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Das korrekte Schneiden von Käse ist ebenso wichtig wie die Reifung selbst. Das professionelle Gligora-Messer, 35 cm lang, ist speziell für Hart- und Schnittkäse konzipiert und ermöglicht Ihnen präzise, saubere Schnitte mit Leichtigkeit. Warum ein Spezialmesser verwenden? Harte Käsesorten wie Pager Käse oder Kolan erfordern eine feste Klinge, die in der Lage ist, die dichte Textur zu durchtrennen, ohne den Käse zu zerbrechen. Dieses Messer garantiert: Gleichmäßige Scheiben: Ideal für die Zubereitung von Platten, bei denen die optische Präsentation wichtig ist. Ergonomie: Die 35 cm Länge bietet eine ausgezeichnete Hebelwirkung, wodurch das Schneiden großer Stücke oder ganzer Laibe sicher und mühelos wird. Langlebigkeit: Hergestellt aus hochwertigen, verschleißfesten Materialien, bereit für den täglichen Einsatz in Küche oder Geschäft. Perfekt zum Schneiden ganzer Käselaibe oder Keile (Achtel). Vor dem Schneiden von sehr hartem Käse können Sie das Messer leicht in heißem Wasser erwärmen und abwischen – dies ermöglicht ein noch sanfteres Gleiten durch den Käse.

Eine 100 g vorgefertigte Käseplatte von Gligora – mit drei der Vorzeige-Hartkäsesorten der Molkerei: Težaki, Dinarski und Žigljen. Jede Scheibe zeigt eine andere Facette des Gligora-Stils: vom frischen, kräuterigen Charakter des Težaki bis zur lang gereiften Komplexität des Žigljen. Die perfekte schnelle Käseplatten-Lösung: öffnen, auf ein Holzbrett legen, Oliven und Brot hinzufügen, einen kroatischen Weißwein einschenken.100 g · Gligora, Insel Pag, Kroatien · Vorgefertigte Platte

Werten Sie Ihr nächstes Treffen, Ihre Geschäftsveranstaltung oder Feier mit der Gligora Gourmet-Verkostungsplatte auf. Diese Premium-Platte, fachmännisch für 4 bis 6 Personen zusammengestellt, vereint unsere bekanntesten, preisgekrönten Käsesorten und feinste traditionelle Wurstwaren – die perfekte Wahl für müheloses Gastgeben oder als luxuriöses Geschenk für Feinschmecker. Was ist auf der Platte enthalten: Preisgekrönte Gligora Käsesorten (insgesamt 530g): Eine meisterhaft ausgewählte Zusammenstellung mit unserem weltberühmten Paški sir (Käse von der Insel Pag), Žigljen Extra Aged, Kolan sowie unseren aufregenden modernen Sorten – Chili-Käse und Hanf-Käse. Premium Wurstwaren (insgesamt 250g): Authentischer, auf der Zunge schmelzender kroatischer Pršut (luftgetrockneter Schinken) und herzhafte Pečenica (luftgetrocknetes Schweinelendenstück). Gourmet-Beilagen: Milde Paprika gefüllt mit frischem Quark (Skuta), herzhafte Oliven gefüllt mit Käse und eine dekorative Garnierung aus frischen Trauben, knackigen Mandeln und handwerklichen Crackern. WICHTIGE BESTELLANWEISUNGEN (NUR CLICK & COLLECT) Dieses Produkt ist ausschließlich für Webshop-Bestellungen mit Abholung in unseren Gligora-Filialen erhältlich. Um sicherzustellen, dass Ihre Platte frisch zubereitet wird, geben Sie bitte Folgendes in den Bestellhinweisen an der Kasse an: Den spezifischen Gligora-Filialstandort, an dem Sie Ihre Platte abholen möchten. Ihr bevorzugtes Datum und die Uhrzeit für die Abholung.

Möchten Sie wissen, ob Ihr Lieblingskäselaib die perfekte Reife erreicht hat, ohne ihn anschneiden zu müssen? Mit dem professionellen Gligora Käseprüfer tauchen Sie in die Welt der Käsemeister ein. Mit diesem Spezialwerkzeug können Sie diskret die Qualität jedes Hartkäses probieren und überprüfen. Warum einen Käseprüfer verwenden? Prüfen ohne die Form zu zerstören: Der Prüfer entnimmt einen kleinen, schmalen Käsezylinder aus der Mitte des Laibs. Nachdem Sie die Probe gekostet und gerochen haben, wird die Spitze mit der Rinde wieder eingeführt, wodurch das Loch verschlossen wird, damit der Käse weiter reifen kann, ohne auszutrocknen. Reifegradbeurteilung: Ideal, um die Geschmacksentwicklung großer Käselaibe wie Pag-Käse oder Žigljen zu verfolgen. Professioneller Standard: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ist dieses Werkzeug langlebig, hygienisch und für Generationen ausgelegt. Ob Sie ein Profi in der Gastronomie oder ein leidenschaftlicher Gourmet sind, der ganze Käselaibe zu Hause aufbewahrt, der Gligora-Prüfer hebt Ihr Käseverkostungserlebnis auf ein völlig neues Niveau.

Entdecken Sie Gligora Rohwurst aus 60% Schaffleisch mit einer reichhaltigen Rotweinnote. Eine kroatische Premium-Delikatesse (200g), perfekt für Feinschmecker-Wurstplatten.

Entdecken Sie Gligoras Spezialität: luftgetrocknete Wurst aus Schaffleisch (60 %), verfeinert mit istrischem Malvasia. Eine authentische kroatische Delikatesse, 200g.

Für echte Kenner und Liebhaber von Prosciutto stellt dieser Ständer die Spitze der Produktpalette dar. Die Kombination aus einem massiven Steinsockel und hochwertigem Edelstahl bietet nicht nur einwandfreie Funktionalität, sondern auch eine elegante Optik, die jede Taverne oder moderne Küche schmückt. Warum dieses Modell wählen? Massiver Steinsockel: Im Gegensatz zu Holzständern garantiert das Gewicht des Steinsockels absolute Stabilität. Der Ständer verrutscht beim Schneiden keinen Millimeter, was entscheidend für das Ziehen perfekt dünner Scheiben ist. Hochwertiger Edelstahlmechanismus: Die Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und maximale Hygiene. Der spitz zulaufende Mechanismus fixiert den Prosciutto fest, während die Holzgriffe an den Schrauben ein einfaches, präzises Anziehen ermöglichen, ohne dass die Hände abrutschen. Elegantes Design: Dunkler, natürlich strukturierter Stein kombiniert mit poliertem Stahl und dem Gligora-Logo macht diesen Ständer zu einem perfekten Geschenk für besondere Anlässe oder zu einer prestigeträchtigen Ergänzung für Ihr Zuhause.

Vervollständigen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit dem Gligora Olivenöl Extra Nativ, einem flüssigen Tribut an die alten Olivenhaine der Adria. Dieses Premium-Öl wird aus handverlesenen Oliven auf dem Höhepunkt ihrer Frische kaltgepresst, um den hohen Polyphenolgehalt und den lebendigen aromatischen Charakter zu bewahren. Präsentiert in einer eleganten 0,25-Liter-Flasche, ist es speziell ausgewählt, um mit unseren gereiften Käsesorten zu harmonisieren. Es zeichnet sich durch einen hellen goldgrünen Farbton und ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus – beginnend mit dem Duft von frisch geschnittenem Gras und endend mit einer charakteristischen pfeffrigen Note. Beträufeln Sie damit Paški sir, verwenden Sie es als letzten Schliff für Meeresfrüchte oder genießen Sie es einfach als Dipp-Öl mit handwerklich gebackenem Brot. Es ist die goldene Seele des Mittelmeers, abgefüllt mit Gligoras kompromisslosem Qualitätsanspruch.

Das Gligora Estate Olivenöl extra vergine – das Premium-Pendant für den täglichen Gebrauch zu unserer Premium-Linie. Es stammt von denselben Olivenhainen auf der Insel Pag und wird mit der gleichen Sorgfalt gepresst, ist aber preislich so gestaltet, dass es täglich Freude bereitet, anstatt nur gelegentlich genossen zu werden.Helles Goldgrün im Glas, mit klaren, frischen Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel und einem Hauch von frischer Tomate. Mittelkräftig am Gaumen, leicht pfeffrig, mit der unverkennbaren mineralischen Note des Pag-Terroirs. Ausgezeichnet sowohl roh – über Salaten, Käse, gegrilltem Gemüse – als auch leicht erwärmt in einer abschließenden Pfannensauce.0,5 L · Insel Pag, Kroatien · Extra vergine · Kaltextrahiert

Genießen Sie den reichen Geschmack der Feige aus eigenem Anbau, angereichert mit den besten Früchten des mediterranen Klimas. Unsere klassische Linie von Konfitüren wurde für diejenigen entwickelt, die bewährte Qualität und authentische Rezepte zu einem erschwinglichen Preis suchen. Diese Konfitüren sind der ideale Begleiter für Ihr Frühstück und eine unverzichtbare Ergänzung für jede Käseplatte. Wählen Sie Ihre Lieblingskombination: Feige: Ein reiner Klassiker. Eine reichhaltige Feigenkonfitüre, deren Textur und Süße an die schönsten Sommermorgen erinnern. Feige und Johannisbrot: Der ungewöhnliche, tiefe, fast schokoladige Geschmack des Johannisbrots gleicht die Süße der Feige perfekt aus. Ideal zu kräftigeren, reiferen Käsesorten. Feige und Sauerkirsche: Eine perfekte Verbindung von Süße und Säure. Die Sauerkirsche bringt eine Frische, die die Fülle der Feige "durchbricht", was diese Konfitüre zu einem Favoriten für leichte Frühstücke macht. Feige und Aronia: Reich an Antioxidantien und mit dem unverwechselbaren herben Geschmack der Aronia ist diese Konfitüre eine moderne Interpretation des traditionellen Rezepts. Feige und Orange: Die Zitrusnote der Orange bringt Frische und den Duft dalmatinischer Gärten direkt auf Ihren Tisch. Warum Gligora Classic Konfitüren wählen? Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis: Premium-Geschmacksrichtungen verpackt in einem großzügigen 240g Glas, ideal für den Familiengebrauch. Vielseitigkeit: Ausgezeichnet als Brotaufstrich, Zugabe zu Joghurt oder als Begleitung zu Gligora Classic Käsesorten. Tradition: Inspiriert von den Rezepten unserer Großmütter, angepasst für den modernen Gourmet.

Eine Delikatess-Version des Kolan-Käses von Gligora – Stücke des charakteristischen Schafskäses, schonend in hochwertigem Olivenöl mit frischen Salbeiblättern eingelegt. Der Käse wird im Öl leicht weicher und nimmt das Kräuteraroma auf, um zu einem opulenten, servierfertigen Antipasti-Star zu werden: streichfähig auf warmem Brot, wunderbar zu Wurstwaren oder einfach als Mittelpunkt einer durchdachten mediterranen Platte auf einen Teller gelöffelt.190 g · Gligora, Insel Pag, Kroatien

Möchten Sie Käse stilvoll verschenken oder Ihrem Lieblingskäselaib einen authentischen Platz zum Ruhen geben? Unsere große Holzkiste ist aus hochwertigem, naturbelassenem Holz gefertigt und perfekt dafür konzipiert, einen ganzen Laib Gligora-Käse aufzunehmen. Warum eine Holzkiste wählen? Erstklassige Präsentation: Holz und Käse lieben sich seit jeher. Diese Kiste hebt die Ästhetik jedes Käselaibes hervor und macht ihn zu einem idealen Geschenk für Hochzeiten, Jubiläen oder Geschäftspartner. Natürlicher Schutz: Holz lässt den Käse unter kontrollierten Bedingungen „atmen“, schützt ihn vor direkten äußeren Einflüssen und bewahrt gleichzeitig seinen rustikalen Charme. Original Gligora-Signatur: Die Kiste trägt das erkennbare Logo der Gligora-Käserei, was die Authentizität und Qualität des Produkts im Inneren garantiert.

Eine geschmeidige, großzügig schmeckende Oliven-Tapenade unter dem Label Gligora Classic – hergestellt aus einer Mischung grüner und schwarzer Oliven mit einem würzigen, kräuterbetonten Charakter, die sich gleichermaßen gut als Brotaufstrich, Dip oder Gewürz eignet. Die Eigenmarken-Produkte von Gligora werden nach denselben Standards wie die Molkereiprodukte hergestellt: ehrliche Zutaten, echter Geschmack, keine Abkürzungen.Auf Bruschetta streichen, zu gereiftem Käse und Prosciutto servieren, in Pasta einrühren oder als abschließendes Element zu gegrilltem Fisch oder Gemüse verwenden. Ein vielseitiges, hochwertiges Grundnahrungsmittel für jede gut ausgestattete Küche oder Käseplatte. Basis: grüne und schwarze Oliven Gewicht: 190 g Hersteller: Gligora Classic

Das Olivenöl der Familie Gligora – gepresst aus Oliven, die auf den windgepeitschten Steinen der Insel Pag wachsen, wo die Bora und das Adriasalz der Frucht eine wilde, mineralische Intensität verleihen, die nirgendwo sonst in Kroatien zu finden ist. Kaltgepresst und in kleinen Chargen abgefüllt, ist die Premium-Klasse der konzentrierteste Ausdruck des Anwesens.Tief goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke und reifen Tomatenblättern. Voll und strukturiert am Gaumen – grüner Apfel, warmer Pfeffer, ein langer bitter-würziger Abgang, der nachklingt. Für den letzten Schliff: ein Faden über frischem Schafskäse, gegrilltem Fisch, weißer Bohnensuppe oder reifen Tomaten mit Meersalz.0,25 L · Insel Pag, Kroatien · Kaltgepresst · Premium-Klasse

Das Vorzeige-Olivenöl extra vergine Gligora Premium im größeren 0,5-Liter-Format – gepresst aus Oliven, die auf den vom Bora-Wind umtosten Steinen der Insel Pag wachsen und in kleinen Chargen kaltgepresst werden. Tief goldgrün in der Farbe, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke und reifen Tomatenblättern, sich öffnend zu einem vollen, strukturierten Gaumen von grünem Apfel, warmem Pfeffer und einem langen, herzhaft-bitteren Abgang.Die Halbliterflasche ist die natürliche Größe für eine ernsthafte Küche oder ein aufmerksames Geschenk. Verwenden Sie es als Finishing-Öl – über frischem Käse, gegrilltem Fisch, weißer Bohnensuppe, reifen Tomaten – und lassen Sie den Charakter des Öls sprechen. Vermeiden Sie das Kochen bei großer Hitze; dieses Öl ist zum Verkosten gemacht.0,5 L · Insel Pag, Kroatien · Kaltgepresst · Premium-Kategorie

Suchen Sie das perfekte Geschenk für wichtige Geschäftspartner, besondere Anlässe oder echte kulinarische Genießer? Die Gligora Premium Geschenkbox bietet ein anspruchsvolles, sorgfältig zusammengestelltes Geschmackserlebnis der feinsten kroatischen Aromen, elegant präsentiert und bereit zu beeindrucken. Dieses luxuriöse Set ist in einer hochwertigen, stabilen schwarzen Box mit praktischem Magnetverschluss untergebracht. Im Inneren finden Sie sorgfältig ausgewählte Premiumprodukte, die sich gegenseitig perfekt ergänzen: Paški sir g.U. (ca. 650g): Der König der kroatischen Käse und der Stolz der Insel Pag. Hergestellt aus 100 % Insel-Schafsmilch und geschützt mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.), ist er weltweit bekannt für sein reiches, unverwechselbares Aroma, das von den salzbestäubten Wildkräutern der Insel geprägt ist. Liburjan Käse (ca. 190g): Ein Premium-Hartkäse, der einzigartig aus einer Mischung aus Schafs-, Kuh- und Ziegenmilch hergestellt wird. Er bietet ein außergewöhnlich reiches, vielschichtiges und wunderschön ausgewogenes Geschmacksprofil. Gladiator Wein (Weingut Kraljevski Vinogradi): Ein Premium-Rotwein mit kraftvollem Charakter und exzellenter Struktur, speziell ausgewählt, um harmonisch zu den robusten, reifen Qualitäten der Gligora-Käse zu passen. Kristofola Natives Olivenöl Extra (250ml): Ein Premium-Olivenöl aus Istrien – einer Region, die wiederholt zur besten Olivenölregion der Welt gekürt wurde. Es verleiht der Verkostung eine frische, angenehm pfeffrige und anspruchsvolle mediterrane Note. Luxus Magnetbox: Eine elegante, minimalistische schwarze Box, die eine makellose Präsentation gewährleistet und einen bleibenden Eindruck von Raffinesse hinterlässt.

Veredeln Sie Ihre Aperitivo-Stunde mit dem Gligora Olivenaufstrich Grün, einer raffinierten mediterranen Delikatesse für den anspruchsvollen Gaumen. Hergestellt aus den feinsten handverlesenen grünen Oliven, wird diese Tapenade zu einer perfekt cremigen und doch strukturierten Konsistenz verarbeitet, die die hellen, salzigen und buttrigen Noten der Adriaküste einfängt. Als vielseitiges Gourmet-Essential wurde dieser Aufstrich entwickelt, um die komplexen Aromen von gereiftem Paški Sir zu ergänzen oder einfach auf geröstetem Sauerteigbrot mit einem Schuss Gligora Olivenöl Extra Vergine genossen zu werden. Ob als raffinierte Basis für Kanapees oder als herzhafte Ergänzung zu mediterranen Saucen, er verleiht jedem Bissen einen Hauch von Insel-Eleganz.

Gönnen Sie sich die ultimative gastronomische Reise mit der Gligora Signature Box, einer kuratierten Auswahl unserer besten handwerklichen Käsesorten. Dieses 2 kg schwere Ensemble enthält eine Vielzahl von Premium-Stücken (jeweils ca. 250-300 g), die vakuumversiegelt sind, um ihre komplexen Aromen und Texturen von unseren Reifekellern direkt auf Ihren Tisch zu bringen. Das Herzstück dieser Auswahl ist der legendäre Extra Aged Paški Sir (g.U.), stolzer Empfänger der Goldmedaille bei den World Cheese Awards 2025/2026 in Bern. Dieser weltmeisterliche Schafskäse, bekannt für seine kristalline Struktur und intensiven Kräuternoten, wird von einer handverlesenen Auswahl unserer charakteristischen Kuh-, Ziegen- und Mischmilchkäse begleitet. Ob Sie eine exquisite Verkostung veranstalten oder das perfekte Geschenk für einen wahren Kenner suchen, die Signature Box repräsentiert den Höhepunkt kroatischer Molkereihandwerkskunst und unser Engagement für Weltklasse-Exzellenz.

Sie suchen das perfekte Geschenk für jemanden, der schon alles hat? Dieses Set ist die Antwort. Es verbindet eine Leidenschaft für erlesene Weine mit dem zeitlosen Schachspiel in einer luxuriösen Verpackung. Was Sie in diesem Set erhalten: Weinzubehör: Im Inneren der Box finden Sie alle wichtigen Werkzeuge zum Öffnen und Servieren von Wein (Korkenzieher, Stopfen, Tropfring und Thermometer), sauber angeordnet auf einem Samtbett. Schachbrett: Die Box selbst ist aus edlem Holz gefertigt, und ihre Oberseite dient gleichzeitig als hochglänzendes Schachbrett. Schachfiguren: Das Set enthält klassische Holzfiguren, bereit für eine erste Partie bei einem Glas guten Weins. Ein Rezept für den perfekten Abend: Dieses Set ist nicht nur ein Objekt im Regal – es ist eine Einladung, gemeinsam Zeit zu verbringen. Für das volle Erlebnis: Wählen Sie eine erstklassige Flasche Wein Schneiden Sie einige Sorten Gligora-Käse (wir empfehlen Pager Käse oder Žigljen) Öffnen Sie die Box und beginnen Sie eine Schachpartie

Käse richtig zu servieren ist eine Kunst, und dieses Messerset ist Ihr unverzichtbares Werkzeug. Hergestellt in Italien – bekannt für erstklassige Besteckhandwerkskunst – verbindet dieses Set die Tradition der Handarbeit mit makelloser Funktionalität. Warum dieses Set wählen? Handgefertigt: Jedes Messer im Set ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit italienischer Handwerker und gewährleistet Langlebigkeit und erstklassige Schärfe. Ergonomischer Holzgriff: Griffe aus hochwertigem Holz vermitteln Wärme und ein natürliches Gefühl bei der Benutzung und passen perfekt zu Holzservierbrettern. Vielseitigkeit: Das Set enthält Klingenformen, die an Hart-, Halbhart- und Weichkäse angepasst sind, um sicherzustellen, dass jede Sorte genau so geschnitten wird, wie es sein sollte – ohne zu zerbröseln oder zu kleben. Dank seines luxuriösen Aussehens und seiner Qualität ist dieses Set ein perfektes Geschenk für jeden Gourmet, besonders in Kombination mit einem Laib Premium-Gligora-Käse.