Sammlung: Produkte

Ein frischer Kuhmilch-Ricotta aus der Gligora Fresh Selection, hergestellt im handwerklichen Verfahren aus reiner Kuhmilchmolke. Mild, seidig-weich und leicht süßlich, mit der echten Cremigkeit reiner Kuhmilch. Perfekt auf warmem Brot mit etwas Honig, für herzhafte Kuchen, Lasagne-Füllungen, Gnocchi oder Käsekuchen. ~350 g · Gligora Fresh Selection, Kroatien · Kuhmilch (Molke)

Ein frischer Ricotta im Dinara-Stil aus der Gligora Fresh Selection, hergestellt im handwerklichen Verfahren aus der Molke von Kuh- und Ziegenmilch. Frische, cremige und herrlich aromatische Textur mit der natürlichen Note der Bergweiden. Perfekt auf warmem Brot mit Tomaten und Olivenöl, in Gemüse-Quiches, Lasagne oder zu frischen Pfirsichen mit etwas Honig. ~350 g · Gligora Fresh Selection, Kroatien · Mischmilch aus Kuh- & Ziegenmilch (Molke) · Dinara-Stil

Entdecken Sie Gligora Rohwurst aus 60% Schaffleisch mit einer reichhaltigen Rotweinnote. Eine kroatische Premium-Delikatesse (200g), perfekt für Feinschmecker-Wurstplatten.

Entdecken Sie Gligoras Spezialität: luftgetrocknete Wurst aus Schaffleisch (60 %), verfeinert mit istrischem Malvasia. Eine authentische kroatische Delikatesse, 200g.

Für echte Kenner und Liebhaber von Prosciutto stellt dieser Ständer die Spitze der Produktpalette dar. Die Kombination aus einem massiven Steinsockel und hochwertigem Edelstahl bietet nicht nur einwandfreie Funktionalität, sondern auch eine elegante Optik, die jede Taverne oder moderne Küche schmückt. Warum dieses Modell wählen? Massiver Steinsockel: Im Gegensatz zu Holzständern garantiert das Gewicht des Steinsockels absolute Stabilität. Der Ständer verrutscht beim Schneiden keinen Millimeter, was entscheidend für das Ziehen perfekt dünner Scheiben ist. Hochwertiger Edelstahlmechanismus: Die Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und maximale Hygiene. Der spitz zulaufende Mechanismus fixiert den Prosciutto fest, während die Holzgriffe an den Schrauben ein einfaches, präzises Anziehen ermöglichen, ohne dass die Hände abrutschen. Elegantes Design: Dunkler, natürlich strukturierter Stein kombiniert mit poliertem Stahl und dem Gligora-Logo macht diesen Ständer zu einem perfekten Geschenk für besondere Anlässe oder zu einer prestigeträchtigen Ergänzung für Ihr Zuhause.

Vervollständigen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit dem Gligora Olivenöl Extra Nativ, einem flüssigen Tribut an die alten Olivenhaine der Adria. Dieses Premium-Öl wird aus handverlesenen Oliven auf dem Höhepunkt ihrer Frische kaltgepresst, um den hohen Polyphenolgehalt und den lebendigen aromatischen Charakter zu bewahren. Präsentiert in einer eleganten 0,25-Liter-Flasche, ist es speziell ausgewählt, um mit unseren gereiften Käsesorten zu harmonisieren. Es zeichnet sich durch einen hellen goldgrünen Farbton und ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus – beginnend mit dem Duft von frisch geschnittenem Gras und endend mit einer charakteristischen pfeffrigen Note. Beträufeln Sie damit Paški sir, verwenden Sie es als letzten Schliff für Meeresfrüchte oder genießen Sie es einfach als Dipp-Öl mit handwerklich gebackenem Brot. Es ist die goldene Seele des Mittelmeers, abgefüllt mit Gligoras kompromisslosem Qualitätsanspruch.

Das Gligora Estate Olivenöl extra vergine – das Premium-Pendant für den täglichen Gebrauch zu unserer Premium-Linie. Es stammt von denselben Olivenhainen auf der Insel Pag und wird mit der gleichen Sorgfalt gepresst, ist aber preislich so gestaltet, dass es täglich Freude bereitet, anstatt nur gelegentlich genossen zu werden.Helles Goldgrün im Glas, mit klaren, frischen Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel und einem Hauch von frischer Tomate. Mittelkräftig am Gaumen, leicht pfeffrig, mit der unverkennbaren mineralischen Note des Pag-Terroirs. Ausgezeichnet sowohl roh – über Salaten, Käse, gegrilltem Gemüse – als auch leicht erwärmt in einer abschließenden Pfannensauce.0,5 L · Insel Pag, Kroatien · Extra vergine · Kaltextrahiert

Ein erlesener Gourmet-Fruchtaufstrich, der die natürliche Süße sonnengereifter mediterraner Feigen mit der feinherben, antioxidantienreichen Note der Aroniabeere vereint. Sorgfältig von Gligora hergestellt, überzeugt diese Konfitüre durch ihr tiefes, vielschichtiges Beerenaroma. Geschmacksprofil: Reichhaltig süß, angenehm säuerlich und leicht herb mit feinen Feigen- und Aronianoten Serviervorschlag: Die ideale Begleitung zu gereiftem Käse wie Pag-Käse (Paški sir), kräftigem Hartkäse, Ziegenkäse oder zu Desserts mit dunkler Schokolade. Details: 240 g · Glas · Hersteller: Sirana Gligora · Insel Pag, Kroatien

Ein reichhaltiger Gourmet-Fruchtaufstrich, der die natürliche Süße sonnengereifter Feigen mit den tiefen, schokoladig-karamelligen Noten des dalmatinischen Johannisbrots (Carob) vereint. Von Gligora hergestellt, verkörpert diese Konfitüre die authentischen Aromen der adriatischen Inseln. Geschmacksprofil: Natürlich süß, warm und erdig mit feinen Noten von Karamell, Kakao und reifer Feige Serviervorschlag: Die perfekte Ergänzung zu lang gereiftem Hartkäse wie Pag-Käse (Paški sir), Edelpilzkäse, im Joghurt oder als Füllung für feine Gebäcke und Desserts. Details: 240 g · Glas · Hersteller: Sirana Gligora · Insel Pag, Kroatien

Ein erlesener Gourmet-Fruchtaufstrich, der die reiche Süße sonnengereifter mediterraner Feigen mit der erfrischenden Zitrusnote saftiger Orangen vereint. Sorgfältig von Gligora hergestellt, bietet diese Konfitüre eine harmonische Balance aus tiefer Fruchtigkeit und feiner Säure. Geschmacksprofil: Süß, fruchtig und angenehm zitrusfrisch mit reichhaltiger Feigentextur Serviervorschlag: Die perfekte Begleitung zu gereiftem Käse wie Pag-Käse (Paški sir), auf warmem Brioche, zu frischem Quark oder als Dessert-Topping. Details: 240 g · Glas · Hersteller: Sirana Gligora · Insel Pag, Kroatien

Ein köstlicher Gourmet-Fruchtaufstrich, der die reiche Süße sonnengereifter mediterraner Feigen mit der erfrischenden, leicht säuerlichen Note heimischer Sauerkirschen vereint. Von Gligora hergestellt, überzeugt diese Konfitüre durch ihr perfekt ausbalanciertes Fruchtaroma. Geschmacksprofil: Fruchtig, angenehm süß und leicht säuerlich mit feinen Feigen- und Sauerkirschnoten Serviervorschlag: Hervorragend zu frischem Ziegenkäse, gereiftem Pag-Käse (Paški sir) oder als köstliches Topping für Pfannkuchen, Cheesecake und Gebäcke. Details: 240 g · Glas · Hersteller: Sirana Gligora · Insel Pag, Kroatien

Gligoras eigene Signature-Feigenmarmelade — der perfekte Käsebrett-Begleiter, ausgewählt und kuratiert von Sirana Gligora, um mit ihren preisgekrönten kroatischen Käsen zu harmonieren. Aus reifen dalmatinischen Feigen langsam eingekocht zu einer reichhaltigen, marmeladenartigen Konfitüre mit tiefer Honig-Feigen-Süße und sanfter Würze. Löffeln Sie sie auf eine Scheibe gereiften Paški sir oder Kolan, streichen Sie sie auf warmes Brot mit frischem Schafsmilch-Skuta, arbeiten Sie sie in herzhafte Törtchen ein oder servieren Sie sie neben einer bedachten Charcuterie-Platte.240 g · Gligora Cheese & Deli, Kroatien · Feigenkonfitüre

Ein frischer Ziegenmilch-Ricotta aus der Gligora Fresh Selection, hergestellt im handwerklichen Verfahren aus der Molke der Pager Ziegenkäseproduktion. Frisch, leicht würzig und herrlich cremig, mit den reinen Kräuternoten der Inselweiden von Pag. Köstlich auf warmem Brot mit Feigenmarmelade, in herzhaften Tarts, zu frischem Obst oder als feine Ravioli-Füllung. ~350 g · Gligora Fresh Selection, Insel Pag, Kroatien · Ziegenmilch (Molke)

Genießen Sie den reichen Geschmack der Feige aus eigenem Anbau, angereichert mit den besten Früchten des mediterranen Klimas. Unsere klassische Linie von Konfitüren wurde für diejenigen entwickelt, die bewährte Qualität und authentische Rezepte zu einem erschwinglichen Preis suchen. Diese Konfitüren sind der ideale Begleiter für Ihr Frühstück und eine unverzichtbare Ergänzung für jede Käseplatte. Wählen Sie Ihre Lieblingskombination: Feige: Ein reiner Klassiker. Eine reichhaltige Feigenkonfitüre, deren Textur und Süße an die schönsten Sommermorgen erinnern. Feige und Johannisbrot: Der ungewöhnliche, tiefe, fast schokoladige Geschmack des Johannisbrots gleicht die Süße der Feige perfekt aus. Ideal zu kräftigeren, reiferen Käsesorten. Feige und Sauerkirsche: Eine perfekte Verbindung von Süße und Säure. Die Sauerkirsche bringt eine Frische, die die Fülle der Feige "durchbricht", was diese Konfitüre zu einem Favoriten für leichte Frühstücke macht. Feige und Aronia: Reich an Antioxidantien und mit dem unverwechselbaren herben Geschmack der Aronia ist diese Konfitüre eine moderne Interpretation des traditionellen Rezepts. Feige und Orange: Die Zitrusnote der Orange bringt Frische und den Duft dalmatinischer Gärten direkt auf Ihren Tisch. Warum Gligora Classic Konfitüren wählen? Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis: Premium-Geschmacksrichtungen verpackt in einem großzügigen 240g Glas, ideal für den Familiengebrauch. Vielseitigkeit: Ausgezeichnet als Brotaufstrich, Zugabe zu Joghurt oder als Begleitung zu Gligora Classic Käsesorten. Tradition: Inspiriert von den Rezepten unserer Großmütter, angepasst für den modernen Gourmet.

Möchten Sie Käse stilvoll verschenken oder Ihrem Lieblingskäselaib einen authentischen Platz zum Ruhen geben? Unsere große Holzkiste ist aus hochwertigem, naturbelassenem Holz gefertigt und perfekt dafür konzipiert, einen ganzen Laib Gligora-Käse aufzunehmen. Warum eine Holzkiste wählen? Erstklassige Präsentation: Holz und Käse lieben sich seit jeher. Diese Kiste hebt die Ästhetik jedes Käselaibes hervor und macht ihn zu einem idealen Geschenk für Hochzeiten, Jubiläen oder Geschäftspartner. Natürlicher Schutz: Holz lässt den Käse unter kontrollierten Bedingungen „atmen“, schützt ihn vor direkten äußeren Einflüssen und bewahrt gleichzeitig seinen rustikalen Charme. Original Gligora-Signatur: Die Kiste trägt das erkennbare Logo der Gligora-Käserei, was die Authentizität und Qualität des Produkts im Inneren garantiert.

Eine lebendige Snackpackung mit Gligoras gewürzten Käsewürfeln – eine kuratierte Mischung der beliebtesten Zusätze der Molkerei: Chili, Kräuter, Pfefferkörner, Oliven und andere mediterrane Akzente, die durch einen festen, gut gereiften Basiskäse gewebt sind. Jeder Würfel liefert in einem einzigen Bissen eine andere Note und ist somit die ideale Lösung für eine unkomplizierte Käseplatte: Packung öffnen, auf ein Holzbrett geben, Oliven und Brot hinzufügen, ein Glas kroatischen Weißwein einschenken. Ebenso hervorragend in Salaten oder als Begleitung zu einem Aperitif.190 g · Gligora, Insel Pag, Kroatien · Gemischte gewürzte Käsewürfel

Eine geschmeidige, großzügig schmeckende Oliven-Tapenade unter dem Label Gligora Classic – hergestellt aus einer Mischung grüner und schwarzer Oliven mit einem würzigen, kräuterbetonten Charakter, die sich gleichermaßen gut als Brotaufstrich, Dip oder Gewürz eignet. Die Eigenmarken-Produkte von Gligora werden nach denselben Standards wie die Molkereiprodukte hergestellt: ehrliche Zutaten, echter Geschmack, keine Abkürzungen.Auf Bruschetta streichen, zu gereiftem Käse und Prosciutto servieren, in Pasta einrühren oder als abschließendes Element zu gegrilltem Fisch oder Gemüse verwenden. Ein vielseitiges, hochwertiges Grundnahrungsmittel für jede gut ausgestattete Küche oder Käseplatte. Basis: grüne und schwarze Oliven Gewicht: 190 g Hersteller: Gligora Classic

Ein frischer Pager Schafmilch-Ricotta, hergestellt im handwerklichen Verfahren aus der Molke der Paški-sir-Produktion. Leicht, cremig und natürlich süßlich, mit dem unverwechselbaren Aroma heimischer Pager Schafmilch. Köstlich auf warmem Brot mit einem Hauch Honig, in herzhaften Teigtaschen, zu frischem Obst oder als Füllung für Spinat-Ricotta-Nudeln. ~350 g · Gligora, Insel Pag, Kroatien · Schafmilch (Molke)

Das Olivenöl der Familie Gligora – gepresst aus Oliven, die auf den windgepeitschten Steinen der Insel Pag wachsen, wo die Bora und das Adriasalz der Frucht eine wilde, mineralische Intensität verleihen, die nirgendwo sonst in Kroatien zu finden ist. Kaltgepresst und in kleinen Chargen abgefüllt, ist die Premium-Klasse der konzentrierteste Ausdruck des Anwesens.Tief goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke und reifen Tomatenblättern. Voll und strukturiert am Gaumen – grüner Apfel, warmer Pfeffer, ein langer bitter-würziger Abgang, der nachklingt. Für den letzten Schliff: ein Faden über frischem Schafskäse, gegrilltem Fisch, weißer Bohnensuppe oder reifen Tomaten mit Meersalz.0,25 L · Insel Pag, Kroatien · Kaltgepresst · Premium-Klasse

Das Vorzeige-Olivenöl extra vergine Gligora Premium im größeren 0,5-Liter-Format – gepresst aus Oliven, die auf den vom Bora-Wind umtosten Steinen der Insel Pag wachsen und in kleinen Chargen kaltgepresst werden. Tief goldgrün in der Farbe, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke und reifen Tomatenblättern, sich öffnend zu einem vollen, strukturierten Gaumen von grünem Apfel, warmem Pfeffer und einem langen, herzhaft-bitteren Abgang.Die Halbliterflasche ist die natürliche Größe für eine ernsthafte Küche oder ein aufmerksames Geschenk. Verwenden Sie es als Finishing-Öl – über frischem Käse, gegrilltem Fisch, weißer Bohnensuppe, reifen Tomaten – und lassen Sie den Charakter des Öls sprechen. Vermeiden Sie das Kochen bei großer Hitze; dieses Öl ist zum Verkosten gemacht.0,5 L · Insel Pag, Kroatien · Kaltgepresst · Premium-Kategorie

Suchen Sie das perfekte Geschenk für wichtige Geschäftspartner, besondere Anlässe oder echte kulinarische Genießer? Die Gligora Premium Geschenkbox bietet ein anspruchsvolles, sorgfältig zusammengestelltes Geschmackserlebnis der feinsten kroatischen Aromen, elegant präsentiert und bereit zu beeindrucken. Dieses luxuriöse Set ist in einer hochwertigen, stabilen schwarzen Box mit praktischem Magnetverschluss untergebracht. Im Inneren finden Sie sorgfältig ausgewählte Premiumprodukte, die sich gegenseitig perfekt ergänzen: Paški sir g.U. (ca. 650g): Der König der kroatischen Käse und der Stolz der Insel Pag. Hergestellt aus 100 % Insel-Schafsmilch und geschützt mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.), ist er weltweit bekannt für sein reiches, unverwechselbares Aroma, das von den salzbestäubten Wildkräutern der Insel geprägt ist. Liburjan Käse (ca. 190g): Ein Premium-Hartkäse, der einzigartig aus einer Mischung aus Schafs-, Kuh- und Ziegenmilch hergestellt wird. Er bietet ein außergewöhnlich reiches, vielschichtiges und wunderschön ausgewogenes Geschmacksprofil. Gladiator Wein (Weingut Kraljevski Vinogradi): Ein Premium-Rotwein mit kraftvollem Charakter und exzellenter Struktur, speziell ausgewählt, um harmonisch zu den robusten, reifen Qualitäten der Gligora-Käse zu passen. Kristofola Natives Olivenöl Extra (250ml): Ein Premium-Olivenöl aus Istrien – einer Region, die wiederholt zur besten Olivenölregion der Welt gekürt wurde. Es verleiht der Verkostung eine frische, angenehm pfeffrige und anspruchsvolle mediterrane Note. Luxus Magnetbox: Eine elegante, minimalistische schwarze Box, die eine makellose Präsentation gewährleistet und einen bleibenden Eindruck von Raffinesse hinterlässt.

Veredeln Sie Ihre Aperitivo-Stunde mit dem Gligora Olivenaufstrich Grün, einer raffinierten mediterranen Delikatesse für den anspruchsvollen Gaumen. Hergestellt aus den feinsten handverlesenen grünen Oliven, wird diese Tapenade zu einer perfekt cremigen und doch strukturierten Konsistenz verarbeitet, die die hellen, salzigen und buttrigen Noten der Adriaküste einfängt. Als vielseitiges Gourmet-Essential wurde dieser Aufstrich entwickelt, um die komplexen Aromen von gereiftem Paški Sir zu ergänzen oder einfach auf geröstetem Sauerteigbrot mit einem Schuss Gligora Olivenöl Extra Vergine genossen zu werden. Ob als raffinierte Basis für Kanapees oder als herzhafte Ergänzung zu mediterranen Saucen, er verleiht jedem Bissen einen Hauch von Insel-Eleganz.

Frischer, klassischer Ricotta aus der Gligora Fresh Selection – der zarte Frischkäse aus der Molke der Käseherstellung, in der ehrlichen mediterranen Tradition. Mild, cremig und sanft süß, mit einem wunderbar reinen Geschmack. Ein vielseitiger Küchengrundpfeiler: auf warmes Brot streichen, in Ravioli- und Cannelloni-Füllungen falten, in Käsekuchen schlagen oder auf frisches Obst mit Honig für ein bedachtes Dessert.Ca. 350 g · Gligora Fresh Selection, Kroatien