Sammlung: Alle Produkte

Ein 900 g Glas Blütenhonig (cvjetni) von der Familie Bartolović – helles Gold-Amber im Glas, mit einem wunderbar komplexen blumigen Aroma und einem sauberen, natürlich süßen Abgang. Gesammelt aus den reichen saisonalen Blüten der kroatischen Wiesen. Über warme Pfannkuchen, Joghurt oder Frischkäse löffeln; in Tee einrühren; über geröstetes Gemüse träufeln; oder einfach löffelweise genießen.900 g · Bartolović, Kroatien

Eine kleine Flasche des gefeierten Leccino von Ipša – ein reinsortiges natives Olivenöl extra, das zu einem Maßstab für den istrischen Olivenanbau geworden ist. Bio-zertifiziert, gepresst von Meistermüller Klaudio Ipša auf dem Familiengut in Livade. Tief goldgrün mit raffinierten Aromen von grünem Apfel, frischer Mandel, Bananenschale und mediterranen Kräutern. Weich und geschmeidig am Gaumen, mit zurückhaltender Bitterkeit und einem sanften, harmonischen Pfeffer-Nachgeschmack. Eine perfekte Einführung in eines der weltweit am meisten ausgezeichneten kroatischen Öle.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Leccino · Bio-zertifiziert

Eine kleinformatige Flasche von Ipsas charakteristischer Cuvée – der Selekcija – Meistermüller Klaudio Ipsas Komposition der besten Monovarietalsorten des Gutes. Zertifiziert biologisch. Lebhaft grüngold im Glas, mit vielschichtigen Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Vollmundig und wunderbar integriert am Gaumen, mit einem raffinierten pfeffrig-bitteren Abgang, der lange nachklingt. Die perfekte Probiergröße für erste Begegnungen oder als aufmerksames Geschenk.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Selekcija Cuvée · Zertifiziert biologisch

Eine kleinformatige Flasche von Ipsas elegantem Frantoio – die klassische toskanische Sorte, die im istrischen Terroir wunderschön neu interpretiert wurde. Bio-zertifiziert, hergestellt vom Meistermüller Klaudio Ipša auf dem Familiengut in Livade. Leuchtend grüngold mit zarten Aromen von frischen Mandeln, grünem Apfel, Artischocke und aromatischen Kräutern. Am Gaumen raffiniert und seidig, mit eleganten Bitternoten und einem weichen, harmonischen Pfefferabgang. Eine perfekte Einführung in eines der raffiniertesten Öle von Ipša.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Frantoio · Bio-zertifiziert

Eine kleinformatige Flasche des Vorzeige-Monovarietals von Ipša – natives Olivenöl extra, gepresst aus der autochthonen Istarska Bjelica, der Sorte, die viele als Kroatiens feinste Olive betrachten. Zertifiziert biologisch, vom berühmten Weingut Ipša in Livade. Im Glas brillanter Grüngoldton, mit ausgeprägten Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern und Artischocke. Voll und lebendig am Gaumen, mit einem ausgeprägten bitter-pfeffrigen Abgang. Die perfekte Probiergröße für erste Begegnungen mit Ipša oder als aufmerksames Geschenk.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Istarska Bjelica · Zertifiziert biologisch

Ein Feigenessig in kleinen Chargen von Pašman Libre – sonnengereifte mediterrane Feigen von der Insel Pašman, geduldig zu einem raffinierten, glänzenden Essig verarbeitet. Tiefes Mahagoni im Glas, mit Aromen von getrockneter Feige, Karamell, warmen Gewürzen und einem sauberen, essigartigen Auftrieb. Ein paar Tropfen genügen: über frischen Schafskäse träufeln, eine gebratene Ente verfeinern, einen Salat aus Roter Bete und Walnüchten aufhellen oder für eine besondere Tiefe in Vinaigrettes rühren.

Eine klassische Tartufata – eine reichhaltige, herzhafte Trüffelsauce auf Basis von schwarzem Trüffel, Pilzen, Olivenöl und raffinierten Gewürzen. Glänzend, hocharomatisch und direkt aus dem Glas gebrauchsfertig. Rühren Sie einen Löffel in Pasta, Risotto oder Polenta; streichen Sie sie auf Crostini; verfeinern Sie ein Steak; oder verwenden Sie sie als luxuriöse Basis für Canapés. Ein Küchengeheimnis raffinierter mediterraner Küchen.200 g · Kroatien

Ein kroatischer Craft-Spirituosen-Batch der Brennerei Whitehead – Ričina ist eine kräuterbetonte, aromatische Spirituose, die als Hommage an das lokale Erbe benannt wurde. Blassgolden im Glas, mit Aromen von wilden adriatischen Kräutern, getrocknetem Heu und einer feinen wärmenden Würze; sauber und komplex am Gaumen, mit einem langen, sanft bitteren Kräuterabgang, der sich bei Zimmertemperatur wunderschön entfaltet. Ein durchdachter Digestif für gemütliche Abende.0,2 L · Whitehead, Kroatien

Ein ganzer 25 g schwarzer Trüffel, in Salzlake eingelegt – der preisgekrönte Pilz aus Kroatiens Motovun-Wald, mit seinem unverwechselbaren erdigen, nach Pilzen und Waldboden duftenden Aroma. Dünn geschnitten zu Pasta, Risotto, Rührei oder Carpaccio. Ein kleines Glas puren Luxus.25 g · Kroatien

Eine kleine Flasche puren istrischen Zaubers. Teranino ist der traditionelle istrische Dessertlikör, der durch die Infusion des tiefpigmentierten Teran-Rotweins mit einer sorgfältigen Auswahl lokaler Kräuter und einem Hauch natürlicher Süße hergestellt wird. Von Aura – Istriens angesehenster Handwerksbrennerei – stammt ein Teranino von bemerkenswerter Tiefe und Ausgewogenheit: glänzend rubin-violett im Glas, mit Aromen von dunkler Kirsche, Feige, süßen Gewürzen, getrockneten Kräutern und einem Hauch Bitterer Schokolade.Samtig am Gaumen, leicht süß, wärmend und aromatisch, mit einem langen Kräuterabgang. Gekühlt als Digestif nach einem mediterranen Essen genießen, über Vanilleeis oder gereiften Käse träufeln oder als raffinierte Cocktailbasis verwenden.0,2 L · Aura Distillery, Istrien, Kroatien

Das Marco Polo Olivenöl extra vergine in der Halbliterflasche – ein sauberes, sorgfältig hergestelltes kroatisches EVOO mit einem Säuregehalt unter 1 %, dem Markenzeichen eines echten Olivenöls extra vergine. Kalt extrahiert und abgefüllt, um die Frische der Ernte zu bewahren. Leuchtende gold-grüne Farbe, weiche Aromen von reifer Olive, Mandel und einem Hauch von grünen Blättern, mit einem sanften, leicht pfeffrigen Abgang. Ein vielseitiges, lebensmittelfreundliches Öl – gleichermaßen passend für Vinaigrettes, Marinaden, Gemüsepfannen oder zum Verfeinern von gegrilltem Fisch oder Pasta mit Knoblauch.

Der goldene Nektar der Adria Erleben Sie einen der renommiertesten Honige der Welt. Dieser hochwertige Salbeihonig stammt aus den rauen, salzbesprühten Landschaften der Insel Pag und ist ein wahres Spiegelbild der wilden Schönheit des Mittelmeers. Geschmacksprofil & Qualität Im Gegensatz zu gängigen Sorten zeichnet sich Pag-Salbeihonig durch sein intensives, kräuterartiges Aroma und einen raffinierten, leicht bittersüßen Abgang aus. Seine Farbe reicht von einem hellen Strohgelb bis zu einem tieferen Bernstein, oft mit einem subtilen grünlichen Schimmer. Gesundheitliche Vorteile Der lokal als „natürliche Apotheke“ bekannte Salbeihonig wird traditionell verwendet für: Atemwegsunterstützung: Linderung von Halsschmerzen und Beruhigung von trockenem Husten. Antiseptische Wirkung: Reich an ätherischen Ölen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Verdauungsförderung: Hilft, den Magen zu beruhigen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Serviervorschlag Dieser Honig ist der perfekte Begleiter zum berühmten Pag-Käse (Paški sir), glänzt aber auch als natürliches Süßungsmittel in Kräutertees oder über frischen Ricotta geträufelt. Zutaten: 100 % natürlicher Rohsalbeihonig. Herkunft: Insel Pag, Kroatien.

Eine 225 g Portion des handwerklichen Kuhmilchkäses von Gligora, verfeinert mit istrischem schwarzem Trüffel, wunderschön präsentiert in einer Geschenkbox – eine erstklassige kroatische Delikatesse, die die reiche Tiefe von gereiftem Kuhmilchkäse und das unverwechselbare erdige Aroma von Trüffeln aus den Wäldern Istriens vereint. Jede Scheibe trägt den ausgeprägten Charakter von Gligoras traditioneller Käseherstellung, veredelt durch duftenden istrischen schwarzen Trüffel, der in die Paste eingearbeitet ist.Ausgezeichnet mit 2 Sternen bei den Great Taste Awards 2012 – eine Anerkennung außergewöhnlicher Qualität durch die anspruchsvollsten Lebensmitteljuroren der Welt.Bereit zum Auspacken und Servieren: Legen Sie Scheiben auf eine Käseplatte mit Honig, Wurstwaren und Crackern oder genießen Sie ihn einfach pur. Ein ideales Geschenk für Käseliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.225 g · Kroatien · Gligora Kuhmilchkäse mit istrischem schwarzem Trüffel · Geschenkbox

Ein Olivenöl aus einer kleinen Plantage von Kristofola, hergestellt aus Buža – einer der geschätztesten einheimischen Olivensorten der istrischen Halbinsel. Die Buža-Olive ist bekannt für ihre Komplexität und Intensität: kleine Früchte, geringer Ertrag, große Persönlichkeit.Im Glas leuchtend grüngold, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, Minze, wildem Rucola, grüner Mandel und unreifen Tomaten. Voll und lebendig am Gaumen – bitter und ausgesprochen pfeffrig, mit einem langen, sauberen Abgang. Ein Finishing-Öl im wahrsten Sinne des Wortes: über gegrillten Fisch, Ribollita, frischen Schafskäse oder einfach eine Scheibe warmes Landbrot träufeln.0,25 L · Istrien, Kroatien · Sorte Buža · Kaltgepresst · Einzelne Plantage

Der reine Ausdruck der Insel Krk in einem einzigen Glas. Žlahtina ist die einheimische weiße Rebsorte von Vrbnik, die auf einem sonnenverwöhnten Plateau angebaut wird, das zur Adria abfällt – und die Familie Toljanić stellt sie seit Generationen her. Hellstrohgelb mit grünen Reflexen bietet der Wein frischen Apfel, Birne und weiße Blüten, eine spritzige Zitrusnote und diesen unverwechselbaren salzig-mineralischen Abgang, der nur von Kalksteinböden stammt, die von Meeresluft geküsst werden.Leicht, trocken und kristallklar ist dies ein Wein, der für adriatische Meeresfrüchte gemacht ist: in Salzkruste gebackener Fisch, Austern, Calamari vom Grill oder einfach ein Stück Pager Käse an einem warmen Nachmittag. Am besten gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Vrbnik, Insel Krk, Kroatien

Rabska torta ist eine der geschichtsträchtigsten traditionellen Süßspeisen Kroatiens – ein jahrhundertealtes Rezept von der Insel Rab, ursprünglich für besondere Anlässe gebacken und noch heute nach derselben geschützten Rezeptur hergestellt. Auf der Basis von gemahlenen Mandeln, Eiweiß und einem Hauch Maraschino hat der Kuchen eine einzigartig dichte, duftende Textur, die sich von allen anderen kroatischen Süßwaren unterscheidet.Dieses 200-g-Format ist die ideale Größe zum Teilen – ein aufmerksames Geschenk, eine Begleitung zum Kaffee oder Dessertwein oder ein unvergessliches Souvenir von der Adria. Geschützt durch die kroatische Kulturerbe-Kennzeichnung ist jede Rabska torta ein kleines Stück Inselgeschichte. Hauptzutaten: gemahlene Mandeln, Eiweiß, Maraschino Gewicht: 200 g Herkunft: Insel Rab, Kroatien Stil: traditionelles geschütztes Rezept

Eine 0,5-Liter-Flasche natives Olivenöl extra „small-grove“ von Grgur – gepresst aus Oliven, die in den Boutique-Hainen kroatischer Olivenöl-Handwerker angebaut werden. Im Glas leuchtendes Goldgrün, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, frischer Mandel, wilden Kräutern und einem Hauch Artischocke. Mittelkräftig bis vollmundig am Gaumen mit einem poliert pfeffrig-bitteren Abgang. Das Halbliterformat ist ideal für die tägliche mediterrane Küche und als aufmerksames Geschenk.0,5 L · Grgur, Kroatien

Ein sauberer, gut gemachter Alltagsrotwein von der Genossenschaft Vina otoka Paga – der den sonnigen und steinigen Charakter von Pag in einer freundlichen, zugänglichen Abfüllung einfängt. Mittelkräftig, mit heller Frucht, weichen Tanninen und einem sauberen, würzigen Abgang. Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Nudelgerichten, Wurstwaren oder gereiftem Pager Käse.0,75 L · Insel Pag, Kroatien · Qualitätswein

Ein sortenreines Boutique-Olivenöl der Familie Bajkin — natives Olivenöl extra, gepresst aus der Istarska bjelica, der heimischen „weißen“ Olive, die für ihre Intensität und Struktur gefeiert wird. Handgepflückt, innerhalb weniger Stunden gemahlen und kalt extrahiert, um den vollen Charakter der Frucht einzufangen.Im Glas leuchtend grüngolden, mit Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern, Artischocke und einem Hauch von Pfeffer. Voll und lebendig am Gaumen, mit dem ausgeprägt bitter-pfeffrigen Abgang, der eine ernstzunehmende Istarska bjelica auszeichnet. Ein Finishing-Öl für alle, die möchten, dass ihr Olivenöl nach etwas schmeckt – über gegrilltes Fleisch, weiße Bohnensuppe, Frischkäse oder knuspriges Brot träufeln.0,25 L · Kroatien · Istarska bjelica · Bajkin · Nativ extra · Kaltgepresst

Ein reinsortiges Leccino im Kleinformat von Bajkin – die freundliche, lebensfrohe Olive in einer 0,25-Liter-Flasche. Weiches Goldgrün in der Farbe, mit Aromen von reifer Mandel, süßem Heu, frischem Tomatenblatt und grünem Apfel.Rund und ausgewogen am Gaumen, mit einem geschliffenen, leicht würzigen Abgang. Ausgezeichnet zu Salaten, Frischkäse, gegrilltem Gemüse, Weißfisch und Vinaigrettes – oder als durchdachte Probierflasche neben der kräftigeren Istarska bjelica.0,25 L · Kroatien · Leccino · Bajkin · Nativ extra · Kaltextrahiert