Collezione: Tutti i prodotti

Una confezione speciale più grande da 550 g di Dinarski di Gligora, un formaggio stagionato a pasta dura ispirato alla tradizione delle Alpi Dinariche. Pasta soda, di colore ambrato dorato, con un sapore ben sviluppato: profondamente saporito, leggermente nocciolato, con un lungo finale minerale. Il formato più grande per famiglie e destinatari di regali che apprezzano i formaggi stagionati di montagna.550 g · Gligora, Isola di Pago, Croazia · Confezione speciale

Syrtis è un Plavac Mali del 2019 ben invecchiato della famiglia Volarević — un vino rosso dalmata raffinato che mostra come si presenta l'uva autoctona della Croazia con qualche anno di sviluppo in bottiglia alle spalle. Rubino-granato intenso nel bicchiere, con aromi evoluti di ciliegie scure mature, fichi secchi, cuoio e la sottile speziatura di rovere ben integrato. Corposo e strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo e sapido. Un abbinamento naturale per agnello arrosto, selvaggina, formaggi stagionati a pasta dura e tutti i sapori decisi e a cottura lenta della tavola dalmata. Da bere subito o da conservare ulteriormente in cantina. Uva: Plavac Mali Annata: 2019 Regione: Dalmazia Volume: 0,75 L Produttore: Volarević

Il Pelinkovac Victoris è una bevanda premium a base di un distillato di grano attentamente selezionato. Il suo carattere distintivo deriva da una macerazione di assenzio amaro durata mesi, raccolto a mano sulle pittoresche pendici della Ćićarija. Questo pelinkovac unico è arricchito con ben 15 diverse erbe e dolcificato con miele, creando un perfetto equilibrio di sapore e aroma che incanta ogni palato. Infuso di raffinatezza, il Pelinkovac Victoris (dal latino conquistatore, vincitore) è la scelta perfetta per celebrare i tuoi momenti più importanti. Goditi le indulgenze che renderanno ogni tuo successo ancora più speciale!

L'espressione Extra Vecchio del leggendario formaggio di Pag – il più celebre formaggio DOP della Croazia, stagionato per almeno 12 mesi per raggiungere la sua forma più concentrata. Pasta di colore ambrato-dorato intenso con pronunciata struttura cristallina; intensamente saporito, profondamente nocciolato, con quella inconfondibile nota minerale-salina del terroir di Pag. Un formaggio importante per tavole importanti. Premi Anno Concorso Premio / Riconoscimento 2025 World Cheese Awards Oro 2024 World Cheese Awards Argento 2023 World Cheese Awards Bronzo 2023 Great Taste Awards (UK) 2 Stelle (DOP) 2022 World Cheese Awards Argento 2022 Great Taste Awards (UK) 2 Stelle (DOP) 2021 Great Taste Awards (UK) 2 Stelle 2021 World Cheese Awards Argento (stagionatura minima 12 mesi) 2017 World Cheese Awards Oro 2017 International Cheese Awards Medaglia d'oro 2016 World Cheese Awards Argento  

L'espressione più concentrata del leggendario Paški sir, l'unico formaggio di pecora croato DOP, ora stagionato per un minimo di 12 mesi per sviluppare il suo carattere più intenso e complesso. Prodotto sull'isola spazzata dal vento di Pag, dove la forte bora e i pascoli sparsi e impolverati di sale conferiscono al latte autoctono delle pecore di Pag una profondità di sapore ineguagliabile. Dopo la stagionatura, la pasta diventa soda e granulosa, il colore si scurisce fino a un ricco ambra-avorio e l'aroma riempie la stanza con note di noci tostate, fieno secco e burro stagionato. Al palato, i cristalli di tirosina a lungo cristallizzati offrono una croccantezza soddisfacente, mentre il finale persiste con una dolcezza salata e delicata che solo il tempo può produrre. Con i suoi 225 g, è la dimensione ideale per un tagliere di formaggi pregiati, un aperitivo raffinato o un regalo ben ponderato per chi apprezza veramente i formaggi di qualità. Abbinatelo a un rosso croato audace — Dingač o Plavac Mali — miele invecchiato o una manciata di noci. Latte: 100% latte di pecora di Pag Stagionatura: minimo 12 mesi Designazione: DOP (Denominazione d'Origine Protetta) Produttore: Sirana Gligora, Kolan, isola di Pag Peso: 225 g (sottovuoto)

Una travarica dell'isola di Pago — rakija d'uva infusa con le erbe selvatiche di Pago, dove il vento di bora, gli spruzzi marini e i terreni sassosi producono alcune delle erbe più aromatiche dell'Adriatico. Giallo oro pallido nel bicchiere, con aromi di salvia, alloro, elicriso e una delicata nota salina; pulito e riscaldante al palato, con un finale erbaceo lungo e complesso. Un digestivo tipico della tavola di Pago.0.5 L · Isola di Pago, Croazia

L'olio d'oliva di punta della famiglia Gligora, spremuto da olive coltivate sulle pietre ventose dell'isola di Pag, dove la bora e il sale adriatico conferiscono al frutto un'intensità selvaggia e minerale, unica in Croazia. Estratto a freddo e imbottigliato in piccole quantità, il livello Premium è l'espressione più concentrata della tenuta.Dorato-verde intenso nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, carciofo e foglia di pomodoro maturo. Pieno e strutturato al palato — mela verde, pepe caldo, un lungo finale amaro-piccante che persiste. Da usare per rifinire i piatti: un filo su formaggio fresco di pecora, pesce alla griglia, zuppa di fagioli bianchi o pomodori maturi con sale marino.0,25 L · Isola di Pag, Croazia · Estratto a freddo · Livello Premium

Il Maraština è uno dei più antichi vitigni autoctoni a bacca bianca della Dalmazia, una varietà aromatica e amante del sole che da secoli produce tranquillamente i vini bianchi dell'Adriatico. Nelle mani della famiglia Fiolić, della regione di Zara, dona un vino di vero carattere: oro pallido nel bicchiere, con aromi di pera matura, mela golden, erbe mediterranee essiccate, mandorla, cera d'api e un fine bordo minerale salato derivante dai terreni carsici.Secco, di medio corpo e dalla bella consistenza, con un finale lungo e delicatamente nocciolato che parla di pietra, sole e mare. Un abbinamento naturale per i frutti di mare dell'Adriatico – pesce bianco alla griglia, brodetto, scampi, risotto ai gamberi – e altrettanto delizioso con formaggio fresco di pecora, un tagliere di prosciutto o un semplice piatto di pasta con olio d'oliva ed erbe. Servire ben freddo a 8–10 °C.0,75 L · Regione di Zara, Dalmazia, Croazia · Maraština · Produzione familiare, piccola partita

La Chic! di Volarević è un rosé moderno e giocoso, un Plavac Mali del 2024 pensato per le giornate calde, i pranzi lunghi e per tutti coloro che prendono il rosé sul serio senza prendersi troppo sul serio. Rosa salmone pallido nel bicchiere, con freschi aromi di fragoline di bosco, scorza di agrumi e un tocco di aria marina adriatica. Secco, vivace e rinfrescante, con un finale pulito e minerale che lo rende ugualmente adatto ad accompagnare frutti di mare alla griglia, formaggi freschi, insalate leggere o semplicemente da solo mentre il sole tramonta. L'annata 2024 porta tutta la luminosità e l'energia di una grande estate dalmata. Uva: Plavac Mali Stile: rosé secco Annata: 2024 Regione: Dalmazia Volume: 0,75 L Produttore: Volarević

Scopri Boškinac Calma, un vino bianco secco eccezionalmente elegante che porta nel tuo bicchiere un equilibrio perfetto e uno spirito leggero e giocoso. Questa raffinata miscela combina Chardonnay (50%), Debit (25%) e Ugni Blanc (25%), creando una sinergia unica che affascina con la sua pura freschezza. Note di Degustazione e Carattere: Boškinac Calma è visivamente quasi traslucido con una delicata tonalità giallastra, offrendo un profilo incredibilmente fresco e facile da bere: Aroma: Aromi di agrumi nettarini ma sottili sono splendidamente completati da delicate sfumature erbacee. Palato: Vivace e leggero al palato, presenta un corpo snello con un carattere molto rinfrescante, arrotondato da un finale di agrumi distintamente fresco e piacevolmente agrodolce. Terroir e Origine: Questo vino proviene dai vigneti di Ravni Kotari a Nadin, Benkovac e Posedarje. La specifica struttura del terreno ghiaioso, argilloso-sabbioso conferisce alle uve un'eccellente mineralità e freschezza, che traspare direttamente nel carattere di Calma. Abbinamenti Gastronomici: Grazie al suo profilo leggero e vibrante, Boškinac Calma è un vino molto versatile per le giornate calde: Aperitivo: Eccellente da solo come bevanda di benvenuto fresca. Frutti di Mare: Il compagno ideale per ostriche fresche e frutti di mare crudi. Piatti Leggeri: Si abbina splendidamente con insalate primaverili croccanti e piatti semplici senza salse pesanti o intense. Dettagli Tecnici: Varietà: 50% Chardonnay, 25% Debit, 25% Ugni Blanc Alcol: 12% Tipo di Vino: Vino Bianco Secco Invecchiamento in Bottiglia: Fino a 3 mesi (miglior da gustare fresco ora o durante la stagione estiva)

Jamón Bellota 75% Iberico affettato dalla Spagna — il pregiato prosciutto stagionato di maiali iberici (75% di pura razza iberica) che hanno trascorso gli ultimi mesi alimentandosi di ghiande (bellotas) sotto le querce della dehesa spagnola. La dieta a base di bellota produce una carne con una notevole marmorizzazione, un aroma nocciolato e una consistenza setosa che si scioglie in bocca. Servire a temperatura ambiente da solo; abbinare a manchego, un bicchiere di sherry fino o una fetta di melone.Spagna · Affettato

"Reful" è il nome che gli abitanti dell'isola di Pago danno alle forti raffiche di bora che modellano il paesaggio, e la tenuta Boškinac ha chiamato uno dei suoi rossi più rappresentativi in suo onore. Un blend raffinato e moderno coltivato sulle terrazze sassose e salmastre dell'isola, il vino presenta aromi di amarena, prugna matura, erbe mediterranee essiccate, cuoio e una sottile mineralità sapida. Di corpo medio-pieno con tannini eleganti e un finale pulito e salmastro che conferisce al vino la sua distinta personalità di Pago. Eccellente con agnello arrosto, selvaggina alla griglia, salumi o formaggio di Pago stagionato. Decantare brevemente prima di servire. 0.75 L · Tenuta Boškinac, Isola di Pago, Croazia

Provate il gusto leggendario di Zara con l'originale Maraska Maraschino. Questo liquore di fama mondiale è stato prodotto per oltre cinque secoli, seguendo la ricetta segreta del XVI secolo dei farmacisti del monastero domenicano. Conosciuto come il "Re dei Liquori", ha onorato le tavole dei reali e rimane un simbolo della tradizione mediterranea. L'Artigianato Dietro il Gusto: Maraska Maraschino è un liquore nobile cristallino (32% vol.) prodotto attraverso l'attenta distillazione dell'indigena ciliegia Maraska della Dalmazia. A differenza dei liquori comuni, il Maraschino utilizza la macerazione dell'intero frutto, inclusi i suoi gambi e foglie, che gli conferisce il suo caratteristico profumo aromatico e il profilo di sapore complesso e dolce. Caratteristiche Principali: 100% Autentico: Un autentico prodotto croato con una storia che abbraccia 500 anni. Distillato Puro: Prodotto con ciliegie Maraska di prima qualità senza additivi artificiali. Design Iconico: Presentato nella classica bottiglia di vetro sfaccettata riconosciuta in tutto il mondo.

Korlat è una delle aziende vinicole moderne più ambiziose della Croazia, una tenuta Badel 1862 ricavata dai pendii calcarei vicino a Benkovac, nella Dalmazia settentrionale. Il loro Syrah è un punto di riferimento per la varietà nella regione: rosso rubino intenso nel bicchiere, con aromi concentrati di prugna nera, mora, pepe macinato, violetta e un tocco di tabacco curato dall'invecchiamento in rovere.Corposo e finemente strutturato, con tannini vellutati e un finale sapido e minerale, mostra cosa può essere il Syrah mediterraneo quando gli vengono dati altitudine, pietra e brezza marina. Ottimo con carni rosse alla griglia, spalla d'agnello, formaggi stagionati o primi piatti ricchi.0.75 L · Tenuta Korlat, Benkovac, Dalmazia, Croazia

Un rosé pallido e secco di Boškinac, la celebre tenuta dell'isola di Pago le cui viti sono radicate nella pietra, nelle spruzzate di mare e nel vento di bora. Il Luzar è il vino del lungo pomeriggio adriatico: rosa salmone pallido nel bicchiere, con delicati aromi di fragolina di bosco, pesca bianca, petalo di rosa e una fine nota salina data dai terreni marittimi.Fresco, elegante e secco, con un lungo finale minerale, si abbina splendidamente con pesce alla griglia, gamberi all'aglio, formaggio fresco di pecora o semplicemente con un tramonto in terrazza. Servire ben freddo a 8–10 °C.0,75 L · Tenuta Boškinac, Isola di Pag, Croazia · Rosé secco

Il generoso formato da 1 litro dell'olio d'oliva vergine Blato 1902 – dalla storica cooperativa agricola nella città di Blato, sull'isola di Korčula, con una lunga tradizione di olivicoltura e spremitura. Di colore verde-oro brillante nel bicchiere, con aromi di erba appena tagliata, mandorla verde, foglia di pomodoro matura ed erbe mediterranee. Di corpo medio, equilibrato e deliziosamente accessibile, con un retrogusto pulito, pepato e amaro che definisce il carattere dell'olio d'oliva di Korčula. La bottiglia formato famiglia per una cucina mediterranea consapevole.1 L · Blato 1902, Isola di Korčula, Croazia

Kulinova seka — la sorella più snella e dalla stagionatura più rapida del famoso kulen slavo — della famiglia Matijević, prodotta artigianalmente con paprika dolce, aglio e un tocco di peperoncino. Lunga stagionatura, affumicata su legno duro ed essiccata naturalmente all'aria fino a renderla soda. Pasta rosso intenso con l'inconfondibile profondità piccante e saporita dei salumi slavi fatti a regola d'arte. Affettate sottilmente e gustatela con un bicchiere di rosso croato, oppure abbinatela a un tagliere di formaggi e sottaceti.Matijević, Slavonia, Croazia

Bijelo 9 è un vino bianco di punta della cantina della famiglia Galić in Slavonia, un blend costruito attorno a nove parcelle e vitigni scelti con cura per creare un vino bianco stratificato e adatto all'invecchiamento. L'annata 2019 si presenta di colore giallo oro pallido nel bicchiere, con aromi concentrati di frutta matura da frutteto, erbe essiccate, fiori bianchi, mandorla e una fine nota minerale. Corposo e splendidamente strutturato al palato, con un finale lungo e raffinato.0,75 L · Tenuta Galić, Slavonia, Croazia · Annata 2019

Concedetevi un vero capolavoro della salumeria croata. Il Bacon di Đakovo è una prelibatezza stagionata di alta qualità, prodotta esclusivamente con 100% Maiale Nero Slavo, una prestigiosa razza autoctona celebrata per l'eccezionale qualità del suo grasso e il sapore intenso. Ricavato dalla pancetta più pregiata e preparato senza osso, questo bacon subisce un meticoloso processo di stagionatura lenta di 90 giorni. Questa prolungata maturazione, combinata con una tradizionale affumicatura leggera su legno di faggio locale, si traduce in una consistenza burrosa che si scioglie in bocca e un sofisticato profilo saporito. Il sorprendente contrasto tra la carne rosso rubino intensa e il grasso bianco immacolato è un segno distintivo della sua qualità. Che sia servito tagliato finemente su un tagliere di degustazione Gligora o utilizzato per aggiungere profondità a piatti gourmet, questo bacon offre un autentico e ricco sapore del patrimonio slavo.

Un tradizionale vino Misno della famiglia Toljanić di Vrbnik, sull'isola di Krk — storicamente imbottigliato per uso sacramentale e cerimoniale, ora una raffinata espressione dell'uva Žlahtina al suo culmine. Oro pallido con riflessi verdi, il vino mostra aromi puliti di mela matura, fiori di agrumi, buccia di mandorla e una fine nota minerale marittima.Secco, raffinato e discretamente elegante, con un finale più lungo e strutturato rispetto alla Žlahtina di tutti i giorni. Ottimo con pesce alla griglia, risotti di mare, formaggio fresco di pecora o semplicemente come aperitivo ricercato. Servire ben freddo a 8–10 °C.0.75 L · Vrbnik, Isola di Krk, Croazia · Žlahtina