Kolekcija: Strani sirevi

Taleggio je povijesni talijanski sir s ispranom korom iz Lombardije, napravljen od punomasnog kravljeg mlijeka. Neka vas ne zavara njegova prepoznatljiva, aromatična narančasto-ružičasta kora — unutrašnjost je nevjerojatno meka, iznimno kremasta i topi se u ustima, donoseći iznenađujuće blag, pikantan i voćni okus. Vrsta mlijeka: Punomasno kravlje mlijeko Karakteristike okusa: Mek, iznimno kremast, blag i ugodno pikantan. Preporuka za posluživanje: Senzacionalan kada se otopi preko rižota, gourmet pizza ili toplih crostina. Na plati sireva poslužite ga uz svježe smokve, zrele kruške, malo meda i srednje jako crno vino.

Gruyère je legendarni švicarski alpski sir napravljen od sirovog kravljeg mlijeka, poznat diljem svijeta po iznimnim svojstvima topljenja. Odlikuje se gustom, glatkom teksturom te slojevitim, orašastim i blago slatkim okusom koji sa starenjem dobiva još dublje i zemljane note. Vrsta mlijeka: Sirovo kravlje mlijeko Karakteristike okusa: Gust, gladak, zemljani i izraženo orašast. Preporuka za posluživanje: Neosporna zvijezda tradicionalnog švicarskog fondua i francuske juhe od luka. Jednako je ukusan na plati sireva uz hrustljavi domaći kruh, sušene šunke, hrskave jabuke i suha bijela vina.

Poznat diljem svijeta kao "Kralj sireva", Parmigiano Reggiano je legendarni talijanski tvrdi sir napravljen od sirovog kravljeg mlijeka. Dozrijevanjem do savršenstva, razvija prepoznatljivu mrvičastu teksturu s ugodnim kristalnim hrskanjem i dubokim, orašastim okusom bogatim umamijem koji predstavlja apsolutni vrhunac talijanskog sirarstva. Vrsta mlijeka: Sirovo kravlje mlijeko Karakteristike okusa: Tvrdi, mrvičasti, pikantan i intenzivno orašasti. Preporuka za posluživanje: Neizostavan za ribanje preko tjestenine i rižota. Na plati sireva savršeno se slaže sa starim balzamičnim octom, svježim smokvama, pršutom i punim crnim vinima poput.