Sammlung: Produkte

Ein aromatischer Kräuterbrand, der durch Destillation von fermentiertem Traubentrester gewonnen und mit aromatischen Kräutern der Insel Pag angereichert wird. Sein kristallklares Aussehen und sein zartes Aroma machen ihn zum perfekten Sommeraperitif, wenn er gekühlt bei 10–12 °C serviert wird.

Eine 225 g Portion des handwerklichen Kuhmilchkäses von Gligora, verfeinert mit istrischem schwarzem Trüffel, wunderschön präsentiert in einer Geschenkbox – eine erstklassige kroatische Delikatesse, die die reiche Tiefe von gereiftem Kuhmilchkäse und das unverwechselbare erdige Aroma von Trüffeln aus den Wäldern Istriens vereint. Jede Scheibe trägt den ausgeprägten Charakter von Gligoras traditioneller Käseherstellung, veredelt durch duftenden istrischen schwarzen Trüffel, der in die Paste eingearbeitet ist.Ausgezeichnet mit 2 Sternen bei den Great Taste Awards 2012 – eine Anerkennung außergewöhnlicher Qualität durch die anspruchsvollsten Lebensmitteljuroren der Welt.Bereit zum Auspacken und Servieren: Legen Sie Scheiben auf eine Käseplatte mit Honig, Wurstwaren und Crackern oder genießen Sie ihn einfach pur. Ein ideales Geschenk für Käseliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.225 g · Kroatien · Gligora Kuhmilchkäse mit istrischem schwarzem Trüffel · Geschenkbox

Ein 90 g Glas luxuriöser Trüffelcreme – seidig, hocharomatisch, auf der Basis des geschätzten Pilzes hergestellt, um sofortige mediterrane Eleganz zu verleihen. Auf warmen Toast gestrichen für einen sofortigen Canapé, in Pasta oder Risotto gerührt, zu Steak oder gegrillten Pilzen gegeben oder als raffinierte Basis für Canapés verwendet. Roh verwenden, um das kostbare Aroma zu bewahren.90 g · Kroatien

Der aus den rauen Landschaften stammende, wo die Bergluft auf die Adria trifft, ist Sir Velebjan ein erstklassiger Hartkäse, der die Stärke und den Geist des Velebit-Gebirges einfängt. Dieser außergewöhnliche Käse wird aus einer präzisen Mischung von Kuh- und Schafsmilch hergestellt und bietet einen reichen, vollmundigen Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Kenner zufriedenstellt. Die Schafsmilch sorgt für eine aromatische Tiefe und einen Hauch mediterraner Salzigkeit, während die Kuhmilch eine ausgewogene, abgerundete Cremigkeit gewährleistet. Mit Sorgfalt in der Käserei Gligora gereift, besticht Velebjan durch eine feste, kristalline Textur und ein komplexes, herzhaftes Aroma. Er ist der perfekte Begleiter zu kräftigen dalmatinischen Rotweinen, Honig oder einer einfachen Scheibe rustikalen Sauerteigbrots.

Ein zarter Rosé-Sekt aus Viaz – hergestellt aus autochthonen kroatischen Rebsorten und mit einer lebhaften Perlage versehen, perfekt für Feierlichkeiten und ruhige Genussmomente. Blasses lachsrosa im Glas mit anhaltender, feiner Perlage; Aromen von Walderdbeere, weißem Pfirsich, Zitruszeste und einer klaren mineralischen Note. Knackig, raffiniert und sanft fruchtig am Gaumen, mit einem langen, erfrischenden Abgang. Ein vielseitiger Sekt – gleichermaßen gut als Aperitif oder zu leichten Meeresfrüchtegerichten.0,75 L · Viaz, Kroatien

Eine kleine Blisterpackung mit Vilmas Premium-Schokoladen – die berühmte handwerkliche Konfisserie von der Insel Rab, wo traditionelle kroatische Süßwarenherstellung auf moderne Schokoladenkunst trifft. Eine mundgerechte Auswahl an Geschmacksrichtungen und Füllungen, wunderschön verpackt in einem transparenten Blister für einfaches Probieren oder Verschenken. Die perfekte Einführung in Vilmas Schokoladensortiment oder ein aufmerksames kleines Geschenk für jemanden mit einer Naschkatze.55 g · Vilma, Insel Rab, Kroatien

Muštaćoni sind eine geschätzte dalmatinische Weihnachtsspezialität – dichte, intensiv gewürzte Kekse, die auf Mandeln, Walnüssen und einer sorgfältigen Mischung warmer Wintergewürze basieren und mit Schokolade glasiert sind. Vilmas Version, aus der handwerklichen Bäckerei auf der Insel Rab, folgt dem ursprünglichen Familienrezept, das über Generationen weitergegeben wurde. Reichhaltig und komplex am Gaumen, mit einem langen, würzigen Abgang – die Art von Keks, die jeden Kaffee, Espresso oder jedes Glas Prošek unauffällig aufwertet.Hervorragend zu reifem Käse, Dessertweinen oder starkem Kaffee. Ein traditionelles Geschenk vom kroatischen Festtagstisch.150 g · Vilma, Insel Rab, Kroatien

Eine kleine 100g-Portion der legendären Rabska Torta – der geschützten traditionellen Torte der Insel Rab, ein jahrhundertealtes Rezept, das seit dem 12. Jahrhundert für Päpste und Würdenträger zubereitet wird. Vilmas Version ehrt das Original: ein wunderschön spiralisiertes Gebäck aus gemahlenen Mandeln, Zucker, Zitronenschale und Maraschino, mit einer zarten, leicht zähen Textur und einem betörenden Mandel-Zitrus-Duft. Ein echtes Stück kroatisches Erbe in Dessertform.100 g · Vilma, Insel Rab, Kroatien

Entdecken Sie Boškinac Calma, einen außergewöhnlich eleganten trockenen Weißwein, der perfekte Balance und einen leichten, spielerischen Geist in Ihr Glas bringt. Diese raffinierte Mischung kombiniert Chardonnay (50 %), Debit (25 %) und Ugni Blanc (25 %) und schafft eine einzigartige Synergie, die mit ihrer puren Frische besticht. Verkostungsnotizen & Charakter: Boškinac Calma ist visuell fast durchscheinend mit einem zarten gelblichen Farbton und bietet ein unglaublich frisches und leicht zu trinkendes Profil: Aroma: Nektarähnliche und doch subtile Zitrusaromen werden wunderschön durch sanfte kräuterige Untertöne ergänzt. Gaumen: Lebendig und leicht am Gaumen, zeichnet er sich durch einen schlanken Körper mit einem äußerst erfrischenden Charakter aus, abgerundet durch einen ausgesprochen knackigen, angenehm bittersüßen Zitrusabgang. Terroir & Herkunft: Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von Ravni Kotari in Nadin, Benkovac und Posedarje. Die spezifische kiesige, lehmig-sandige Bodenstruktur verleiht den Trauben eine ausgezeichnete Mineralität und Frische, die sich direkt im Charakter des Calma widerspiegelt. Empfehlung zur Speisenbegleitung: Dank seines leichten und lebhaften Profils ist Boškinac Calma ein äußerst vielseitiger Wein für warme Tage: Aperitif: Hervorragend pur als knackiger Willkommensdrink. Meeresfrüchte: Der ultimative Begleiter für frische Austern und rohe Schalentiere. Leichte Kost: Passt hervorragend zu knackigen Frühlingssalaten und einfachen Gerichten ohne schwere oder intensive Saucen. Technische Details: Sorten: 50 % Chardonnay, 25 % Debit, 25 % Ugni Blanc Alkohol: 12 % Weintyp: Trockener Weißwein Flaschenreifung: Bis zu 3 Monate (am besten jetzt frisch oder während der Sommersaison genießen)

La Chic! ist Volarevićs verspielter, moderner Rosé – ein Plavac Mali Rosé des Jahrgangs 2024, kreiert für warme Tage, lange Mittagessen und alle, die ihren Rosé ernst nehmen, ohne sich selbst zu ernst zu nehmen. Im Glas blass lachsrosa, mit frischen Aromen von Walderdbeeren, Zitrusschale und einem Hauch adriatischer Meeresluft. Trocken, frisch und erfrischend, mit einem sauberen mineralischen Abgang, der ihn gleichermaßen gut zu gegrillten Meeresfrüchten, frischem Käse, leichten Salaten oder einfach pur beim Sonnenuntergang macht. Der Jahrgang 2024 bringt die ganze Helligkeit und Energie eines großartigen dalmatinischen Sommers mit sich. Traube: Plavac Mali Stil: trockener Rosé Jahrgang: 2024 Region: Dalmatien Inhalt: 0,75 L Produzent: Volarević

Syrtis ist ein gut gereifter 2019 Plavac Mali von der Familie Volarević – ein geschliffener dalmatinischer Rotwein, der zeigt, wie Kroatiens Vorzeige-Rebsorte nach einigen Jahren Flaschenreife schmeckt. Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen im Glas, mit entwickelten Aromen von reifen dunklen Kirschen, getrockneten Feigen, Leder und der subtilen Würze gut integrierter Eiche. Vollmundig und strukturiert, mit weichen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Wild, gereiftem Hartkäse und allen kräftigen, langsam gegarten Aromen der dalmatinischen Küche. Jetzt trinken oder weiter lagern. Rebsorte: Plavac Mali Jahrgang: 2019 Region: Dalmatien Volumen: 0,75 L Produzent: Volarević

Eine 250ml Flasche Olivenöl, verfeinert mit weißem Trüffel. Hergestellt aus hochwertigem Olivenöl und dem betörenden Aroma weißer Trüffel. Schon wenige Tropfen verwandeln einfache Pasta, Rührei, Kartoffelpüree, Risotto oder sogar frisches Popcorn in ein unvergessliches Erlebnis. Sparsam verwenden und nicht erhitzen, um sein zartes, kostbares Aroma zu bewahren.

Ein kleines 60-ml-Format aus hochwertigem Olivenöl mit weißem Trüffel – basierend auf Qualitätsolivenöl und dem betörenden Aroma von weißem Trüffel. Nur wenige Tropfen verwandeln einfache Pasta, Rührei, Kartoffelpüree, Risotto oder frisches Popcorn in etwas Unvergessliches. Roh verwenden – niemals erhitzen –, um das kostbare Aroma zu bewahren. Das perfekte Verkostungsformat für Geschenke oder die durchdachte mediterrane Küche.60 ml · Kroatien

Ein handwerklich hergestellter kroatischer Dry Gin aus der Whitehead Destillerie, abgefüllt in einem eleganten 0,2-Liter-Verkostungsformat. Aufgebaut um klassischen Wacholder mit einer durchdachten mediterranen Botanicals-Mischung – aromatische Kräuter, Zitrusfrüchte und der klare, mineralische Charakter der Adriaküste. Knackig, fokussiert und wunderschön ausbalanciert: ein ernsthafter Gin in einem kompakten Format.Die 0,2-Liter-Flasche eignet sich perfekt zum Verschenken, Probieren, Reisen oder zur Vervollständigung einer Premium-Spirituosenkarte neben gereiftem Käse und Wurstwaren. Mischen Sie ihn mit hochwertigem Tonic und einer Scheibe Grapefruit oder trinken Sie ihn pur, um die Botanicals zu genießen. Stil: Destillierter Dry Gin Volumen: 0,2 L Hersteller: Whitehead Destillerie, Kroatien Wichtige Botanicals: Wacholder, mediterrane Kräuter, Zitrusfrüchte

Ein kroatischer Craft-Spirituosen-Batch der Brennerei Whitehead – Ričina ist eine kräuterbetonte, aromatische Spirituose, die als Hommage an das lokale Erbe benannt wurde. Blassgolden im Glas, mit Aromen von wilden adriatischen Kräutern, getrocknetem Heu und einer feinen wärmenden Würze; sauber und komplex am Gaumen, mit einem langen, sanft bitteren Kräuterabgang, der sich bei Zimmertemperatur wunderschön entfaltet. Ein durchdachter Digestif für gemütliche Abende.0,2 L · Whitehead, Kroatien

Ein ganzer 25 g schwarzer Trüffel, in Salzlake eingelegt – der preisgekrönte Pilz aus Kroatiens Motovun-Wald, mit seinem unverwechselbaren erdigen, nach Pilzen und Waldboden duftenden Aroma. Dünn geschnitten zu Pasta, Risotto, Rührei oder Carpaccio. Ein kleines Glas puren Luxus.25 g · Kroatien

Ein ganzer 50 g schwarzer Trüffel aus Istrien – in Salzlake konserviert, um das unverwechselbare erdige, pilzige und waldige Aroma des begehrten Pilzes einzufangen. Dünn geschnitten auf frischer Pasta, Risotto, Rührei oder Carpaccio; gerieben über warmer Polenta oder Buttertoast. Ein kleines Glas puren Luxus, bereit, jedes Gericht in etwas Unvergessliches zu verwandeln. 50 g · GIR

Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen Methode aus der autochthonen Rebsorte Rukatac (Maraština) hergestellt und trägt den Namen Sabbioncello – den historischen italienischen Namen für die Halbinsel Pelješac. Er zeichnet sich durch eine schöne Strohfarbe und subtile fruchtige Noten von Pfirsich aus. Eine lange Lagerung auf der Hefe verleiht ihm ein wunderbar abgerundetes Profil mit einer perfekt ausgewogenen Frische.

Der junge Trappist Gligora ist ein Schnittkäse aus 100 % Vollmilch, der als Gligoras Version des klassischen Schnittkäses kreiert wurde. Dieser Käse zeichnet sich durch seinen reichhaltigen Milchfettgehalt aus, der Aroma, Duft und fettlösliche Vitamine transportiert, was ihn außergewöhnlich schmackhaft und nahrhaft macht. Der junge Trappist ist schnell zu einem der Klassiker von Gligora und zu einem Synonym für einen hochwertigen Schnittkäse geworden, der immer erschwinglich ist. Er ist eine ideale Lösung für alltägliche Mahlzeiten, perfekt in Sandwiches, Toasts und Salaten. Mit seiner Textur und seinem Geschmack kann der junge Trappist jede Mahlzeit bereichern. Dieser Käse ist in verschiedenen Formen erhältlich und wird für eine längere Haltbarkeit von bis zu 120 Tagen unter optimalen Lagerbedingungen bei 4 bis 12 °C vakuumverpackt. Der junge Trappist ist eine ausgezeichnete Wahl für Käseliebhaber, die ein hochwertiges Produkt zu einem erschwinglichen Preis suchen.

Vor langer Zeit, als Käse am Ende des Sommers Feuchtigkeit verlor und zu hart wurde, fanden die alten Käser eine Lösung – sie tauchten ihn in Traubenmost oder Trester ein. Der Käse nahm dann die Feuchtigkeit und das reiche Weinaroma auf und verwandelte sich in eine wahre Gourmet-Delikatesse. In der Käserei Gligora haben wir diese alte Veredelungstradition auf moderne Weise wiederbelebt, wobei die Authentizität des Prozesses erhalten blieb. Unsere Käser passen die Methoden jedes Jahr an die natürlichen Schwankungen des Weintresters an, was einen einzigartigen Geschmack, Aroma und Textur für jeden Käse gewährleistet. Der Prozess ist vollständig natürlich, ohne Eile, und lässt den Käse sich in seinem eigenen Tempo entwickeln. Žigljen Käse kombiniert das Beste aus Kuh- und Schafmilch aus Dalmatien, Lika und Kordun. Dieser Gligora-Klassiker bietet eine einzigartige Geschmackskombination mit einem ausgeprägten Aroma und einer kompakten Textur, die durch Weinaromen zusätzlich bereichert wird.