Kolekcija: Dodaci jelima

Mala serija smokvin octa od Pašman Libre — suncem dozrele mediteranske smokve s otoka Pašmana strpljivo pretvorene u rafinirani, sjajni ocat. Dubok mahagonij u čaši, s aromama sušene smokve, karamele, toplog začina i čistog octnog uzgona. Dovoljno je nekoliko kapi: prskajte preko svježeg ovčjeg sira, završite pečenu patku, osvježite salatu od cikle i oraha, ili umješajte u vinegrete za ozbiljnu dubinu.

Prepoznatljivi ninski cvijet soli u većem formatu poklon kutije od 250 g — delikatni gornji sloj kristala ručno pobran s površine tradicionalnih paških solana. Hrskav, bogat mineralima i prekrasno aromatičan, rezerviran za završno začinjavanje: pospite ga po svježim rajčicama, grilanom mesu ili čokoladnim slasticama. Ozbiljan format za dobre kuhare, ili impresivan poklon.

"Cvijet soli" — cvjetna sol — delikatni je gornji sloj kristala ručno sakupljenih s površine tradicionalnih Paških solana, gdje stoljetne metode proizvode jednu od najfinijih završnih soli u Mediteranu. Hrskava, bogata mineralima i prekrasno aromatična, rezervirana za završavanje: pospite po svježim rajčicama, roštiljanom mesu ili desertima od čokolade kako biste u jednom zrnu okusili Jadran.150 g · Otok Pag, Hrvatska

Ocat iz male serije od suncem sazrele slatke trešnje — živahno rubinski u čaši, s intenzivnim aromama svježe trešnje, blagim cvjetnim uzmakom i čistom kiselom osnovom. Prelijevajte po svježem ovčjem siru, dovršite pačja prsa, osvježite salatu od repe i oraha ili umiješajte u vinaigrette za ozbiljnu voćnu dubinu.0,2 L · Hrvatska

Uzdignite svoja kulinarska remek-djela s Cvjetom soli (Solni cvijet) s Otoka Paga, koji se naširoko smatra "kavijarom soli". Ručno beren tradicionalnim drvenim alatima iz netaknutih, mineralima bogatih solana Paga, ova rijetka delicija nastaje samo u mirnim, sunčanim danima kao delikatna kora na površini mora.Za razliku od obične morske soli, ovi ljuspičasti, šuplji kristali se nježno otapaju, dajući trenutni, čist, morski okus koji uzdignuje svako jelo. Posipajte neposredno prije posluživanja.150 g · Otok Pag, Hrvatska

Vinski ocat u manjoj seriji s obiteljskog gospodarstva Matulić — proizveden polagano i tradicijski od pažljivo odabranih hrvatskih vina, nefiltriran i punjen u boce s karakterom. Duboko rubin u čaši, s aromama zrelog vina, sušenog bilja i živahnim octenim podizajem. Čist, složen i uravnotežen na nepcu, s dugim, ukusnim završetkom. Kakav ocat podiže vinaigrette, elegantno deglazira tavu ili tiho dostojanstveno posluži uz tanjur svježeg lišća.Hrvatska

Ninska morska sol polako dimljena nad prirodnim drvetom — klasična jadranska mineralna sol s toplim, drvenim aromatičnim slojem. Završna sol za one koji vole dimljenost: pospite je po grilanom mesu i ribi, koristite u BBQ mješavinama ili dodajte prstohvat u jaja, pečeno povrće i kokice za trenutni podignut okus.

Donesite autentične, suncem preplavljene okuse Jadranskog primorja u svoju kuhinju. "Kvasina" je tradicionalna dalmatinska reč za premium vinski ocat, a ovo izuzetno vino od Aroma Mediterranea predstavlja vrhunac lokalnog nasleđa. Napravljen na spor, tradicionalan način, ovaj mali batch, na vinu zasnovan ocat je nezamenljiva neophodnost za sve one koji vole mediteransku gastronomiju.

"Kvasina" je tradicionalna dalmatinska riječ za ocat — i ovo AM punjenje je ocat na bazi vina iz male serije, rađen sporim, tradicionalnim putem. Duboko rubinska boja, s aromama zrelog vina, sušenog bilja i svježim kiselim uzmakom. Čist, kompleksan i uravnotežen na nepcu. Ocat koji nenametljivo uzdignuje svakodnevne preljeve, marinade i deglazirane umake.200 ml · Hrvatska

Iznimno ljuti gourmet umak izrađen od dviju vrhunskih vrsta ljutih papričica: Trinidad Scorpion Yellow i Fatalii. Prepoznatljive limun-žute boje, Brutalero Yellow spaja zavidnu razinu ljutine s jedinstvenim, osvježavajućim citrusnim okusom. Potpuno prirodan proizvod, bez umjetnih dodataka i konzervansa. Razina ljutine: 5 / 5 (Iznimno ljuto) Profil okusa: Intenzivan, citrusan i izraženo ljut s bogatom aromom voćnih papričica Preporuka za posluživanje: Izvrsno se sljubljuje s jelima od ribe i plodova mora, piletinom, takosima, azijskim specijalitetima te za obogaćivanje umaka i marinada. Detalji: 100 ml · Staklena bočica · Proizvođač: Volim Ljuto (OPG Goran Vrabec) · 100% prirodno

Prepoznatljivi ninski cvijet soli — delikatni gornji sloj kristala koji se ručno pobire s površine tradicionalnih ninskih solana. Hrskav, bogat mineralima i prekrasno aromatičan, rezerviran za završno začinjavanje: pospite ga po svježim rajčicama, grilanom mesu ili čokoladnim slasticama i osjetite Jadran u jednom kristalu. Predstavljen u elegantnoj poklon kutiji.

Otkrijte Pašmanero — artizanski ljuti umak koji je postao simbol otočke kreativnosti i gurmanskog zanata. Izrađen od renomiranog OPG Matulić na otoku Pašmanu, ovaj umak nastaje od pažljivo uzgojenih autohtonih paprika.

Cvijet soli, delikatni gornji sloj kristala koji se ručno pobire s površine tradicionalnih ninskih solana. Hrskav, bogat mineralima i prekrasno aromatičan, rezerviran za završno začinjavanje: pospite ga po svježim rajčicama, grilanom mesu ili čokoladnim slasticama i osjetite Jadran u jednom zrncu. Predstavljen u šarmantnoj platnenoj vrećici.

Ljuti umak s habanero papričicama iz obitelji Vrabasco umaka, koji spaja ozbiljnu ljutinu s tropskim notama zrelog manga i korice agruma. Živopisne narančasto-crvene boje s daškom slatkog octa, donosi čistu, voćnu ljutinu koja se postojano razvija na nepcu. Profil okusa: Voćan i intenzivno ljut, s aromom habanero papričice, manga i agruma Preporuka za posluživanje: Dodajte nekoliko kapi za obogaćivanje takosa, mesa s roštilja, jaja, gustih juha ili jela od ribe. Detalji: 100 ml · Staklena bočica · Proizvođač: Volim Ljuto (Vrabanero) · Hrvatski proizvod

Prirodno fermentirani ljuti umak izrađen od pažljivo odabrane mješavine Red Savina i Jamaican Hot Red papričica. Nakon višemjesečne fermentacije i dodatka octa, Vrabasco Strong poprima intenzivnu crvenu boju i bogat, uravnotežen okus. Bez dodanog šećera, umjetnih dodataka i konzervansa, ovo je savršen umak za svakodnevnu upotrebu za sve koji vole konkretnu, ali ne i ekstremnu ljutinu. Razina ljutine: 3 / 5 (Srednje-ljuto) Profil okusa: Bogat, osvježavajuće kiselkast i ugodno ljut s punom aromom fermentiranih papričica (bez dodanog šećera) Preporuka za posluživanje: Odličan za svakodnevno dodavanje u pizzu, tjesteninu, burgere, meso s roštilja, variva ili jaja. Detalji: 100 ml · Staklena bočica · Proizvođač: Volim Ljuto (Vrabasco) · Bez dodanog šećera · 100% prirodno

Agitom domaći blagi ajvar — klasičan namaz od pečenih paprika pripremljen na tradicionalan način. Polako pečene slatke crvene paprike miješaju se s povrćem i blago začinjavaju u svilenkast, maziv namaz koji je generacijama stalni gost na hrvatskim stolovima. Bez prečaca: samo dobre paprike, pažljivo kuhanje i okus kakav nastaje jedino kad se stvari rade kako treba.Namažite ga na kruh, poslužite uz pečeno meso ili sir ili ga upotrijebite kao osnovu za umake i namoke. Blaga inačica donosi svu dubinu i slatkoću bez ljutine — jednako dobro pristaje uz doručak i uz dasku suhomesnatih proizvoda.Vrsta: blagi namaz od pečenih paprika (ajvar)Neto količina: 300 gProizvođač: AgitomStil: domaći

Ajvar je balkanski namaz od crvene paprike — a Agitomova domaća ljuta verzija donosi cijelu hrvatsku stolnu tradiciju u teglu od 300 g. Polagano pečene mediteranske crvene paprike umiješane s patlidžanom i darežljivom količinom čilija, ukuhane u svilenkast, duboko ukusni namaz s čistom, dugotrajnom vrelinom. Namažite na topli kruh, žlicom uz grilana mesa i sireve, umiješajte u varivo i rižoto, ili poslužite kao prilog svemu s roštilja.300 g · Agitom, Hrvatska

Tegla od 314 ml pravog domaćeg ljutog ajvara — polako pečene mediteranske crvene paprike mješane s patlidžanom i chilijem u svilenkastu, duboko aromatičnu balkansku klasiku. Ljuta verzija donosi čistu, dugotrajnu vatru dubokoj slatkoći paprika. Namažite na topli kruh, dodajte uz roštilj ili na dasku s delicatesama.

Uzdignite sat aperitiva uz Gligora Tapenadu od zelenih maslina — profinjenu mediteransku deliciju stvorenu za izbirljivo nepce. Od najfinijih ručno odabranih zelenih maslina, ova tapenada blendira se do savršene krem konzistencije.

Glatka, bogato aromatizirana tapenada od maslina pod oznakom Gligora Classic — izrađena od crnih maslina s pikantnim, začinskim karakterom koji jednako dobro funkcionira kao namaz, dip ili začin. Gligorini proizvodi vlastite marke izrađeni su prema istom standardu kao i sirana: pošteni sastojci, pravi okus, bez prečaca. Namažite na bruschetu, poslužite uz odležane sireve i pršut, umiješajte u tjesteninu ili koristite kao završni element uz grilijanu ribu ili povrće. Svestran, visokokvalitetan namaz za svaku dobro opremljenu kuhinju ili dasku sireva.

Ajvar je balkanski klasik — mediteranske crvene paprike polako pečene i sjedinjene s patlidžanom i blagim začinima u svilenkast, duboko aromatičan namaz. Blaga verzija odgovara svakom nepcu, pa i najmlađima. Staklenka od 314 ml pravoga domaćeg ajvara: namažite ga na topao kruh, poslužite uz meso s roštilja i sireve, umiješajte u variva i jela od riže ili ga stavite na dasku s pršutom i suhomesnatim delicijama.314 ml · Hrvatska

Mlinac s mogućnošću ponovnog punjenja, napunjen krupnim kristalima Ninske morske soli — neizostavan dodatak za završni dodir svakom jelu. Jednostavnim okretom sameljite svježu sol izravno na rajčice, salate, meso s roštilja ili pečeno povrće. Vrhunski keramički mehanizam čuva sol suhom i osigurava besprijekorno mljevenje godinama.

Punjivi keramički mlinac napunjen krupnom ninskom morskom soli i zrnima šarenog papra (crni, bijeli, zeleni i ružičasti) — svakodnevni završni alat dva u jednom. Okrenite za mljevenje soli i svježe mljevenog papra izravno na tjesteninu, salate, grilano meso i jaja. Slojeviti papar donosi kompleksnost: crni za toplinu, bijeli za zemljanost, zeleni za biljne note, ružičasti za nježnu voćnu slatkoću.

Klasik dalmatinske kuhinje — šalša kuhana po tradiciji koja stoljećima miriše po kamenim kužinama uz Jadran. Šalša je dalmatinska riječ za umak, a naša ostaje vjerna verziji koju bi vaša nona satima miješala: zrele rajčice ukuhane s lukom, češnjakom, maslinovim uljem i mediteranskim travama dok okus ne postane dubok, sjajan i nepogrješivo južnjački. Koristite je onako kako je rade Dalmatinci: kao bazu za pašticadu, preljev preko domaćih njoka, umiješanu u tjesteninu, kao pratnju uz ribu s gradela ili jednostavno umočenu u svjež kruh. Jedna staklenka pretvori obični ručak u nešto što miriše po dalmatinskom selu iznad mora. Zašto je volimo Tradicionalni dalmatinski recept, polagano kuhana za bogat i koncentriran okus Gotova baza za pašticadu, tjesteninu, njoke i ribarske gulaše Pravi okus jadranske obale — odmah iz špajze Neto težina: 340 gSkladištenje: Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Nakon otvaranja čuvati u hladnjaku i potrošiti unutar 5–7 dana.Sjajno se slaže s: Gligorinim tvrdim sirevima, dalmatinskim pršutom, čašom Plavca Malog ili Refoška.

Odvažna hrvatska verzija klasičnog BBQ umaka iz linije Vrabasco umaka. Dimljen i ugodno kiselkast, s blagim usponom ljutine u kombinaciji s bogatom rajčicom, slatkim lukom, smeđim šećerom i kapljicom octa. Profil okusa: Dimljen, pikantan i blago ljut s notama rajčice i karamele Preporuka za posluživanje: Savršeno za premazivanje rebaraca i trgane svinjetine (pulled pork), obogaćivanje burgera ili kao umak uz povrće s roštilja. Detalji: 265 ml · Staklena bočica · Proizvođač: Volim Ljuto (Vrabasco) · Hrvatski proizvod

Dimljena inačica Vrabasco linije ljutih umaka. Nastaje dugotrajnom višemjesečnom fermentacijom dimljenih Jalapeño i Red Savina papričica, nakon čega se dodaju ocat, češnjak i pažljivo odabrani začini. Zadržava prepoznatljivu aromu dima, prirodnu crvenu boju i intenzivnu ljutinu. Profil okusa: Intenzivan dim, snažna ljutina, fermentirana kiselkasta nota i češnjak Preporuka za posluživanje: Premažite meso s roštilja, umiješajte u chilli con carne, poslužite uz sočne burgere ili nakapajte preko tacos i jaja. Detalji: 100 ml · Staklena bočica · Hrvatski proizvod

Prepoznatljivi ninski cvijet soli — delikatni gornji sloj kristala ručno pobran s tradicionalnih ninskih solana, u eko-prijateljskoj kraft papirnatoj vrećici. Hrskav, bogat mineralima i aromatičan; završna sol svakodnevnog formata za one koji žele dobru stvar bez suvišnog pakiranja. Pospite ga po svježim rajčicama, grilanom mesu ili čokoladnim slasticama.

Otkrijte toplinu balkanske gostoljubivosti uz Gurmano domaću zakusku, bogatu i blagu mješavinu povrća stvorenu za prave gurmane. Ovaj tradicionalni namaz polako se kuha od skladne mješavine na vatri pečenih crvenih paprika, suncem zrelih rajčica i pažljivo odabranih začina, čime nastaje glatka, bogata tekstura i prirodno sladak završetak.Pripremljena prema izvornom bakinom receptu, ova blaga verzija naglašava čist, dubok okus povrća bez ljutine čilija. Izvrsno se slaže uz svježe pečen domaći kruh, grilirano meso ili kao živopisan dodatak Gligorinoj plati sireva. 100% prirodna poslastica koja donosi rustikalan šarm domaćih zimnica na vaš suvremeni stol.

Jedinstveni zeleni ljuti umak nastao kombinacijom zelenih papričica Bhut Jolokia, Trinidad Scorpion i Habanero, sljubljenih sa svježim krastavcima, češnjakom i octom. Srednje je ljutine (3/5) i iznimno svestran, s prepoznatljivim svježim i aromatičnim okusom koji podiže svako jelo. Razina ljutine: 3 / 5 (Srednje-ljuto) Profil okusa: Svjež, kiselkast i aromatičan s notama svježeg krastavca, češnjaka i zelenih papričica Preporuka za posluživanje: Izvrsno uz takose, burgere, ribu i plodove mora, jela s roštilja, jaja i svakodnevne obroke kojima treba svježa doza ljutine. Detalji: 100 ml · Staklena bočica · Hrvatski proizvod · 100% prirodno

Uzdignite svoju gurmansku ostavu uz Gurmano pečene crvene paprike, remek-djelo balkanske kulinarske tradicije. Ručno odabrane u vrhuncu zrelosti, ove mesnate crvene paprike tradicionalno se peku na otvorenom plamenu kako bi dobile nježnu dimljenu aromu i bogatu, baršunastu teksturu.Svaka paprika pažljivo se ručno guli i konzervira kako bi zadržala prirodnu slatkoću i živopisnu boju. Bilo da ih poslužite kao sofisticirano hladno predjelo prelivene ekstra djevičanskim maslinovim uljem i češnjakom, ili ih koristite za nadogradnju vrhunske daske suhomesnatih proizvoda uz Gligorine odležane sireve, ove paprike nude autentičan okus obrtničke izrade. Čiste, prirodne i bez umjetnih dodataka.

Velikodušna kraft-papirnata vrećica od 500 g certificirane ekološke ninske morske soli — čista jadranska sol bogata mineralima, dobivena tradicionalnom metodom iz ninskih solana. Certificirana ekološka oznaka znači da berba, sušenje i pakiranje ispunjavaju stroge ekološke standarde. Svakodnevni radni konj kuhinje za one koji žele pravi proizvod u pravom formatu.

Platnena vrećica od 250 g krupno mljevene ninske morske soli — svakodnevni radni konj svake mediteranske kuhinje. Čista, bogata mineralima i prirodno aromatizirana Jadranom, idealna za mlince, posude za sol i skupno kuhanje. Ručno pobrana s tradicionalnih paških solana, točno onako kako se to radi stoljećima.

"Atomic" verzija popularnog Vrabasco slatko-ljutog umaka, stvorena za one koji traže ozbiljniju dozu ljutine. Sjajne crveno-narančaste boje, ovaj umak donosi savršen spoj voćne slatkoće, ugodne kiselosti octa i intenzivnog, vatrenog odjeka zrelih chilli papričica. Profil okusa: Sladak, osvježavajuće kiselkast i izraženo ljut s bogatom aromom chilli papričica Preporuka za posluživanje: Savršen umak za umakanje (dip) uz proljetne rolice, piletinu i kozice s roštilja ili kao glazura za pečena rebarca i povrće. Detalji: 300 ml · Staklena bočica · Proizvođač: Volim Ljuto (Vrabasco) · Hrvatski proizvod

Punjiva soljenka od 450 g sitno mljevene paške morske soli — svakodnevno univerzalno začinjavanje za aktivnu kuhinju. Čista, jadranska sol bogata mineralima, mljevena sitno za savršeno posipanje: koristite za slanu vodu za tjesteninu, začinjavanje tijekom kuhanja, pečenje kruha ili kao stolnu sol. Klasična hrvatska kuhinjska soljenka, ukorijenjena u tradiciju.450 g · Otok Pag, Hrvatska · Punjiva soljenka · Sitno mljevenje

Velikodušna kraft-papirnata vrećica  od 500 g ninske morske soli pomiješane sa sušenim bosiljkom — svakodnevna sol za kuhanje velikog formata za ozbiljnu kuhinju. Kompleksna, aromatična i slana, dodaje trenutnu dubinu grilanom mesu, pečenom povrću, guljašima i jelima s rižom. Format za kuhare koji svakodnevno koriste dobru sol. 500 g · Otok Pag, Hrvatska · Kraft vrećica · Mješavina za kuhanje

Tegla od 314 ml blagih feferona u salamuri — male zeleno-žute ljutike konzervirane u salamuri, koje hvataju svijetli povrtni okus s tek nežnom, prijateljskom toplinom čilija. Blaga verzija savršena je za one koji vole ukiseljene feferone bez pečenja. Poslužite uz grilana mesa, charcuterie daske, sendviče i burgere; sitno režite u salse; ili jednostavno uživajte ravno iz tegle.314 ml · Hrvatska