Kolekcija: Dimljeni sirevi

Otkrijte autentičnu dubinu Dimjana, premium prešanog svježeg sira dimljenog isključivo prirodnim metodama. Izrađen za one koji cijene čiste, nepatvorene okuse, ovaj sir pažljivo se izlaže dimu odabranog prirodnog drva, potpuno izbjegavajući korištenje umjetnih aditiva ili tekućeg dima.Rezultat je prekrasna zlatna vanjština i nježna, mliječna pasta koja savršeno apsorbira arome prirodnog dima. Dimjan nudi kompleksnost tvrdog sira s kremastom lakoćom svježeg — jedinstven karakter koji nema premca na domaćem tržištu.225 g · Hrvatska · Prirodno dimljeni prešani sir

Dimljena verzija Gligorinog prepoznatljivog sira Kolan proizvedena je od 100% kravljeg mlijeka te se nakon zrenja polagano dimi na drvu domaće bukovine. Rezultat je dobro poznat, bogat i pun karakter Kolana, prožet toplom aromom dima koja se ugodno proteže kroz završetak, bez nadjačavanja prirodnog okusa zrelog mlijeka. Odlikuje ga čvrsto tijesto tamnozlatne boje, zlatno-jantarna kora te čist, fino izbalansiran dimljeni profil koji svaku platu sireva pretvara u nezaboravan doživljaj. Ova četvrtina koluta od 650 g izdašan je i ozbiljan format — savršena za polagano narezivanje tijekom ugodnih večernjih druženja uz platu, ali i dovoljno bogata za topljenje u rustikalnim tjesteninama, toplim sendvičima ili tradicionalnim jelima gorskih krajeva. 650 g · Sirana Gligora, Kolan, otok Pag, Hrvatska · 100% kravlje mlijeko · Dimljeno na bukovini · Četvrtina koluta

Prepoznatljivi sir Kolan Sirane Gligora — polagano dimljen na drvetu hrvatske bukve. Kravlje mlijeko daje mu kremastu teksturu i punoću okusa, dok dim donosi toplu, drvenastu aromu koja ostaje u završetku, a da pritom nikada ne nadjača sam sir. Čvrste je teksture, zlatne kore i čistog dimljeno-slanog profila. Vakumirana porcija od 190 g pretvara jednostavnu sirnu platu u pravi doživljaj, obogaćuje svaki omlet i savršeno se topi u toplim sendvičima. Sljubite ga sa snažnijim hrvatskim crnim vinom ili odležanom rakijom. 190 g · Sirana Gligora, Kolan, otok Pag, Hrvatska · 100% kravlje mlijeko · Dimljeno na bukovini

Dimljena inačica Gligorinog Jadranskog sira — svakodnevne mješavine kravljeg i ovčjeg mlijeka (blažeg od Žigljena), polagano dimljene na hrvatskoj bukovini radi razvoja toplog, drveno-vatrenog aromatičnog sloja. Baza je poznati kremasto-ukusni Jadranski profil; dim dodaje nježnu drvenastu notu koja podiže okus, a nikad ne nadjača mlijeko.Polutvrda, blijedo zlatna tekstura sa zlatnom korom i čistim dimljeno-slanim završetkom. Ova četvrtina koluta od 650 g pravi je obiteljski radni konj kuhinje: narežite je za sendviče (savršeno za tost sa sirom), otopite na burgerima ili dodajte na rustikalnu dasku sireva uz suhomesnate proizvode i hrvatsko crno vino.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Hrvatska · Mješavina kravljeg i ovčjeg mlijeka · Dimljeno na bukovini · Polutvrd sir · Četvrtina koluta

Vrhunski tvrdi sir od miješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Sirane Gligora, tradicionalno dimljen na prirodnom drvu. Dimljeni Žigljen spaja bogat, orašast okus zrelog sira s ugodnim, finim notama dima. Čvrste je teksture i punog okusa, a izvrsno se sljubljuje s robusnim crnim vinima, dalmatinskim pršutom, craft pivom i domaćim kruhom.

Sir Kolan dimljeni izrađen je od kravljeg mlijeka i prirodno dimljen nad drvom bukve, što mu daje karakterističnu zlatno-smeđu koricu i intenzivnu, blago slatkastu aromu dima. Tijesto je čvrsto i kompaktno, s bogatim, punim okusom. Savršen je za dasku sireva, kao samostalni zalogaj uz čašu crnog vina, ili narezan u tanke listove kao dodatak pršutu i maslinama.

Jadranski dimljeni sir premium je sir koji kombinira kravlje i ovčje mlijeko, stvarajući savršenu ravnotežu između bogate teksture i nježnog okusa. S laganom dimljenom aromom i jarko žutom bojom, kremast je i lako se topi u ustima, pružajući savršenu poslasticu za ljubitelje sira. S nešto većim udjelom kravljeg mlijeka, idealan je za sve koji preferiraju blaže, ali ipak bogate sireve. Dimljen je prirodnim putem, što mu daje poseban karakter.

Vrhunski tvrdi sir od miješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Sirane Gligora u pakiranju od 650 g, tradicionalno dimljen na prirodnom drvu. Dimljeni Žigljen spaja bogat, orašast okus zrelog sira s ugodnim, finim notama dima. Čvrste je teksture i punog okusa, a izvrsno se sljubljuje s crnim vinima, dalmatinskim pršutom, craft pivom i domaćim kruhom.

Proizveden od mješavine kravljeg i ovčjeg mlijeka (blažeg okusa od Žigljena), polagano dimljen na drvetu hrvatske bukve — pristupačan uvod u Gligorin asortiman dimljenih sireva. Čvrste je strukture, lako se reže, uravnotežene je punoće te tople, blago drvenaste arome dima koja ostaje suptilna. Zlatne je kore, čiste teksture i ugodnog završetka. Vakuumirana porcija od 190 g izvrstan je dodatak toplim sendvičima, rustikalnim sirnim platama, burgerima i opuštanju uz aperitiv nakon posla. Sljubite ga s hrvatskim crnim vinom ili kvalitetnim pilsner pivom. 190 g · Sirana Gligora, Kolan, Hrvatska · Miješano kravlje i ovčje mlijeko · Dimljeno na bukovini

Vrhunski tvrdi sir od miješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Sirane Gligora u praktičnom pakiranju od 190 g, tradicionalno dimljen na prirodnom drvu. Dimljeni Žigljen spaja bogat, orašast okus zrelog sira s ugodnim, finim notama dima. Čvrste je teksture i punog okusa, a izvrsno se sljubljuje s crnim vinima, dalmatinskim pršutom, craft pivom i domaćim kruhom.