Sammlung: Alle Produkte

Erleben Sie den noch intensiveren Reichtum eines Gligora-Klassikers mit dem Kolan Extra Alt Käse. Als älteste Marke der Käserei Gligora, stammend aus dem Jahr 1996, hat Kolan schon lange die Herzen von Feinschmeckern erobert. Diese extra gereifte Version hebt unseren beliebten Hartkäse aus 100 % Kuhmilch aus dem Hinterland von Zadar auf ein völlig neues gastronomisches Niveau. Was macht den Kolan Extra Alt so besonders? Verlängerte Reifung: Durch einen langen und sorgfältig kontrollierten Reifungsprozess entwickelt der Käse eine wesentlich festere, leicht kristalline Textur (Teig) und ein tieferes, robusteres Geschmacksprofil. Intensive Aromanoten: Die vertrauten, angenehmen Aromen des klassischen Kolan entwickeln sich hier zu ausgeprägten, reichen Walnussnoten mit einem langanhaltenden, fein-pikanten Abgang. Tradition und Identität: Der Käse behält stolz seine unverwechselbare visuelle Identität bei – das ikonische Etikett mit der St.-Hieronymus-Kirche aus dem Kolaner Feld (Kolanjsko polje). Perfekt zum Reiben über feine Nudelgerichte, zum Kombinieren mit kräftigen, vollmundigen Rotweinen oder als glanzvoller Mittelpunkt auf einer exklusiven Käseplatte.

Aufgeschnittener dalmatinischer Pršut vom Hersteller Lukin — Kroatiens klassischer adriatischer luftgetrockneter Schinken, hauchdünn geschnitten und vakuumverpackt für maximalen Komfort. Mit Salz gepökelt, leicht geräuchert und langsam im Bora-geprägten dalmatinischen Klima gereift, das dem kroatischen Pršut seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Fest, fein marmoriert, tief würzig. Nehmen Sie ein paar Scheiben auf ein Brett mit hartem Schafskäse und Oliven, wickeln Sie sie um frische Melone oder Feigen oder legen Sie sie auf Bruschetta.Lukin, Dalmatien, Kroatien · Aufgeschnitten, vakuumverpackt · Luftgetrocknet, Bora-gereift · Servierfertig

Das Gligora Estate Olivenöl extra vergine – das Premium-Pendant für den täglichen Gebrauch zu unserer Premium-Linie. Es stammt von denselben Olivenhainen auf der Insel Pag und wird mit der gleichen Sorgfalt gepresst, ist aber preislich so gestaltet, dass es täglich Freude bereitet, anstatt nur gelegentlich genossen zu werden.Helles Goldgrün im Glas, mit klaren, frischen Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel und einem Hauch von frischer Tomate. Mittelkräftig am Gaumen, leicht pfeffrig, mit der unverkennbaren mineralischen Note des Pag-Terroirs. Ausgezeichnet sowohl roh – über Salaten, Käse, gegrilltem Gemüse – als auch leicht erwärmt in einer abschließenden Pfannensauce.0,5 L · Insel Pag, Kroatien · Extra vergine · Kaltextrahiert

Erleben Sie die tiefgründigen Aromen der dalmatinischen Küste mit unseren traditionellen schwarzen Oliven, geerntet aus den alten Hainen rund um die historische Stadt Šibenik. Im Gegensatz zu massenproduzierten Alternativen dürfen diese Oliven unter der mediterranen Sonne vollständig reifen, was zu einer zarten, fleischigen Textur und einem komplexen, erdigen Geschmacksprofil führt. Sie werden nach althergebrachten lokalen Methoden zubereitet und bieten ein reichhaltiges und herzhaftes Erlebnis mit einem Hauch natürlicher Salzigkeit. Diese schwarzen Oliven sind eine unverzichtbare Ergänzung für eine exquisite Vorspeisenplatte und passen hervorragend zu nativem Olivenöl extra, gesalzenen Sardellen und gereiftem Schafskäse. Ein wahrer Geschmack der rauen und wunderschönen Landschaft von Šibenik.

Benannt nach dem antiken Liburnien — der vorrömischen Küstenkultur, die einst Kroatiens nördliche Adria umfasste — ist Liburjan Gligoras Hommage an das Hirtenerbe der Region. Ein fester, gereifter Käse aus einer traditionellen Mischung von Schafs-, Kuh- und Ziegenmilch — den drei Milcharten, die die adriatische Molkereitradition geprägt haben. Die Drei-Milch-Basis liefert außergewöhnliche Komplexität: Tiefe vom Schaf, cremiger Körper von der Kuh, Helligkeit von der Ziege — alles geschichtet zu einem wunderschön ausgewogenen Ganzen. Klare milchige Tiefe, dezent salzigem Abgang und ein Hauch mediterraner Kräuter von den Weiden von Pag. Die 190 g-Vakuumportion verdient ihren Platz auf jedem kroatischen Käsebrett oder gehobelt über Risotto und Salate.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · Schafs-, Kuh- & Ziegenmilchmischung · Gereift

Der Junge Trappist von Gligora ist ein milder, elastisch strukturierter Kuhmilchkäse – der ehrliche, sanftmütige Klassiker der kroatischen Klosterkäserei. Nur kurz gereift, bleibt er cremig und milchig-süß, mit der klaren Milchigkeit alpiner Fertigung. Diese 190 g-Vakuumportion schmilzt wunderbar unter dem Grill, lässt sich sauber für Sandwiches schneiden und heißt sogar die käseverwöhntesten Gäste willkommen. Servieren Sie mit frischem Brot, einem leichten Weißwein und etwas Salzigem.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · Kuhmilch

Der extra alte Ausdruck des Paški sir — Kroatiens meistausgezeichneter und berühmtester Käse — mindestens 12 Monate in Gligoras Kellern gereift, um bemerkenswerte Tiefe zu entwickeln. Ausschließlich aus der Milch der einheimischen Pag-Schafe hergestellt, die auf den vom Bora-Wind durchzogenen Karstweiden der Insel Pag weiden. Dieser Käse ist das Ergebnis, wenn geduldige Reifung auf die unverwechselbarste Schafsmilch der Welt trifft. Sirana Gligora hält mehr internationale Auszeichnungen für Paški sir als jeder andere Produzent.Die Paste ist tief bernstein-gold, dicht mit kristallinen Calciumlactat-Strukturen, die auf der Zunge knacken und mit jedem Bissen einen intensiven Umami-Herz-Charakter liefern. Noten von gerösteten Haselnüssen, Trockenobst und die mineralische Schärfe des Adria-Salzes definieren den langen, vielschichtigen Abgang. Ein ernsthafter Käse für ernsthafte Tische.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · 100% Milch der Pag-Schafe · PDO · Mindestens 12 Monate gereift · Viertellaib

Žigljen — Gligoras charakteristischer Klassiker aus gereiftem Käse, hergestellt aus einer traditionellen Mischung von Schafs- und Kuhmilch und gereift, um tiefen Charakter zu entwickeln. Benannt nach der traditionellen kroatischen Salzpfanne (žigljen), ehrt der Käse die jahrhundertealte Tradition der Insel in der Salz- und Käseherstellung. Die Mischmilch-Basis verleiht dem Käse Balance: die Tiefe und der Charakter der Schafsmilch gehoben durch den cremigeren Körper der Kuhmilch. Feste, tief goldene Paste mit feiner kristalliner Struktur und ausgeprägten nussigen Aromen; lang, herzhaft und unverkennbar aromatisch am Gaumen.Dieser 650 g-Viertellaib ist das Format für ernsthafte Käseliebhaber: ein bedachtes Stück zum langsamen Schneiden in den kommenden Wochen, gepaart mit kroatischen Rotweinen, Wurstwaren und gutem Olivenöl.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · Schafs- & Kuhmilchmischung · Gereift · Viertellaib

Premium kroatische Grieben („Čvarci“) im kleinen Delikatessenformat von Dr. Pigley – langsam aus hochwertigem Schweinefleisch ausgelassen, um die perfekte goldbraune, knusprige Textur und den tiefen, herzhaften Geschmack zu erzielen. Ein traditioneller kroatischer Snack, der hervorragend zu einem Glas Rakija, kaltem Bier oder einem knackigen Weißwein passt. Servieren Sie ihn als Aperitif oder streuen Sie ihn über Salate und warmen Maisbrei.120 g · Dr. Pigley, Kroatien · Delikatessen

Die geräucherte Version von Gligoras charakteristischem Kolan-Käse — 100% Kuhmilch, langsam über kroatischem Buchenholz nach der Reifung geräuchert. Das Ergebnis: der vertraute tiefe, herzhafte Charakter des Kolan gehoben durch ein warmes, holzfeuriges Aroma, das lange nachklingt, ohne die Milch zu überdecken. Feste, tief goldene Paste mit einer goldenen Bernstein-Rinde; klares geräuchertes-herzhaftes Profil, das jedes Käsebrett zu etwas Unvergesslichem macht.Dieser 650 g-Viertellaib ist das ernsthafte Format — genug für langsames Schneiden über Käsebrett-Abende und großzügig genug zum Schmelzen in rustikale Pasta, Grill-Sandwiches oder kroatische Gebirgs-Gerichte.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · 100% Kuhmilch · Buchenholz-geräuchert · Viertellaib

ILIADA Kalamata Oliven mit g.U.-Zertifizierung – der Maßstab für griechische Olivenqualität, die ausschließlich in der Region Kalamata auf dem Peloponnes angebaut werden, wo die Sorte ihren Ursprung hat. Diese großen, mandelförmigen Oliven werden in Weinessig und nativem Olivenöl extra eingelegt, was ihnen ihre charakteristische reichhaltige, fruchtige Tiefe und ihre glatte, glänzende Oberfläche verleiht. Ein grundlegender Bestandteil jeder ernsthaften Antipastiplatte, Käseplatte oder mediterranen Tafel. Passt hervorragend zu gereiftem Schafskäse, Prosciutto, gutem Brot und einem Glas Rotwein. Das 370-g-Glas ist die ideale Größe für gesellige Anlässe oder eine gut ausgestattete Küche. Sorte: Kalamata Bezeichnung: g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) Gewicht: 370 g Herkunft: Region Kalamata, Griechenland (ILIADA) Eingelegt in: Weinessig und natives Olivenöl extra

Eine 225 g Portion des handwerklichen Kuhmilchkäses von Gligora, verfeinert mit istrischem schwarzem Trüffel, wunderschön präsentiert in einer Geschenkbox – eine erstklassige kroatische Delikatesse, die die reiche Tiefe von gereiftem Kuhmilchkäse und das unverwechselbare erdige Aroma von Trüffeln aus den Wäldern Istriens vereint. Jede Scheibe trägt den ausgeprägten Charakter von Gligoras traditioneller Käseherstellung, veredelt durch duftenden istrischen schwarzen Trüffel, der in die Paste eingearbeitet ist.Ausgezeichnet mit 2 Sternen bei den Great Taste Awards 2012 – eine Anerkennung außergewöhnlicher Qualität durch die anspruchsvollsten Lebensmitteljuroren der Welt.Bereit zum Auspacken und Servieren: Legen Sie Scheiben auf eine Käseplatte mit Honig, Wurstwaren und Crackern oder genießen Sie ihn einfach pur. Ein ideales Geschenk für Käseliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.225 g · Kroatien · Gligora Kuhmilchkäse mit istrischem schwarzem Trüffel · Geschenkbox

Bobići von Stella Mediterranea – mundgerechte runde Konfekte in mediterraner Tradition, hergestellt aus kandierten Zitrusfrüchten und Obst von der kroatischen Küste. Sorgfältig handgefertigt, zart und wunderschön aromatisch, mit der warmen Süße und den duftenden Noten, die adriatisches Konfekt auszeichnen. Köstlich zu Espresso, zu Dessertwein, über Vanilleeis gestreut oder als kleines, aufmerksames Geschenk.150 g · Stella Mediterranea, Kroatien

Eine hochwertige Dauerwurst von HISTRIS — dem istrischen Wurstwaren-Atelier, das raffinierte Wurstwaren aus sorgfältig ausgewähltem Wild herstellt. Hergestellt aus Wildfleisch aus den istrischen Wäldern, schonend gewürzt und auf traditionelle Weise langsam gereift, für einen raffinierten, wildartigen Charakter mit tiefem, würzigem Geschmack. Feste, aber nachgiebige Textur, dunkelrubinrote Paste und Aromen von wildem Wald, süßen Gewürzen, Wacholder und einer leisen Erdigkeit.Dünn schneiden und bei Zimmertemperatur auf einer Wurstplatte servieren, zusammen mit gereiftem Schafskäse, getrockneten Feigen und einem Glas vollmundigen Rotweins. Ein ernsthafter Genuss für anspruchsvolle Tafeln.200 g · HISTRIS, Istrien, Kroatien · Wildfleisch

Entdecken Sie Gligoras Spezialität: luftgetrocknete Wurst aus Schaffleisch (60 %), verfeinert mit istrischem Malvasia. Eine authentische kroatische Delikatesse, 200g.

Der goldene Nektar der Adria Erleben Sie einen der renommiertesten Honige der Welt. Dieser hochwertige Salbeihonig stammt aus den rauen, salzbesprühten Landschaften der Insel Pag und ist ein wahres Spiegelbild der wilden Schönheit des Mittelmeers. Geschmacksprofil & Qualität Im Gegensatz zu gängigen Sorten zeichnet sich Pag-Salbeihonig durch sein intensives, kräuterartiges Aroma und einen raffinierten, leicht bittersüßen Abgang aus. Seine Farbe reicht von einem hellen Strohgelb bis zu einem tieferen Bernstein, oft mit einem subtilen grünlichen Schimmer. Gesundheitliche Vorteile Der lokal als „natürliche Apotheke“ bekannte Salbeihonig wird traditionell verwendet für: Atemwegsunterstützung: Linderung von Halsschmerzen und Beruhigung von trockenem Husten. Antiseptische Wirkung: Reich an ätherischen Ölen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Verdauungsförderung: Hilft, den Magen zu beruhigen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Serviervorschlag Dieser Honig ist der perfekte Begleiter zum berühmten Pag-Käse (Paški sir), glänzt aber auch als natürliches Süßungsmittel in Kräutertees oder über frischen Ricotta geträufelt. Zutaten: 100 % natürlicher Rohsalbeihonig. Herkunft: Insel Pag, Kroatien.

Geschnittener Jamón Bellota 75% Iberico aus Spanien – der geschätzte luftgetrocknete Schinken von iberischen Schweinen (75% reinrassig iberisch), die ihre letzten Monate mit der Eichelmast (bellotas) unter den Steineichen der spanischen Dehesa verbracht haben. Die Bellota-Diät erzeugt Fleisch mit einer bemerkenswerten Marmorierung, nussigem Aroma und einer seidigen, im Mund schmelzenden Textur. Bei Raumtemperatur pur servieren; passt gut zu Manchego, einem Glas Fino-Sherry oder einer Scheibe Melone.Spanien · Geschnitten

Premium salzgereifte Sardellen von Pelagos – einem der angesehensten Klein-Fisch-Verarbeiter Kroatiens mit tiefen Wurzeln in der adriatischen Fischereitradition. Die Fische werden in Top-Qualität gefangen, von Hand gesalzen und geduldig zu festen, tiefwürzigen Filets verarbeitet, die eine bemerkenswerte Umami-Tiefe aufweisen. Vor Gebrauch kurz einweichen; dann auf knuspriges Brot mit Olivenöl legen, in Nudelsaucen schmelzen (Puttanesca, Caesar Dressing), geröstetes Gemüse damit verfeinern oder in Schmorgerichte rühren für sofortige würzige Tiefe.120 g · Pelagos, Kroatien

Ein klassischer Schnittkäse aus 100% Vollfett-Kuhmilch mit mildem, cremigem Geschmack und reichem Aroma. Gligoras Junger Trapist ist ein täglicher Gourmet-Klassiker — perfekt zum Belegen von Sandwiches, Schmelzen auf Toast oder für frische Salate. Geschmack: Mild, reichhaltig und cremig Ideal für: Sandwiches, Schmelzen, Überbacken und die tägliche Küche Details: 100% Kuhmilch · Schnittkäse · Vakuumverpackt für Frische (bis zu 120 Tage Haltbarkeit bei 4–12 °C)

Ein cremiger Pistazienlikör von Aura – Istriens angesehenster Handwerksbrennerei. Auf einer feinen Spirituosenbasis aufgebaut und mit Sahne und mediterranen Pistazien angereichert, ist dies ein zutiefst genussvoller Dessert-Likör. Im Glas blass jade-grün, mit Aromen von gerösteter Pistazie, weißer Schokolade, Vanille und einer leisen, warmen Würze. Samtig und seidig am Gaumen, sanft süß und wunderbar ausbalanciert, mit einem langen, nussigen Abgang. Gut gekühlt servieren – pur auf Eis, über Vanilleeis oder Panna Cotta geträufelt, in Espresso gerührt oder einfach zu dunkler Schokolade und guter Gesellschaft.

Erstklassiger Hartkäse aus Kuh- und Schafsmilch von der Käserei Sirana Gligora im 650-g-Stück, verfeinert mit einer feinen Note von natürlichem Holzrauch. Geräucherter Žigljen verbindet die reiche, nussige Tiefe eines gereiften Mischmilchkäses mit einem angenehmen RauchAroma. Fest in der Textur und voll im Geschmack – ideal zu kräftigem Rotwein, dalmatinischem Prosciutto, Craft-Bier und frischem Brot.

Traditionelle Grieben nach Đakovo-Art vom Schwarzen Slawonischen Schwein (Crna slavonska svinja, CSS) – einer autochthonen kroatischen Erbe-Rasse, die für ihr langsames Wachstum, ihr geschmacksintensives Fett und ihr tief-würziges Fleisch geschätzt wird. Nach alter Art hergestellt: Gehackte Stücke von CSS-Schweinebauch und Rückenfett werden langsam im eigenen Schmalz ausgelassen, abgetropft und getrocknet, bis sie außen knusprig und innen saftig sind. Goldbraun, unwiderstehlich knusprig, mit der unverwechselbaren, reich-würzigen Tiefe, die nur CSS liefern kann.Ein slawonischer Klassiker – warm servieren mit frischem Brot, Senf und Essiggurken; über Salate oder Polenta streuen; oder einfach zu einem Glas kräftigen kroatischen Rotweins und guter Gesellschaft genießen.Đakovo, Slawonien, Kroatien · Schwarzes Slawonisches Schwein (CSS)

Der preisgekrönte Kolan-Käse in der Gligora Superior-Linie — ein außergewöhnlicher kroatischer Kuhmilchkäse. Aus 100% Kuhmilch hergestellt und mit Zeit und Geduld gereift. Tief, vielschichtig, unverwechselbar lang am Gaumen — eine charakteristische nussige Note geht in Trockenobst und salzige Salzblüten-Noten über. Diese 190 g-Vakuumportion ist die Wahl des Kenners: genug, um den Charakter richtig zu erkunden, klein genug, um ohne Verpflichtung zu kaufen. Der Hauptdarsteller des Käsebretts und das perfekte Geschenk für Käseliebhaber. 190 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · 100% Kuhmilch · Superior-Linie

Marinierte adriatische Garnelen von Školjarev – süße, zarte Garnelen aus der Familienkonservenfabrik, schonend mariniert in hochwertigem Olivenöl mit einer sorgfältigen Balance aus Kräutern, Zitrusfrüchten und adriatischem Salz. Knackig, salzig und wunderbar frisch – direkt aus dem Glas servierfertig über Salaten, auf Bruschetta oder als Teil einer raffinierten Meeresfrüchte-Antipasti-Platte.370 g · Školjarev, Kroatien

Ein 370 ml Glas kroatischer Salbeihonig der Premiumklasse – gesammelt von wildem dalmatinischem Salbei in den von der Bora durchfegten Küstenlandschaften. Heller Bernstein, mit dem unverkennbaren kräuterig-balsamischen Duft und dem sanft bittersüßen Charakter, der echten Salbeihonig auszeichnet. In der kroatischen Wellness-Tradition seit Langem für sein natürlich aromatisches Profil geschätzt. In heißen Tee geben, über Schafskäse träufeln oder in Marinaden rühren.370 ml · Kroatien

Đakovo-Kulen — die traditionelle slawonische geräucherte Rohwurst, hergestellt aus dem Fleisch des autochthonen Schwarzen Slawonischen Schweins (CSS). Die CSS-Rasse ist eine der wertvollsten seltenen Schweinerassen Kroatiens, freilaufend in den slawonischen Eichenwäldern aufgezogen und berühmt für die außergewöhnliche Tiefe und Marmorierung ihres Fleisches. Langsam gereift mit Paprika, Knoblauch und einer Prise Chili, dann über Hartholz geräuchert und geduldig luftgetrocknet. Tief rotes Fleisch mit geschichtetem würzig-scharfem Charakter und bemerkenswerter Komplexität. Ein ernsthaftes Finishing für Käseplatten.Đakovo, Slawonien, Kroatien · CSS (Schwarzes Slawonisches Schwein) · Paprika-gewürzt, geräuchert, luftgetrocknet

Kroatische Bakalar-Creme, veredelt mit schwarzen Oliven — seidiger Stockfisch, mit Olivenöl und Knoblauch aufgeschlagen, dann mit gehackten mediterranen Oliven verfeinert für eine reichere, salzigere Note. Tiefer herzhafter Charakter, kleiner süchtig machender Biss, servierfertig. Auf getoastetem Brot als richtig adriatische Vorspeise verstreichen, in herzhafte Törtchen einarbeiten oder löffelweise über gegrilltes Gemüse geben.90 g · Kroatien · Servierfertig · Stockfisch mit Oliven

Die Superior-Linie von Gligoras Flaggschiff-Käse Kolan — ein preisgekrönter Klassiker aus 100% Kuhmilch, länger und mit mehr Aufmerksamkeit in Gligoras Kellern gereift, um den tiefsten Ausdruck des Stils herauszuarbeiten. Feste, tief goldene Paste mit ausgeprägter kristalliner Struktur; tief geschichtete Aromen von getrocknetem Haselnuss, gerösteten Getreide, adriatischen Salzblumen und lang gereifter Kuhmilch. Langer, komplexer, unverkennbar weltklasse Abgang.Die Superior-Linie repräsentiert Gligoras meistdekorierte Arbeit: mehrere internationale Goldmedaillen und ein Maßstab, an dem andere kroatische Kuhmilchkäse gemessen werden. Dieser 650 g-Viertellaib ist ein Sammlerformat.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · 100% Kuhmilch · Superior-Linie · Gereift · Viertellaib

Buđola ist der traditionelle dalmatinische getrocknete Schweinenacken — langsam gepökelt, am Küstenwind (Bura) natürlich luftgetrocknet und zu einem festen, fein marmorierten Stück geformt. Hergestellt von Smjeli, einer der angesehensten Kroatiens Schinkenmanufakturen. Praktisch hauchdünn geschnitten für den sofortigen Genuss. Geschmacksprofil: Herzhaft-würzig, fein ausbalanciert, zart und schmelzend am Gaumen Serviervorschlag: Auf einer Feinschmeckerplatte mit reifem Schafskäse und frischem Landbrot anrichten, in Gourmet-Sandwiches genießen oder zu einem Glas dalmatinischem Rotwein servieren. Details: Geschnittene Packung · Hersteller: Smjeli · Hergestellt in Kroatien

Premium gesalzene Sardellenfilets von Pelagos – einem Adriafischer mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Konservierung von Kleinserien. Diese großen, fleischigen Filets werden in Salz gepökelt und in Öl eingelegt, wodurch sie den tiefen, intensiv-würzigen Umami-Charakter entwickeln, der Sardellen zu einer der vielseitigsten und lohnendsten Zutaten in jeder Küche macht.Legen Sie sie auf Bruschetta, schmelzen Sie sie in Nudelsaucen, schichten Sie sie auf eine Käse- und Wurstplatte oder essen Sie sie einfach direkt aus der Dose mit gutem Brot und Butter. Die 200-g-Dose ist das Format für den ambitionierten Koch – genug, um großzügig zu verwenden und immer wieder darauf zurückzugreifen. Art: Sardelle (inćun / Engraulis encrasicolus) Konservierung: gesalzen, in Öl Gewicht: 200 g Hersteller: Pelagos Herkunft: Adria

Traditionelle kroatische Grieben („čvarci“) von Dr. Pigley – eine 200 g Familienpackung langsam ausgelassenes Schweinefleisch, das eine goldbraune und knusprige Textur sowie einen tiefen, würzigen Geschmack bietet. Ein beliebter kroatischer Snack, perfekt zu einem Glas Rakija, einem kalten Bier oder einem knackigen Weißwein. Als Aperitif servieren, über Salate streuen oder in warmen Maisbrei rühren.200 g · Dr. Pigley, Kroatien

Eine seltene istrische Gourmet-Delikatesse, hergestellt nach jahrhundertealter Wursttradition. Durch die Kombination von erstklassigem Schweinefleisch mit Fleisch des einheimischen istrischen Esels bietet diese Dauerwurst ein besonders mageres Profil, tiefe Würze und subtile erdige Noten. Perfekt gereift liefert sie einen äußerst raffinierten Geschmack, der das istrische Kulturerbe feiert. Geschmack: Reichhaltig, herzhaft und voll im Geschmack mit einem feinen Abgang Serviervorschlag: Hauchdünn schneiden und mit gereiftem Pag-Käse sowie einem Glas istrischem Teran-Rotwein genießen. Details: ~200 g · Istrien, Kroatien · Handwerkliche Herstellung · Traditionelles Rezept

Eine 200 g istrische Rohwurst, verfeinert mit duftendem schwarzem Trüffel von HISTRIS – einem der renommiertesten Hersteller von handwerklich hergestellter Wurstwaren Istriens. Feste, fein strukturierte Scheiben mit dem reichen, würzigen Charakter von gut gereiftem Schweinefleisch, untermauert von der erdigen Tiefe des Trüffels. Dünn aufschneiden, in ein Panino falten oder mit gereiftem Pager Käse und einem Glas istrischem Teran servieren.200 g · HISTRIS, Istrien, Kroatien

Entdecken Sie die Herzlichkeit der balkanischen Gastfreundschaft mit Gurmano Homemade Zakuska, einem reichhaltigen und milden Gemüse-Potpourri, kreiert für wahre Feinschmecker. Dieser traditionelle Aufstrich wird langsam gekocht, unter Verwendung einer harmonischen Mischung aus über Flammen gerösteten roten Paprika, sonnengereiften Tomaten und erlesenen Gewürzen, was zu einer geschmeidigen, üppigen Textur und einem natürlich süßen Abgang führt. Zubereitet nach einem authentischen Rezept der Großmutter, konzentriert sich diese milde Variante auf die reinen, tiefen Gemüsearomen ohne die Schärfe von Chili. Es ist ein außergewöhnlicher Begleiter zu frisch gebackenem handwerklichem Brot, gegrilltem Fleisch oder als lebhafte Ergänzung zu einer Gligora-Käseplatte. Eine 100% natürliche Delikatesse, die den rustikalen Charme hausgemachter Konserven auf Ihren modernen Tisch bringt.

Veredeln Sie Ihre Geschenke oder Ihre persönliche Sammlung mit dem weltberühmten Paški sir, einem Schafskäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) von der Insel Pag. Dieses exquisite 180-g-Stück ist mindestens sechs Monate gereift und hat dadurch seine charakteristische kristalline Textur und ein komplexes, pikantes Geschmacksprofil entwickelt, das von den Düften mediterraner Kräuter und Meersalz durchdrungen ist. Präsentiert in einer eleganten Geschenkbox, spiegelt dieser gereifte Paški sir das einzigartige Terroir der felsigen Weiden von Pag wider, wo die Schafe salzbestäubten Salbei und Immortelle grasen. Mit seinem reichen, lang anhaltenden Abgang und seinem handwerklichen Erbe ist dies mehr als nur ein Käse – es ist ein Stück kroatischer Tradition. Perfekt gepaart mit einem Glas hochwertigem Plavac Mali oder ein paar Tropfen Wildblütenhonig.

Eine kleine Blisterpackung mit Vilmas Premium-Schokoladen – die berühmte handwerkliche Konfisserie von der Insel Rab, wo traditionelle kroatische Süßwarenherstellung auf moderne Schokoladenkunst trifft. Eine mundgerechte Auswahl an Geschmacksrichtungen und Füllungen, wunderschön verpackt in einem transparenten Blister für einfaches Probieren oder Verschenken. Die perfekte Einführung in Vilmas Schokoladensortiment oder ein aufmerksames kleines Geschenk für jemanden mit einer Naschkatze.55 g · Vilma, Insel Rab, Kroatien