Sammlung: Essig

Ein kroatischer Essig aus sonnengereiften Süßkirschen in kleinen Mengen – leuchtendes Rubinrot im Glas, mit intensiven Aromen von frischer Kirsche, einer sanften blumigen Note und einer klaren Essigsäure. Beträufeln Sie frischen Schafskäse damit, verfeinern Sie eine Entenbrust, peppen Sie einen Rote-Bete-Walnuss-Salat auf oder rühren Sie ihn in eine Vinaigrette für eine ernsthafte Fruchttiefe.0,2 L · Kroatien

Ein Wein-Essig aus Kleinproduktion vom Familienbetrieb Matulić – auf langsame, traditionelle Weise aus sorgfältig ausgewählten kroatischen Weinen hergestellt, ungefiltert und charaktervoll abgefüllt. Tief rubinrot im Glas, mit Aromen von reifem Wein, getrockneten Kräutern und einem hellen Essig-Lift. Am Gaumen sauber, komplex und ausgewogen, mit einem langen, herzhaften Abgang. Die Art von Essig, die eine Vinaigrette aufwertet, eine Pfanne elegant ablöst oder einen Teller frischen Grüns dezent veredelt.Kroatien

Ein Feigenessig in kleinen Chargen von Pašman Libre – sonnengereifte mediterrane Feigen von der Insel Pašman, geduldig zu einem raffinierten, glänzenden Essig verarbeitet. Tiefes Mahagoni im Glas, mit Aromen von getrockneter Feige, Karamell, warmen Gewürzen und einem sauberen, essigartigen Auftrieb. Ein paar Tropfen genügen: über frischen Schafskäse träufeln, eine gebratene Ente verfeinern, einen Salat aus Roter Bete und Walnüchten aufhellen oder für eine besondere Tiefe in Vinaigrettes rühren.

Holen Sie sich den authentischen, sonnenverwöhnten Geschmack der Adriaküste in Ihre Küche. „Kvasina“ ist das traditionelle dalmatinische Wort für erstklassigen Weinessig, und diese außergewöhnliche Abfüllung von Aroma Mediterranea stellt den Höhepunkt des lokalen Erbes dar. Langsam und traditionell hergestellt, ist dieser kleine, weinbasierte Essig ein unverzichtbarer Bestandteil für alle, die die mediterrane Gastronomie lieben.

„Kvasina“ ist das traditionelle dalmatinische Wort für Essig – und diese AM-Abfüllung ist ein kleiner, weinbasierter Essig, der langsam und traditionell hergestellt wird. Tief rubinrot, mit Aromen von reifem Wein, getrockneten Kräutern und einem hellen Essigstich. Sauber, komplex und ausgewogen am Gaumen. Ein Essig, der alltägliche Dressings, Marinaden und Pfannendeglasierungen auf dezente Weise aufwertet.