Collezione: Oli

Completa la tua esperienza gastronomica con l'olio extra vergine d'oliva Gligora, un omaggio liquido agli antichi uliveti dell'Adriatico. Questo olio premium è spremuto a freddo da olive raccolte a mano al culmine della loro freschezza, garantendo la conservazione del suo elevato contenuto di polifenoli e del suo vivace carattere aromatico. Presentato in un'elegante bottiglia da 0,25 litri, è specificamente selezionato per armonizzarsi con i nostri formaggi stagionati. Presenta una tonalità verde-oro brillante e un profilo aromatico equilibrato, che inizia con il profumo di erba appena tagliata e termina con una caratteristica nota pepata. Versalo sul Paški sir, usalo come tocco finale per i frutti di mare o semplicemente gustalo come olio da intingere con pane artigianale. È l'anima d'oro del Mediterraneo, imbottigliata con l'impegno intransigente di Gligora per la qualità.

Un olio extra vergine di oliva monovarietale di RHEOS, spremuto esclusivamente da Istarska bjelica – l'oliva "bianca" autoctona dell'Istria, considerata da molti la varietà di oliva più distintiva della Croazia. L'Istarska bjelica produce oli con un carattere deciso: intensamente erbaceo, pepato e strutturato.Verde-oro brillante nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, erbe selvatiche, carciofo e un sentore di pomodoro verde. Pieno e vivace al palato, con un inconfondibile finale amaro-pepato che pizzica delicatamente la gola – il segno distintivo di un olio di Istarska bjelica giovane e ricco di polifenoli. Da riservare per la finitura dei piatti.0.25 L · Istria, Croazia · Istarska bjelica · Extra vergine · Estratto a freddo

Il RHEOS Premium Blend è una composizione accurata delle migliori varietà di olive croate, studiata per un equilibrio, una profondità e una complessità aromatica che nessuna singola varietà potrebbe offrire da sola. La miscela unisce l'esuberanza erbacea dell'Istarska bjelica alla morbidezza del Leccino e a un tocco di carattere indigeno, creando una complessità "vinosa" sotto forma di olio.Verde-oro intenso, con aromi stratificati di mandorla verde, erba appena tagliata, carciofo e un pizzico di pomodoro maturo. Corposo e splendidamente equilibrato al palato, con un finale amaro-pepato raffinato. Un jolly versatile in cucina: da condire su verdure grigliate, per rifinire una bistecca, per insaporire una zuppa di fagioli o da usare a crudo su un'insalata caprese.0.25 L · Croazia · Miscela premium · Extra vergine · Estratto a freddo

Un olio extra vergine d'oliva monovarietale di RHEOS, spremuto esclusivamente da Leccino — il classico mediterraneo, qui splendidamente adattato ai suoli croati. Il Leccino è apprezzato per il suo equilibrio: più delicato delle più decise varietà autoctone istriane, ma con vera profondità e chiarezza aromatica.Oro-verde tenue nel bicchiere, con aromi di mandorla matura, fieno dolce, buccia di banana e un tocco di foglia verde. Morbido e rotondo al palato, con un finale pepato discreto e un retrogusto lungo e pulito. Un olio accessibile e adatto a molteplici abbinamenti — perfetto per insalate quotidiane, formaggi freschi, pesce bianco, zuppe di verdure e come base per vinaigrette.0,25 L · Croazia · Leccino · Extra vergine · Estratto a freddo

Una bottiglia in piccolo formato del monovarietale di punta di RHEOS, olio extra vergine di oliva ottenuto da olive Buža, una delle olive autoctone più pregiate dell'Istria. Di un vivido colore verde-oro nel bicchiere, con intensi aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, menta e rucola selvatica. Pieno e vivace al palato, con il finale amaro-pepato assertivo che definisce un olio di Buža di qualità. Il formato di assaggio perfetto per i primi approcci con RHEOS, o per regali ben pensati.0,25 L · Istria, Croazia

Una bottiglia da 0,25 L di olio extra vergine d'oliva "small-grove" di Grgur, spremuto da olive coltivate negli uliveti artigianali croati. Oro-verde brillante nel bicchiere, con aromi di erba tagliata, mandorla fresca, erbe selvatiche e un tocco di carciofo. Di corpo medio-pieno al palato, con un finale pepato-amaro raffinato. Un olio per condire pesce alla griglia, formaggio fresco di pecora, insalate e pane croccante.0,25 L · Grgur, Croazia

Una bottiglia di olio extra vergine di oliva Marco Polo in formato piccolo, ideale per provare il marchio o per le famiglie che preferiscono cambiare spesso l'olio fresco. Acidità inferiore all'1%, lo standard del vero extra vergine.Dorato-verde brillante nel bicchiere, con morbidi aromi di oliva matura e mandorla e un finale pulito, delicatamente pepato. Usalo a crudo — su insalate di pomodoro fresco, mozzarella, verdure grigliate, zuppe — o in cotture leggere. Un EVOO croato affidabile e quotidiano in un formato conveniente.0,25 L · Croazia · Extra vergine (acidità ≤1%) · Marco Polo

Un piccolo formato da 60 ml di olio d'oliva premium infuso al tartufo bianco, realizzato con olio d'oliva di qualità e l'aroma inebriante del tartufo bianco. Bastano poche gocce per trasformare una semplice pasta, uova strapazzate, purè di patate, risotto o popcorn freschi in qualcosa di memorabile. Usare a crudo – mai scaldare – per preservare il prezioso aroma. Il formato perfetto per assaggi, regali o per una cucina mediterranea raffinata.60 ml · Croazia

Un olio extra vergine di oliva proveniente da Blato 1902 — la storica cooperativa agricola nella città di Blato, sull'isola di Korčula, con una lunga tradizione nella coltivazione e spremitura delle olive. Di un brillante colore oro-verde nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, foglia di pomodoro maturo ed erbe mediterranee. Di corpo medio, equilibrato e splendidamente accessibile, con un finale pulito, pepato-amaro che definisce il carattere dell'olio d'oliva di Korčula. Un olio versatile per condire, proveniente da una celebre isola adriatica.0,25 L · Blato 1902, Isola di Korčula, Croazia