Kolekcija: Bijelo vino

Prestige razina Pošipa od Kraljevskih Vinograda u Petrčanama kraj Zadra — dotjeran, premium izraz najcjenjenije dalmatinske bijele sorte. Blijedo zlato u čaši, s aromama zrele kruške, zlatne jabuke, semenki komorača, badema i finog slano-mineralnog ruba. Srednje jako, prekrasno teksturirano, s živahnom kiselošću i dugim, punom završetkom.

Primo je prvo pjenušavo vino zadarske regije, proizvedeno od autohtone sorte pošip. Ovo suho i iznimno osvježavajuće pjenušavo vino nastaje fermentacijom u boci (méthode classique) i odležava na talogu 18 mjeseci. Odlikuju ga kristalna bistrina, limunsko-žuta boja te obilni, ustrajni i fini mjehurići. Degarra Primo, godište 2016., nudi ugodne arome citrusa, ananasa, jabuke i dunje, uz suptilne note brioša koje mu daju skladan karakter. Okus je intenzivan, ustrajan i uravnotežen, s izraženom svježinom i profinjenim alkoholom koji se savršeno slaže sa zrelim voćem žutog aromatskog spektra. Ovo vrhunsko pjenušavo vino idealno je kao aperitiv ili uz jela od kamenica, bijelu ribu, losos, kombinacije mesa i voća te sushi. Poslužite na temperaturi od 6 do 10 °C.

Maraština je jedna od najstarijih autohtonih bijelih sorti Dalmacije — aromatična, sunčanog ljubiteljska sorta koja tiho tvori bijela vina Jadrana od davnina. U rukama obitelji Fiolić iz zadarske regije, daje vino pravog karaktera: blijedo zlatno u čaši, s aromama zrele kruške i sušenog bilja.

Otkrijte Boškinac Calmu, iznimno elegantno suho bijelo vino koje u čašu donosi savršenu ravnotežu i lagan, razigran duh. Ovaj rafinirani kupaž spaja chardonnay (50%), debit (25%) i ugni blanc (25%), stvarajući jedinstvenu sinergiju koja osvaja čistom svježinom. Bilješke o okusu i karakteru: Calma je gotovo prozirne, blago žućkaste boje, a nudi nevjerojatno svjež i pitak profil: Miris: Nektarni, no suptilni mirisi citrusa nadopunjeni su nježnim bilnim notama. Okus: Živahno i lagano na nepcu, vitkog tijela i izrazito osvježavajućeg karaktera, sa čistim, ugodno gorko-slatkim citrusnim završetkom. Teroar i podrijetlo: Vino dolazi iz vinograda Ravnih kotara – Nadina, Benkovca i Posedarja. Šljunkovito-ilovasta, pjeskovita struktura tla grožđu daje izvrsnu mineralnost i svježinu, koja se izravno očituje u karakteru Calme. Gastro kombinacije: Zahvaljujući lakom i živahnom profilu, Boškinac Calma izuzetno je svestrano vino za tople dane: Aperitiv: Odlično samo po sebi, kao osvježavajuće dobrodošlo piće. Morski plodovi: Savršen pratitelj svježim kamenicama i sirovim školjkašima. Lagana jela: Lijepo se slaže s hrskavim proljetnim salatama i jednostavnim jelima bez teških ili intenzivnih umaka. Tehnički podaci: Sorte: 50% chardonnay, 25% debit, 25% ugni blanc Alkohol: 12% Vrsta vina: suho bijelo vino Odležavanje u boci: do 3 mjeseca (najbolje uživati svježe, sada ili tijekom ljetne sezone)

Bijelo 9 je vodeći bijeli blend obiteljske vinarije Galić u Slavoniji — utemeljen na devet pažljivo odabranih parcela i sorti za stvaranje slojevitog, vrijedno podruma bijelog vina. Berba 2019. pokazuje blijedo zlato u čaši, s koncentriranim aromama zrelog vrtnog voća, sušenog bilja, bijelog cvijeća, badema i finog mineralnog ruba.

Tradicionalno misno vino obitelji Toljanić iz Vrbnika na otoku Krku — punjenje koje je povijesno bilo namijenjeno svetim i svečanim prigodama, a danas predstavlja profinjen izraz žlahtine u njezinu najskladnijem izdanju. U čaši je blijedozlatno sa zelenkastim odsjajima, s čistim aromama zrele jabuke, cvijeta agruma, bademove kožice i finom mineralnom notom mora.Suho, uglađeno i nenametljivo elegantno, s duljim i punijim završetkom nego što ga ima svakodnevna žlahtina. Izvrsno uz ribu s gradela, rižot s plodovima mora i svježi ovčji sir, a jednako dobro stoji i samo kao aperitiv. Poslužite dobro rashlađeno, na 8–10 °C.0,75 L · Vrbnik, otok Krk, Hrvatska · žlahtina

Tiho ozbiljan Chardonnay od obiteljske vinarije Galić u valovitim brežuljcima Slavonije — kontinentalnog vinog srca Hrvatske. Blijedo zlato u čaši, s aromama zrele žute jabuke, bijelog breskve, limunovog zesta, lješnjaka i blagom tostiranom nosom od pažljivog hrastovog tretmana. Srednje jako i lijepo teksturirano.

Butik Pošip iz vinarije Težak u Blatu na otoku Korčuli — povijesnog doma najcjenjenije autohtone bijele sorte u Hrvatskoj. Blijedo zlatno u čaši, s aromama zrele kruške, zlatne jabuke, sjemenki komorača, svježeg badema i finog slano-mineralnog ruba koji definira otočki terroir Korčule. Srednjega tijela, prekrasno teksturirano na nepcu, s oštrom kiselošću i dugim, blago orašastim završetkom. Izvrsno uz jadransku ribu i plodove mora, brudet, svježi ovčji sir ili tjesteninu s plodovima mora.0,75 L · Težak, Blato, otok Korčula, Hrvatska

Malvazija "Avangarde" premium je vino izrađeno isključivo od sorte Malvazija, s grožđem iz prestižnih vinograda Motovuna.Kao vino iznimne svestranosti, bogat aromatski profil svrstava ga među najfinije poluaromatične sorte, s izraženim cvjetnim i voćnim potencijalom. Na nosu otkriva profinjen, suzdržan buke koji karakteriziraju:Svježa zelena jabukaBlistave citrusne noteElegantne cvjetne noteU čaši "Avangarde" pokazuje prekrasnu slamnato-žutu boju s izraženim zelenkastim sjajem.Preporuke za uparivanje s hranomZa potpuni doživljaj njegovog karaktera preporučamo ga upariti s:Izvrsnim jelima s crnim tartufima.Svježom bijelom ribom i školjkama.Bijelim mesom pripremljenim s nežnim biljnim umačima.

Maloserijsko bijelo vino vinarije Degarra, proizvedeno od Maraštine — jedne od najstarijih i najprepoznatljivijih autohtonih bijelih sorti Dalmacije. Blijedozlatne boje u čaši, s aromama zrele kruške, zlatne jabuke, sušenog mediteranskog bilja, badema i finog, slankastog mineralnog traga krškog tla.Suho, srednjeg tijela i lijepo strukturirano, s dugim, blago orašastim završetkom koji odiše suncem i kamenom. Savršeno uz ribu na žaru, brodet, svježi ovčji sir ili tjesteninu s nježnim umakom od plodova mora.0,75 L · Vinarija Degarra, Dalmacija, Hrvatska · Maraština

Berba 2022. Pošipa iz Brime — premium etikete bijelih vina Vinarije Rizman. Profinjeni izraz najuvaženije hrvatske autohtone bijele sorte, podrijetlom s Korčule i središnje dalmatinske obale. Blijedo zlatne boje u čaši, s mirisima zrele kruške, zlatne jabuke, sjemenki komorača, sušenog bilja i fine soljeno-mineralne note. Srednje tijelo, prekrasno teksturirano na nepcu, sa živahnom kiselošću i dugim, blago orašastim završetkom. Izvrsno uz jadranske plodove mora, brodet, svježi ovčji sir ili tjesteninu s plodovima mora.0,75 L · Brime, Vinarija Rizman, Hrvatska · Berba 2022. · Pošip

Čist, dobro izrađen svakodnevni crveni od zadruge Vina otoka Paga — hvata sunčano-kameni karakter Paga u prijaznoj, dostupnoj boci. Srednje jako, s živahnim voćem, mekanim taninima i čistim slanim završetkom. Odlično uz grill, juhaste tjestenine, charcuterie i odležani Paški sir.

Čisti izraz otoka Krka u jednoj čaši. Žlahtina je autohtona bijela sorta grožđa Vrbnika, uzgojena na sunčanoj visoravni koja se spušta prema Jadranu — a obitelj Toljanić je kultivirala generacijama. Blijedoslamne boje sa zelenim odsjajima, vino nudi svježe jabuke, kruške i mediteransko cvijeće, s prepoznatljivim slanomerenim završetkom koji podsjeća na blizinu mora.