Kolekcija: Akcija

Sir Kolan pravi je klasik i najstariji sir Sirane Gligora, stvoren 1996. godine. Ovaj iznimni tvrdi sir proizvodi se od 100% kravljeg mlijeka. Iako je inspiriran tradicionalnim trapistom, sir Kolan razvio se u autentičnu kategoriju za sebe, zadržavajući prepoznatljivi vizualni identitet — etiketu s crkvom sv. Jeronima iz Kolanjskog polja. Izdanje Superior predstavlja višu razinu ovog omiljenog kravljeg sira, nazvanog po malenom paškom mjestu. Nastao odabirom ponajboljih koluta sira uz posebnu pažnju pri dozrijevanju, Kolan Superior otkriva prekrasno složen umami karakter s blagom mineralnošću i profinjenim, dugim završetkom. Vrhunski je izbor za prave gastro znalce i svaku sirnu platu.

Okus Istre u svom najiskrenijem obliku — male, ručno vezane kobasice od autohtonog istarskog goveda Boškarin, jednostavno začinjene i polako sušene na zraku. Boškarin je istarska baštinska pasmina goveda (Bos taurus istriensis), cijenjena zbog nemasnog, mineralno bogatog mesa koje strpljivim sušenjem dobiva izvanrednu dubinu okusa.Svaka kobasica nosi prepoznatljiv, blago orahast karakter Boškarinovog mesa, uravnotežen čistim završetkom soli i papra — bez prečaca, bez punila. Manji format od ~170 g savršen je za svakodnevni delikatesni užitak: narežite deblje u gulaš, tanko na dasku za tagliere ili uživajte jednostavno uz seoski kruh i čašu hrvatskog crnog vina. Jednako dobro pristaje uz rustikalnu dasku ili biran antipasto.Neto težina: ~170 g · Podrijetlo: Istra, Hrvatska · Izrađeno od mesa Boškarina

Nagrađivani sir Kolan iz Gligorine linije Superior — izniman hrvatski kravlji sir. Proizveden je od 100% kravljeg mlijeka te strpljivo i pažljivo dozrijevan. Dubokog je i slojevitog profila, uz postojan i dug okus na nepcu — prepoznatljive orašaste note elegantno prelaze u arome sušenog voća i blago slane note cvijeta soli. Vakumirana porcija od 190 g idealan je odabir za degustaciju: dovoljno velika da u potpunosti istražite njegov karakter, a opet iznimno praktična za prvo isprobavanje. Prava zvijezda svake sirne plate i savršen poklon za istinske ljubitelje sira. 190 g · Sirana Gligora, Kolan, otok Pag, Hrvatska · 100% kravlje mlijeko · Superior linija

Superior linija predstavlja sam vrh ponude Gligorinog sira Kolan — nagrađivani klasik od 100% kravljeg mlijeka, koji uz posebnu pažnju i dulje dozrijevanje u podrumima sirane razvija svoj puni potencijal i bogatstvo okusa. Odlikuje ga čvrsto tijesto tamnozlatne boje s izraženom kristalnom strukturom te slojevite, duboke arome prženog lješnjaka, tostiranih žitarica, jadranskog cvijeta soli i zrelog kravljeg mlijeka. Završetak je dug, kompleksan i nepogrešivo vrhunske, svjetske klase. Superior izdanje najtrofejniji je rad sirane Gligora: ovjenčano je brojnim međunarodnim zlatnim medaljama i predstavlja zlatni standard prema kojem se mjere svi ostali hrvatski kravlji sirevi. Ova četvrtina koluta od 650 g ekskluzivan je format — stvoren za polagano uživanje i prave zaljubljenike u bogate plate sireva. 650 g · Sirana Gligora, Kolan, otok Pag, Hrvatska · 100% kravlje mlijeko · Superior linija · Dozreo · Četvrtina koluta

Otkrijte Pašmanero — artizanski ljuti umak koji je postao simbol otočke kreativnosti i gurmanskog zanata. Proizvodi ga cijenjeni OPG Matulić na otoku Pašmanu, a nastaje kao promišljen spoj domaće uzgojenih čili papričica i odležanog vinskog octa, fermentiran do savršenstva. Za razliku od industrijskih ljutih umaka, Pašmanero gradi okus u slojevima — otvara se snažnom ljutinom, a završava dubokom, plemenitom kiselošću mediteranskog octa. Izniman je začin za sve koji žele podići svoja jela, od mesa i ribe s roštilja do složenih varjenja. Dovoljno je nekoliko kapi ovog tečnog zlata da na vaš tanjur donesu vatreni duh dalmatinskog sunca.

Kremasti liker od lješnjaka iz Aure — najcjenjenije istarske craft destilerije. Nastao na bazi finog alkohola te obogaćen svježim vrhnjem i vrhunskim mediteranskim lješnjacima, ovaj je liker istinski dekadentan desertni užitak.Senzorni profil:Izgled: nježna, topla zlatno-smeđa boja u čaši koja nagovješćuje bogatu, mliječnu teksturu.Miris: privlačan buket svježe tostiranih lješnjaka, mliječne čokolade, glatke vanilije i blagog daška slatkih začina za kolače.Okus: baršunast i svilenkast, predivno usklađuje nježnu slatkoću s dubokom, autentičnom orašastom složenošću koja vodi do dugog, luksuznog završetka.Preporuke za posluživanje: poslužite dobro rashlađeno — čisto s ledom, preliveno preko toplih čokoladnih kolača ili panna cotte od vanilije, umiješano u topli espresso za elegantan caffè corretto ili jednostavno uživajte uz tostirane orašaste plodove i dobro društvo.

Boca manjeg formata RHEOS-ovog vodećeg monovarijetala — ekstra djevičansko maslinovo ulje tiješteno od Buže, jedne od najcjenjenijih autohtonih istarskih sorti. Blistavo zeleno-zlatno u čaši, s intenzivnim aromama svježe pokošene trave, zelenog badema, metvice i divlje rikule. Puno i živo na nepcu, s odlučnim gorko-paprenim završetkom koji definira ozbiljnu Bužu. Idealan format za prvo upoznavanje s RHEOS-om ili za promišljeni poklon.0,25 L · Istra, Hrvatska

Klasični hrvatski prhki kolutići — mekani, ugodno slatki kolačići od prhkog tijesta punjeni bogatim voćnim džemom. Tradicionalni slastičarski klasik proizvođača Vilma s otoka Raba, savršen uz kavu, za desertne plate ili svakodnevno slatko uživanje.

Djevičansko maslinovo ulje iz Blato 1902 — povijesne zemljoradničke zadruge u gradu Blatu na otoku Korčuli, s dugotrajnom tradicijom maslinarstva i prešanja. Blistavo zlatno-zeleno u čaši, s aromama svježe pokošene trave, zelenog badema, zrelog lista rajčice i mediteranskog bilja. Srednjeg tijela, uravnoteženo i prekrasno pristupačno, s čistim paprenim-gorkim završetkom koji definira korčulanski karakter maslinovog ulja. Svestrano završno ulje s cijenjenog jadranskog otoka.0,25 L · Blato 1902, otok Korčula, Hrvatska

Jedinstveni spoj čistog prirodnog meda i konoplje iz OPG-a Matija Bartolović. Kombinacija blage slatkoće domaćeg meda i suptilnih zeljastih, orašastih nota konoplje daje harmoničan okus koji obogaćuje tople napitke i gourmet jela. Profil okusa: Sladak, blag i ugodno zeljast s delikatnim orašastim tonovima Preporuka za posluživanje: Uzimajte na žlicu, umiješajte u topli čaj, prelijte preko jogurta ili sljubite s odležanim sirevima. Detalji: 250 g · Staklenka · Proizvođač: OPG Matija Bartolović · Prirodni med s konopljom

Uživajte u autentičnom gastronomskom iskustvu uz Anser paštetu od guščjeg mesa. Ova delicija izrađena je od najfinijih komada guščjeg mesa, nudeći bogatu teksturu i prepoznatljiv okus koji će oduševiti ljubitelje tradicionalnih mesnih delicija.

Domaći dimljeni kozji sir sirane Gligora s otoka Paga. Prirodno dimljen na bukovom drvetu, Kozlar spaja nježnu, svježu notu kozjeg mlijeka s ugodnim, blagim mirisom dima i glatkom teksturom. Izvrsno se sljubljuje s pršutom, suhim smokvama i čašom kvalitetnog bijelog ili crnog vina.

Čokoladni medaljoni u pakiranju od 200 g — mali diskovi glatke, savršeno temperirane čokolade koji su u jednakoj mjeri elegantan poklon i svakodnevna poslastica. Odlikuju se besprijekornim sjajem, jasnim prijelomom, dubokim okusom kakaa i čistim, dugotrajnim završetkom. Poslužite ih uz espresso, desertno vino ili jednostavno uživajte u njima komad po komad.

Tegla od 314 ml blagih feferona u salamuri — male zeleno-žute ljutike konzervirane u salamuri, koje hvataju svijetli povrtni okus s tek nežnom, prijateljskom toplinom čilija. Blaga verzija savršena je za one koji vole ukiseljene feferone bez pečenja. Poslužite uz grilana mesa, charcuterie daske, sendviče i burgere; sitno režite u salse; ili jednostavno uživajte ravno iz tegle.314 ml · Hrvatska

Lozovača je klasična hrvatska grožđana rakija — čista, lagana i topla na nepcu. Gospoja destilira je od pažljivo odabranih domaćih grožđa, čuvajući prirodni karakter ploda i tradiciju dalmatinskog sirarstva i vinarstva.

Tegla od 314 ml pravog domaćeg ljutog ajvara — polako pečene mediteranske crvene paprike mješane s patlidžanom i chilijem u svilenkastu, duboko aromatičnu balkansku klasiku. Ljuta verzija donosi čistu, dugotrajnu vatru dubokoj slatkoći paprika. Namažite na topli kruh, dodajte uz roštilj ili na dasku s delicatesama.

Domaći dimljeni kozji sir sirane Gligora s otoka Paga. Prirodno dimljen na bukovom drvetu, Kozlar spaja nježnu, svježu notu kozjeg mlijeka s ugodnim, blagim mirisom dima i glatkom teksturom. Izvrsno se sljubljuje s pršutom, suhim smokvama i čašom kvalitetnog bijelog ili crnog vina.

Domaći dimljeni kozji sir sirane Gligora s otoka Paga. Prirodno dimljen na bukovom drvetu, Kozlar spaja nježnu, svježu notu kozjeg mlijeka s ugodnim, blagim mirisom dima i glatkom teksturom. Izvrsno se sljubljuje s pršutom, suhim smokvama i čašom kvalitetnog bijelog ili crnog vina.