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Vakuumverpacktes 190 g Stück (ungefähr ein Achtel eines Laibs) Žigljen, einer der meistausgezeichneten Hartkäse von Gligora — Mischkäse aus Schafs- und Kuhmilch, mindestens sechs Monate im vom Bora geprägten Klima der Insel Pag gereift. Feste, strohgelbe Paste mit vollem, süß-salzigen Profil: Noten von Gras, Trockenfrüchten und langem, elegantem Abgang.Zu Hause nach Belieben schneiden — auf eine Charcuterie-Platte legen, für den Aperitif würfeln oder mit Prosciutto, Oliven und einem Glas kroatischem Weißwein wie Žlahtina oder Pošip kombinieren.Sirana Gligora, Insel Pag, Kroatien · Schafs- und Kuhmilch · Mindestens 6 Monate gereift · Vakuumverpacktes Stück · 190 g

Ein geschliffener, sonnengereifter Merlot vom Weingut der Familie Fiolić aus Zadar, wo die Karstfelsen Norddalmatiens die Hitze mit kühlen Nächten mildern. Die Früchte reifen langsam und ergeben einen Wein von beträchtlicher Tiefe, ohne seine mediterrane Eleganz zu verlieren – dunkle Kirsche und reife Pflaume dominieren, unterstützt von Anklängen an Kakao, süßen Tabak und einem Hauch getrockneter Kräuter.Dieser Merlot ist mittelkräftig bis vollmundig mit feinen, gut integrierten Tanninen. Er trinkt sich heute wunderbar und belohnt ein paar weitere Jahre im Keller. Passt gut zu gegrilltem Lamm, langsam gegartem Rindfleisch, gereiftem Hartkäse oder einer Holzofenpizza an einem Winterabend.0,75 L · Region Zadar, Dalmatien, Kroatien · Familienbetrieb, kleine Auflage

Žigljen-Käse ist ein Hartkäse, der das Beste aus Kuh- und Schafmilch vereint und in Dalmatien, Lika und Kordun hergestellt wird. Inspiriert von der Tradition der Käseherstellung auf der Insel Pag, ist dieser Käse ein wahrer Gligora-Klassiker, der 1996 entstand. Er begann als eine Mischung aus Pag-Schafmilch und Kuhmilch aus dem Zadarer Hinterland, da im ersten Jahr nicht genug Pag-Milch für die Herstellung von Pag-Käse vorhanden war. Dieser innovative Ansatz eroberte schnell den Markt, und Žigljen wurde zu einem Lieblingskäse, anerkannt für seine einzigartige Geschmackskombination. Žigljen hat ein ausgeprägtes Aroma und einen intensiven Geruch, mit einer kompakten Paste. Er reift mindestens 6 Monate, und seine erkennbare Textur und sein reicher Geschmack machen ihn vielseitig in der Küche, perfekt zum Genießen in verschiedenen Gerichten. Er hat mehrere internationale Auszeichnungen gewonnen, was seine Spitzenqualität bestätigt. Žigljen wird idealerweise bei 10-12 °C gelagert.

Traditionelle kroatische Grieben („čvarci“) von Dr. Pigley – eine 200 g Familienpackung langsam ausgelassenes Schweinefleisch, das eine goldbraune und knusprige Textur sowie einen tiefen, würzigen Geschmack bietet. Ein beliebter kroatischer Snack, perfekt zu einem Glas Rakija, einem kalten Bier oder einem knackigen Weißwein. Als Aperitif servieren, über Salate streuen oder in warmen Maisbrei rühren.200 g · Dr. Pigley, Kroatien

Unser feiner Schnittkäse aus Ziegenmilch, verfeinert mit edlem schwarzem Trüffel aus unserer Käserei auf der Insel Pag. Die milde Frische erstklassiger Ziegenmilch harmoniert perfekt mit den tiefen, erdigen Noten echter Trüffel. Der Käse besticht durch seine geschmeidige Schnittfestigkeit, durchzogen von dunklen Trüffelstückchen, und bietet ein feines Mundgefühl mit edlem Abgang.

Eine einzigartige grüne Chilisauce aus feurigen grünen Chilis (Bhut Jolokia, Trinidad Scorpion und Habanero), verfeinert mit frischen Gurken, Knoblauch und Essig. Mit einer mittelscharfen Schärfe (3/5) und einem erfrischend-würzigen Geschmack ist sie extrem vielseitig einsetzbar. Schärfegrad: 3 / 5 (Mittelscharf) Geschmacksprofil: Frisch, pikant und würzig mit Noten von frischer Gurke, Knoblauch und grünen Chilis Serviervorschlag: Perfekt für Tacos, Burger, gegrillten Fisch, Eierspeisen oder als frischer Kick für alltägliche Gerichte. Details: 100 ml · Glasflasche · Hergestellt in Kroatien · 100% Natürlich

Ein erlesener Schnittkäse aus Kuhmilch, verfeinert mit aromatischem schwarzem Trüffel aus der Käserei Gligora. Die milde, cremige Textur der hochwertigen Kuhmilch bildet die perfekte Basis für den reichhaltigen, erdigen Geschmack edler Trüffel. Geschmacksprofil: Mild, cremig und butterig mit reichhaltigen, erdigen Trüffelnoten Serviervorschlag: Perfekt auf einer Gourmet-Käseplatte mit Prosciutto, getrockneten Feigen und Nüssen oder geschmolzen in einem cremigen Risotto. Hervorragend zu mittelkräftigen Rotweinen. Details: 190 g · Vakuumverpackt · Hersteller: Sirana Gligora · Insel Pag, Kroatien

Ein fassgereifter Apfel-Rakija der Brennerei Romić – reiner Apfelbrand, der in Eichenfässern reifte, um eine raffinierte Komplexität und Eleganz zu erhalten. Blassgold-bernsteinfarben im Glas, mit Aromen von reifen Äpfeln aus dem Obstgarten, gerösteter Eiche, Vanille, süßen Gewürzen und einem dezent warmen Karamell. Sanft und wärmend am Gaumen, wunderschön fruchtig, mit einem langen, geschliffenen Abgang. Ein raffinierter Digestif – pur nach dem Abendessen genießen.0,5 L · Brennerei Romić, Kroatien · Barrique-gereift

Ein 650 g vakuumierter Viertellaib unseres feinen Ziegen-Schnittkäses mit echtem schwarzem Trüffel aus unserer Käserei auf der Insel Pag. Geschmeidige Konsistenz mit vornehmem Trüffelbukett und anhaltend samtigem Nachklang, der jedem Genussmoment eine besondere Note verleiht. Das Viertellaib-Format ist ideal zum Teilen und für festliche Anlässe: großzügig aufschneiden, über cremiges Risotto, frische Pasta oder warme Polenta hobeln und mit edlem Schinken sowie gehaltvollen Weinen servieren.

Erleben Sie die tiefgründigen Aromen der dalmatinischen Küste mit unseren traditionellen schwarzen Oliven, geerntet aus den alten Hainen rund um die historische Stadt Šibenik. Im Gegensatz zu massenproduzierten Alternativen dürfen diese Oliven unter der mediterranen Sonne vollständig reifen, was zu einer zarten, fleischigen Textur und einem komplexen, erdigen Geschmacksprofil führt. Sie werden nach althergebrachten lokalen Methoden zubereitet und bieten ein reichhaltiges und herzhaftes Erlebnis mit einem Hauch natürlicher Salzigkeit. Diese schwarzen Oliven sind eine unverzichtbare Ergänzung für eine exquisite Vorspeisenplatte und passen hervorragend zu nativem Olivenöl extra, gesalzenen Sardellen und gereiftem Schafskäse. Ein wahrer Geschmack der rauen und wunderschönen Landschaft von Šibenik.

Eine 225 g Portion des handwerklichen Kuhmilchkäses von Gligora, verfeinert mit istrischem schwarzem Trüffel, wunderschön präsentiert in einer Geschenkbox – eine erstklassige kroatische Delikatesse, die die reiche Tiefe von gereiftem Kuhmilchkäse und das unverwechselbare erdige Aroma von Trüffeln aus den Wäldern Istriens vereint. Jede Scheibe trägt den ausgeprägten Charakter von Gligoras traditioneller Käseherstellung, veredelt durch duftenden istrischen schwarzen Trüffel, der in die Paste eingearbeitet ist.Ausgezeichnet mit 2 Sternen bei den Great Taste Awards 2012 – eine Anerkennung außergewöhnlicher Qualität durch die anspruchsvollsten Lebensmitteljuroren der Welt.Bereit zum Auspacken und Servieren: Legen Sie Scheiben auf eine Käseplatte mit Honig, Wurstwaren und Crackern oder genießen Sie ihn einfach pur. Ein ideales Geschenk für Käseliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.225 g · Kroatien · Gligora Kuhmilchkäse mit istrischem schwarzem Trüffel · Geschenkbox

Žigljen — Gligoras charakteristischer Klassiker aus gereiftem Käse, hergestellt aus einer traditionellen Mischung von Schafs- und Kuhmilch und gereift, um tiefen Charakter zu entwickeln. Benannt nach der traditionellen kroatischen Salzpfanne (žigljen), ehrt der Käse die jahrhundertealte Tradition der Insel in der Salz- und Käseherstellung. Die Mischmilch-Basis verleiht dem Käse Balance: die Tiefe und der Charakter der Schafsmilch gehoben durch den cremigeren Körper der Kuhmilch. Feste, tief goldene Paste mit feiner kristalliner Struktur und ausgeprägten nussigen Aromen; lang, herzhaft und unverkennbar aromatisch am Gaumen.Dieser 650 g-Viertellaib ist das Format für ernsthafte Käseliebhaber: ein bedachtes Stück zum langsamen Schneiden in den kommenden Wochen, gepaart mit kroatischen Rotweinen, Wurstwaren und gutem Olivenöl.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · Schafs- & Kuhmilchmischung · Gereift · Viertellaib

Unser Ziegenkäse mit schwarzen Trüffeln verbindet die feine Milde erstklassiger Ziegenmilch mit der noblen, erdigen Tiefe erlesener Trüffel. In unserer Käserei auf der Insel Pag vermengen wir die zarte Käsemasse behutsam mit echten Trüffelstücken. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel, bei dem der frische, charakteristische Geschmack der Ziegenmilch ideal von den luxuriösen Trüffelnoten untermalt wird. Der Käse besticht durch seine geschmeidige Schnittfestigkeit, durchzogen von dunklen Trüffelstückchen, und bietet ein cremig-schmelzendes Mundgefühl mit edlem Abgang. Geschmacksprofil: Fein, mild-würzig mit dem typischen Charakter frischer Ziegenmilch und intensiven, warmen Trüffelnoten. Servierempfehlung: Ein Glanzlicht jeder feinen Käseplatte neben Prosciutto, hellem Akazienhonig, Nüssen und getrockneten Feigen. Exzellent zum Verfeinern von Risotto oder frischer Pasta; harmoniert wunderbar mit gehaltvollen Weißweinen oder feinen, fruchtigen Rotweinen.

Unser handwerklicher Kuhmilchkäse mit schwarzen Trüffeln verbindet die buttrige Cremigkeit bester Kuhmilch mit dem edlen, unverwechselbaren Aroma erlesener schwarzer Trüffel. In unserer Käserei auf der Insel Pag verfeinern wir den geschmeidigen Käseteig behutsam mit echten Trüffelstücken, wodurch ein harmonisches Genusserlebnis entsteht, bei dem sich sanfte Milchnoten und tiefe, erdige Akzente vollendet ergänzen. Der Käse überzeugt durch seine feine Schnittfestigkeit, marmoriert mit aromatischen Trüffelstückchen, und hinterlässt ein schmelzendes Mundgefühl mit luxuriösem Nachklang.

Ein traditioneller Holzstab für Honig — der kleine, gerillte Holzträger, der entwickelt wurde, um einen perfekten Honigfluss ohne Tropfen zu heben. Natürlich lebensmittelsicher, angenehm zu berühren und wunderbar einfach.Kroatien · Naturholz · Zum Servieren von Honig

Ein 450-g-Glas Wiesenblütenhonig von der Familie Bartolović – multifloraler Honig, gesammelt auf den wilden Wiesen Kroatiens, wo Bienen Hunderte von saisonalen Blüten bestäuben. Weich-bernsteinfarben, mit einem wunderbar ausgewogenen blumigen Duft und einem reinen, natürlich süßen Abgang. Über warme Pfannkuchen, Joghurt oder Frischkäse löffeln; in Tee einrühren; über gebratenes Gemüse träufeln; oder einfach löffelweise genießen.450 g · Bartolović, Kroatien

Genießen Sie den reichen Geschmack der Feige aus eigenem Anbau, angereichert mit den besten Früchten des mediterranen Klimas. Unsere klassische Linie von Konfitüren wurde für diejenigen entwickelt, die bewährte Qualität und authentische Rezepte zu einem erschwinglichen Preis suchen. Diese Konfitüren sind der ideale Begleiter für Ihr Frühstück und eine unverzichtbare Ergänzung für jede Käseplatte. Wählen Sie Ihre Lieblingskombination: Feige: Ein reiner Klassiker. Eine reichhaltige Feigenkonfitüre, deren Textur und Süße an die schönsten Sommermorgen erinnern. Feige und Johannisbrot: Der ungewöhnliche, tiefe, fast schokoladige Geschmack des Johannisbrots gleicht die Süße der Feige perfekt aus. Ideal zu kräftigeren, reiferen Käsesorten. Feige und Sauerkirsche: Eine perfekte Verbindung von Süße und Säure. Die Sauerkirsche bringt eine Frische, die die Fülle der Feige "durchbricht", was diese Konfitüre zu einem Favoriten für leichte Frühstücke macht. Feige und Aronia: Reich an Antioxidantien und mit dem unverwechselbaren herben Geschmack der Aronia ist diese Konfitüre eine moderne Interpretation des traditionellen Rezepts. Feige und Orange: Die Zitrusnote der Orange bringt Frische und den Duft dalmatinischer Gärten direkt auf Ihren Tisch. Warum Gligora Classic Konfitüren wählen? Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis: Premium-Geschmacksrichtungen verpackt in einem großzügigen 240g Glas, ideal für den Familiengebrauch. Vielseitigkeit: Ausgezeichnet als Brotaufstrich, Zugabe zu Joghurt oder als Begleitung zu Gligora Classic Käsesorten. Tradition: Inspiriert von den Rezepten unserer Großmütter, angepasst für den modernen Gourmet.

Ein 225-g-Stück unseres Ziegenkäses, verfeinert mit istrischem schwarzem Trüffel und stilvoll in einer Geschenkbox präsentiert — eine erlesene kroatische Delikatesse, die die feine, frische Tiefe von Ziegenmilch mit dem unverwechselbaren erdigen Aroma istrischer Trüffel vereint. Jede Scheibe spiegelt den unverwechselbaren Charakter unserer traditionellen Käsereikunst von der Insel wider, vollendet durch duftende schwarze Trüffel aus Istrien, die behutsam in den Käseteig eingearbeitet werden. Sorgfältig gereift für eine zart-schmelzende Textur und ein harmonisches Geschmacksprofil, ist dieses geschenkfertige Käsestück der Mittelpunkt jeder feinen Feinschmeckerplatte, ein eindrucksvolles Geschenk zu festlichen Anlässen oder ein luxuriöser Genuss für Kenner edler Käse- und Trüffelspezialitäten.

Premium marinierte Sardellenfilets von Školjarev – einer Familienkonservenfabrik, die edle Meeresfrüchtekonserven auf bedachte Weise herstellt. Adriatische Sardellen, die in der Hochsaison gefangen und schonend in hochwertigem Olivenöl mit einer sorgfältigen Mischung aus Kräutern und Säure mariniert werden. Seidig, ausgewogen und wunderbar würzig – die Art von Sardelle, die eine Bruschetta, eine Scheibe Tomate oder eine ernstzunehmende Antipasti-Platte aufwertet.210 g · Školjarev, Kroatien

Ein erlesener Schnittkäse aus Kuhmilch, verfeinert mit aromatischem schwarzem Trüffel aus der Käserei Gligora. Die milde, cremige Textur der hochwertigen Kuhmilch bildet die perfekte Basis für den reichhaltigen, erdigen Geschmack edler Trüffel. Geschmacksprofil: Mild, cremig und butterig mit reichhaltigen, erdigen Trüffelnoten Serviervorschlag: Perfekt auf einer Gourmet-Käseplatte mit Prosciutto, getrockneten Feigen und Nüssen oder geschmolzen in einem cremigen Risotto. Hervorragend zu mittelkräftigen Rotweinen.

Premium kroatische Grieben („Čvarci“) im kleinen Delikatessenformat von Dr. Pigley – langsam aus hochwertigem Schweinefleisch ausgelassen, um die perfekte goldbraune, knusprige Textur und den tiefen, herzhaften Geschmack zu erzielen. Ein traditioneller kroatischer Snack, der hervorragend zu einem Glas Rakija, kaltem Bier oder einem knackigen Weißwein passt. Servieren Sie ihn als Aperitif oder streuen Sie ihn über Salate und warmen Maisbrei.120 g · Dr. Pigley, Kroatien · Delikatessen

200 g sonnengetrocknete mediterrane Feigen — natürlich süß, zart und mit angenehmem Biss, mit der tiefen Fruchtaromatik, die nur geduldiges Trocknen in der Sonne hervorbringt. Genießen Sie sie pur als gesunden Snack, kombiniert mit gereiftem Käse (besonders Paški sir), fein geschnitten in Salaten mit Walnüssen oder mit Mandeln gefüllt als elegantes Konfekt.

Erleben Sie einen der beliebtesten Dessertliköre Kroatiens in dieser praktischen Flasche in Probiergröße. Aura Teranino ist eine mehrfach preisgekrönte Handwerksspirituose, die durch langsames Aufgießen von einheimischem Teran-Rotwein mit einer geheimen Mischung aus lokalen Wildkräutern und einem Hauch von Obstbrand hergestellt wird. Sensorisches Profil: Aussehen: Eine tiefe, glänzende rubin-violette Farbe, die auf seine reiche Weinbasis hindeutet. Aroma: Ein einladendes Bouquet aus dunkler Kirsche, getrockneter Feige und süßen Gewürzen, geschichtet mit subtilen mediterranen Kräutern und einem Hauch von bittersüßer Schokolade. Gaumen: Samtig und elegant süß, gleicht er die Robustheit des Teran-Weins mit einem komplexen Kräuter-Finish aus, das angenehm auf der Zunge verweilt. Serviervorschlag: Am besten pur als Digestif genießen oder als Premium-Basis für kreative Cocktails und Desserts verwenden.