakon berbe kako bi se sačuvala njihova aroma i čvrstoća, a začinjavaju se prema drevnom receptu jednostavnim sastojcima: octom, metvicom, češnjakom i čili paprikom.Iz održivog i sljedivog lanca dobave — idealne za obogaćivanje gurmanskih salata i bruschetta, a posebno se ističu kao profinjeno predjelo koje treba uživati u svoj njihovoj jedinstvenosti.Čuvanje: nakon otvaranja držati u hladnjaku.280 g · CONVIVIA · Niscemi, Sicilija, Italija

Vodeće monovarijetalno ekstra djevičansko maslinovo ulje iz Ipše — najnagrađivanijeg istarskog butik-uljara sa sjedištem u brežuljkastim Livadama. Tiješteno od autohtone istarske bjelice, sorte koju mnogi smatraju najboljom hrvatskom maslinom. Certificirano ekološko. Svjetluca zeleno-zlatno u čaši, s izraženim aromama svježe pokošene trave, zelenog badema, divljeg bilja, artičoke i naznakom zelene rajčice. Puno i živo na nepcu, s prepoznatljivim gorko-paprenim završetkom ozbiljne istarske bjelice. Ulje za završno začinjanje najpromišljenijih stolova.

Nazvan po drevnoj Liburniji — predrimskoj obalnoj kulturi koja se nekada prostirala sjevernim Jadranom — Liburjan je Gligorina posveta bogatoj sirarskoj baštini ovog kraja. Riječ je o tvrdom, zrelom siru nastalom od tradicionalne mješavine ovčjeg, kravljeg i kozjeg mlijeka — triju vrsta mlijeka koje su oblikovale jadransku tradiciju. Ova jedinstvena kombinacija donosi iznimnu slojevitost okusa: dubinu i karakter ovčjeg, kremastu strukturu kravljeg te svježinu i laganu biljnu notu kozjeg mlijeka. Sve je to utkano u savršeno uravnoteženu cjelinu s finom mliječnom dubinom, blagom slanošću i nagovještajem mediteranskog bilja s paških pašnjaka. Ova četvrtina koluta od 650 g izdašan je format za prave gurmane — narežite ga na tanke listiće preko rižota i salata ili ga postavite kao zvijezdu sirne plate uz Malvaziju, Pošip ili laganiji Plavac mali, uparen s maslinama, medom i suhomesnatim delikatesama. 650 g · Sirana Gligora, Kolan, otok Pag, Hrvatska · Miješano ovčje, kravlje i kozje mlijeko

Smjeli dalmatinski pršut trajni je mesni proizvod zaštićen oznakom zemljopisnog podrijetla, a odlikuju ga vrhunska kvaliteta i tradicija dalmatinske proizvodnje. Ovaj dugotrajni proizvod pripremljen je od svinjskog mesa I. kategorije, a u njegovoj se pripremi koristi isključivo morska sol u udjelu od 4 %. Savršeno se uklapa u mediteransku kuhinju i idealan je za posluživanje uz sir, masline i vino. Preporučuje se čuvanje na 4–8 °C radi očuvanja svježine i kvalitete.

Otkrijte najpoznatiji hrvatski sir u elegantnom poklon pakiranju. Proizveden u svjetski poznatoj Sirani Gligora na kršovitom otoku Pagu, Paški sir je višestruko nagrađivani tvrdi sir izrađen isključivo od 100% čistog paškog ovčjeg mlijeka. Ono što Paški sir čini uistinu legendarnim jest njegovo nezamjenjivo podrijetlo. Izvorne paške ovce pasu divlje aromatično bilje poput kadulje i smilja, prirodno posoljeno morskom solju koju preko pašnjaka nosi snažna bura. To siru daje njegov prepoznatljiv, intenzivno aromatičan profil okusa s bogatim, orašastim završetkom. Smješten u vrhunskoj poklon kutiji, ovaj specijalni paket od 650 g stvoren je da ostavi dojam. Bilo da slažete vrhunsku platu sireva i suhomesnatih delicija, tražite upečatljiv poslovni ili blagdanski poklon, ili slavite posebnu prigodu, ova delicija sa ZOI (ZOI/PDO) certifikatom donosi autentičan okus Mediterana izravno na vaš stol.

Mala serija smokvin octa od Pašman Libre — suncem dozrele mediteranske smokve s otoka Pašmana strpljivo pretvorene u rafinirani, sjajni ocat. Dubok mahagonij u čaši, s aromama sušene smokve, karamele, toplog začina i čistog octnog uzgona. Dovoljno je nekoliko kapi: prskajte preko svježeg ovčjeg sira, završite pečenu patku, osvježite salatu od cikle i oraha, ili umješajte u vinegrete za ozbiljnu dubinu.

Vrhunsko sortno ekstra djevičansko maslinovo ulje od autohtone istarske sorte istarska bjelica. Ručno brane masline hladno su prešane svega nekoliko sati nakon berbe kako bi se sačuvala iznimna svježina i visok udio prirodnih polifenola. Živopisne zeleno-zlatne boje, osvaja aromama svježe pokošene trave, zelenog badema, divljeg bilja i artičoke, uz karakterističan ugodno gorak i pikantan završetak. Profil okusa: robusno i skladno, s notama zelenog badema i divljeg bilja te prepoznatljivom ugodnom gorčinom i pikantnošću Preporuka za posluživanje: vrhunsko ulje za završni dodir — nakapajte ga preko mesa s roštilja, gustih juha, svježih ili odležanih sireva te toplog domaćeg kruha.

Monovarijetalno ekstra djevičansko maslinovo ulje s otoka Šolte — tiješteno isključivo od Oblice, autohtone dalmatinske masline koja generacijama oblikuje maslinarsku tradiciju regije. Svijetlo zlatno-zeleno u čaši, s aromama svježe pokošene trave, zelenog badema, zrelog lista rajčice i mediteranskog bilja. Srednje do punog tijela, s čistim, paprenim i gorkastim završetkom koji definira ozbiljnu Oblicu. Završno ulje za promišljenu jadransku kuhinju. Ovo ulje zadovoljilo je visoko postavljene parametre za dalmatinska maslinova ulja ultra virgin klase i nosi zaštićenu oznaku OLEUM PRIMUM DALMATICUM – ULTRA VIRGIN.