
Torta di prugne secche, 250 g
Una tradizionale torta di prugne secche croata, un pane denso e dal sapore intenso, costruito attorno a prugne essiccate al sole, noci e spezie calde, legato dalla dolcezza naturale della frutta. Tagliatela a fette sottili e servitela con formaggi stagionati, formaggio erborinato o di pecora stagionato, con un bicchiere di Prošek o un caffè espresso forte. Un classico dolce slow-food per tavole pensierose.250 g · Croazia
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Succo di Aronia, 1 L
Succo puro di aronia — una bevanda superfrutto croata dal colore intenso e profondo, celebrata sia per il suo sapore complesso che per il suo notevole profilo nutrizionale (ricca di antiossidanti e polifenoli). Di un viola inchiostro nel bicchiere, con aromi vivaci di amarena, frutti di bosco scuri e un accenno di sottobosco. Al palato è delicatamente amaro e aspro, con un retrogusto fruttato profondo e persistente. Da bere come shot quotidiano per il benessere, da mescolare con acqua frizzante o da utilizzare come base sorprendente per cocktail e condimenti.
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Formaggio vaccino con rosmarino — Pezzo sottovuoto, 190 g
Pezzo sottovuoto da 190 g (circa un ottavo di forma) del formaggio duro vaccino stagionato di Gligora con crosta al rosmarino mediterraneo fresco. Pasta soda color paglia con cuore sapido e burroso e aroma erbaceo vivace dalla crosta di rosmarino.Affetta a casa e servi: abbina a salumi e olive, sciogli su pane grigliato, o servi su tagliere con un bicchiere di Malvasia o Refošk.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte vaccino · Crosta al rosmarino · Pezzo sottovuoto · 190 g
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Gligora Cubetti di formaggio misti, 190 g
Un vivace snack pack di cubetti di formaggio aromatizzato di Gligora — un mix curato delle aggiunte più popolari del caseificio: peperoncino, erbe, pepe in grani, olive e altri accenti mediterranei intrecciati in una base di formaggio solida e ben stagionata. Ogni cubetto offre una nota diversa in un unico boccone, rendendolo la soluzione ideale per un "lazy cheese board": apri la confezione, versa su un tagliere di legno, aggiungi olive e pane, versa un bicchiere di vino bianco croato. Altrettanto eccellente nelle insalate o come accompagnamento a un aperitivo.190 g · Gligora, Isola di Pag, Croazia · Cubetti di formaggio misto aromatizzato
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Piatto di formaggi Gligora (Paški, Kolan, Kozlar), 100 g
Un tagliere da 100 g di formaggi Gligora pretagliati, con tre dei formaggi più amati del caseificio: il leggendario Paški sir DOP, il rustico Kolan e il Kozlar di latte di capra. Ogni fetta offre una sfaccettatura diversa dello stile Gligora: dalla complessità minerale del Paški sir al carattere amichevole, latteo e piccante del Kozlar. La soluzione perfetta per un rapido tagliere di formaggi: aprire, disporre su un tagliere di legno, aggiungere olive e pane, versare un bianco croato.100 g · Gligora, Isola di Pago, Croazia · Tagliere pretagliato
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Kozlar formaggio di capra, 190 g
Pezzo sottovuoto da 190 g (circa un ottavo di forma) di Kozlar, il formaggio duro di punta di Gligora al 100% di latte caprino, stagionato almeno quattro mesi sull'isola di Pag. Pasta soda, avorio chiaro con carattere caprino pulito e delicatamente piccante, finale burroso e note erbacee complesse dei pascoli aromatici dell'isola.Affetta a casa e servi: adagia su pane a lievitazione naturale con miele e noci, aggiungi in insalate con fichi o abbina a un fresco Pošip o Plavac Mali stagionato.Sirana Gligora, Isola di Pag, Croazia · 100% latte caprino · Stagionato ≥4 mesi · Pezzo sottovuoto · 190 g
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Salsa Piccante Pašmanero – OPG Matulić (Peperoncini Artigianali)
Scoprite Pašmanero, una salsa piccante artigianale divenuta simbolo della creatività insulare e dell'artigianato gastronomico. Prodotta dalla rinomata OPG Matulić sull'isola di Pašman, questa salsa è una sofisticata miscela di peperoncini coltivati in casa e aceto di vino invecchiato, fermentato alla perfezione.
A differenza delle salse piccanti prodotte in serie, Pašmanero offre una complessa stratificazione di sapori, iniziando con un calcio audace e piccante e finendo con la profonda e nobile acidità dell'aceto mediterraneo. È un condimento eccezionale per chi cerca di elevare i propri piatti, dalla carne alla griglia e frutti di mare agli stufati complessi. Bastano poche gocce di questo oro liquido per portare lo spirito infuocato del sole dalmata nel vostro piatto.
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Formaggio Žigljen stagionato nel mosto d'uva
Molto tempo fa, quando il formaggio perdeva umidità verso la fine dell'estate e diventava troppo duro, gli anziani casari trovarono una soluzione: lo immergevano nel mosto o nella vinaccia. Il formaggio assorbiva così l'umidità e il ricco aroma del vino, trasformandosi in una vera delizia gourmet. Al Caseificio Gligora abbiamo fatto rivivere questa antica tradizione di affinamento in chiave moderna, mantenendo l'autenticità del processo. I nostri casari adattano i metodi ogni anno, seguendo le variazioni naturali della vinaccia, il che garantisce un gusto, un aroma e una consistenza unici per ogni formaggio. Il processo è interamente naturale, senza fretta, lasciando che il formaggio si sviluppi al proprio ritmo.
Il formaggio Žigljen combina il meglio del latte vaccino e ovino proveniente dalla Dalmazia, dalla Lika e da Kordun. Questo classico Gligora offre una combinazione di sapori unica con un aroma pronunciato e una consistenza compatta, ulteriormente arricchita dagli aromi del vino.
190 g
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Formaggio artigianale a pasta dura in crosta di rosmarino
Il nostro Formaggio di latte vaccino al rosmarino è il delizioso risultato di un percorso ispirato alle consolidate tradizioni mediterranee. Tutto ebbe inizio nel 2008, quando i nostri amici spagnoli ci fecero visita, portando a un'esplorazione collaborativa dei metodi tradizionali di conservazione dei formaggi del Sud Europa.
Il potere del rosmarino: Il rosmarino, un'erba sempreverde celebrata per le sue foglie aghiformi distintive e il suo profilo aromatico pungente, sapido e speziato, infonde in questo formaggio a pasta dura un aroma inconfondibile e un'incredibile profondità di carattere.
Artigianalità:
Puro all'interno, aromatico all'esterno: Il formaggio rimane completamente "pulito" e liscio all'interno.
La tecnica: Durante il processo di stagionatura, i nostri casari applicano una tecnica di rivestimento specializzata per avvolgere l'esterno in rosmarino fresco, permettendo alle essenze erbacee di maturare delicatamente nel formaggio.
Abbinamenti ed esperienza gourmet: Realizzato con latte vaccino di alta qualità, questo formaggio è fatto su misura per gli amanti degli aromi intensi, robusti e sapidi. La sua meravigliosa consistenza soda lo rende una scelta eccezionale per i buongustai che desiderano sperimentare un'armonia unica di gusto tradizionale e metodi di stagionatura innovativi. Si abbina magnificamente con salumi, olive e un vino rosso corposo.
Full wheel 2.6 kg
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Sir Kozlar – Premium sir od kozjeg mlijeka
Provate la raffinatezza e la purezza di Sir Kozlar, uno squisito formaggio a pasta dura prodotto esclusivamente con il miglior latte di capra. Noto per la sua caratteristica pasta bianca come la neve e la sua elegante consistenza, il Kozlar è una testimonianza della maestria del caseificio Gligora nel bilanciare le tecniche tradizionali con profili di sapore sofisticati.
A differenza dei formaggi di capra più giovani, il Kozlar viene stagionato per sviluppare una consistenza soda e liscia e un sapore sottile e sfumato che è al tempo stesso rinfrescante e profondamente saporito. Le sue delicate note erbacee lo rendono la scelta ideale per chi apprezza il lato più leggero, ma complesso, dei formaggi artigianali. Servitelo a fette sottili con mieli floreali, noci fresche o un vino bianco secco come il Pošip per un'esperienza gastronomica davvero elevata.
cijeli kolut 2,8 kg
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Salsicce stagionate di Boškarin, ~170 g
Un assaggio dell'Istria nella sua forma più autentica: piccole salsicce, legate a mano, fatte con il bue indigeno Boškarin, semplicemente condite e stagionate lentamente all'aria. Il Boškarin è la razza bovina autoctona dell'Istria (Bos taurus istriensis), apprezzata per la sua carne magra e ricca di minerali che acquisisce una notevole profondità attraverso un'attenta stagionatura.Ogni salsiccia porta l'inconfondibile carattere leggermente nocciolato della carne di Boškarin, bilanciato da un finale pulito di sale e pepe — senza scorciatoie, senza riempitivi. Il formato più piccolo da ~170 g è perfetto per il piacere quotidiano della gastronomia: affettata spessa in uno stufato, sottile su un tagliere, o semplicemente gustata con pane casereccio e un bicchiere di rosso croato. Ugualmente a suo agio su un tagliere rustico o un raffinato antipasto.Peso netto: ~170 g · Origine: Istria, Croazia · Fatto con carne di Boškarin
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Torta Rab Vilma (Rabska Torta), 100 g
Una piccola porzione da 100 g della leggendaria Torta di Rab (Rabska torta), il dolce tradizionale protetto dell'isola di Arbe, una ricetta secolare famosa, preparata per Papi e dignitari in visita sin dal XII secolo. La versione di Vilma onora l'originale: un dolce dalla bella forma a spirale, realizzato con mandorle macinate, zucchero, scorza di limone e Maraschino, dalla consistenza delicata, leggermente gommosa e dal profumo inebriante di mandorle e agrumi. Un autentico pezzo del patrimonio croato sotto forma di dessert.100 g · Vilma, Isola di Arbe, Croazia
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Lukin Šokol — Affettato, pronto da servire, circa 200 g
Šokol pre-affettato del produttore Lukin — il tradizionale capocollo stagionato della Croazia settentrionale, un magro e splendidamente aromatico cugino della coppa. Salato con sale marino, pepe nero e una miscela di spezie, poi lentamente stagionato nell'aria di montagna fino a diventare sodo e finemente marmorizzato. Il formato affettato è pronto da servire direttamente dalla confezione: adagia su un tagliere di salumi con formaggio duro e olive marinate, componi in panini rustici o avvolgi attorno a fichi freschi per un antipasto semplice ed elegante.Lukin, Croazia · Pre-affettato, sottovuoto · Capocollo stagionato · Stagionato
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Gospoja Prosciutto Affettato — Pronto da servire, circa 100 g
Prosciutto croato premium pre-affettato di Gospoja — stagionato lentamente e naturalmente asciugato all'aria nel clima marittimo battuto dalla bora dell'isola di Krk. Pasta compatta e finemente marmorizzata con l'inconfondibile aroma sapido-dolce della lunga stagionatura, tagliato sottilissimo e confezionato sottovuoto per la massima praticità.Gospoja, Isola di Krk, Croazia · Affettato, sottovuoto · Lunga stagionatura
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Olio Extra Vergine di Oliva Marco Polo, 0,25 L
Una bottiglia di olio extra vergine di oliva Marco Polo in formato piccolo, ideale per provare il marchio o per le famiglie che preferiscono cambiare spesso l'olio fresco. Acidità inferiore all'1%, lo standard del vero extra vergine.Dorato-verde brillante nel bicchiere, con morbidi aromi di oliva matura e mandorla e un finale pulito, delicatamente pepato. Usalo a crudo — su insalate di pomodoro fresco, mozzarella, verdure grigliate, zuppe — o in cotture leggere. Un EVOO croato affidabile e quotidiano in un formato conveniente.0,25 L · Croazia · Extra vergine (acidità ≤1%) · Marco Polo
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Formaggio Kolan all'Olio d'Oliva con Salvia, 190 g
Una versione prelibata del formaggio Kolan di Gligora: pezzi del formaggio di latte vaccino delicatamente conservati in olio d'oliva di qualità con foglie fresche di salvia. Il formaggio si ammorbidisce leggermente nell'olio, assorbendone l'aroma erbaceo per diventare una sontuosa stella antipasto pronta da servire: spalmabile su pane caldo, delizioso accompagnato da salumi, o semplicemente servito a cucchiaiate su un piatto come pezzo forte di un'accurata tavola mediterranea.
190 g · Gligora, isola di Pago, Croazia
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Prosciutto Dalmata Affettato Smjeli 150g
Lo Smjeli Dalmatian Prosciutto affettato è un salume tutelato da un marchio di origine geografica, contraddistinto da una qualità superiore e dalla tradizione della produzione dalmata. Questo prodotto a lunga conservazione è preparato con carne di maiale di categoria 1, e nella sua preparazione viene utilizzato solo sale marino – nella misura del 4%. Il prosciutto affettato si inserisce perfettamente nella cucina mediterranea ed è ideale da servire con formaggio, olive e vino. Si consiglia di conservarlo a 4-8 °C per preservarne la freschezza e la qualità.
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Salame di pecora stagionato Gligora con vino rosso (200g)
Scopri il salame stagionato Gligora, fatto con il 60% di carne di pecora e un ricco tocco di vino rosso. Una prelibatezza croata premium da 200g, perfetta per taglieri gourmet.
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Creme de la Creme Chiara, 260 g
Un barattolo da 260 g di Creme de la Creme nell'espressione chiara ('svijetla') — una crema spalmabile versatile, delicatamente cremosa dal carattere morbido e raffinato. Texture setosa e liscia e un profilo pulito, delicatamente dolce-sapido che si presta equamente all'uso dolce e salato. Spalma sul pane caldo con frutta fresca per la colazione, aggiungi con un cucchiaio nei salatini, usa come base per canapé, o incorpora nei dessert.260 g · Croazia · Crema spalmabile chiara
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Crema Spalmabile al Cioccolato Fondente Crème de la Crème, 260 g
Una crema spalmabile al cioccolato fondente di notevole intensità — setosa, dal sapore intensamente cioccolatoso e pensata per chi ama le creme spalmabili al cioccolato seriamente buone. Da spalmare sul pane tostato caldo, croissant o pancake; da mescolare nello yogurt; da mettere sul gelato; o semplicemente da gustare a cucchiaiate con l'espresso. Un classico artigianale croato.260 g · Croazia
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Grasso d'oca Anser (150g)
Il grasso d'oca Anser è un prodotto tradizionale di elevata purezza e qualità, riconosciuto per la sua versatilità. Che lo si usi in cucina per preparare prelibatezze o come rimedio naturale per la salute, questo grasso è una parte indispensabile di ogni dispensa e "farmacia" domestica.
Perché il grasso d'oca è un "must-have"?
Un aiuto per la salute: per generazioni è stato usato come balsamo naturale per alleviare i problemi respiratori (come impacco o aggiunta a bevande calde). È ricco di preziosi acidi grassi insaturi che hanno un effetto benefico sul corpo.
Una gemma culinaria: grazie al suo alto punto di fumo, è ideale per arrostire e friggere. Conferisce alle patate arrosto e alla carne una croccantezza incredibile e un sapore ricco e distintivo che non può essere ottenuto con oli comuni.
Come conservare: per preservare tutte le sue proprietà, conservare il grasso in un luogo asciutto e buio. Una volta aperto, assicurati di conservarlo in frigorifero.
Caratteristiche:
Prodotto 100% naturale senza additivi.
Consistenza ricca e una ricetta tradizionale.
Confezione adattata per un facile dosaggio.
Peso netto: 150g
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Fichi ricoperti di cioccolato, 200 g
Fichi secchi mediterranei immersi nel cioccolato fondente: un sublime sfizio artigianale che esalta la dolcezza concentrata al sole del fico in contrasto con il cacao intenso del cioccolato pregiato. Ottimi con un espresso, un vino da dessert, o come gradito regalo per gli amanti del cioccolato.200 g · Croazia
Cioccolato fondente
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Formaggio di latte di pecora Likotin
Il Likotin è uno dei formaggi di pecora di punta di Gligora, una specialità a lunga stagionatura con un carattere saporito e profondo e una consistenza raffinata e strutturata. Pasta soda, ambra dorata con un sapore splendidamente sviluppato: nocciola, minerale, con un finale caldo e persistente. Una scelta seria per l'intenditore di formaggi.
cijeli kolut 2,8 kg
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Likotin, 190 g
Il Likotin è il classico adriatico di Gligora — un formaggio duro prodotto con 100% latte di pecora proveniente dall'altopiano di Lika, dove il clima montano rigido e i pascoli diversificati plasmano l'eccezionale carattere del latte. Pasta chiara e compatta con struttura pronunciata e sapore splendidamente stratificato: una profonda lattosità sfuma in note di erba secca, erbe di montagna e un sussurro di aria marina; lungo, saporito e chiaramente aromatico. Questa porzione da 190 g sottovuoto è naturale sul tagliere mediterraneo, a cubetti nell'insalata di pasta o servita tiepida su pane grigliato con un filo di olio d'oliva. Abbinala a un vino bianco croato luminoso — Malvazija, Pošip o Debit.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · 100% latte di pecora da Lika · Formaggio duro · Porzione sottovuoto
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Liburjan, 190 g
Chiamato come l'antica Liburnia — la cultura costiera preromana che un tempo si estendeva lungo l'Adriatico settentrionale croato — il Liburjan è l'omaggio di Gligora all'eredità pastorale della regione. Un formaggio stagionato e compatto prodotto con una miscela tradizionale di latte di pecora, vaccino e caprino — i tre latti che hanno modellato la tradizione lattiero-casearia adriatica. La base a tre latti offre una complessità non comune: profondità dalla pecora, corpo cremoso dalla vacca, luminosità dalla capra — tutto stratificato in un insieme splendidamente equilibrato. Limpida profondità lattea, finale delicatamente sapido e un accenno di erbe mediterranee dei pascoli di Pag. La porzione da 190 g sottovuoto merita il suo posto su ogni tagliere croato.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Isola di Pag, Croazia · Miscela di latte di pecora, vaccino e caprino · Stagionato
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Formaggio Liburjan
Ispirato agli antichi Liburni che un tempo abitavano la costa adriatica, il Sir Liburjan è una miscela magistrale di tre diversi latti: vaccino, ovino e caprino. Questa combinazione unica crea un profilo aromatico complesso e armonioso, robusto ed elegantemente equilibrato.
Il latte vaccino fornisce una base liscia e cremosa; il latte ovino aggiunge una ricchezza e profondità distintive, mentre il latte caprino conferisce una sottile e sofisticata nota acidula. Invecchiato alla perfezione, il Liburjan sviluppa una consistenza soda e un finale saporito e persistente. È un pezzo forte versatile per qualsiasi tagliere di formaggi premium, abbinandosi magnificamente con prosciutto dalmata, fichi secchi e vini rossi corposi.
Premi
Anno
Concorso
Premio / Riconoscimento
2025
World Cheese Awards
Argento
2025
Great Taste Awards (UK)
1 Stella
2021
Global Cheese Awards (UK)
Medaglia d'Oro
2019
World Cheese Awards
Bronzo
2018
World Cheese Awards
Super Oro
2017
World Cheese Awards
Oro
cijeli kolut 2,6 kg
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Cofanetto regalo sciroppi naturali Agropošta (5 x 32 ml)
Invia un pegno d'affetto unico e delizioso con il cofanetto regalo Agropošta Natural Syrup. Fedele al suo nome (Agropošta si traduce in "posta agricola"), questo pacchetto dal design intelligente contiene 5 bustine monodose di sciroppi artigianali completamente naturali. È fatto per essere spedito: basta scrivere un indirizzo, applicare un francobollo direttamente sulla scatola e spedire un pezzetto di natura croata direttamente nella cassetta della posta di una persona cara!
Qualità artigianale all'interno: ogni bustina è riempita d'amore e natura. Gli sciroppi sono realizzati con frutti raccolti a mano ed erbe selvatiche o coltivate in modo sostenibile, completamente privi di coloranti artificiali, additivi o conservanti.
A seconda della disponibilità stagionale, ogni scatola presenta un medley curato dei sapori mediterranei più celebri di Agropošta, come Sambuca, Lavanda, Salvia, Menta, Limone e Lampone.
La porzione singola perfetta: ogni bustina contiene esattamente 32 ml di ricco concentrato di sciroppo, perfettamente porzionato per un bicchiere.
Per servire: basta aprire una bustina, versare il contenuto in un bicchiere e mescolare con acqua fredda naturale o frizzante.
Elevalo: aggiungi abbondante ghiaccio e una fetta fresca di limone, lime o bacche fresche abbinate per una bevanda alle erbe istantanea di qualità da bar a casa.
Un regalo o souvenir ideale: che tu stia cercando un autentico e leggero souvenir dalla Croazia, un affascinante pegno di "ringraziamento" per un amico, o una deliziosa aggiunta a un cesto regalo gourmet più grande, questo pratico ed ecologico pacchetto è garantito per portare un sorriso.
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Brala Posedarska Panceta — Affettata, circa 180 g
Pancetta Posedarska pre-affettata della famiglia Brala — pancetta croata premium dall'entroterra di Posedarje battuto dalla bora, tagliata sottilissima e confezionata sottovuoto per la massima praticità. Compatta, marmorizzata rosata, profondamente sapida. Stacca alcune fette su un tagliere con formaggio, piega su pane grigliato, avvolgi attorno agli asparagi, o usa direttamente in pasta e pizza. Il modo più semplice per portare la vera charcuterie croata a tavola.Brala, Posedarje, Croazia · Affettata, sottovuoto · Stagionata a secco, dalla bora · Pronta da servire
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Sciroppo di fiori di sambuco, 0,75 L
Un tradizionale sciroppo croato ai fiori di sambuco — freschi fiori di sambuco delicatamente infusi in uno sciroppo profumato e leggermente dolce. Diluitelo con acqua frizzante fredda per una bevanda estiva immediatamente rinfrescante, versatelo su frutta fresca e gelato, mescolatelo nel prosecco per un aperitivo istantaneo, o usatelo come base per cocktail artigianali.0,75 L · Croazia
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Torta di fichi di Rab al finocchio, 200 g
Rabski smokvenjak — la tradizionale torta croata di fichi secchi dell'isola di Rab, ottenuta pressando fichi dalmati essiccati al sole, frutta secca tostata (mandorle e noci) e un goccio di rakija croata, poi lasciata maturare in un blocco denso e profondamente saporito dolce-salato. Affetta sottilissima come chiusura seria del tagliere di formaggi (spettacolare con Paški sir stagionato o Kolan), servi come ricco dessert adriatico con un bicchiere di Prošek o vino da dessert, o gustala con caffè forte.Un tempo provvista invernale contadina — densa di energia solare della frutta estiva — lo smokvenjak siede oggi con orgoglio sulle tavole croate più curate. Questo blocco da 200 g si conserva bene e si taglia pulito.200 g · Croazia · Fichi secchi, frutta secca, brandy · Ricetta tradizionale
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Torta di fichi dell'isola di Rab all'arancia, 200 g
Proveniente dall'isola baciata dal sole di Arbe, questa autentica torta di fichi, conosciuta localmente come Smokvenjak, è un'essenza concentrata dell'estate mediterranea. Realizzata a mano utilizzando fichi secchi di prima qualità, questa prelibatezza tradizionale è arricchita con un tocco di brandy locale ed erbe aromatiche, quindi pressata nella sua forma caratteristica.
Naturalmente dolce e dalla consistenza ricca, era storicamente un alimento base per gli isolani, ma oggi si presenta come un sofisticato accompagnamento gourmet. La sua consistenza densa e gommosa e i suoi sapori profondi e mielosi offrono uno splendido contrasto con la sapidità dei formaggi di pecora Gligora stagionati o l'audacia dei formaggi erborinati. Una delizia 100% naturale, senza glutine, che cattura l'eleganza rustica delle isole del Quarnero.
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Sciroppo di fiori di ortica, 0,75 L
Uno sciroppo croato prodotto in piccoli lotti, a base di fiori di ortica — pulito, fragrante e delicatamente dolce, con l'inconfondibile tocco erbaceo dell'ortica selvatica. Da diluire con acqua frizzante fredda per una bevanda estiva meravigliosamente rinfrescante, da versare sulla frutta fresca, da mescolare nel tè freddo o da usare come curiosa base per cocktail artigianali. Un sorso tradizionale di benessere in una bottiglia moderna.0,75 L · Croazia
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Olio extra vergine d'oliva Blato di Korčula, 0,25 L
Un olio extra vergine di oliva proveniente da Blato 1902 — la storica cooperativa agricola nella città di Blato, sull'isola di Korčula, con una lunga tradizione nella coltivazione e spremitura delle olive. Di un brillante colore oro-verde nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, foglia di pomodoro maturo ed erbe mediterranee. Di corpo medio, equilibrato e splendidamente accessibile, con un finale pulito, pepato-amaro che definisce il carattere dell'olio d'oliva di Korčula. Un olio versatile per condire, proveniente da una celebre isola adriatica.0,25 L · Blato 1902, Isola di Korčula, Croazia
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Liquore al Miele Gospoja Medica, 0,2 L
Un tradizionale liquore al miele croato della distilleria Gospoja di Vrbnik, sull'isola di Krk — una raffinata rakija d'uva delicatamente addolcita con puro miele. Dorato-ambrato nel bicchiere, con aromi di fiori di campo, cera d'api e una morbida spezia calda. Setoso e delicatamente dolce al palato, con un lungo finale mielato. Da sorseggiare liscio come digestivo, o da mescolare nel tè caldo.0.2 L · Gospoja, Vrbnik, Isola di Krk, Croazia
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Ciccioli di Đakovo da maiale nero della Slavonia (CSS)
Ciccioli tradizionali alla Đakovo di maiale nero slavo (Crna slavonska svinja, CSS) — una razza autoctona croata pregiata per la sua crescita lenta, il grasso saporito e la carne intensamente gustosa. Preparati alla vecchia maniera: pezzi tritati di pancetta e lardo di CSS vengono lentamente resi nel loro stesso strutto, scolati ed essiccati fino a diventare croccanti all'esterno e succulenti all'interno. Dorati, irresistibilmente croccanti, con l'inconfondibile profondità ricca e saporita che solo il CSS può offrire.Un classico della Slavonia — servire caldi con pane fresco, senape e sottaceti; cospargere su insalate o polenta; o semplicemente gustare con un bicchiere di robusto vino rosso croato e in buona compagnia.Đakovo, Slavonia, Croazia · Maiale nero slavo (CSS)
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Piatto di formaggi Gligora (Težački, Dinarski, Žigljen), 100 g
Un tagliere da 100 g di formaggi Gligora pre-affettati – con tre dei formaggi a pasta dura di punta della latteria: Težaki, Dinarski e Žigljen. Ogni fetta offre una diversa sfaccettatura dello stile Gligora: dal carattere fresco ed erbaceo del Težaki alla complessità a lunga stagionatura dello Žigljen. La soluzione perfetta per un rapido tagliere di formaggi: apri, disponi su un tagliere di legno, aggiungi olive e pane, versa un vino bianco croato.100 g · Gligora, isola di Pago, Croazia · Tagliere pre-affettato
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Fatto con ricette tradizionali
Ingredienti 100% naturali
Qualità pluripremiata
Fatto in Croazia