Kolekcija: Smoked Cheese

Jadranski dimljeni sir premium je sir koji kombinira kravlje i ovčje mlijeko, stvarajući savršenu ravnotežu između bogate teksture i nježnog okusa. S laganom dimljenom aromom i jarko žutom bojom, kremast je i lako se topi u ustima, pružajući savršenu poslasticu za ljubitelje sira. S nešto većim udjelom kravljeg mlijeka, idealan je za sve koji preferiraju blaže, ali ipak bogate sireve. Dimljen je prirodnim putem, što mu daje poseban karakter.

Sir Kolan dimljeni izrađen je od kravljeg mlijeka i prirodno dimljen nad drvom bukve, što mu daje karakterističnu zlatno-smeđu koricu i intenzivnu, blago slatkastu aromu dima. Tijesto je čvrsto i kompaktno, s bogatim, punim okusom. Savršen je za dasku sireva, kao samostalni zalogaj uz čašu crnog vina, ili narezan u tanke listove kao dodatak pršutu i maslinama.