Kolekcija: Vino

"Reful" je pazički naziv za jake udare bure koje oblikuju krajobraz — a imanje Boškinac nazvalo je jedno od svojih karakterističnih crnih vina u njegovu čast. Dotjerana, moderna mješavina uzgojena na kamenim, soli promičanim terasama otoka, vino pokazuje arome tamne trešnje, zrele šljive, sušenog mediteranskog bilja, kože i fine slane mineralnosti. Srednje do punog tijela s elegantnim taninima i čistim, slanim završetkom koji daje vinu prepoznatljivi pako ki karakter. Izvrsno uz pečenu janjetinu, pečenu divljač, suhomesnate ili odležani Paški sir. Kratko otvorite prije posluživanja. 0,75 L · Imanje Boškinac, Otok Pag, Hrvatska

Prošek je tradicijsko hrvatsko slatko vino — a Boškinac s otoka Paga radi profinjenu, suvremenu verziju koja pokazuje kakve dubine ovaj stil može doseći. Proizveden od autohtonih sorti grožđa koje se prije prešanja suše na suncu, u čaši se pretače duboko jantarno-zlatne boje, s koncentriranim aromama sušene smokve, groždica, kandirane naranče, meda, oraha i toplog začina. Bogato i svilenkasto na nepcu, s dugim, slojevitim završetkom. Blago za polagane večeri — uz zrele sireve, foie gras, badem-slastice ili jednostavno samostalno.0,5 L · Boškinac, otok Pag, Hrvatska

Primo je prvo pjenušavo vino zadarske regije, proizvedeno od autohtone sorte pošip. Ovo suho i iznimno osvježavajuće pjenušavo vino nastaje fermentacijom u boci (méthode classique) i odležava na talogu 18 mjeseci. Odlikuju ga kristalna bistrina, limunsko-žuta boja te obilni, ustrajni i fini mjehurići. Degarra Primo, godište 2016., nudi ugodne arome citrusa, ananasa, jabuke i dunje, uz suptilne note brioša koje mu daju skladan karakter. Okus je intenzivan, ustrajan i uravnotežen, s izraženom svježinom i profinjenim alkoholom koji se savršeno slaže sa zrelim voćem žutog aromatskog spektra. Ovo vrhunsko pjenušavo vino idealno je kao aperitiv ili uz jela od kamenica, bijelu ribu, losos, kombinacije mesa i voća te sushi. Poslužite na temperaturi od 6 do 10 °C.

Reuben's Private Reserva vrhunski je crveni flagship vinarije Korta Katarina — jedne od najcjenjenijih boutique vinarija na poluotoku Pelješcu. Proizvodi se samo u iznimnim godinama, od najboljeg grožđa s imanja. Tamno, koncentrirano i stvoreno za odlaganje u podrum.Pelješki Plavac Mali u svom najozbiljnijem izdanju: tamno voće, suho mediteransko bilje, mineralna okosnica i struktura koja nastaje jedino na ovim strmim, suncem grijanim obalnim padinama. Kolekcionarsko vino i središte svake ozbiljne vinsko-gastronomske večeri.Sorta: Plavac MaliRegija: Pelješac, DalmacijaVolumen: 0,75 LProizvođač: Korta Katarina, Orebić

Uvjerljivi, dobro izrađen Plavac Mali iz Kraljevskih Vinograda u Petrčanama kraj Zadra — hrvatska autohtona crvena sorta, ovdje izražena u dotjeranom, pristupačnom stilu. Duboke rubin boje u čaši, s aromama zrele crne trešnje, sušene smokve, mediteranskog bilja, naznakom papra i toplim, sunčanim začinom na završetku.Srednje do punog tijela, s ugodnim taninima i slankastom notom — ovo je Plavac koji se lako otvara i nagrađuje svakodnevni stol. Izvrstan uz pečeno meso, bogatu tjesteninu, suhomesnate proizvode ili komad zrelog paškog sira.0,75 L · Kraljevski Vinogradi, Petrčane, Hrvatska · Plavac Mali

Rezervno izdanje Dingača obitelji Matuško — najlegendarnije apelacije crnog vina u Hrvatskoj. Uzgojen na nevjerojatno strmim, suncem opaljenim južnim padinama poluotoka Pelješca, gdje trsovi plavca malog stoje gotovo okomito nad Jadranom, ovo je vino u svom najkoncentriranijem, more-i-sunce obliku. Arome suhe smokve, crne trešnje, mediteranske makije, kože, tamne čokolade i mediteranskog bilja.Punog tijela, duboke strukture, veličanstveno zrelo, a opet profinjeno dužim odležavanjem u hrastu — razina Reserva pokazuje pravu kompleksnost i dug, topao završetak. Boca za posebne večeri: uparite s janjetinom s roštilja, polako pečenom divljom svinjom, zrelim tvrdim sirevima ili desertima od tamne čokolade.0,75 L · Pelješac, Dalmacija, Hrvatska · Plavac mali · ZOI Dingač

Plavac Mali vinarije Korta Katarina — uglađen, terroir izraz hrvatske autohtone crvene sorte iz jednog od najcjenjenijih imena na poluotoku Pelješcu. Tamno rubinasto u čaši, s karakterističnim aromama zrelog tamnog voća, suhih smokava, začina i nezamjenljive mineralne note strmih vapnenačkih obalnih padina.Punokrpan, strukturiran i stvoren za stol — ovo je vino za janjce s roštilja, divljač, odležane sireve i sve što definira dugu dalmatinsku večeru. Pouzdan, lijepo izrađen vinski izbor koji predstavlja najbolju tradiciju Pelješca.Sorta: Plavac MaliRegija: Pelješac, DalmacijaVolumen: 0,75 LProizvođač: Korta Katarina, Orebić

Vrhunski Merlot s suncem okupanih terasa Blata na otoku Korčuli — mjesta poznatijeg po Plavcu Malome, gdje Merlot tiho daje vina šarmantne mediteranske elegancije. Duboke rubin-granat boje u čaši, s aromama crne trešnje, zrele šljive, slatkog duhana i prizvukom sušenog mediteranskog bilja. Srednje do punog tijela, s mekim taninima i čistim, pikantnim završetkom. Odlično se slaže s janjcem s roštilja, pirjanom govedinom ili tvrdim sirevima.0,75 L · Blato, otok Korčula, Hrvatska · Vrhunsko vino

Ozbiljan Zinfandel vinarije Korta Katarina s poluotoka Pelješca. Genetski srodnik Plavca Malog ovdje dobiva puni Korta Katarina tretman: pažljiv odabir vinograda, precizno vinifikiranje i odležavanje u hrastovini koje dodaje složenost, ali ne gubi intenzitet sorte. Godišnjak 2021 donosi koncentraciju, dubinu i pravi potencijal za odlaganje.Bogato tamno voće, papar, začini i dug završetak koji nagrađuje strpljenje. Kolekcionarski izbor i prirodan pratilac uz janjce, divljač, odležane tvrde sireve i najizraženije okuse dalmatinskog stola.Sorta: ZinfandelGodišnjak: 2021Regija: Pelješac, DalmacijaVolumen: 0,75 LProizvođač: Korta Katarina, Orebić

Otkrijte bijelog vodećeg predstavnika imanja Boškinac — sofisticiranu kupažu koja savršeno dočarava jedinstveni vapnenački teroar i solju prožete vjetrove otoka Paga. Ovo je vino snažnog karaktera, stvoreno za one koji cijene dubinu, strukturu i izražen mediteranski identitet.Degustacijske bilješke i karakter: Boškinac Grande Cuvée punog je tijela bijelo vino snažne prisutnosti.Aroma: Nježni slojevi keksa i maslaca skladno su uravnoteženi živopisnim, izraženim citrusnim notama.Okus: Snažan i kompleksan, s prepoznatljivom mineralnom kičmom koja odražava kameniti pejzaž otoka Paga. Završetak je dug i osvježavajući.Gastronomsko uparivanje: Zahvaljujući bogatoj strukturi, ova Grande Cuvée izvrstan je pratitelj ozbiljne gastronomije:Plodovi mora: Savršeno se slaže s kompleksnim ribljim jelima, škampima i školjkama.Bijelo meso: Nadopunjuje perad i teletinu u nježnim umacima.Sir: Izvrsno se slaže sa srednje zrelim Gligorinim sirevima, uravnotežujući kremastost sira svojom mineralnom kiselošću.Tehnički podaci:Sorte: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pošip, DebitAlkohol: 12,5%Vrsta vina: Suho bijelo vinoRegija: Primorska Hrvatska (otok Pag)

Tradicionalno misno vino obitelji Toljanić iz Vrbnika na otoku Krku — punjenje koje je povijesno bilo namijenjeno svetim i svečanim prigodama, a danas predstavlja profinjen izraz žlahtine u njezinu najskladnijem izdanju. U čaši je blijedozlatno sa zelenkastim odsjajima, s čistim aromama zrele jabuke, cvijeta agruma, bademove kožice i finom mineralnom notom mora.Suho, uglađeno i nenametljivo elegantno, s duljim i punijim završetkom nego što ga ima svakodnevna žlahtina. Izvrsno uz ribu s gradela, rižot s plodovima mora i svježi ovčji sir, a jednako dobro stoji i samo kao aperitiv. Poslužite dobro rashlađeno, na 8–10 °C.0,75 L · Vrbnik, otok Krk, Hrvatska · žlahtina

Obiteljski cuvée Fiolić — tiho uvjerljiv spoj koji hvata sve najbolje što nude vinogradi obitelji u zadarskom kraju. Pažljivo sastavljen od vrhunskih crvenih sorti imanja, ovo vino otkriva slojevite arome tamnog bobičastog voća, slatkog začina, sušene smokve i naznake mediteranske makije, s dugim, punim završetkom.Punog tijela, a opet meko i skladno, sa zrelim taninima uglačanim strpljivim odležavanjem, Cuvée je svestran pratitelj za stolom: pečena janjetina, pirjana govedina, odležani ovčji sir ili daska suhomesnatih proizvoda. Dekantirajte pola sata prije posluživanja kako bi arome u potpunosti procvjetale.0,75 L · Zadarska regija, Dalmacija, Hrvatska · Kupaža crvenih sorti s imanja

Malvazija "Avangarde" premium je vino izrađeno isključivo od sorte Malvazija, s grožđem iz prestižnih vinograda Motovuna.Kao vino iznimne svestranosti, bogat aromatski profil svrstava ga među najfinije poluaromatične sorte, s izraženim cvjetnim i voćnim potencijalom. Na nosu otkriva profinjen, suzdržan buke koji karakteriziraju:Svježa zelena jabukaBlistave citrusne noteElegantne cvjetne noteU čaši "Avangarde" pokazuje prekrasnu slamnato-žutu boju s izraženim zelenkastim sjajem.Preporuke za uparivanje s hranomZa potpuni doživljaj njegovog karaktera preporučamo ga upariti s:Izvrsnim jelima s crnim tartufima.Svježom bijelom ribom i školjkama.Bijelim mesom pripremljenim s nežnim biljnim umačima.

Matuško Grk je elegantno bijelo vino bogatog, zaobljenog okusa i blage gorčine na završetku. U ustima je mekano i sočno, s izraženom svježinom koja poziva na još jedan gutljaj. Usprkos višem alkoholu, vino je savršeno uravnoteženo i obogaćeno aromama smokve, citrusnog voća i mediteranskog bilja. Idealan partner uz ribu i morske plodove.

Tribidrag je izvorno hrvatsko ime za sortu koja je genetski identificirana kao predak Zinfandela i Primitiva — a obitelj Rizman s poluotoka Pelješac izrađuje moćan, terroir-vođen izraz. Duboke rubin-ljubičaste boje u čaši, s koncentriranim mirisima crne višnje, zrele šljive, suhe smokve, slatkih začina i daškom kože. Punog tijela i strukturirano na nepcu, sa zrelim taninima i dugim, toplim mediteranskim završetkom.0,75 L · Vinarija Rizman, Pelješac, Dalmacija, Hrvatska

Ovo pjenušavo vino, proizvedeno tradicionalnom metodom od autohtone sorte Rukatac (Maraština), nosi ime Sabbioncello – povijesni talijanski naziv za poluotok Pelješac. Odlikuje ga lijepa slamnato žuta boja i suptilne voćne note breskve. Dugotrajno odležavanje na talogu daje mu prekrasno zaokružen profil s besprijekorno uravnoteženom svježinom.

Delikatan rosé pjenušac od Viaza — od autohtonog hrvatskog grožđa i s živahnim mjehurićima za slavlje i tihe luksuzne trenutke. Blijedo lososasto-ružičasto u čaši s ustrajnim finim mjehurićima; arome divlje jagode, bijelog breskve, limunovog zesta i čiste mineralne svježine. Predivno svježe i elegantno.

Čist, dobro izrađen svakodnevni crveni od zadruge Vina otoka Paga — hvata sunčano-kameni karakter Paga u prijaznoj, dostupnoj boci. Srednje jako, s živahnim voćem, mekanim taninima i čistim slanim završetkom. Odlično uz grill, juhaste tjestenine, charcuterie i odležani Paški sir.

Otkrijte Boškinac Calmu, iznimno elegantno suho bijelo vino koje u čašu donosi savršenu ravnotežu i lagan, razigran duh. Ovaj rafinirani kupaž spaja chardonnay (50%), debit (25%) i ugni blanc (25%), stvarajući jedinstvenu sinergiju koja osvaja čistom svježinom. Bilješke o okusu i karakteru: Calma je gotovo prozirne, blago žućkaste boje, a nudi nevjerojatno svjež i pitak profil: Miris: Nektarni, no suptilni mirisi citrusa nadopunjeni su nježnim bilnim notama. Okus: Živahno i lagano na nepcu, vitkog tijela i izrazito osvježavajućeg karaktera, sa čistim, ugodno gorko-slatkim citrusnim završetkom. Teroar i podrijetlo: Vino dolazi iz vinograda Ravnih kotara – Nadina, Benkovca i Posedarja. Šljunkovito-ilovasta, pjeskovita struktura tla grožđu daje izvrsnu mineralnost i svježinu, koja se izravno očituje u karakteru Calme. Gastro kombinacije: Zahvaljujući lakom i živahnom profilu, Boškinac Calma izuzetno je svestrano vino za tople dane: Aperitiv: Odlično samo po sebi, kao osvježavajuće dobrodošlo piće. Morski plodovi: Savršen pratitelj svježim kamenicama i sirovim školjkašima. Lagana jela: Lijepo se slaže s hrskavim proljetnim salatama i jednostavnim jelima bez teških ili intenzivnih umaka. Tehnički podaci: Sorte: 50% chardonnay, 25% debit, 25% ugni blanc Alkohol: 12% Vrsta vina: suho bijelo vino Odležavanje u boci: do 3 mjeseca (najbolje uživati svježe, sada ili tijekom ljetne sezone)

Fortica je hrvatsko vino u boci koje tiho hvata karakter mediteranske obale — uravnoteženo, vino prikladno uz hranu, napravljeno za stol umjesto za podrume. Srednje tjelesno, s čistim voćem, mekim strukturom i osvježavajućim završetkom. Pouzdan svakodnevni izbor uz pečenu ribu, ploče sa suhomesnatim proizvodima ili tjesteninu za radne dane.

Posvećeno ocu Borisa Šuljića i svim precima obitelji Boškinac, Ocu je iznimno, limitirano jantarno (amber/orange) vino rođeno na sunčanoj i kamenitoj paškoj zemlji. Stvoreno s intencijom prirodnih vina i uz minimalne količine sumpora dodane tek netom prije punjenja, nastaje nakon 21 dan maceracije na bobicama te pažljivog odležavanja u bačvama od francuskog hrasta. U čaši se ističe raskošnom jantarnom bojom i bogatim, slojevitim bukeom u kojem dominiraju arome kandiranog voća, sušene marelice, vanilije i plemenitog drva, prožetih profinjenim notama vrhunskog viskija i konjaka. Izrazito elegantno i puno, Ocu se savršeno sljubljuje s odležanim sirevima, jelima od peradi i pečenjima, a pruža izniman doživljaj i kao vino za meditaciju.

Rijetko vino vinarije Šipun s otoka Krka — trojišćina je iznimno rijetka autohtona crna sorta kvarnerskog otočja, gotovo izgubljena u povijesti, koju danas pomno čuva tek nekolicina posvećenih vinara. U čaši je srednje duboke rubinske boje, s aromama višnje, sušenoga mediteranskog bilja, slatkih začina i finom mineralnom notom mora.Srednje puno, sa živom kiselinom i dugim, slankastim završetkom. Pravi komadić hrvatske vinske baštine. Izvrsno uz janjetinu, tjesteninu s mesnim umacima i zrele ovčje sireve.0,75 L · Šipun, otok Krk, Hrvatska

Crno vino obitelji Toljanić iz Vrbnika na otoku Krku — najpoznatiji po Žlahtini, ovdje u uglađenom crnom izrazu punjenom pod Gospoja linijom. Srednje rubin u čaši, s aromama crvene trešnje, sušenog bilja i maritimnim mineralnim uzletom. Uravnoteženo, gastronomski prijazno i tiho elegantno. Sparite s roštiljanim mesom, janjetinom ili odležanim ovčjim sirom.0,75 L · Toljanić, Vrbnik, Otok Krk, Hrvatska