Sammlung: Alle Produkte

Der Smjeli dalmatinische Prosciutto ist ein mit einer geografischen Ursprungsbezeichnung geschütztes, geräuchertes Fleischprodukt, das sich durch höchste Qualität und die Tradition der dalmatinischen Herstellung auszeichnet. Dieses langlebige Produkt wird aus Schweinefleisch der Kategorie 1 hergestellt, wobei nur Meersalz – mit einem Anteil von 4 % – für die Zubereitung verwendet wird. Dieser Prosciutto passt perfekt zur mediterranen Küche und ist ideal zum Servieren mit Käse, Oliven und Wein. Es wird empfohlen, ihn bei 4–8 °C aufzubewahren, um seine Frische und Qualität zu erhalten.

Suchen Sie das perfekte Geschenk für wichtige Geschäftspartner, besondere Anlässe oder echte kulinarische Genießer? Die Gligora Premium Geschenkbox bietet ein anspruchsvolles, sorgfältig zusammengestelltes Geschmackserlebnis der feinsten kroatischen Aromen, elegant präsentiert und bereit zu beeindrucken. Dieses luxuriöse Set ist in einer hochwertigen, stabilen schwarzen Box mit praktischem Magnetverschluss untergebracht. Im Inneren finden Sie sorgfältig ausgewählte Premiumprodukte, die sich gegenseitig perfekt ergänzen: Paški sir g.U. (ca. 650g): Der König der kroatischen Käse und der Stolz der Insel Pag. Hergestellt aus 100 % Insel-Schafsmilch und geschützt mit einer geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.), ist er weltweit bekannt für sein reiches, unverwechselbares Aroma, das von den salzbestäubten Wildkräutern der Insel geprägt ist. Liburjan Käse (ca. 190g): Ein Premium-Hartkäse, der einzigartig aus einer Mischung aus Schafs-, Kuh- und Ziegenmilch hergestellt wird. Er bietet ein außergewöhnlich reiches, vielschichtiges und wunderschön ausgewogenes Geschmacksprofil. Gladiator Wein (Weingut Kraljevski Vinogradi): Ein Premium-Rotwein mit kraftvollem Charakter und exzellenter Struktur, speziell ausgewählt, um harmonisch zu den robusten, reifen Qualitäten der Gligora-Käse zu passen. Kristofola Natives Olivenöl Extra (250ml): Ein Premium-Olivenöl aus Istrien – einer Region, die wiederholt zur besten Olivenölregion der Welt gekürt wurde. Es verleiht der Verkostung eine frische, angenehm pfeffrige und anspruchsvolle mediterrane Note. Luxus Magnetbox: Eine elegante, minimalistische schwarze Box, die eine makellose Präsentation gewährleistet und einen bleibenden Eindruck von Raffinesse hinterlässt.

Die halbtrockene Expression des Mili-Etiketts ist ein luxuriöser Kontrapunkt zu ihrem trockenen Geschwisterwein – ein Wein, bei dem reifen mediterranen Früchten gerade genug Restzucker verliehen wurde, um ihre aromatische Tiefe entfalten zu lassen. Erwarten Sie reiche Noten von Schwarzkirschmarmelade, getrockneten Feigen, süßen Gewürzen, Kakao und einem Hauch von getrockneter Rose. Vollmundig und seidig, mit weichen Tanninen und einem langen, vielschichtigen Abgang. Ein wahrer kontemplativer Wein – kombinieren Sie ihn mit reifem Blauschimmelkäse, dunkler Schokolade, weihnachtlich gewürzten Desserts oder genießen Sie ihn einfach pur als Digestif. Bei 14–16 °C servieren. 0,75 L · Kroatien · Halbtrockener Premium-Rotwein, Halbinsel Pelješac

Gönnen Sie sich eine wahre Premium-Delikatesse des kontinentalen Kroatiens. Der Fluss Gacka ist weltbekannt für sein außergewöhnlich sauberes, sauerstoffreiches und kaltes Quellwasser, das den absolut perfekten Lebensraum für die Produktion von Forellen von unvergleichlicher Qualität schafft. Leko nimmt diesen unberührten lokalen Fang und veredelt ihn durch altehrwürdige handwerkliche Techniken. Die Kunst des Kalträucherns: Im Gegensatz zum Heißräuchern, bei dem der Fisch durchgegart wird, verwendet Leko einen sorgfältigen Kalträucherprozess über ausgewählten Harthölzern. Diese geduldige Methode bewahrt die Integrität der Forelle, was zu Folgendem führt: Textur: Eine unglaublich zarte, weiche und im Mund schmelzende samtige Textur. Geschmacksprofil: Ein wunderschön ausgewogener, sauberer Geschmack mit einem raffinierten, subtilen Hauch von natürlichem Holzrauch, der den Fisch eher verfeinert als überdeckt. Ernährungswert: Reich an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren, bietet es eine schlankere und elegantere Alternative zu traditionellem Räucherlachs. Inspirationen für Gourmet-Servieren: Dieses kaltgeräucherte Filet ist vollständig zubereitet und bereit, auf Ihrem Esstisch zu glänzen. Vorspeisen: Dünn aufschneiden und auf geröstetem Brioche oder Crackern mit einer Schicht Frischkäse, etwas Dill oder einem Tupfer Meerrettichcreme servieren. Salate & Nudeln: Vorsichtig in einen frischen mediterranen Salat zerpflücken oder kurz vor dem Servieren in eine leichte, cremige Weißwein-Pasta rühren. Pairing: Passt hervorragend zu einem knackigen, gekühlten kroatischen Weißwein wie Graševina oder istrischem Malvazija.

Erleben Sie die authentischen Geschmäcker der Insel Pag mit dieser sorgfältig zusammengestellten Auswahl mediterraner Köstlichkeiten. Das Inselgeschenk-Set vereint preisgekrönte Käsesorten, handwerkliche Süßigkeiten und erstklassigen Wein – und ist somit die perfekte Wahl für Kenner und aufmerksame Geschenke. Was ist in der Box? Paški sir (225 g): Das Kronjuwel unserer Molkerei – ein weltberühmter, harter Schafskäse, perfekt gereift. Velebjan (190 g): Ein einzigartiger, charaktervoller Käse, inspiriert vom Velebit-Gebirge, der ein kräftiges und unvergessliches Geschmacksprofil bietet. Gligora Feigenmarmelade: Ein handwerklicher Aufstrich aus sonnengereiften Feigen, der den perfekten süßen Kontrast zu herzhaften Käsesorten bildet. Boškinčić Wein: Ein erlesener lokaler Wein, der das Terroir von Pag einfängt und eine anspruchsvolle Begleitung für die gesamte Auswahl bietet. Exklusive Geschenkbox: Elegant verpackt in einer charakteristischen Gligora-Box, bereit, vom ersten Moment an zu beeindrucken.

Reuben's Private Reserva ist der Flaggschiff-Rotwein von Korta Katarina – einem der angesehensten Boutique-Weingüter auf der Halbinsel Pelješac. Benannt zu Ehren von Reuben Resnick, dem Gründer, der diesem alten Terroir eine moderne Weinbauvision verlieh, ist dies ein Wein, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen aus den besten Parzellen des Weinguts hergestellt wird. Tief, konzentriert und für den Keller gemacht. Pelješac Plavac Mali in seiner ernsthaftesten Form: dunkle Früchte, getrocknete Kräuter, mineralische Struktur und die Beschaffenheit, die nur diese steilen, sonnenverwöhnten Küstenhänge hervorbringen können. Ein Sammlerwein und ein Glanzstück für jedes ernsthafte Weindinner. Traube: Plavac Mali Region: Pelješac, Dalmatien Volumen: 0,75 L Produzent: Korta Katarina, Orebić

Kapitul ist ein Flaggschiffwein von Šipun – ein edler Premium-Ausdruck der Weinberge des Erzeugers. Der Wein trägt alles in sich, was eine kroatische Spitzenabfüllung auszeichnet: Tiefe, Struktur und ein stilles Gefühl der Herkunft. Konzentriert in der Nase, mit vielschichtigen Aromen von reifen Obstgartenfrüchten, getrockneten Kräutern, süßen Gewürzen und einem raffinierten Eichenrahmen. Vollmundig und wunderschön ausgewogen am Gaumen, mit einem langen, pikanten Abgang. Eine Flasche für besondere Anlässe.0,75 L · Šipun, Kroatien · Spitzenqualität (vrhunsko)

Die Navy Strength-Ausgabe von Aura Karbun – dem Craft Gin der istrischen Destillerie, abgefüllt mit kräftigen 58,53 Vol.-% in der historischen britischen Seefahrertradition (ursprünglich der Alkoholgehalt, der das Schießpulver auf Segelschiffen nicht verdarb). Kristallklar im Glas, mit klassischem Wacholder im Mittelpunkt, belebt durch Auras charakteristische mediterrane Botanicals – wilde istrische Kräuter, Zitrusschalen und eine lange mineralische Note. Der hohe Alkoholgehalt trägt die Botanicals mit außergewöhnlicher Intensität: trocken, strukturiert, wunderschön ausbalanciert und überraschend zugänglich.Hervorragend in einem ernsthaften Martini, einem Negroni, der auf seiner botanischen Tiefe aufbaut, oder einem G&T, der kräftige Garnituren (Rosmarin, Grapefruit, Wacholder) verträgt. Ein ernsthafter Gin für ernsthafte Cocktail-Enthusiasten. Stil: Navy Strength destillierter Dry Gin Alkoholgehalt: 58,53 % Volumen: 0,75 L Hersteller: Aura Distillery, Istrien, Kroatien Wichtigste Botanicals: Wacholder, wilde istrische Kräuter, Zitrusfrüchte

Hanfkäse stellt eine außergewöhnliche Kombination aus traditioneller Käseherstellung und innovativen Zutaten dar. Dieser einzigartige Käse ist das Ergebnis sorgfältiger Verarbeitung hochwertiger Milch, angereichert mit Hanf, der für seine gesundheitlichen Werte bekannt ist. Hanfkäse bietet nicht nur einen ungewöhnlichen, angenehmen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Jeder Käse wird sorgfältig hergestellt, um selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen, sei es als Teil einer Mahlzeit, als Ergänzung zu verschiedenen Gerichten oder als gesunder Snack. Unser Hanfkäse ist ideal für Gourmets, die mit neuen Geschmacksrichtungen experimentieren möchten, sowie für diejenigen, die gesunde Optionen in ihrer Ernährung suchen. Entdecken Sie, wie dieser innovative Käse Ihr Gericht bereichern und zu Ihrer Gesundheit beitragen kann, während Sie seine einzigartige Textur und seinen Geschmack genießen.

Ein ganzer Kulen von der Familie Matijević – die legendäre geräucherte, paprikareiche Wurst aus Baranja in der kroatischen Region Slawonien. Langsam mit süßem Paprika, Knoblauch und einem Hauch Chili gereift; über Hartholz geräuchert; luftgetrocknet bis fest. Tiefrote Paste mit der unverkennbaren würzig-pikanten Tiefe, die Kulen zu einer der meist gefeierten Wurstwaren Kroatiens gemacht hat. Dünn aufschneiden und mit einem Glas kroatischen Rotweins genießen.Matijević, Baranja, Kroatien

Ein ernstzunehmender Zinfandel von Korta Katarina – einem der angesehensten Boutique-Weingüter auf der Halbinsel Pelješac. Plavac Malis genetischer Verwandter erhält hier die volle Korta Katarina-Behandlung: sorgfältige Weinbergselektion, akribische Weinherstellung und Zeit im Eichenfass, die Komplexität hinzufügt, ohne den intensiven, sonnendurchfluteten Charakter der Traube zu verdecken. Der Jahrgang 2021 zeigt Konzentration, Tiefe und echtes Alterungspotenzial. Reichhaltige dunkle Frucht, Pfeffer, Gewürze und ein lang anhaltender Abgang, der Geduld belohnt. Eine Wahl für Sammler und eine natürliche Ergänzung zu Lamm, Wild, gereiftem Hartkäse und den kräftigsten Aromen der dalmatinischen Küche. Rebsorte: Zinfandel Jahrgang: 2021 Region: Pelješac, Dalmatien Flaschengröße: 0,75 L Produzent: Korta Katarina, Orebić

Der berühmteste Rotwein der Insel Pag, vom Weingut Boškinac. Eine von Bordeaux inspirierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, angebaut auf kargen, steinigen Böden, wo die Reben Wind und Sonne gleichermaßen trotzen – und der daraus resultierende Wein trägt jedes Gramm dieses Kampfes in seiner Konzentration. Aromen von schwarzer Johannisbeere, dunkler Kirsche, Zeder, Leder und mediterranen Kräutern entfalten sich langsam im Glas.Vollmundig, tief strukturiert und für eine lange Lagerung ausgelegt, mit reifen, aber festen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Passt zu gereiftem Steak, Lammbraten, Hartkäse oder Wild; 30–60 Minuten vor dem Servieren dekantieren. Eine ernstzunehmende Flasche für einen ernstzunehmenden Tisch.0,75 L · Weingut Boškinac, Insel Pag, Kroatien · Cabernet Sauvignon / Merlot

Entdecken Sie das weiße Flaggschiff des Weinguts Boškinac – eine anspruchsvolle Cuvée, die das einzigartige Terroir des Kalksteins und die salzigen Winde der Insel Pag perfekt einfängt. Dies ist ein Wein von großem Charakter, gemacht für diejenigen, die Tiefe, Struktur und eine starke mediterrane Identität schätzen. Verkostungsnotizen & Charakter: Boškinac Grande Cuvée ist ein vollmundiger Weißwein mit einer kräftigen Präsenz. Aroma: Zarte Schichten von Gebäck und Butter werden wunderschön durch lebendige, ausgeprägte Zitrusnoten ausgeglichen. Gaumen: Kräftig und komplex, mit einem unverwechselbaren mineralischen Rückgrat, das die felsige Landschaft von Pag widerspiegelt. Der Abgang ist lang und erfrischend. Gourmet-Empfehlung: Dank seiner reichen Struktur ist diese Grande Cuvée ein exzellenter Begleiter für ernsthafte Gastronomie: Meeresfrüchte: Passt perfekt zu komplexen Fischgerichten, Scampi und Schalentieren. Helles Fleisch: Ergänzt Geflügel und Kalbfleisch in delikaten Saucen. Käse: Passt wunderbar zu mittelaltem Gligora-Käse, wobei die Cremigkeit des Käses mit seiner mineralischen Säure ausgeglichen wird. Technische Details: Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pošip, Debit Alkohol: 12,5% Weintyp: Trockener Weißwein Region: Küstenkroatien (Insel Pag)

Ocu ist einer der legendären Weine von Boškinac – dem berühmten Weingut der Insel Pag. Ein ernstzunehmender Ausdruck der Spitzenklasse, gewachsen auf den kargen, salzverwöhnten Steinen der Insel, wo die Reben Wind und Sonne gleichermaßen trotzen. Tiefes Rubin-Granat im Glas, mit intensiven Aromen von getrockneter Feige, Schwarzkirsche, Leder, dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern; vollmundig, strukturiert und für eine lange Lagerung geeignet. 30–60 Minuten vor dem Servieren dekantieren und zu gereiftem Steak, Lammbraten oder reifem Käse servieren.

Vakuumverpacktes Viertel des echten Paški sir – Kroatiens einzigem Schafsmilchkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), hergestellt auf der windgepeitschten Insel Pag, wo der Bura-Wind und salzige Weiden der Milch ihre unvergleichliche Tiefe verleihen. Mit 650 g ist dies das ideale Haushaltsformat: großzügig genug, um lange zu halten, klein genug, um frisch zu bleiben, und perfekt portioniert für eine ernstzunehmende Käseplatte. Fest und leicht körnig in der Textur, mit einem klaren, würzigen Abgang, der lange anhält. Einer der am häufigsten ausgezeichneten Käsesorten Kroatiens – ein natürlicher Begleiter zu kräftigen dalmatinischen Rotweinen, Oliven, Prosciutto und gutem Olivenöl. Ein wohlüberlegtes Geschenk oder ein fester Bestandteil des Haushalts für jeden, der Käse ernst nimmt. Milch: 100 % Schafsmilch von Pag Format: vakuumverpacktes Viertel, 650 g Bezeichnung: g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) Hersteller: Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag

Ein kroatischer Rotwein aus Kleinproduktion für Liebhaber von Zurückhaltung. Der trockene Ausdruck des Mili-Etiketts balanciert reife mediterrane Früchte mit einem würzigen, fast kräuterartigen Kern – Schwarzkirsche und Brombeere weichen getrocknetem Thymian, einem Hauch von Leder und einem klaren, steinigen Abgang. Mittelkräftig mit strukturierten Tanninen, ist dies ein ernstzunehmender Tischwein, der nach ernsthafter Küche verlangt: geschmortes Wild, langsam gegarte Ochsenbäckchen, gereifter Käse oder ein Gericht aus Pršut und gereiftem Pager Käse. Vor dem Servieren bei 16–18 °C kurz dekantieren. 0,75 L · Kroatien · Exklusiver Rotwein aus Kleinproduktion, Halbinsel Pelješac

House of Spirits ist eine authentische kroatische Craft-Destillerie, die aus der Leidenschaft ihrer Gründer Ivan und Hrvoje für Premium-Spirituosen entstanden ist. Nach ihrer Ausbildung in den Niederlanden und Kroatien verwirklichten sie ihre Vision, von den Anfängen in der Garage bis zu makellosen Getränken. Jede Flasche ist das Produkt von Handarbeit, von der Destillation bis zum Anbringen der Etiketten, kompromisslos und nach ihrem eigenen Geschmack hergestellt. Dieser Gin (43 % vol.) ist eine perfekte Mischung aus klassischen Botanicals und exotischen Früchten. Die saftigen Noten von Mango und die Frische von Ananas tanzen gekonnt mit Wacholder und erzeugen ein tropisches Profil, das gleichzeitig komplex und „gefährlich“ trinkbar ist. Keine künstlichen Aromen – nur die pure Energie tropischer Früchte. Serviervorschlag: Tropical G&T: Mit neutralem Tonic, viel Eis und einer getrockneten Ananasscheibe oder einer Scheibe frischer Mango servieren. Sommercocktails: Eine ausgezeichnete Basis für exotische Variationen eines Collins oder eines Mule.

Die Reserveabfüllung der Familie Matuško vom Dingač – der legendärsten Rotweinregion Kroatiens. An den unglaublich steilen, sonnenverwöhnten Südhängen der Halbinsel Pelješac angebaut, wo Plavac Mali Reben an Felsen klammern und direkt auf die Adria blicken, ist dies Wein in seiner konzentriertesten, meer- und sonnenverwöhnten Form. Aromen von getrockneter Feige, Schwarzkirsche, Garrigue, Leder, dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.Vollmundig, tief strukturiert, herrlich reif und doch durch längere Eichenreifung veredelt – die Reserva-Linie zeigt wahre Komplexität und einen langen, wärmenden Abgang. Eine Flasche für besondere Abende: Passt zu gegrilltem Lamm, langsam gebratenem Wildschwein, reifen Hartkäsesorten oder Desserts mit dunkler Schokolade.0,75 L · Pelješac, Dalmatien, Kroatien · Plavac Mali · g.U. Dingač

Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen Methode aus der autochthonen Rebsorte Rukatac (Maraština) hergestellt und trägt den Namen Sabbioncello – den historischen italienischen Namen für die Halbinsel Pelješac. Er zeichnet sich durch eine schöne Strohfarbe und subtile fruchtige Noten von Pfirsich aus. Eine lange Lagerung auf der Hefe verleiht ihm ein wunderbar abgerundetes Profil mit einer perfekt ausgewogenen Frische.

Als Spitzenwein von Kraljevski Vinogradi („Königliche Weinberge“) in Petrčane bei Zadar ist der Gladiator ein kräftiger, lagerfähiger Rotwein, der nur in Jahrgängen hergestellt wird, die das Team als wirklich außergewöhnlich einstuft. Die 2019er-Edition zeigt alles, was man von einem echten kroatischen Power-Rotwein erwarten würde: dichte Aromen von Brombeere, dunkler Pflaume, süßem Tabak, Kakao, Vanille und ein Hauch Zeder vom Ausbau im Eichenfass.Vollmundig und reich strukturiert, mit festen, aber reifen Tanninen und einem langen, vielschichtigen Abgang. Für den Keller gebaut, aber bereits nach 30-minütigem Dekantieren wunderbar zu trinken. Passt hervorragend zu trocken gereiftem Steak, gebratenem Lamm, Wild oder einer Platte mit reifem Hartkäse.0,75 L · Jahrgang 2019 · Kraljevski Vinogradi, Petrčane, Kroatien · Premium-Gutsrotwein