Collezione: SALDI

Olio extra vergine di oliva Gligora Estate — la controparte premium per tutti i giorni della linea Premium, prodotto dagli stessi uliveti dell'isola di Pago e pressato con la stessa cura, ma con un prezzo pensato per il piacere quotidiano piuttosto che per un'indulgenza occasionale.Dorato-verde brillante nel bicchiere, con aromi puliti e freschi di erba appena tagliata, mandorla verde e un tocco di pomodoro fresco. Di medio corpo al palato, delicatamente pepato, con l'inconfondibile nota minerale del terroir di Pago. Eccellente sia a crudo — su insalate, formaggi, verdure grigliate — sia delicatamente riscaldato in una salsa di finitura.0,5 L · Isola di Pago, Croazia · Extra vergine · Estratto a freddo

Completa la tua esperienza gastronomica con l'olio extra vergine d'oliva Gligora, un omaggio liquido agli antichi uliveti dell'Adriatico. Questo olio premium è spremuto a freddo da olive raccolte a mano al culmine della loro freschezza, garantendo la conservazione del suo elevato contenuto di polifenoli e del suo vivace carattere aromatico. Presentato in un'elegante bottiglia da 0,25 litri, è specificamente selezionato per armonizzarsi con i nostri formaggi stagionati. Presenta una tonalità verde-oro brillante e un profilo aromatico equilibrato, che inizia con il profumo di erba appena tagliata e termina con una caratteristica nota pepata. Versalo sul Paški sir, usalo come tocco finale per i frutti di mare o semplicemente gustalo come olio da intingere con pane artigianale. È l'anima d'oro del Mediterraneo, imbottigliata con l'impegno intransigente di Gligora per la qualità.

Una rakija di mele invecchiata in barrique dalla distilleria Romić — puro distillato di mele, riposato in rovere per acquisire una raffinata complessità ed eleganza. Dal colore oro-ambra pallido nel bicchiere, con aromi di mela di campo matura, rovere tostato, vaniglia, spezie dolci e un sottile tocco di caramello caldo. Morbida e riscaldante al palato, splendidamente fedele al frutto, con un finale lungo e levigato. Un digestivo raffinato — da sorseggiare liscio dopo cena.0,5 L · Distilleria Romić, Croazia · Invecchiato in barrique

Il Trappista giovane Gligora è un formaggio semiduro prodotto al 100% con latte vaccino intero, creato come interpretazione di Gligora del classico formaggio semiduro. Questo formaggio si distingue per il suo ricco contenuto di grasso di latte, che porta con sé aroma, profumo e vitamine liposolubili, rendendolo eccezionalmente gustoso e nutriente. Il Trappista giovane è diventato rapidamente uno dei classici di Gligora e un sinonimo di formaggio semiduro di qualità sempre accessibile. È una soluzione ideale per i pasti di tutti i giorni, perfetto in panini, toast e insalate. Con la sua consistenza e il suo sapore, il Trappista giovane può arricchire qualsiasi pasto. Questo formaggio è disponibile in diverse forme ed è confezionato sottovuoto per una maggiore durata di conservazione fino a 120 giorni, in condizioni ottimali di conservazione tra 4 e 12 °C. Il Trappista giovane è un'ottima scelta per gli amanti del formaggio che cercano un prodotto di alta qualità a un prezzo accessibile.

Il nostro Formaggio di latte vaccino al rosmarino è il delizioso risultato di un percorso ispirato alle consolidate tradizioni mediterranee. Tutto ebbe inizio nel 2008, quando i nostri amici spagnoli ci fecero visita, portando a un'esplorazione collaborativa dei metodi tradizionali di conservazione dei formaggi del Sud Europa. Il potere del rosmarino: Il rosmarino, un'erba sempreverde celebrata per le sue foglie aghiformi distintive e il suo profilo aromatico pungente, sapido e speziato, infonde in questo formaggio a pasta dura un aroma inconfondibile e un'incredibile profondità di carattere. Artigianalità: Puro all'interno, aromatico all'esterno: Il formaggio rimane completamente "pulito" e liscio all'interno. La tecnica: Durante il processo di stagionatura, i nostri casari applicano una tecnica di rivestimento specializzata per avvolgere l'esterno in rosmarino fresco, permettendo alle essenze erbacee di maturare delicatamente nel formaggio. Abbinamenti ed esperienza gourmet: Realizzato con latte vaccino di alta qualità, questo formaggio è fatto su misura per gli amanti degli aromi intensi, robusti e sapidi. La sua meravigliosa consistenza soda lo rende una scelta eccezionale per i buongustai che desiderano sperimentare un'armonia unica di gusto tradizionale e metodi di stagionatura innovativi. Si abbina magnificamente con salumi, olive e un vino rosso corposo.

Il nostro formaggio di latte vaccino alla lavanda è una prelibatezza artigianale eccezionale che sposa magnificamente il tradizionale formaggio semiduro con la delicata ed elegante fioritura della lavanda mediterranea. Arricchito con lavanda naturale sulla crosta, questo formaggio offre un profumo e un profilo aromatico delicato ma distintamente floreale. Un perfetto equilibrio di sapori: la dolcezza naturale e sottile e la rinfrescante cremosità della base di latte vaccino fungono da tela perfetta per le note aromatiche e leggermente speziate della crosta di lavanda. Insieme, creano una sofisticata profondità di sapore che si sviluppa elegantemente al palato. Ispirato alle tradizioni costiere: radicato nell'antica tradizione mediterranea di avvolgere e conservare i formaggi in erbe aromatiche selvatiche, questo prodotto ha un'autentica connessione con i paesaggi soleggiati e la flora autoctona del litorale croato. Un'elegante esperienza gourmet: una vera delizia per coloro che apprezzano le combinazioni di sapori unici e gli ingredienti completamente naturali, questo formaggio alla lavanda porta un tocco di pura eleganza alla tua tavola o al tuo tagliere di salumi. Si abbina magnificamente con cracker leggeri, noci, un filo di miele d'acacia e un bicchiere fresco di elegante vino bianco o rosé.