Kolekcija: Svi proizvodi

Marinirani fileti inćuna iz Pelagosa — jadranski inćuni konzervirani u laganoj marinadi koja čuva njihov svjež, čist okus, dodajući blagu kiselu svježinu. Drukčijeg karaktera od slanih inćuna: lakši, delikatniji, s ugodnom kiselinom koja ih čini idealnim za jesti kakvi su.Poslužite ravno iz staklenke na bruscheti uz dobro maslinovo ulje, složite na dasku sireva uz svježe sireve i pršut, ili koristite kao preljev za pizzu, salate i antipasto. Staklenka od 120 g savršena je veličina za jedno sjedenje ili veliki predjed.Vrsta: inćun (Engraulis encrasicolus)Konzerviranje: mariniranoTežina: 120 gProizvođač: PelagosPodrijetlo: Jadransko more

Premium fileti slanih inćuna iz Pelagosa — jadranskog ribara s desetljećima iskustva u maloserijskom konzerviranju. Ovi krupni, mesisti fileti odležani su u soli i pakirani u ulju, razvijajući duboki, intenzivno slani umami karakter koji inćune čini jednim od najsvestranijih i najnagrađivanijih sastojaka u svakoj kuhinji.Složite ih na bruschetu, otopite u umacima za tjesteninu, posložite na dasku sireva i hladnih narezaka ili ih jednostavno jedite ravno iz konzerve uz dobar kruh i maslac. Konzerva od 200 g format je ozbiljnog kuhara — dovoljno za velikodušno korištenje i stalno vraćanje.Vrsta: inćun (Engraulis encrasicolus)Konzerviranje: soljeno, u uljuTežina: 200 gProizvođač: PelagosPodrijetlo: Jadransko more

Vrhunac španjolskog suhomesnatog umijeća — Jamón de Bellota 100% Ibérico, narezan na papirnato tanke listiće. Potječe od čistokrvnih crnih iberijskih svinja koje slobodno pasu pod hrastovima crnikama (dehesa) i u posljednjim se mjesecima hrane isključivo žirom (bellota). Zato meso razvija prepoznatljivu mramoriranost, orašastu aromu i svilenkasto-slanu dubinu koja određuje vrhunsku sušenu šunku. Poslužite na sobnoj temperaturi samostalno ili uz čašu fino šerija, manchego ili krišku dinje. 100 g · Španjolska · Narezano

Vrhunski tvrdi sir od miješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Sirane Gligora u praktičnom pakiranju od 190 g, tradicionalno dimljen na prirodnom drvu. Dimljeni Žigljen spaja bogat, orašast okus zrelog sira s ugodnim, finim notama dima. Čvrste je teksture i punog okusa, a izvrsno se sljubljuje s crnim vinima, dalmatinskim pršutom, craft pivom i domaćim kruhom.

Delikatesna verzija Gligorinog sira Kolan — komadi kravljeg sira nježno konzervirani u kvalitetnom maslinovom ulju s lišćem svježe kadulje. Sir se u ulju lagano omekša upijajući biljnu aromu i postaje raskošna, gotova zvijezda antipasti: za namaštenje na topli kruh, prekrasno uz suhomesnate, ili jednostavno žlicom na tanjur kao središnji dio promišljene mediteranske daske. 190 g · Gligora, otok Pag, Hrvatska

Ajvar je balkanski klasik — mediteranske crvene paprike polako pečene i sjedinjene s patlidžanom i blagim začinima u svilenkast, duboko aromatičan namaz. Blaga verzija odgovara svakom nepcu, pa i najmlađima. Staklenka od 314 ml pravoga domaćeg ajvara: namažite ga na topao kruh, poslužite uz meso s roštilja i sireve, umiješajte u variva i jela od riže ili ga stavite na dasku s pršutom i suhomesnatim delicijama.314 ml · Hrvatska

Otkrijte toplinu balkanske gostoljubivosti uz Gurmano domaću zakusku, bogatu i blagu mješavinu povrća stvorenu za prave gurmane. Ovaj tradicionalni namaz polako se kuha od skladne mješavine na vatri pečenih crvenih paprika, suncem zrelih rajčica i pažljivo odabranih začina, čime nastaje glatka, bogata tekstura i prirodno sladak završetak.Pripremljena prema izvornom bakinom receptu, ova blaga verzija naglašava čist, dubok okus povrća bez ljutine čilija. Izvrsno se slaže uz svježe pečen domaći kruh, grilirano meso ili kao živopisan dodatak Gligorinoj plati sireva. 100% prirodna poslastica koja donosi rustikalan šarm domaćih zimnica na vaš suvremeni stol.

Vrhunske slane srdele tvrtke Pelagos — jednoga od najcjenjenijih hrvatskih prerađivača plave ribe, s dubokim korijenima u jadranskoj ribarskoj tradiciji. Riba se lovi u trenutku najbolje kvalitete, ručno soli i strpljivo zrije u čvrste, slankaste filete bogate umami dubinom.Prije upotrebe kratko ih odsolite u vodi, pa ih poslužite na pečenom kruhu s maslinovim uljem, umiješajte u umake za tjesteninu, začinite pečeno povrće ili dodajte u pirjana jela.120 g · Pelagos, Hrvatska

Tradicijski slani inćuni iz Školjareva — obiteljske konzervare koja jadranske inćune čuva na stari način: očišćene u vrhu svježine, slagane s mediteranskom morskom solju i strpljivo soljene u intenzivno ukusan, umami-bogat klasik jadranske kuhinje. Isperite, filetirajte i koristite u umacima za tjesteninu, na brusketama s maslacem, u tapenadama ili umiješajte u preljeve za salatu. Temeljni sastojak promišljene mediteranske kuhinje.210 g · Školjarev, Hrvatska

Premium tuna konzervirana u kvalitetnom maslinovom ulju iz Školjareva — obiteljske konzervare koja izrađuje profinjene konzerve plodova mora promišljeno. Velikodušan format od 500 g, rumenih, listićastih fileta tune u zlatnom maslinovom ulju — spremni za mediteranske salate, tjesteninu s kaparima i rajčicama, ljetne sendviče ili jednostavno na toplom kruhu s kriškom rajčice i prstohvatom morske soli.500 g · Školjarev, Hrvatska

Ocat iz male serije od suncem sazrele slatke trešnje — živahno rubinski u čaši, s intenzivnim aromama svježe trešnje, blagim cvjetnim uzmakom i čistom kiselom osnovom. Prelijevajte po svježem ovčjem siru, dovršite pačja prsa, osvježite salatu od repe i oraha ili umiješajte u vinaigrette za ozbiljnu voćnu dubinu.0,2 L · Hrvatska

Staklenka od 900 g livadnog meda obitelji Bartolović — višecvjetni med skupljen s divljih livada Hrvatske, gdje pčele prikupljaju nektar s raznolikih sezonskih cvjetova. Mekana jantarna boja, uravnotežena cvjetna aroma i čist, prirodno sladak okus. Obiteljski format za svakodnevnu upotrebu.

Gligorin Dinarski sir tvrdi je miješani sir koji spaja hrvatsko kravlje i kozje mlijeko — moderna posveta sirevima koje su pastiri nekada donosili s dinarskih planina. Dozrijevan kako bi razvio svoj puni karakter, pruža savršeno uravnotežen zalogaj: ugodno svjež i blago pikantan zahvaljujući kozjem, a nježno maslačast zahvaljujući kravljem mlijeku, uz suptilnu planinsku mineralnost na završetku. Ova vakuumirana porcija od 190 g idealne je veličine za mediteransku platu sireva, narezana na kockice u ljetnim salatama ili naribana na listiće preko tople tjestenine. Izvrsno se sljubljuje s hrvatskim crnim ili punijim bijelim vinom. 190 g · Sirana Gligora, Kolan, otok Pag, Hrvatska · Miješano kravlje i kozje mlijeko

Pinđur je krupniji južnobalkanski rođak ajvara — rustični namaz od pečenih crvenih paprika, rajčica, patlidžana i češnjaka, ukuhan ali s ugodnom, sadržajnom teksturom. Blaga verzija omiljena je svima: topla, ukusna, nežno slatka s tek dovoljno karaktera da samostalno podigne krišku kruha. Namažite na topli kruh, žlicom uz grilana mesa i sireve, umiješajte u varivo, ili poslužite kao prilog tradicionalnom balkanskom stolu.314 ml · Hrvatska

Cijeli crni tartuf od 50 g iz GIR-a — konzerviran u salamuri kako bi se zarobila nepogrešiva zemljasta aroma gljive i šumskog tla cijenjene gljive. Tanko narežite preko svježe tjestenine, rižota, kajgane ili carpaccio; ribajte preko tople palente ili namaštenog tosta. Mala staklenka čistog luksuza, spremna da svako jelo pretvori u nešto nezaboravno.50 g · GIR, Hrvatska

Pouzdano, dobro izrađeno hrvatsko ekstra djevičansko maslinovo ulje — kuhinjski oslonac koji ne kompromitira kvalitetu. Kiselost ispod 1%, standardna oznaka pravog ekstra djevičanskog ulja, s čistom, svježom voćnošću pažljivo odabranih mediteranskih maslina. Blistavo zlatno-zeleno u čaši, s blagim aromama zrele masline, svježeg badema i naznakom zelenog lišća. Glatko i pristupačno na nepcu, s nježnim paprenim završetkom.

Isprobajte profinjen recept koji kombinira tradiciju s vrhunskim sastojcima. Anser pašteta s visokim udjelom guščje jetre (25%) nalazi se na samom vrhu delikatesne ponude. Ova kremasta pašteta odlikuje se gustom teksturom i bogatim okusom koji će zadovoljiti i najzahtjevnije nepce.Zašto je Anser pašteta poseban izbor?Bogata receptura: savršen omjer guščje jetre, guščjeg mesa te pilećih jetrica i mesa jamči punoću okusa i vrhunsku kvalitetu.Mediteranski potpis: pašteta je oplemenjena odabranim mediteranskim začinima, solju i paprom, što joj daje autentičnu aromu.Čisti sastojci: bez konzervansa i umjetnih bojila – samo čista priroda i mesna baza vrhunske kvalitete.Praktično gurmansko pakiranje: format od 50 g idealan je za pripremu vrhunskih kanapea ili kao luksuzan dodatak sirnoj plati.Prijedlog posluživanja: ova pašteta izvrsno se slaže s toplom brioche štrucom ili svježe pečenom baguette. Za potpuni doživljaj poslužite je uz smokve, pekmez od crvenog luka ili kockicu paškog sira te čašu desertnog vina ili vrhunskog muškata.

Vrhunski polutvrdi sir od kravljeg mlijeka obogaćen komadićima crnog tartufa. Blaga i maslačasta tekstura kvalitetnog kravljeg mlijeka pruža savršenu podlogu za bogat, zemljani okus i plemenitu aromu tartufa. Profil okusa: Blag, kremast i maslačast s bogatim, zemljanim notama crnog tartufa Preporuka za posluživanje: Poslužite na gourmet plati uz pršut, suhe smokve i orašaste plodove, ili otopite u kremastom rižotu. Izvrsno se sljubljuje s crnim vinima srednjeg tijela.

Vakumirani komad od 190 g (približno osmina koluta) Kolan Extra Stari sira, Gligorinog premium tvrdog sira od 100% kravljeg mlijeka, dozrijevanog najmanje dvanaest mjeseci na Pagu. Duboko jantarno-slamnato tijesto s karakterističnim tirozinskim kristalićima, intenzivan slani profil i dug, umami završetak koji podsjeća na odležane alpske sireve. Narežite doma ili nastružite: narežite preko rižota ili tjestenine, naribajte na grilano povrće ili poslužite na plati s pastom od dunja, orasima i punijim crvenim vinom poput Plavca Malog. Sirana Gligora, Otok Pag, Hrvatska · 100% kravlje mlijeko · Dozrijevan ≥12 mjeseci · Vakumirani komad · 190 g

Prenarezana posedarska panceta obitelji Brala — premium hrvatska suho sušena panceta iz burom pomilovanog posedarskog zaleđa, isjedina na tanke listiće i vakumirana za apsolutnu praktičnost. Čvrsta, ružičasto mramorirana, duboko ukusna. Odvojite nekoliko listića na dasku sa sirom, presavijte na grilani kruh, omotajte oko šparoge, ili koristite izravno u tjesteninu i pizzu. Najjednostavniji način da pravu hrvatsku delikatesu stavite na stol. Brala, Posedarje, Hrvatska · Narezano, vakumirano · Suho sušena, dozrijevana na buri · Spremno za posluživanje

Čisti med u izvornom saću — najprirodniji i najljepši način za uživanje u ovom tradicionalnom hrvatskom proizvodu. Pčele obitelji Bartolović pune voštane stanice sezonskim nektarom i zapečate ih točno onako kako je priroda zamislila. Žlicom ravno iz staklenke — vosak slobodno jedite zajedno s medom.

Domaći dimljeni kozji sir koji Gligora izrađuje na otoku Pagu. Prirodno dimljen na odabranom bukovom iverju, Kozlar spaja nježnu, čistu kiselkastu notu svježeg kozjeg mlijeka s blagom aromom dima i glatkom teksturom. Idealan za sirne daske, uz pršut, suhe smokve ili čašu svježeg bijelog vina.

Tradicijski dalmatinski kolačići od badema i bjelanjaka (amareti) branda Stella Croatica. Lagani, hrskavi izvana i ugodno mekani iznutra, osvajaju bogatim mirisom domaćih badema. Savršeni uz espresso, čašu desertnog vina ili izmrvljeni preko panna cotte i sladoleda.