Vom Pag-Karst auf den Welthöhen: Alle Auszeichnungen und Anerkennungen von Sirana Gligora

Wenn wir sagen, dass Sirana Gligora die am meisten ausgezeichnete Käserei Kroatiens und einer der anerkanntesten Hersteller authentischer Handwerkskäse (artisan) weltweit ist, ist das kein bloßes Marketing. Dahinter stecken Jahrzehnte familiärer Aufopferung, eine ungezähmte Leidenschaft für das Erbe der Insel Pag und eine ununterbrochene, offiziell dokumentierte Reihe von Goldmedaillen von den elitäresten kulinarischen Wettbewerben der Welt.

Der internationale Aufstieg begann 2002 auf der Messe Franciacorta in Bianco in Italien. Als unser Aushängeschild, der Paški sir, den ersten Platz in der Kategorie Schafskäse belegte, war dies ein historischer Wendepunkt – das erste Mal, dass ein kroatischer Käse eine so enorme globale Anerkennung erhielt. Seit diesem Tag ist Gligora das unbestrittene Synonym für Perfektion in der Käseherstellung, mit einer Tradition, die sich nahtlos bis zu unseren neuesten Triumphzügen im Jahr 2026 fortsetzt.

Spannende Zahlen & Fakten

• Über 95 Great Taste Sterne: Beim strengsten Blindverkostungswettbewerb der Welt im Vereinigten Königreich haben unsere Käse bis heute mehr als 95 schwarz-goldene Exzellenz-Sterne gesammelt.
• Sogar 17 Sterne in einem einzigen Jahr: Das Rekordjahr 2026 brachte uns fantastische 17 Sterne beim Great Taste Wettbewerb, darunter gleich zwei 3-Sterne-Champions (Paški sir und Velebjan).
• 6-mal "Super Gold" bei den World Cheese Awards: Unsere Sorten (Paški sir, Žigljen, Dinarski und Liburjan) wurden im Gesamtranking mehrfach zu den besten Käsen der Welt gekürt.
• Ein Vierteljahrhundert an der Spitze: Seit dem ersten internationalen Gold im Jahr 2002 sind mehr als 24 Jahre ununterbrochenen Gewinns globaler Auszeichnungen vergangen.

Wie funktionieren die wichtigsten Weltwettbewerbe?

Damit eine Auszeichnung echten Wert hat, muss die Bewertung völlig unparteiisch sein. Unsere Käse nehmen regelmäßig an drei der einflussreichsten weltweiten Wettbewerbe teil:

• Great Taste Awards (Vereinigtes Königreich): Oft als „Gastro-Oscar“ bezeichnet, ist dies der weltweit größte Blindverkostungswettbewerb für Lebensmittel. Über 500 Jurymitglieder (Köche, Kritiker, Einkäufer, Sommeliers) bewerten ausschließlich den Geschmack ohne jegliches Wissen über Marke, Verpackung oder Herkunft. Nur 2 % der besten Produkte erhalten die höchste Bewertung von 3 Sternen.
• World Cheese Awards (Global): Der weltweit größte Wettbewerb, der ausschließlich dem Käse gewidmet ist. Tausende Käsesorten von fünf Kontinenten werden von internationalen Expertenteams bewertet, die Bronze-, Silber- und Goldmedaillen sowie den begehrten Super Gold-Status verleihen.
• World Championship Cheese Contest (USA): Der älteste und angesehenste technische Käsewettbewerb Nordamerikas, bei dem eine Fachjury Textur, Aroma, Teig und Geschmack nach strengen technischen Kriterien bewertet.

Vollständiges Archiv internationaler Auszeichnungen & Anerkennungen

2024 – 2026: Die goldene Ära neuer Auszeichnungen

2020 – 2023: Bestätigung der Kontinuität & weltweite Dominanz

2015 – 2019: Der Erfolgslauf globaler Goldauszeichnungen

2002 – 2014: Historische Anfänge & erste Super Golds

Jeder einzelne Stern, jedes Band und jede Goldmedaille feiert die reine Kraft des Bura-Windes auf Pag, die wilden Aromakräuter und die Hingabe unserer lokalen Züchter und Käser. Wenn Sie sich für Gligora entscheiden, wählen Sie ein zertifiziertes Meisterwerk, das weltweit anerkannt ist.