Kolekcija: AKCIJA

Gligora ekstra djevičansko maslinovo ulje — svakodnevni premium pandan Premium liniji, proizveden iz istih maslinika na otoku Pagu i prešan s jednakom pažnjom, ali po cijeni za svakodnevno uživanje, a ne samo za posebne prilike.Blistavo zlatno-zeleno u čaši, s čistim, svježim aromama pokošene trave, zelenog badema i naznake svježe rajčice. Srednje punog tijela na nepcu, blago papreno, s prepoznatljivom mineralnom notom paškog terroira. Izvrsno i sirovo — preko salata, sira, grilanog povrća — i lagano zagrijano kao završni umak.0,5 L · otok Pag, Hrvatska · Ekstra djevičansko · Hladno prešano

Upotpunite svoje gastronomsko iskustvo uz Gligora Ekstra Djevičansko Maslinovo Ulje — tekuću počast drevnim maslinicima Jadrana. Ovo premium ulje hladno se prešan od ručno ubranih maslina na vrhuncu svježine.

Upotpunite svoju sir-ploču premium mesnim namazima iz obiteljske radionice Buretić. Ovi mali paketi od 50 g kriju bogatstvo okusa tradicijskog recepta i sastojaka najviše kvalitete iz ove regije. Bez nepotrebnih aditiva, ove paštete stvorene su za prave gurmane.Odaberite svoj omiljeni okus:Istarski boškarin: Izrađena od mesa autohtonog istarskog govečeta (Boškarin), ova pašteta nudi snažan, bogat okus koji se savršeno slaže s jačim, odležanim sirevima poput Paškog sira.Janjetina: Poslastica nadahnuta tradicijom naših otoka. Prepoznatljiv miris i okus janjetine u kremastoj teksturi čine je jedinstvenim dodatkom svakoj degustaciji.Istarski tartuf: Klasik koji nikad ne izlazi iz mode. Kombinacija fine mesne baze i aromatičnog istarskog tartufa stvara kraljevski namaz koji podiže svaku krišku kruha ili krekera.Prijedlog posluživanja: Buretić paštete dolaze do izražaja na toplom tostiranom kruhu, uz kap maslinovog ulja i, naravno, nekoliko kockica Gligora sira. Zahvaljujući elegantnom pakiranju, nezaobilazan su dio svakog poklon seta.

Crno vino obitelji Toljanić iz Vrbnika na otoku Krku — najpoznatiji po Žlahtini, ovdje u uglađenom crnom izrazu punjenom pod Gospoja linijom. Srednje rubin u čaši, s aromama crvene trešnje, sušenog bilja i maritimnim mineralnim uzletom. Uravnoteženo, gastronomski prijazno i tiho elegantno. Sparite s roštiljanim mesom, janjetinom ili odležanim ovčjim sirom.0,75 L · Toljanić, Vrbnik, Otok Krk, Hrvatska

Čisti izraz otoka Krka u jednoj čaši. Žlahtina je autohtona bijela sorta grožđa Vrbnika, uzgojena na sunčanoj visoravni koja se spušta prema Jadranu — a obitelj Toljanić je kultivirala generacijama. Blijedoslamne boje sa zelenim odsjajima, vino nudi svježe jabuke, kruške i mediteransko cvijeće, s prepoznatljivim slanomerenim završetkom koji podsjeća na blizinu mora.

Vakumirani komad od 190 g (približno osmina koluta) sira Žigljen, jednog od najnagrađivanijih Gligorinih tvrdih sireva — miješani sir od ovčjeg i kravljeg mlijeka, dozrijevan najmanje šest mjeseci na burom pomilovanom Pagu. Čvrsto, slamnato-žuto tijesto punog, slatko-slanog profila: note trave, suhog voća i dugog, elegantnog završetka. Narežite doma po želji — posložite na platu sa suhomesnatim delikatesama, narežite na kockice za aperitiv ili poslužite uz pršut, masline i čašu hrvatskog bijelog vina poput Žlahtine ili Pošipa. Sirana Gligora, Otok Pag, Hrvatska · Miješano ovčje i kravlje mlijeko · Dozrijevan ≥6 mjeseci · Vakumirani komad · 190 g

Vakumirani komad od 190 g (približno osmina koluta) sira Kozlar, Gligorinog vodećeg tvrdog sira iz 100% kozjeg mlijeka, dozrijevan najmanje četiri mjeseca na Pagu. Čvrsto, blijedo-slonovo tijesto s čistim, blago pikantnim kozjim karakterom, maslačastim završetkom i kompleksnim biljnim notama sa paških aromatičnih pašnjaka. Narežite doma i poslužite: poslažite na kruh od kvasca s medom i orasima, dodajte u salatu sa smokvama ili poslužite uz svježi Pošip ili odležani Plavac Mali. Sirana Gligora, Otok Pag, Hrvatska · 100% kozje mlijeko · Dozrijevan ≥4 mjeseca · Vakumirani komad · 190 g

Doživite profinjenu čistoću Kozlara — Gligorinog premium sira izrađenog isključivo od najkvalitetnijeg kozjeg mlijeka. Prepoznatljiv po snježnobijeloj pasti i elegantnoj teksturi, Kozlar je dokaz majstorstva sirane Gligora u spajanju tradicionalnih tehnika sa sofisticiranim profilom okusa.Za razliku od mlađih kozjih sireva, Kozlar dozrijeva do čvrste, glatke konzistencije i suptilne, slojevite kiselosti koja je istovremeno osvježavajuća i duboko punog okusa. Njegove nježne biljne note čine ga idealnim izborom za sve koji cijene lakšu, a opet složenu stranu artizanskih sireva. Poslužite ga tanko narezanog uz cvjetne medove, svježe orahe ili čašu rashlađenog bijelog vina poput Pošipa za istinski uzvišen gastronomski doživljaj.

Polovica od 550 g Gligorinog Kozlara — vrhunskog tvrdog kozjeg sira izrađenog od pažljivo odabranog kozjeg mlijeka, čija tradicionalna receptura i zrenje daju siru njegov nepogrešivi karakter. Blijedo bjelokosno tijesto s čvrstom, blago granuliranom teksturom donosi vedre, čiste arome svježeg sijena, prženih orašastih plodova i ugodno uravnotežene kozje note. Dug i ukusan završetak odlikuje se finom, diskretnom slanošću. Izvrstan je uz svježe bijelo vino, svježe smokve ili kruške, preliven cvjetnim ili biljnim medom, ili jednostavno serviran na sirnoj plati uz suhomesnate delikatese i krekere. 550 g · Gligora, otok Pag, Hrvatska · Polovica

Žigljen — Gligorin prepoznatljivi klasik od dozrelog sira izrađenog od miješanog ovčjeg i kravljeg mlijeka, dozrijevanog do razvijanja duboke karakternosti. Nazvan po tradicijskoj hrvatskoj solani (žigljenu), sir odaje počast stoljetnoj tradiciji otoka u proizvodnji soli i sira. Miješana mliječna baza siru daje ravnotežu: dubinu i karakter ovčjeg mlijeka podignute kremastijim tijelom kravljeg. Čvrsta, duboko zlatna tekstura s finom kristalnom strukturom i izraženim orašastim aromama; dug, ukusan i nepogrešivo aromatičan na nepcu.Ova četvrtina koluta od 650 g je format za ozbiljne ljubitelje sira: promišljen komad za polagano rezanje kroz nadolazeće tjedne, uz hrvatska crna vina, suhomesnate i dobro maslinovo ulje.650 g · Sirana Gligora, Kolan, otok Pag, Hrvatska · Miješano ovčje i kravlje mlijeko · Dozreo · Četvrtina koluta

Žigljen sir je tvrdi sir koji spaja najbolje kravljeg i ovčjeg mlijeka, proizveden u Dalmaciji, Lici i na Kordunu. Nadahnut tradicijom sirarstva na otoku Pagu, ovaj Gligorin klasik nastao je davne 1996. godine. Počeo je kao mješavina paškog ovčjeg mlijeka i kravljeg mlijeka iz zadarskog zaleđa, jer prve godine nije bilo dovoljno paškog mlijeka za proizvodnju Paškog sira. Ovaj inovativni pristup brzo je osvojio tržište, a Žigljen je postao omiljeni sir, prepoznat po svojoj jedinstvenoj kombinaciji okusa.Žigljen ima izraženu aromu i miris, s kompaktnom pastom. Dozrijeva najmanje 6 mjeseci, a njegova prepoznatljiva tekstura i bogat okus čine ga svestranim u kuhinji, savršenim za uživanje uz razna jela. Osvojio je nekoliko međunarodnih nagrada, što potvrđuje njegovu vrhunsku kvalitetu. Žigljen se najbolje čuva na temperaturi od 10-12 °C.

Muštaćoni su cjenjena dalmatinska božićna posebnost — gusti, intenzivno začinjeni kolačići utemeljeni na bademima, orasima i pažljivoj kombinaciji toplih zimskih začina, glazirani čokoladom. Vilmina verzija, iz obrtničke slastičarne na otoku Rabu, slijedi originalni obiteljski recept prenošen kroz generacije. Bogati i složeni na nepcu, s dugim, začinjenim završetkom — keks koji tiho oplemenjuje svaku kavu, espresso ili čašu Prošeka.Izvrsno uz zrele sireve, desertna vina ili jaku kavu. Tradicijski poklon s hrvatskog blagdanskog stola.150 g · Vilma, otok Rab, Hrvatska

Mali komad od 100 g legendarnog Rabskog kolača — zaštićenog tradicionalnog kolača otoka Raba, recepture stare nekoliko stoljeća, čuveno napravljene za posjete papa i dostojanstvenika od 12. stoljeća. Vilmina verzija poštuje original: lijepo spiralno pecivo izgrađeno od mljevenih badema, šećera, limunovog zesta i Maraschina, s delikatnom, blago žvakavom teksturom i opojnom aromom badema i citrusa. Pravi komad hrvatske baštine u formi deserta.100 g · Vilma, Otok Rab, Hrvatska

Bobići iz Stella Mediterranee — mali okrugli slatkiši u mediteranskoj slastičarskoj tradiciji, izrađeni od kandiranih voćnih kora i voća jadranske obale. Pažljivo rukotvoreni, delikatni i prekrasno aromatični, s toplom slatkoćom i mirisnim notama koje definiraju jadransku slastičarsku tradiciju. Savršeni uz espresso, uz desertno vino, posuti po sladoledu od vanilije ili kao mali promišljen poklon.150 g · Stella Mediterranea, Hrvatska

Okus Istre u svom najiskrenijem obliku — male, ručno vezane kobasice od autohtonog istarskog goveda Boškarin, jednostavno začinjene i polako sušene na zraku. Boškarin je istarska baštinska pasmina goveda (Bos taurus istriensis), cijenjena zbog nemasnog, mineralno bogatog mesa koje strpljivim sušenjem dobiva izvanrednu dubinu okusa.Svaka kobasica nosi prepoznatljiv, blago orahast karakter Boškarinovog mesa, uravnotežen čistim završetkom soli i papra — bez prečaca, bez punila. Manji format od ~170 g savršen je za svakodnevni delikatesni užitak: narežite deblje u gulaš, tanko na dasku za tagliere ili uživajte jednostavno uz seoski kruh i čašu hrvatskog crnog vina. Jednako dobro pristaje uz rustikalnu dasku ili biran antipasto.Neto težina: ~170 g · Podrijetlo: Istra, Hrvatska · Izrađeno od mesa Boškarina

Čisti izraz Istre u sušenom obliku — HISTRIS Boškarin kobasica izrađena isključivo od autohtonog istarskog goveda, pasmine proslavljene po duboko aromatičnom, mineralno bogatom mesu. Svaka kobasica jednostavno je začinjena morskom soli i istarskim začinima, zatim polako sušena na zraku za čvrstu, fino zrnatu teksturu.

Narezani premium pršut s Miljevaca, nedaleko Drniša — jedno od najcjenjenijih prosciutto-područja Dalmacije, gdje bura i krška klima polako suše meso do duboke slane intenzivnosti. Čvrsta, lijepo mramorirana tekstura s prepoznatljivom aromom dugog odležavanja, unaprijed narezano za svakodnevnu pogodnost. Poslužite na dasci s narescima, savijte oko kriške dinje, umotajte oko svježih smokava ili ga jednostavno stavite u panino. Miljevci, Dalmacija, Hrvatska · Narezano