Kolekcija: Suhomesnati proizvodi

Za prave ljubitelje i konoissere pršuta, ovaj stalak predstavlja vrhunac asortimana. Kombinacija čvrste kamene baze i visokokvalitetnog nehrđajućeg čelika nudi ne samo besprijekornu funkcionalnost, već i elegantni vizualni identitet koji krasi svaku konobu ili modernu kuhinju.Zašto odabrati ovaj model?Kamena baza: Iznimna stabilnost i reprezentativni izgled — čvrst, elegantan i funkcionalan.Nehrđajući čelik: Higijenski, dugotrajan i jednostavan za održavanje.Ekskluzivni dizajn Gligore: Savršeno upareno s brendom koji je sinonim za vrhunsku kvalitetu.Gligora, Hrvatska · Ekskluzivni stalak za pršut

Smjeli dalmatinski pršut trajni je mesni proizvod zaštićen oznakom geografskog podrijetla, odlikuje se vrhunskom kvalitetom i tradicijom dalmatinske proizvodnje. Ovaj dugotrajni proizvod pripremljen je od svinjskog mesa I. kategorije, a u njegovoj pripremi koristi se isključivo morska sol u udjelu od 4%. Ovaj pršut savršeno se uklapa u mediteransku kuhinju i idealan je za posluživanje uz sir, masline i vino.

Prepustite se pravom remek-djelu hrvatske charcuterie. Đakovačka slanina je premium odležana delicija izrađena isključivo od 100% crne slavonske svinje — prestižne autohtone pasmine koja je dugi niz godina gastronomska ponosa slavonske regije.

Narezani Jamón Bellota 75% Ibérico iz Španjolske — cijenjeni pršut od iberijskih svinja (75% čistog iberijskog porijekla) koje su provele posljednje mjesece hraneći se žirom pod česvinovim hrastovima španjolske dehese. Prehrana žirom daje mesu izvanrednu mramorastost, orašastu aromu i svilenkastu, ustajaluću teksturu. Poslužite na sobnoj temperaturi, uz manchego i čašu fino.

Prirodno dimljeni mali but Kodila, 750 g

Rijetko dvostruko uživanje — meso autohtonog istarskog Boškarin goveda, sporo odležano i prožeto aromatičnim crnim tartufom iz istarskih šuma. Boškarin (Bos taurus istriensis), nekad na rubu izumiranja, a danas pažljivo oporavljen od strane malog kruga posvećenih uzgajivača, daje mršavu, duboko aromatičnu govedinu s čistim, mineralnim završetkom. Slojevito s narendanim crnim tartufom.

Narezani premium pršut s Miljevaca, nedaleko Drniša — jedno od najcjenjenijih prosciutto-područja Dalmacije, gdje bura i krška klima polako suše meso do duboke slane intenzivnosti. Čvrsta, lijepo mramorirana tijesto s prepoznatljivom aromom dugog odležavanja, unaprijed narezano za svakodnevnu pogodnost. Posložite na dasku, savijte oko dinje, umotajte oko svježih smokava.

Čisti izraz Istre u sušenom obliku — HISTRIS Boškarin kobasica izrađena isključivo od autohtonog istarskog goveda, pasmine proslavljene po duboko aromatičnom, mineralno bogatom mesu. Svaka kobasica jednostavno je začinjena morskom soli i istarskim začinima, zatim polako sušena na zraku za čvrstu, fino zrnatu teksturu.

Istarska vještina u svom najsmelnijem obliku — premium Boškarin govedina natopljena u snažnom hrvatskom crnom vinu prije sporog odležavanja u duboko aromatičnu salamu. Vino omekšava meso i daje tamne voćne i začinske note koje se miješaju s prirodnom slatkoćom Boškarina, dok strpljivo dozrijevanje koncentrira svaki element u savršenu harmoniju. Servira se tanko narezano.

Kobasice od autohtonog Boškarina - istarskog goveda, lagano začinjene i sporo sušene na zraku. Boškarin je istarska pasmina (Bos taurus istriensis), cijenjena po ukusnom, mineralno bogatom mesu koje tijekom dugog sušenja dobiva izvanrednu dubinu okusa.

Smjeli dalmatinski pršut, narezani, je trajni mesni proizvod zaštićen oznakom geografskog podrijetla, odlikuje se vrhunskom kvalitetom i tradicijom dalmatinske proizvodnje. Ovaj dugotrajni proizvod pripremljen je od svinjskog mesa I. kategorije, a u njegovoj pripremi koristi se isključivo morska sol u udjelu od 4%. Narezani pršut savršeno se uklapa u mediteransku kuhinju.

Isprobajte Gligora sušenu salamu od 60% ovčjeg mesa s dodatkom bogatog crnog vina. Vrhunska hrvatska delikatesa od 200 g idealna za gurmanske plate.

Anser guščja mast je tradicionalni proizvod visoke čistoće i kvalitete, prepoznatljiv po svojoj svestranosti. Bilo da je koristite u kuhinji za pripremu delicija ili kao prirodno zdravstveno sredstvo, ova mast nezaobilazan je dio svake kućne ljekarne i ostave.

Otkrijte Gligora specijalitet: sušena kobasica od ovčjeg mesa (60%) oplemenjena istarskom malvazijom. Autentična hrvatska delikatesa od 200g.