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Maraština ist eine der ältesten autochthonen Weißweinsorten Dalmatiens – eine aromatische, sonnenliebende Sorte, die seit Jahrhunderten still und leise die Weißweine der Adria prägt. In den Händen der Familie Fiolić aus der Region Zadar entsteht daraus ein Wein von echtem Charakter: blassgold im Glas, mit Aromen von reifer Birne, Golden Delicious Apfel, getrockneten mediterranen Kräutern, Mandeln, Bienenwachs und einer feinen, salzigen Mineralität aus den Karstböden.Trocken, mittelkräftig und wunderschön strukturiert, mit einem langen, zart nussigen Abgang, der von Stein, Sonne und Meer erzählt. Ein natürlicher Partner für adriatische Meeresfrüchte – gegrillter Weißfisch, Brodet, Scampi, Garnelenrisotto – und ebenso köstlich zu frischem Schafskäse, einer Platte Pršut oder einer einfachen Pasta mit Olivenöl und Kräutern. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Region Zadar, Dalmatien, Kroatien · Maraština · Familienbetrieb, Kleinserie

Ein geschliffener, sonnengereifter Merlot vom Weingut der Familie Fiolić aus Zadar, wo die Karstfelsen Norddalmatiens die Hitze mit kühlen Nächten mildern. Die Früchte reifen langsam und ergeben einen Wein von beträchtlicher Tiefe, ohne seine mediterrane Eleganz zu verlieren – dunkle Kirsche und reife Pflaume dominieren, unterstützt von Anklängen an Kakao, süßen Tabak und einem Hauch getrockneter Kräuter.Dieser Merlot ist mittelkräftig bis vollmundig mit feinen, gut integrierten Tanninen. Er trinkt sich heute wunderbar und belohnt ein paar weitere Jahre im Keller. Passt gut zu gegrilltem Lamm, langsam gegartem Rindfleisch, gereiftem Hartkäse oder einer Holzofenpizza an einem Winterabend.0,75 L · Region Zadar, Dalmatien, Kroatien · Familienbetrieb, kleine Auflage

Veredeln Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit der Salzblume (Solni cvijet) von der Insel Pag, die weithin als „Kaviar des Salzes“ gilt. Diese seltene Delikatesse wird an ruhigen, sonnigen Tagen von Hand mit traditionellen Holzwerkzeugen aus den unberührten, mineralreichen Salzgärten von Pag geerntet und bildet eine zarte Kruste auf der Meeresoberfläche. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Meersalz lösen sich diese flockigen, hohlen Kristalle sanft auf der Zunge auf und bieten eine subtile, komplexe Salzigkeit mit einer hohen Konzentration an natürlichen Mineralien. Als erstklassiges Finishing-Salz sollte es direkt vor dem Servieren zwischen den Fingern zerdrückt werden. Es ist der absolut perfekte letzte Schliff für ein Stück gereiften Paški sir, Premium-Steaks, Carpaccio oder sogar handgemachte dunkle Schokolade.

Die Salzblume — ist die zarte oberste Kristallschicht, die von Hand von der Oberfläche der traditionellen Nin-Salinen abgeschöpft wird. Knackig, mineralreich und wunderschön aromatisch, reserviert für das Finishing: streuen Sie es auf frische Tomaten, gegrilltes Fleisch oder Schokoladendesserts und schmecken Sie die Adria in einem einzigen Korn. In einem charmanten Jutebeutel präsentiert.

Vergiss klebrige Frischhaltefolie und Aluminiumrollen. BiBI Food Wraps sind umweltfreundliche, wiederverwendbare Verpackungen, die mit deinen Lebensmitteln „atmen“. Hergestellt aus natürlichen Materialien, sind diese Wraps die natürlichste Art, deine Lebensmittel frisch zu halten und gleichzeitig den Abfall in deinem Haushalt zu reduzieren. Warum sind Bienenwachstücher besser als Frischhaltefolie? Lebensmittel „atmen“: Im Gegensatz zu Plastik, das hermetisch abschließt und Kondensation fördert (sodass Käse schneller verdirbt), lässt Bienenwachs Luft zirkulieren und bietet gleichzeitig einen natürlichen Schutz vor Bakterien. Anpassungsfähigkeit: Wärme das Tuch mit der Wärme deiner Hände und es passt sich perfekt an den Rand einer Schüssel, einer halben Zitrone, eines Brotlaibs oder eines Stücks deines Lieblingskäses an. Natürliche Zusammensetzung: Baumwollgewebe, lokal bezogenes Bienenwachs, kaltgepresstes Jojobaöl und Kiefernharz. Einfach zu verwenden: EINWICKELN: Lege das Tuch über deine Lebensmittel oder Schüssel. Halte deine Handflächen einige Sekunden darauf, damit deine Körperwärme das Wachs aktiviert und eine perfekte Versiegelung gewährleistet. WASCHEN: Nach Gebrauch mit kaltem oder lauwarmem Wasser abspülen. Du kannst einen Tropfen mildes Spülmittel hinzufügen. TROCKNEN UND WIEDERVERWENDEN: An der Luft trocknen (nicht in der Nähe von Wärmequellen) und dein Tuch ist bereit für den nächsten Einsatz. Das Set enthält 3 Tücher in verschiedenen Größen: Eine ideale Mischung für jeden Bedarf – vom Abdecken von Bechern bis zum Einwickeln großer Käsestücke oder Sandwiches.

Fortica ist eine kroatische Weinkellerei, die den mediterranen Küstencharakter auf subtile Weise einfängt – ein ausgewogener, speisefreundlicher Wein, der eher für den Tisch als für den Keller gemacht ist. Mittelkräftig, mit klaren Fruchtaromen, weicher Struktur und einem erfrischenden Abgang. Eine zuverlässige Wahl für jeden Tag zu gegrilltem Fisch, Aufschnittplatten oder Pasta unter der Woche.

Bijelo 9 ist eine Flaggschiff-Weißwein-Cuvée des Weinguts Galić in Slawonien – sie basiert auf neun sorgfältig ausgewählten Parzellen und Rebsorten, um einen vielschichtigen, lagerfähigen Weißwein zu schaffen. Der Jahrgang 2019 zeigt sich im Glas hellgoldfarben, mit konzentrierten Aromen von reifen Kernfrüchten, getrockneten Kräutern, weißen Blüten, Mandeln und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen vollmundig und wunderbar strukturiert, mit einem langen, raffinierten Abgang.0,75 L · Galić Estate, Slawonien, Kroatien · Jahrgang 2019

Ein stiller, seriöser Chardonnay vom Familienweingut Galić in den sanften Hügeln Slawoniens – Kroatiens kontinentalem Weinanbaugebiet. Blassgold im Glas, mit Aromen von reifem gelbem Apfel, weißem Pfirsich, Zitronenschale, Haselnuss und einer zarten Röstnote durch sorgfältigen Holzausbau. Mittelkräftig und wunderbar strukturiert am Gaumen, mit knackiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Passt zu Brathähnchen, cremiger Pasta, Weichkäse oder gegrilltem Weißfisch.0,75 L · Galić Estate, Slawonien, Kroatien · Jahrgang 2021

Cuvée 6 ist eine der charakteristischen Cuvées des Weinguts der Familie Galić in Slawonien – ein eleganter, moderner Rotwein, der aus sechs sorgfältig ausgewählten Parzellen und Rebsorten besteht. Der Jahrgang 2021 zeigt Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume, süßem Tabak, Kakao und einem Hauch Vanille aus dem Holzausbau. Am Gaumen vollmundig und wunderschön ausgewogen, mit reifen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Lamm oder gereiftem Hartkäse.0,75 L · Galić Estate, Slawonien, Kroatien · Jahrgang 2021

Pinot Noir vom Weingut der Familie Galić aus Slawonien – ein anmutiger, duftender Ausdruck der berühmt anspruchsvollen roten Rebsorte. Der Jahrgang 2019 zeigt eine blass- bis mittelrubinrote Farbe mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Rosenblättern, süßen Gewürzen und einem Hauch Waldboden. Leicht bis mittelschwer im Körper mit lebendiger Säure, feinen seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Passt hervorragend zu Entenbraten, Pilzrisotto, Wurstwaren oder einem milderen Rotschimmelkäse.0,75 L · Weingut Galić, Slawonien, Kroatien · Jahrgang 2019

Ein heller, duftender Sauvignon Blanc vom Weingut Galić in Slawonien – einem der angesehensten Boutique-Produzenten Kroatiens im kontinentalen Norden. Der Jahrgang 2025 zeigt alles, was Sauvignon auf den slawonischen Hügeln am besten kann: Aromen von Grapefruit, Stachelbeere, frisch geschnittenem Gras, weißem Pfirsich und einem Hauch von Holunderblüte.Knackig, trocken und energisch, mit einem langen mineralischen Abgang, der den Wein bis zum letzten Schluck erfrischend hält. Exzellent zu Ziegenkäse, Spargel, leichteren Fischgerichten, Gartensalaten oder einfach einem Glas auf einer sonnigen Terrasse. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Jahrgang 2025 · Weingut Galić, Slawonien, Kroatien · Sauvignon Blanc

Ein aromatischer Kräuterbrand, der durch Destillation von fermentiertem Traubentrester gewonnen und mit aromatischen Kräutern der Insel Pag angereichert wird. Sein kristallklares Aussehen und sein zartes Aroma machen ihn zum perfekten Sommeraperitif, wenn er gekühlt bei 10–12 °C serviert wird.

Ein sauberer, gut gemachter Alltagsrotwein von der Genossenschaft Vina otoka Paga – der den sonnigen und steinigen Charakter von Pag in einer freundlichen, zugänglichen Abfüllung einfängt. Mittelkräftig, mit heller Frucht, weichen Tanninen und einem sauberen, würzigen Abgang. Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Nudelgerichten, Wurstwaren oder gereiftem Pager Käse.0,75 L · Insel Pag, Kroatien · Qualitätswein

House of Spirits ist eine authentische kroatische Craft-Destillerie, die aus der Leidenschaft ihrer Gründer Ivan und Hrvoje für Premium-Spirituosen entstanden ist. Nach ihrer Ausbildung in den Niederlanden und Kroatien verwirklichten sie ihre Vision, von den Anfängen in der Garage bis zu makellosen Getränken. Jede Flasche ist das Produkt von Handarbeit, von der Destillation bis zum Anbringen der Etiketten, kompromisslos und nach ihrem eigenen Geschmack hergestellt. Dieser Gin (43 % vol.) ist eine perfekte Mischung aus klassischen Botanicals und exotischen Früchten. Die saftigen Noten von Mango und die Frische von Ananas tanzen gekonnt mit Wacholder und erzeugen ein tropisches Profil, das gleichzeitig komplex und „gefährlich“ trinkbar ist. Keine künstlichen Aromen – nur die pure Energie tropischer Früchte. Serviervorschlag: Tropical G&T: Mit neutralem Tonic, viel Eis und einer getrockneten Ananasscheibe oder einer Scheibe frischer Mango servieren. Sommercocktails: Eine ausgezeichnete Basis für exotische Variationen eines Collins oder eines Mule.

Glenfiddich ist der meistausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky der Welt, hergestellt im Herzen von Speyside. Blassgold im Glas, zeigt diese klassische 0,7-L-Flasche den charakteristischen Stil der Brennerei: Frische Aromen von Birne, grünem Apfel, zartem Honig und feinen Eichennoten. Weich, ausgewogen und elegant am Gaumen, mit einem langen, angenehm wärmenden Abgang. Geschmacksprofil: Frische Birne, knackiger grüner Apfel, Blütenhonig und milde Eichenwürze Serviervorschlag: Pur genießen, mit einem Tropfen Quellwasser oder auf einem großen Eiswürfel servieren, um die feinen Fruchtaromen zu entfalten. Details: 0,7 L · Glasflasche · Hersteller: Glenfiddich Distillery · Dufftown, Schottland, UK

Erhöhen Sie Ihr Käse-Serviererlebnis mit diesem wunderschönen, handgefertigten Käsemesser-Set. Präsentiert in einer eleganten Kraftkarton-Geschenkbox, vereint dieses vierteilige Set die Wärme von Naturholz und die Schärfe von Edelstahl und ist somit ein ideales Werkzeug für jeden Gourmet. Das Set enthält vier verschiedene Werkzeuge aus hochwertigem Edelstahl für die professionelle Handhabung aller Käsesorten: Kleines, spitzes Messer ("herzförmig"): Zum Brechen und Schneiden von extrem harten Käsesorten (wie z. B. Pager Käse). Schmales Käsemesser: Für präzise Scheiben von halbhartem und hartem Käse. Breites Spatelmesser: Zum Schneiden und Servieren von krümeligen und weichen Käsesorten. Käsegabel: Zum eleganten Servieren und zum Halten des Käses beim Schneiden. Eine perfekte Geschenkidee: Dank seines natürlichen Aussehens und der hochwertigen Verpackung ist dieses Set eine fantastische Ergänzung zu jedem Gligora Käserad und ein ideales Gourmetgeschenk für besondere Anlässe, Geburtstage oder Geschäftspartner.

Verschenken Sie preisgekrönten handwerklichen Käse und mediterrane Feinkost-Delikatessen mit der offiziellen digitalen Geschenkkarte von Gligora Cheese & Deli. Das perfekte Geschenk für Käseliebhaber, Feinschmecker und besondere Anlässe. So funktioniert es: Sofortige E-Mail-Zustellung: Wird nach dem Kauf direkt an Ihren Posteingang mit einfachen Einlöseanweisungen gesendet. Einfaches Einlösen: Geben Sie einfach den eindeutigen Code an der Kasse ein. Flexibles Guthaben: Kann für mehrere Einkäufe verwendet werden, bis der Gesamtwert aufgebraucht ist. Hinweis: Dies ist eine digitale Geschenkkarte, die elektronisch per E-Mail zugestellt wird. Die Zahlung ist nur per Kreditkarte und Online-Zahlung möglich (Nachnahme und Banküberweisung werden für digitale Produkte nicht unterstützt).

Ein exklusives Geschenk von der Gligora Molkerei – ein handmontiertes Käsehaus aus Holz, das vier der beliebtesten Käsesorten der Molkerei enthält: Težački, Kolan, Dinarski und Žigljen. Gemeinsam erzählen sie auf einer einzigen Platte die Geschichte der Insel Pag: vom frischen Kräutergeschmack des Težački bis zum tiefen, kristallinen Aroma des lange gereiften Žigljen. Ein wirklich unvergessliches Geschenk für jeden Käseliebhaber, das direkt auf dem Tisch geöffnet werden kann.

Das korrekte Schneiden von Käse ist ebenso wichtig wie die Reifung selbst. Das professionelle Gligora-Messer, 35 cm lang, ist speziell für Hart- und Schnittkäse konzipiert und ermöglicht Ihnen präzise, saubere Schnitte mit Leichtigkeit. Warum ein Spezialmesser verwenden? Harte Käsesorten wie Pager Käse oder Kolan erfordern eine feste Klinge, die in der Lage ist, die dichte Textur zu durchtrennen, ohne den Käse zu zerbrechen. Dieses Messer garantiert: Gleichmäßige Scheiben: Ideal für die Zubereitung von Platten, bei denen die optische Präsentation wichtig ist. Ergonomie: Die 35 cm Länge bietet eine ausgezeichnete Hebelwirkung, wodurch das Schneiden großer Stücke oder ganzer Laibe sicher und mühelos wird. Langlebigkeit: Hergestellt aus hochwertigen, verschleißfesten Materialien, bereit für den täglichen Einsatz in Küche oder Geschäft. Perfekt zum Schneiden ganzer Käselaibe oder Keile (Achtel). Vor dem Schneiden von sehr hartem Käse können Sie das Messer leicht in heißem Wasser erwärmen und abwischen – dies ermöglicht ein noch sanfteres Gleiten durch den Käse.

Eine 100 g vorgefertigte Käseplatte von Gligora – mit drei der beliebtesten Käsesorten der Molkerei: dem legendären g.U. Paški sir, dem rustikalen Kolan und dem Ziegenmilchkäse Kozlar. Jede Scheibe liefert eine andere Facette des Gligora-Stils: von der mineralisch-getriebenen Komplexität des Paški sir bis zum freundlichen milchig-säuerlichen Charakter des Kozlar. Die perfekte schnelle Käseplattenlösung: öffnen, auf ein Holzbrett legen, Oliven und Brot hinzufügen, einen kroatischen Weißwein einschenken.100 g · Gligora, Insel Pag, Kroatien · Vorgeschnittene Platte

Eine 100 g vorgefertigte Käseplatte von Gligora – mit drei der Vorzeige-Hartkäsesorten der Molkerei: Težaki, Dinarski und Žigljen. Jede Scheibe zeigt eine andere Facette des Gligora-Stils: vom frischen, kräuterigen Charakter des Težaki bis zur lang gereiften Komplexität des Žigljen. Die perfekte schnelle Käseplatten-Lösung: öffnen, auf ein Holzbrett legen, Oliven und Brot hinzufügen, einen kroatischen Weißwein einschenken.100 g · Gligora, Insel Pag, Kroatien · Vorgefertigte Platte

Werten Sie Ihr nächstes Treffen, Ihre Geschäftsveranstaltung oder Feier mit der Gligora Gourmet-Verkostungsplatte auf. Diese Premium-Platte, fachmännisch für 4 bis 6 Personen zusammengestellt, vereint unsere bekanntesten, preisgekrönten Käsesorten und feinste traditionelle Wurstwaren – die perfekte Wahl für müheloses Gastgeben oder als luxuriöses Geschenk für Feinschmecker. Was ist auf der Platte enthalten: Preisgekrönte Gligora Käsesorten (insgesamt 530g): Eine meisterhaft ausgewählte Zusammenstellung mit unserem weltberühmten Paški sir (Käse von der Insel Pag), Žigljen Extra Aged, Kolan sowie unseren aufregenden modernen Sorten – Chili-Käse und Hanf-Käse. Premium Wurstwaren (insgesamt 250g): Authentischer, auf der Zunge schmelzender kroatischer Pršut (luftgetrockneter Schinken) und herzhafte Pečenica (luftgetrocknetes Schweinelendenstück). Gourmet-Beilagen: Milde Paprika gefüllt mit frischem Quark (Skuta), herzhafte Oliven gefüllt mit Käse und eine dekorative Garnierung aus frischen Trauben, knackigen Mandeln und handwerklichen Crackern. WICHTIGE BESTELLANWEISUNGEN (NUR CLICK & COLLECT) Dieses Produkt ist ausschließlich für Webshop-Bestellungen mit Abholung in unseren Gligora-Filialen erhältlich. Um sicherzustellen, dass Ihre Platte frisch zubereitet wird, geben Sie bitte Folgendes in den Bestellhinweisen an der Kasse an: Den spezifischen Gligora-Filialstandort, an dem Sie Ihre Platte abholen möchten. Ihr bevorzugtes Datum und die Uhrzeit für die Abholung.

Möchten Sie wissen, ob Ihr Lieblingskäselaib die perfekte Reife erreicht hat, ohne ihn anschneiden zu müssen? Mit dem professionellen Gligora Käseprüfer tauchen Sie in die Welt der Käsemeister ein. Mit diesem Spezialwerkzeug können Sie diskret die Qualität jedes Hartkäses probieren und überprüfen. Warum einen Käseprüfer verwenden? Prüfen ohne die Form zu zerstören: Der Prüfer entnimmt einen kleinen, schmalen Käsezylinder aus der Mitte des Laibs. Nachdem Sie die Probe gekostet und gerochen haben, wird die Spitze mit der Rinde wieder eingeführt, wodurch das Loch verschlossen wird, damit der Käse weiter reifen kann, ohne auszutrocknen. Reifegradbeurteilung: Ideal, um die Geschmacksentwicklung großer Käselaibe wie Pag-Käse oder Žigljen zu verfolgen. Professioneller Standard: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ist dieses Werkzeug langlebig, hygienisch und für Generationen ausgelegt. Ob Sie ein Profi in der Gastronomie oder ein leidenschaftlicher Gourmet sind, der ganze Käselaibe zu Hause aufbewahrt, der Gligora-Prüfer hebt Ihr Käseverkostungserlebnis auf ein völlig neues Niveau.