Kolekcija: Svi proizvodi

Sir Kolan pravi je klasik i najstariji sir Sirane Gligora, stvoren 1996. godine. Ovaj iznimni tvrdi sir proizvodi se od 100% kravljeg mlijeka. Iako je inspiriran tradicionalnim trapistom, sir Kolan razvio se u autentičnu kategoriju za sebe, zadržavajući prepoznatljivi vizualni identitet — etiketu s crkvom sv. Jeronima iz Kolanjskog polja. Izdanje Superior predstavlja višu razinu ovog omiljenog kravljeg sira, nazvanog po malenom paškom mjestu. Nastao odabirom ponajboljih koluta sira uz posebnu pažnju pri dozrijevanju, Kolan Superior otkriva prekrasno složen umami karakter s blagom mineralnošću i profinjenim, dugim završetkom. Vrhunski je izbor za prave gastro znalce i svaku sirnu platu.

Težački sir jedinstven je tvrdi sir od 100 % kravljeg mlijeka koje otkupljujemo od partnera s područja Rakovice, gdje krave pasu na poljima nedaleko od Plitvičkih jezera. Životinje se drže na pašnjaku, a netaknuta priroda tog kraja izravno utječe na kvalitetu i aromu sira. Nadahnut jednostavnošću i tradicijom težačkog života, ovaj je sir rezultat želje da se sačuva izvorna, prirodna proizvodnja sira. Iako je noviji član obitelji Gligorinih sireva, vrlo je brzo stekao popularnost i postao jedan od najprodavanijih. Proizvodnja Težačkog sira temelji se na jednostavnoj, ali pouzdanoj tehnologiji koju je Ivan Gligora usavršio na siru Kolan, dok je Šime Gligora želio proces približiti još autentičnijim, prirodnijim metodama. Na etiketi ovog sira nalazi se portret Šiminog djeda po majci, Jure Šmita, prvog težaka kojeg je Šime upoznao. Težački sir odlikuju bogata aroma i čvrsta tekstura. Dozrijeva između 2 i 6 mjeseci, a uravnoteženim okusom i jednostavnošću svakodnevne proizvodnje osvojio je brojne vrhunske nagrade na domaćem i međunarodnim tržištima. Superior je uzdignuti izraz Gligorinog Težačkog — najrustikalnijeg, travnatog kravljeg sira ove sirane. Nastaje odabirom ponajboljih koluta uz dodatnu pažnju tijekom dozrijevanja.

Paški sir naš je najpoznatiji i najnagrađivaniji sir. Iako čini manje od 15 % ukupne proizvodnje, on je zastava naše sirane i sinonim za globalno prepoznatu kvalitetu Gligore. Ujedno je i prvi sir kojim je Ivan Gligora osvojio prvo međunarodno priznanje za hrvatski sir — i ostaje najnagrađivaniji hrvatski sir.Paški sir ograničen je proizvod, dobiven isključivo od ovčjeg mlijeka s otoka Paga. Njegova ograničena dostupnost vezana je uz ukupan broj paških ovaca koje slobodno pasu na pašnjacima otoka Paga.Osim vlastitog manjeg stada, Sirana Gligora svakodnevno otkupljuje paško ovčje mlijeko od stotinjak obitelji na otoku Pagu, u većini naselja — i to tijekom cijele sezone mužnje, od siječnja do kraja lipnja.Paški sir proizvodi se tradicionalnim postupkom. Prvi je hrvatski sir sa zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI).Vrsta sira: tvrdi sirOkus: blag i orašastRok trajanja: 180 dana, vakuumirano, 4–8 °CStatus: oznaka izvornosti — ZOIOptimalni uvjeti čuvanja: 8–16 °C; 75–80 % vlažnostiZrelost: 3–6 mjeseciNagradeGodinaNatjecanjeNagrada / priznanje2025.World Cheese AwardsBrončana medalja2025.Great Taste Awards (UK)2 zvjezdice2024.Great Taste Awards (UK)2 zvjezdice2023.World Cheese AwardsBrončana medalja2023.Great Taste Awards (UK)2 zvjezdice (ZOI)2022.World Cheese AwardsZlatna medalja2022.Great Taste Awards (UK)2 zvjezdice (ZOI)2021.Great Taste Awards (UK)1 zvjezdica2021.World Cheese AwardsSrebrna medalja2021.World Cheese AwardsBrončana medalja2020.Great Taste Awards (UK)2 zvjezdice2019.World Cheese AwardsZlatna medalja2019.Great Taste Awards (UK)3 zvjezdice2019.International Taste AwardsSrebrna medalja2018.World Cheese AwardsSuper zlato2018.World Cheese AwardsZlatna medalja2018.Great Taste Awards (UK)2 zvjezdice2018.International Cheese AwardsSrebrna medalja2017.World Cheese AwardsSrebrna medalja2016.World Cheese AwardsBrončana medalja2014.iTQi Bruxelles (Belgija)Kristalna nagrada2013.Great Taste Awards (UK)1 zvjezdica2013.Global Cheese Awards (UK)Zlato i najbolji u kategoriji2013.International Cheese AwardsZlato i najbolji u kategoriji2012.Great Taste Awards (UK)2 zvjezdice2012.Global Cheese Awards (UK)Zlato i najbolji prekomorski sir2012.Kasiade (Austrija)Zlatna medalja i 1. mjesto2010.World Cheese AwardsSuper zlato i najbolji u tri kategorije2010.World Cheese AwardsTrofej za najbolji novi sir2002.Franciacorta in Bianco1. mjesto (kategorija ovčjeg mlijeka)

Narezani vrhunski pršut s Miljevaca kraj Drniša — jednog od najcjenjenijih pršutarskih krajeva Dalmacije, gdje bura i krška klima polako suše meso do duboke, izražene slanoće. Čvrsto, fino mramorirano tkivo s prepoznatljivom aromom dugog odležavanja, već narezano pa je posluživanje brzo i jednostavno. Složite ga na dasku s narescima, omotajte oko kriške dinje ili svježe smokve ili ga stavite u panino. Miljevci, Dalmacija, Hrvatska · Narezano

Mladi trapist Gligora polutvrdi je sir od 100% punomasnog kravljeg mlijeka. Ističe se bogatim mliječnim mastima koje nose aromu i vitamine topljive u mastima, čineći ga iznimno ukusnim i hranjivim. Mladi trapist brzo je postao jedan od Gligorinih klasika i sinonim za kvalitetan polutvrdi sir dostupne cijene — idealan za sendviče, tostove i salate. Dostupan u različitim oblicima, vakumiran za rok trajanja do 120 dana (4–12 °C). Odličan izbor za ljubitelje sira koji traže visokokvalitetan proizvod po pristupačnoj cijeni.

Smjeli dalmatinski pršut, narezani, trajni je mesni proizvod zaštićen oznakom zemljopisnog podrijetla, a odlikuju ga vrhunska kvaliteta i tradicija dalmatinske proizvodnje. Ovaj dugotrajni proizvod pripremljen je od svinjskog mesa I. kategorije, a u njegovoj se pripremi koristi isključivo morska sol u udjelu od 4 %. Narezani pršut savršeno se uklapa u mediteransku kuhinju i idealan je za posluživanje uz sir, masline i vino. Preporučuje se čuvanje na 4–8 °C radi očuvanja svježine i kvalitete.

Sir iz mišine — "sir iz mijeha" — rijedak je tradicionalni sir odležan unutar ovčje kože ("mišine"), na način na koji su pastiri čuvali sir stoljećima u dalmatinskom zaleđu. Jedinstvena mikroklima unutar kože siru daje intenzivno slan, blago pikantni karakter s mekom, mrvljivom teksturom i nezaobilaznom dubinom sporog, strpljivog odležavanja. Pravi komad hrvatskog sirarskog nasljeđa. Hrvatska (dalmatinsko zaleđe) · Odležan u ovčjoj koži

Jadranski sir „mlađi je brat“ našeg Žigljena, ali nešto blažeg okusa. Ovaj vrhunski sir spaja kravlje i ovčje mlijeko i tako postiže savršenu ravnotežu između bogate teksture i nježnog okusa. Jarko žute je boje, kremast i lako se topi u ustima, što ga čini idealnim za ljubitelje sireva od miješanog mlijeka. Blago slatkog okusa, Jadranski sir savršena je poslastica za one koji više vole nježnije, ali i dalje bogate sireve. U njemu je udio kravljeg mlijeka nešto veći od udjela ovčjeg.

Žigljen sir je tvrdi sir koji spaja najbolje kravljeg i ovčjeg mlijeka, proizveden u Dalmaciji, Lici i na Kordunu. Nadahnut tradicijom sirarstva na otoku Pagu, ovaj Gligorin klasik nastao je davne 1996. godine. Počeo je kao mješavina paškog ovčjeg mlijeka i kravljeg mlijeka iz zadarskog zaleđa, jer prve godine nije bilo dovoljno paškog mlijeka za proizvodnju Paškog sira. Ovaj inovativni pristup brzo je osvojio tržište, a Žigljen je postao omiljeni sir, prepoznat po svojoj jedinstvenoj kombinaciji okusa.Žigljen ima izraženu aromu i miris, s kompaktnom pastom. Dozrijeva najmanje 6 mjeseci, a njegova prepoznatljiva tekstura i bogat okus čine ga svestranim u kuhinji, savršenim za uživanje uz razna jela. Osvojio je nekoliko međunarodnih nagrada, što potvrđuje njegovu vrhunsku kvalitetu. Žigljen se najbolje čuva na temperaturi od 10-12 °C.

Doživite profinjenu čistoću Kozlara — Gligorinog premium sira izrađenog isključivo od najkvalitetnijeg kozjeg mlijeka. Prepoznatljiv po snježnobijeloj pasti i elegantnoj teksturi, Kozlar je dokaz majstorstva sirane Gligora u spajanju tradicionalnih tehnika sa sofisticiranim profilom okusa.Za razliku od mlađih kozjih sireva, Kozlar dozrijeva do čvrste, glatke konzistencije i suptilne, slojevite kiselosti koja je istovremeno osvježavajuća i duboko punog okusa. Njegove nježne biljne note čine ga idealnim izborom za sve koji cijene lakšu, a opet složenu stranu artizanskih sireva. Poslužite ga tanko narezanog uz cvjetne medove, svježe orahe ili čašu rashlađenog bijelog vina poput Pošipa za istinski uzvišen gastronomski doživljaj.

Četvrtina koluta od 650 g Gligorinog vrhunskog Težačkog Superior — tvrdog sira od kravljeg mlijeka iz kontinentalne Hrvatske, nazvanog po težacima, marljivim ljudima koji su ga generacijama izrađivali u kućnoj radinosti. Linija Superior Gligorin je najprofinjeniji izraz ovog sira: dulje odležavanje, potpuniji razvoj okusa i dublji karakter. Blijedo slamnatozlatno tijesto mrvičaste, blago kristalične teksture; arome sušenog bilja, maslaca i zrelog koštičavog voća te zaokružen, pun okus. Završetak je dug i izražen.Izvrstan je na sirnoj dasci uz pošip ili plavac mali, preliven biljnim medom ili jednostavno uz suho voće i čašu dobrog hrvatskog vina.650 g · Gligora, Hrvatska · Kravlje mlijeko · Četvrtina koluta

Sir s chilijem idealan je izbor za sve ljubitelje začinjenosti! Ovaj tvrdi kravlji sir obogaćen je mješavinom pažljivo odabranih chili paprika koje mu daju pikantan, intenzivan okus i prepoznatljiv karakter.Savršena ravnoteža između kremaste teksture sira i vatrene chili topline čini ga idealnim dodatkom za sve ljubitelje snažnih okusa. Možete ga poslužiti kao grickalicu, dodatak plati sa sirevima ili uz čašu vina za savršeno iskustvo.

Guščja mast Anser tradicionalni je proizvod visoke čistoće i kvalitete, prepoznatljiv po svojoj svestranosti. Bilo da je koristite u kuhinji za pripremu delicija ili kao prirodnu potporu zdravlju, ova mast nezaobilazan je dio svake domaće ljekarne i ostave. Zašto je guščja mast nezaobilazna? Potpora zdravlju: generacijama se koristi kao prirodni melem za ublažavanje dišnih tegoba (u obliku obloga ili dodatka toplim napitcima). Bogata je vrijednim nezasićenim masnim kiselinama koje blagotvorno djeluju na organizam. Kulinarski dragulj: zahvaljujući visokoj točki dimljenja idealna je za pečenje i prženje. Pečenom krumpiru i mesu daje iznimnu hrskavost i prepoznatljiv, bogat okus koji se ne može postići običnim uljima. Čuvanje: kako bi sačuvala sva svoja svojstva, mast čuvajte na suhom i tamnom mjestu. Nakon otvaranja obavezno je čuvajte u hladnjaku.

Zalogajne kockice slavnog Paškog sira — najnagrađivanijeg i najpoznatijeg hrvatskog sira. Izrađen je na burom pomilovanom otoku Pagu od mlijeka autohtone paške ovce koja pase na aromatičnom bilju posutom kapljicama mora — a upravo taj spoj morske soli i mediteranskih trava daje siru njegov nepogrešiv, ničim usporediv karakter. Sirana Gligora najnagrađivaniji je proizvođač Paškog sira na svijetu.Ovo praktično pakiranje od 125 g donosi pun karakter sira u zalogajnim kockicama: čvrsto, zlatno-jantarno tijesto, kristalna struktura razvijena pažljivim dozrijevanjem i prepoznatljiv orašast, slano-mineralan okus s dugim završetkom. Idealno za brzi aperitiv, u salatu, na snack dasku ili uz čašu Žlahtine, Malvazije ili laganijeg Plavca malog.125 g · Sirana Gligora, Kolan, otok Pag, Hrvatska · 100% ovčje mlijeko paške ovce · ZOI · Zalogajne kockice

Vakumirani komad posedarskog pŕšuta obitelji Brala — premium hrvatski pŕšut sušen u posedarskom zaleđu izloženom buri, gdje hladan zimski vjetar suši meso do duboke ukusne intenzivnosti. Čvrsta, fino mramorirana tekstura s nepogrešivom slano-slatkom aromom dugog dozrijevanja. Vakumirani format ga održava svježim i spremnim za trenutak kada zatreba. Režite tanko na dasku sa sirom, maslinama i hrskavim kruhom. Brala, Posedarje, Hrvatska · Vakumirani komadi · Dugo dozrijevan

Upotpunite svoju sirnu platu vrhunskim mesnim namazima iz obiteljske radionice Buretić. Ova mala pakiranja od 50 g kriju bogatstvo okusa tradicijske recepture i sastojaka najviše kvalitete iz ove regije. Bez nepotrebnih aditiva, ove su paštete stvorene za prave gurmane.Odaberite svoj omiljeni okus:Istarski boškarin: Izrađena od mesa autohtonog istarskog govečeta (boškarina), ova pašteta nudi snažan, bogat okus koji se savršeno slaže s jačim, odležanim sirevima poput Paškog sira.Janjetina: Poslastica nadahnuta tradicijom naših otoka. Prepoznatljiv miris i okus janjetine u kremastoj teksturi čine je jedinstvenim dodatkom svakoj degustaciji.Istarski tartuf: Klasik koji nikad ne izlazi iz mode. Kombinacija fine mesne baze i aromatičnog istarskog tartufa stvara kraljevski namaz koji podiže svaku krišku kruha ili kreker.Prijedlog posluživanja: Buretić paštete dolaze do izražaja na toplom tostiranom kruhu, uz kap maslinovog ulja i, naravno, nekoliko kockica Gligorina sira. Zahvaljujući elegantnom pakiranju, nezaobilazan su dio svakog poklon-paketa.

Narezana buđola obitelji Brala — hrvatski odgovor talijanskoj coppi, izrađena od svinjskog vrata polagano sušenog morskom soli, crnim paprom i mediteranskim začinima, potom dozrijevana na burom pomilovanom zraku posedarskog zaleđa. Duboko ružičasta i fino mramorirana, s mirisom začina i dugog dozrijevanja, i prekrasno glatkom, svilenkastom teksturom. Prenarezana i vakumirana za trenutnu upotrebu: presavijte na charcuterie dasku, poslažite na grilani kruh s prelivom maslinovog ulja, ili omotajte oko dinje za klasično jadransko predjelo.Brala, Posedarje, Hrvatska · Narezano, vakumirano · Suho sušen svinjski vrat · Dozrijevan na buriTežina: cca 150 g

Vakumirani komad posedarske pancete obitelji Brala — premium hrvatska suho sušena panceta iz burom pomilovanog posedarskog zaleđa. Suho sušena solju, začinjena crnim paprom, potom polagano dozrijevana na zimskoj buri. Čvrsta, ružičasto mramorirana, duboko ukusna. Vakumirani format je održava svježom i spremnom za trenutak: režite tanko za charcuterie dasku, kockajte u umake za tjesteninu, ili poslažite preko bruschette za topli, ukusni zalogaj.Brala, Posedarje, Hrvatska · Vakumirani komad · Suho sušena, dozrijevana na buri

Klasik dalmatinske kuhinje — šalša kuhana po tradiciji koja stoljećima miriše po kamenim kužinama uz Jadran. Šalša je dalmatinska riječ za umak, a naša ostaje vjerna verziji koju bi vaša nona satima miješala: zrele rajčice ukuhane s lukom, češnjakom, maslinovim uljem i mediteranskim travama dok okus ne postane dubok, sjajan i nepogrješivo južnjački. Koristite je onako kako je rade Dalmatinci: kao bazu za pašticadu, preljev preko domaćih njoka, umiješanu u tjesteninu, kao pratnju uz ribu s gradela ili jednostavno umočenu u svjež kruh. Jedna staklenka pretvori obični ručak u nešto što miriše po dalmatinskom selu iznad mora. Zašto je volimo Tradicionalni dalmatinski recept, polagano kuhana za bogat i koncentriran okus Gotova baza za pašticadu, tjesteninu, njoke i ribarske gulaše Pravi okus jadranske obale — odmah iz špajze Neto težina: 340 gSkladištenje: Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Nakon otvaranja čuvati u hladnjaku i potrošiti unutar 5–7 dana.Sjajno se slaže s: Gligorinim tvrdim sirevima, dalmatinskim pršutom, čašom Plavca Malog ili Refoška.

Kravlji sir s hrvatskog kopna, dozreo do zahtjevnog Superior standarda — Težački (od „težak“, teški radnik) Gligorina je počast marljivoj hrvatskoj kontinentalnoj poljoprivrednoj tradiciji. Čvrsto, slamnato-zlatno tijesto slojevite i ukusne dubine; note sijena, toplog masla i pečenih orašastih plodova prelaze u dug, tiho mineralan završetak. Vakumirana porcija od 190 g zreo je izbor za sirnu platu, ribanje preko tjestenine ili u rižoto. Uparite uz punija hrvatska crna vina — Plavac mali, Frankovku ili barrique bijelo.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Hrvatska · Kravlje mlijeko · Superior linija

Otkrijte autentičnu dubinu Dimjana, vrhunskog prešanog svježeg sira dimljenog isključivo prirodnim metodama. Namijenjen svima koji cijene čiste, nepatvorene okuse, ovaj se sir pažljivo izlaže dimu odabranog prirodnog drva, potpuno izbjegavajući umjetne aditive ili tekući dim.Rezultat je prekrasna zlatna vanjština i nježna, mliječna pasta koja savršeno upija bogate, slane note ognjišta. Odlikuje se čistom, ali izraženom aromom dima, zbog čega je Dimjan iznimno svestran dodatak vašem kulinarskom repertoaru. Uživajte u njemu tanko narezanom na gurmanskoj plati uz Gligorino ekstra djevičansko maslinovo ulje, otopljenog na domaćem burgeru ili uz osvježavajući svijetli lager.

Marinirana jadranska hobotnica iz Školjareva — nježna, polagano kuhana hobotnica obiteljske konzervare, marinirana u kvalitetnom maslinovom ulju s biljem, češnjakom, citrusom i promišljenim dodirom kiselosti. Prekrasno svježa i uravnotežena — vrsta morskog plodova koja definira pravu mediteransku salatu ili čašu hladnog bijelog vina na sunčanom stolu.370 g · Školjarev, Hrvatska

Sušene mediteranske smokve umočene u glatku tamnu čokoladu — uzvišena poslastica koja ističe suncem koncentriranu slatkoću smokve nasuprot dubokog kakaa fine čokolade. Savršena uz espresso, desertno vino ili kao promišljen poklon ljubiteljima čokolade.200 g · Hrvatska

Paški sir — najnagrađivaniji i najpoznatiji hrvatski sir, izrađen isključivo od mlijeka autohtone paške ovce koja pase na burom pomilovanim, biljem obraslim krškim pašnjacima otoka Paga. Slane kapljice s bure oblažu primorske biljke kojima se ovce hrane, dajući njihovom mlijeku i ovom siru nepogrešiv slano-mineralni karakter koji nijedan sir u svijetu ne može replicirati. Čvrsta, duboko zlatna tekstura s finom kristalnom strukturom koja se razvija s godinama; dug, ukusan, orašast i nepogrešivo aromatičan na nepcu. Sirana Gligora drži više međunarodnih nagrada za Paški sir nego bilo koji drugi proizvođač. Savršeno na bogatoj plati s hrvatskim medom i pršutom, naribano po tjestenini ili u paru s Plavcem malim i punim bijelim vinom. Vakuumirani komad od 225 g praktična je porcija za svaki dan — dovoljna za dijeljenje, a idealna i za jednokratan užitak. 225 g · Sirana Gligora, Kolan, otok Pag, Hrvatska · 100% ovčje mlijeko paške ovce · ZOI · Vakumirano

Cijeli kulen iz obitelji Matijević — legendarna dimljena slavonska kobasica bogata crvenom paprikom, klasik baranjske tradicije. Začinjen slatkom paprikom, češnjakom i s naznakom ljutine, dimljen na hrastovini i sušen na zraku do prave čvrstoće. Intenzivno crvene boje, prepoznatljive pikantno-ukusne dubine koja je kulen učinila jednim od najslavnijih hrvatskih suhomesnatih proizvoda. Tanko narežite i poslužite uz čašu dobrog crnog vina.Matijević, Baranja, Hrvatska

Čisti izraz Istre u sušenom obliku — kobasica HISTRIS Boškarin izrađuje se isključivo od autohtonog istarskog goveda, pasmine poznate po duboko aromatičnom mesu bogatom mineralima. Svaka se kobasica začinjava samo morskom soli i istarskim začinima, a zatim polako suši na zraku dok ne dobije čvrstu teksturu pogodnu za rezanje i prepoznatljiv orašasto-slani završetak.HISTRIS je jedan od najcjenjenijih istarskih proizvođača boškarinskih suhomesnatih delicija i radi isključivo sa sljedivim, pažljivo uzgojenim životinjama. Pakiranje od 200 g idealno je za degustacijski tanjur ili promišljeno složen poklon-paket. Poslužite je na sobnoj temperaturi, narezanu na tanke lastiće, uz odležani ovčji sir, kap istarskog maslinovog ulja i čašu malvazije ili terana.Neto masa: ~200 g · Proizvođač: HISTRIS · Podrijetlo: Istra, Hrvatska · Od boškarinske govedine

Ekstra staro izdanje legendarnog Paškog sira — najproslavljenijeg hrvatskog sira sa zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI), odležanog najmanje 12 mjeseci do svog najkoncentriranijeg oblika. Duboko zlatno-jantarna pasta s izraženom kristalnom strukturom; intenzivno slan, duboko orašast okus s nezaobilaznim mineralno-slanim rubom paškog terroira. Ozbiljan sir za ozbiljne stolove. Nagrade GodinaNatjecanjeNagrada / Priznanje 2025World Cheese AwardsZlato 2024World Cheese AwardsSrebro 2023World Cheese AwardsBrončano priznanje 2023Great Taste Awards (UK)2 zvjezdice (ZOI) 2022World Cheese AwardsSrebro 2022Great Taste Awards (UK)2 zvjezdice (ZOI) 2021Great Taste Awards (UK)2 zvjezdice 2021World Cheese AwardsSrebro (odležano min. 12 mjeseci) 2017World Cheese AwardsZlato 2017International Cheese AwardsZlatna medalja 2016World Cheese AwardsSrebro Gligora, Otok Pag, Hrvatska · ZOI · 12+ mjeseci

Kulinova seka — vitka i brže zrela sestra slavnog slavonskog kulena — iz obitelji Matijević, izrađena na domaći način sa slatkom paprikom, češnjakom i s naznakom ljutine. Polako dozrijevana, dimljena na hrastovini i prirodno sušena na zraku do prave čvrstoće. Intenzivno crvene boje, prepoznatljive pikantno-ukusne dubine kakvu daje pravilno napravljena slavonska suhomesnatina. Tanko narežite i poslužite uz čašu dobrog crnog vina, ili uz dasku sireva i kiselih dodataka.Matijević, Slavonija, Hrvatska

Arancini je dragocjena dubrovačka slastičarska klasika — a ova verzija Aroma Ragusea prekrasno dočarava suncem prožetu bit Jadrana u jednom zalogaju. Izrađeni metodama starih generacija, ovi tradicionalni slatkiši pretvaraju jednostavnu citrusnu koru u gurmanski luksuz. Obrtničko umijeće: Voće: Izrađeni od ručno odabranih, suncem zrelih mediteranskih naranči. Proces: Debele, aromatične narančine korice polako se kandiraju do sjajne prozirnosti i nježno premazuju šećerom. Okus: Svaki komad pruža bogat, duboko aromatičan citrusni okus savršeno uravnotežen čistim, finim slatkim završetkom. Prijedlozi posluživanja: Ove kandirirane korice iznimno su svestrane. Uživajte ih uz jutarnji espresso, sparite s mediteranskim desertnim vinom, poslužite kao laganu slasticu nakon obroka ili koristite kao promišljeni mali poklon u delikatesnoj košarici.

Vrhunski narezani hrvatski pršut poljoprivredne zadruge Gospoja — polagano i prirodno sušen na morskom zraku i poznatoj krčkoj buri koja daje autentičan karakter krčkom pršutu. Čvrste strukture i fino mramorirane teksture, donosi prepoznatljivu slano-slatku aromu dugog zrenja. Narezan na tanke listiće i vakumiran za potpunu praktičnost. Poslužite na daski uz tvrdi ovčji sir, omotajte oko svježe dinje ili složite u ručni sendvič. Krčki klasik u najpraktičnijem izdanju. Profil okusa: Slano-slatke note dugog zrenja, morski zrak i blaga blagost zraka Preporuka za posluživanje: Poslužite uz tvrdi ovčji sir, svježu dinju ili kao dio vrhunske suhomesnate plate.

Tuba od 100 g gotove kreme od bakalara donosi polagano kuhani hrvatski bakalar umućen s biranim sastojcima u svilenkastu i ukusnu kremu. Pakirana je u praktičnu tubu za trenutnu upotrebu i dostupna u više bogatih okusa. Namažite je izravno na tostirani kruh za brzo i elegantno predjelo, umiješajte u toplu tjesteninu ili poslužite kao dio tradicionalnog blagdanskog stola. 100 g · Hrvatska · Spremno za posluživanje

Polovica od 550 g Gligorinog Kozlara — vrhunskog tvrdog kozjeg sira izrađenog od pažljivo odabranog kozjeg mlijeka, čija tradicionalna receptura i zrenje siru daju nepogrešiv karakter. Blijedo bjelokosno tijesto čvrste, blago mrvičaste teksture donosi vedre i čiste arome svježeg sijena, prženih orašastih plodova i ugodno uravnotežene kozje note. Dug i ukusan završetak odlikuje se finom, diskretnom slanoćom. Izvrstan je uz svježe bijelo vino, svježe smokve ili kruške, preliven cvjetnim ili biljnim medom, ili jednostavno poslužen na sirnoj plati uz suhomesnate delikatese i krekere. 550 g · Gligora, otok Pag, Hrvatska · Polovica

Doživite još intenzivnije bogatstvo Gligorina klasika uz sir Kolan extra stari. Kao najstariji brend Sirane Gligora, stvoren još 1996. godine, Kolan je odavno osvojio srca istinskih gurmana. Ova ekstra dozrela verzija (6 -12 mjeseci) podiže naš omiljeni tvrdi sir od 100% kravljeg mlijeka iz zadarskog zaleđa na potpuno novu gastronomsku razinu. Što čini Kolan extra stari posebnim? Produženo zrenje: Kroz dugotrajni i pažljivo kontrolirani proces dozrijevanja, sir razvija znatno čvršću, zrnatu teksturu (pastu) i dublji, robusniji profil. Intenzivne aromatske note: Prepoznatljive ugodne arome klasičnog Kolana ovdje evoluiraju u izražene, bogate note oraha s dugotrajnim, profinjeno pikantnim završetkom. Tradicija i identitet: Sir ponosno zadržava svoj prepoznatljivi vizualni identitet — kultnu etiketu s crkvom sv. Jeronima iz Kolanjskog polja. Savršen izbor za ribanje preko vrhunskih jela od tjestenine, sljubljivanje s jakim, punim crnim vinima ili kao glavna zvijezda na ekskluzivnoj plati sireva.

But bez kosti od premium hrvatskog pršuta Gospoja — polako sušen, prirodno sušen na zraku u burom pometenoj maritimnoj klimi koja definira hrvatski pršut. Čvrsta, fino mramorirana pasta s nezaobilaznom slatko-slanom aromom dugog odležavanja. Narežite papir-tanko i poslužite s hrskavim kruhom, svježim ovčjim sirom, mariniranim maslinama ili čašom Žlahtine. Format bez kosti čini svakodnevno rezanje bez napora.Gospoja, Otok Krk, Hrvatska · Bez kosti

Vrhunski tvrdi sir od miješanog kravljeg i ovčjeg mlijeka iz Sirane Gligora, tradicionalno dimljen na prirodnom drvu. Dimljeni Žigljen spaja bogat, orašast okus zrelog sira s ugodnim, finim notama dima. Čvrste je teksture i punog okusa, a izvrsno se sljubljuje s robusnim crnim vinima, dalmatinskim pršutom, craft pivom i domaćim kruhom.

Okus Istre u svom najiskrenijem obliku — male, ručno vezane kobasice od autohtonog istarskog goveda Boškarin, jednostavno začinjene i polako sušene na zraku. Boškarin je istarska baštinska pasmina goveda (Bos taurus istriensis), cijenjena zbog nemasnog, mineralno bogatog mesa koje strpljivim sušenjem dobiva izvanrednu dubinu okusa.Svaka kobasica nosi prepoznatljiv, blago orahast karakter Boškarinovog mesa, uravnotežen čistim završetkom soli i papra — bez prečaca, bez punila. Manji format od ~170 g savršen je za svakodnevni delikatesni užitak: narežite deblje u gulaš, tanko na dasku za tagliere ili uživajte jednostavno uz seoski kruh i čašu hrvatskog crnog vina. Jednako dobro pristaje uz rustikalnu dasku ili biran antipasto.Neto težina: ~170 g · Podrijetlo: Istra, Hrvatska · Izrađeno od mesa Boškarina