Kolekcija: Proizvodi

Velikodušan format od 1 litre djevičanskog maslinovog ulja Blato 1902 — iz povijesne zemljoradničke zadruge u gradu Blatu na otoku Korčuli, s dugotrajnom tradicijom maslinarstva i prešanja. Blistavo zlatno-zeleno u čaši, s aromama svježe pokošene trave, zelenog badema, zrelog lista rajčice i mediteranskog bilja. Srednjeg tijela, uravnoteženo i prekrasno pristupačno, s čistim paprenim-gorkim završetkom koji definira korčulanski karakter maslinovog ulja. Boca za svakodnevnu promišljenu mediteransku kuhinju.1 L · Blato 1902, otok Korčula, Hrvatska

Boca od 0,5 litara djevičanskog maslinovog ulja Blato — prešanog od maslina uzgojenih na osunčanim padinama dalmatinskog zaleđa, gdje mediteranska klima i stjenovita krška tla daju plodove pravog karaktera. Blijedozlatno u čaši, s čistim, svježim aromama zrele masline, nježnom voćnošću i glatkim, zaobljenim završetkom bez pretjerane gorčine.Svestrano, pošteno svakodnevno maslinovo ulje — jednako dobro za kuhanje, prelijevanje salata, završavanje grilanog povrća ili drizzling preko svježeg sira i bruskete. Format od 0,5 l praktična je kuhinjska zaliha: dovoljno za slobodnu upotrebu, jednostavno za čuvanje i pouzdano ukusno.Vrsta: djevičansko maslinovo uljeVolumen: 0,5 lPodrijetlo: Blato, otok Korčula, DalmacijaStil: svakodnevna upotreba, hladno prešano

Čisti izraz Istre u sušenom obliku — HISTRIS Boškarin kobasica izrađena isključivo od autohtonog istarskog goveda, pasmine proslavljene po duboko aromatičnom, mineralno bogatom mesu. Svaka kobasica jednostavno je začinjena morskom soli i istarskim začinima, zatim polako sušena na zraku za čvrstu, fino zrnatu teksturu.

Istarska vještina u svom najsmelnijem obliku — premium Boškarin govedina natopljena u snažnom hrvatskom crnom vinu prije sporog odležavanja u duboko aromatičnu salamu. Vino omekšava meso i daje tamne voćne i začinske note koje se miješaju s prirodnom slatkoćom Boškarina, dok strpljivo dozrijevanje koncentrira svaki element u savršenu harmoniju. Servira se tanko narezano.

Rijetko dvostruko uživanje — meso autohtonog istarskog Boškarin goveda, sporo odležano i prožeto aromatičnim crnim tartufom iz istarskih šuma. Boškarin (Bos taurus istriensis), nekad na rubu izumiranja, a danas pažljivo oporavljen od strane malog kruga posvećenih uzgajivača, daje mršavu, duboko aromatičnu govedinu s čistim, mineralnim završetkom. Slojevito s narendanim crnim tartufom.

Najproslavljenije crveno vino otoka Paga s imanja Boškinac. Blend inspiriran Bordeauxom od Cabernet Sauvignona i Merlota uzgojenog na golim, kamenim tlima gdje vinova loza jednako se bori s vjetrom i suncem — a rezultujuće vino nosi svaki gram te borbe u svojoj koncentraciji. Arome crnog ribiza, tamnih šumskih plodova i fine mineralne tvrdoće.

Otkrijte bijelog vodeću liniju imanja Boškinac — sofisticiranu mješavinu koja savršeno dočarava jedinstveni vapnenački terroir i soli prožete vjetrove otoka Paga. Ovo je vino snažnog karaktera, izrazio za one koji cijene dubinu, strukturu i snažan mediteranski identitet.

Blijedo, suho rosé od Boškinac-a — proslavljenog paziškog otočnog imanja čiji su vinogradi ukorijenjeni u kamenu, morskoj prskotini i buri. Luzar je vino dugog jadranskog poslijepodneva: blijedo lososasto-ružičasto u čaši, s delikatnim aromama divlje jagode, bijelog breskve, latice ruže i finog slanog ruba s kamenih trupaca otoka.

Ocu je jedno od legendarnih vina Boškinac posjeda — proslavljene vinarije otoka Paga. Ozbiljno, strukturirano i dugotrajno crno vino koje savršeno izražava karakter paškog terroir-a. Bogat, kompleksan i vrijedan odležavanja.

Prošek je tradicijsko hrvatsko slatko vino — a Boškinac s otoka Paga radi profinjenu, suvremenu verziju koja pokazuje kakve dubine ovaj stil može doseći. Proizveden od autohtonih sorti grožđa koje se prije prešanja suše na suncu, u čaši se pretače duboko jantarno-zlatne boje, s koncentriranim aromama sušene smokve, groždica, kandirane naranče, meda, oraha i toplog začina. Bogato i svilenkasto na nepcu, s dugim, slojevitim završetkom. Blago za polagane večeri — uz zrele sireve, foie gras, badem-slastice ili jednostavno samostalno.0,5 L · Boškinac, otok Pag, Hrvatska

"Reful" je pazički naziv za jake udare bure koji oblikuju krajobraz — a imanje Boškinac nazvalo je jedno od svojih ključnih crnih vina u njegovu čast. Dotjerana, moderna mješavina uzgojena na kamenim, soli prožetim terasama otoka, vino pokazuje arome tamne trešnje, zrele šljive, sušenog bilja i toplih tamnih začina.

1. Naziv proizvoda

Berba 2022. Pošipa iz Brime — premium etikete bijelih vina Vinarije Rizman. Profinjeni izraz najuvaženije hrvatske autohtone bijele sorte, podrijetlom s Korčule i središnje dalmatinske obale. Blijedo zlatne boje u čaši, s mirisima zrele kruške, zlatne jabuke, sjemenki komorača, sušenog bilja i fine soljeno-mineralne note. Srednje tijelo, prekrasno teksturirano na nepcu, sa živahnom kiselošću i dugim, blago orašastim završetkom. Izvrsno uz jadranske plodove mora, brodet, svježi ovčji sir ili tjesteninu s plodovima mora.0,75 L · Brime, Vinarija Rizman, Hrvatska · Berba 2022. · Pošip

Upotpunite svoju sir-ploču premium namazima od mesa iz obiteljske radionice Buretić. Ovi mali paketi od 50 g kriju bogatstvo okusa iz tradicijskog recepta i sastojaka najviše kvalitete s ove regije. Bez nepotrebnih aditiva i konzervansa — samo pravo, domaće meso u svakom zalogaju.

Sir iz mišine — "sir iz mijeha" — rijedak je tradicionalni sir odležan unutar ovčje kože ("mišine"), na način na koji su pastiri čuvali sir stoljećima u dalmatinskom zaleđu. Jedinstvena mikroklima unutar kože siru daje intenzivno slan, blago pikantni karakter s mekom, mrvljivom teksturom i nezaobilaznom dubinom sporog, strpljivog odležavanja. Pravi komad hrvatskog sirarskog nasljeđa. Hrvatska (dalmatinsko zaleđe) · Odležan u ovčjoj koži

Elegantan set za serviranje sira koji uključuje dva specijalizirana nožića i drvenu dasku — idealan za ugošćivanje gostiju ili kao promišljeni poklon. Noževi su prilagođeni različitim teksturama sira: jedan za mekše, jedan za tvrđe vrste, dok daska pruža savršenu podlogu za prezentaciju i posluživanje.Prikladan i za svakodnevnu upotrebu i za posebne prilike. Dobar izbor za ljubitelje sira, gastro poklon ili kompletiranje daske sireva uz Gligora asortiman.

Klasični nož za sir — neophodan alat za svaku kuhinju koja voli sir. Dizajniran za savršeno tanke, ravnomjerne kriške polutvrdih i tvrdih sireva, oslobađajući više arome sira na svakom komadu nego nož. Mali kuhinjski ulog koji smisleno poboljšava svaku ploču sa sirevima.Nož za sir

Otkrijte bogatstvo okusa otoka Paga i Dalmacije u jednom ekskluzivnom paketu. Ovaj set donosi tri najpoznatija Gligora sira, svaki u praktičnom unaprijed narezanom obliku (osmina koluta), nudeći vam potpuno gastronomsko putovanje kroz najbolje hrvatskog sirarstva.Što se nalazi u setu?Paški sir (ZOI) – Kralj hrvatskih sireva: Proizveden od 100% ovčjeg mlijeka s otoka Paga, ovaj sir sa zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) dozrijeva od 6 do 12 mjeseci. Odlikuje se intenzivnom aromom, zrnatom strukturom i bogatim okusom pašnjaka punih posolice i ljekovitog bilja.Sir Kolan – Tradicija i kvaliteta: Tvrdi sir od 100% kravljeg mlijeka, koji dozrijeva minimalno 4 mjeseca. Inspiriran trapistima, Kolan je postao sinonim za vrhunski sir od kravljeg mlijeka u Hrvatskoj, prepoznatljiv po ugodnim aromama i čvrstoj strukturi.Sir Kozlar – Svježina Dalmacije: Polutvrdi sir od 100% kozjeg mlijeka iz sjeverne Dalmacije. Mlađi sir (1-2 mjeseca) ima blage i ugodne arome te je idealan za one koji traže laganiji, ali karakteran kozji sir.Prijedlog za serviranje: Složite vrhunsku „Gligora platu” – narežite sireve na trokutiće i poslužite ih uz dalmatinski pršut, masline, suhe smokve i orahe. Svaki sir ima svoje vino: Kozlar voli svježu malvaziju, Kolan se izvrsno slaže s lakšim crnim vinima, dok Paški sir traži puni Plavac mali ili Teran.

Otkrijte raznolikost hrvatskih pašnjaka kroz tri legendarna sira Gligora sirarne. Ovaj set donosi savršenu ravnotežu između klasičnog kravljeg sira i nagrađivanih sireva od mješavine mlijeka koji su se okitili najprestižnijim međunarodnim nagradama.Što se nalazi u setu?

Atilio je jedan od Chiavalon signature blendova — nazvan u počast Atiliju Chiavalon, obiteljskom patrijarhu koji je prvi zasadio ove istarske maslinike. Hladno prešan od pažljivo odabranih maslina uzgojenih oko Vodnjana, ovo je višestruko nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje dubine i ravnoteže koje je učinilo Chiavalon jednim od međunarodno najcjenjenijih hrvatskih proizvođača.Briljantno zeleno-zlatno, s aromama svježe pokošene trave, artičoke i zelenog badema, i završetkom koji polako raste u čistu, dugotrajnu pikantnost. Ozbiljno završno ulje — koristite za uzdizanje grilirane ribe, svježeg kozjeg sira, bruskete ili jednostavne ploče pršuta.Sorta: Chiavalon Atilio blendVolumen: 0,5 LRegija: Vodnjan, IstraProizvođač: Chiavalon