Sammlung: Alle Produkte

Ein geschliffener, sonnengereifter Merlot vom Weingut der Familie Fiolić aus Zadar, wo die Karstfelsen Norddalmatiens die Hitze mit kühlen Nächten mildern. Die Früchte reifen langsam und ergeben einen Wein von beträchtlicher Tiefe, ohne seine mediterrane Eleganz zu verlieren – dunkle Kirsche und reife Pflaume dominieren, unterstützt von Anklängen an Kakao, süßen Tabak und einem Hauch getrockneter Kräuter.Dieser Merlot ist mittelkräftig bis vollmundig mit feinen, gut integrierten Tanninen. Er trinkt sich heute wunderbar und belohnt ein paar weitere Jahre im Keller. Passt gut zu gegrilltem Lamm, langsam gegartem Rindfleisch, gereiftem Hartkäse oder einer Holzofenpizza an einem Winterabend.0,75 L · Region Zadar, Dalmatien, Kroatien · Familienbetrieb, kleine Auflage

Ein Aprikosen-Rakija (Kajsija) aus der Destillerie Romić — destilliert aus sonnengereiften kroatischen Aprikosen zu einem kristallklaren Brand von bemerkenswerter Duftintensität. Intensive Aromen von reifer Aprikose, Obstbaumblüte, Honig und sanfter warmer Würze; sauber und wärmend am Gaumen, wunderschön fruchtbetont, mit einem langen, sanft süßen Abgang. Ein Klassiker aus dem Sommerobstgarten – gut gekühlt als Digestif nach einem mediterranen Essen genießen.0,5 L · Destillerie Romić, Kroatien

Plavac Mali von Korta Katarina – ein geschliffener, terroirgeprägter Ausdruck der charakteristischen roten Rebsorte Kroatiens von einem der renommiertesten Namen auf der Halbinsel Pelješac. Tiefes Rubinrot im Glas, mit den charakteristischen Aromen von reifen dunklen Früchten, getrockneten Feigen, Gewürzen und der unverkennbaren mineralischen Note steiler Kalksteinküstenhänge. Vollmundig, strukturiert und für den Tisch konzipiert – dies ist ein Wein für gegrilltes Lamm, Wild, gereiften Käse und alles, was ein langes dalmatinisches Abendessen ausmacht. Eine zuverlässige, wunderschön gemachte Flasche, die die beste Tradition von Pelješac repräsentiert. Rebsorte: Plavac Mali Region: Pelješac, Dalmatien Flaschengröße: 0,75 L Produzent: Korta Katarina, Orebić

Werten Sie Ihr nächstes Treffen, Ihre Geschäftsveranstaltung oder Feier mit der Gligora Gourmet-Verkostungsplatte auf. Diese Premium-Platte, fachmännisch für 4 bis 6 Personen zusammengestellt, vereint unsere bekanntesten, preisgekrönten Käsesorten und feinste traditionelle Wurstwaren – die perfekte Wahl für müheloses Gastgeben oder als luxuriöses Geschenk für Feinschmecker. Was ist auf der Platte enthalten: Preisgekrönte Gligora Käsesorten (insgesamt 530g): Eine meisterhaft ausgewählte Zusammenstellung mit unserem weltberühmten Paški sir (Käse von der Insel Pag), Žigljen Extra Aged, Kolan sowie unseren aufregenden modernen Sorten – Chili-Käse und Hanf-Käse. Premium Wurstwaren (insgesamt 250g): Authentischer, auf der Zunge schmelzender kroatischer Pršut (luftgetrockneter Schinken) und herzhafte Pečenica (luftgetrocknetes Schweinelendenstück). Gourmet-Beilagen: Milde Paprika gefüllt mit frischem Quark (Skuta), herzhafte Oliven gefüllt mit Käse und eine dekorative Garnierung aus frischen Trauben, knackigen Mandeln und handwerklichen Crackern. WICHTIGE BESTELLANWEISUNGEN (NUR CLICK & COLLECT) Dieses Produkt ist ausschließlich für Webshop-Bestellungen mit Abholung in unseren Gligora-Filialen erhältlich. Um sicherzustellen, dass Ihre Platte frisch zubereitet wird, geben Sie bitte Folgendes in den Bestellhinweisen an der Kasse an: Den spezifischen Gligora-Filialstandort, an dem Sie Ihre Platte abholen möchten. Ihr bevorzugtes Datum und die Uhrzeit für die Abholung.

Das Vorzeige-Olivenöl extra vergine Gligora Premium im größeren 0,5-Liter-Format – gepresst aus Oliven, die auf den vom Bora-Wind umtosten Steinen der Insel Pag wachsen und in kleinen Chargen kaltgepresst werden. Tief goldgrün in der Farbe, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke und reifen Tomatenblättern, sich öffnend zu einem vollen, strukturierten Gaumen von grünem Apfel, warmem Pfeffer und einem langen, herzhaft-bitteren Abgang.Die Halbliterflasche ist die natürliche Größe für eine ernsthafte Küche oder ein aufmerksames Geschenk. Verwenden Sie es als Finishing-Öl – über frischem Käse, gegrilltem Fisch, weißer Bohnensuppe, reifen Tomaten – und lassen Sie den Charakter des Öls sprechen. Vermeiden Sie das Kochen bei großer Hitze; dieses Öl ist zum Verkosten gemacht.0,5 L · Insel Pag, Kroatien · Kaltgepresst · Premium-Kategorie

Ein 100-g-Glas Premium-Forellenrogen von Leko – gesammelt von der geschätzten heimischen Forelle des Flusses Gacka in Lika. Glänzende lachs-orangefarbene Perlen mit einem befriedigenden Knacken und einem reinen, frischen, dezent salzigen Geschmack. Servieren Sie ihn auf Blinis mit Crème fraîche und Schnittlauch, streuen Sie ihn über Rühreier, belegen Sie damit getoastete Brioche oder verwenden Sie ihn als luxuriöse Garnitur für Zubereitungen im Sashimi-Stil.100 g · Leko, Lika, Kroatien

Tribidrag ist der ursprüngliche kroatische Name für die Rebsorte, die genetisch als Vorfahre von Zinfandel und Primitivo identifiziert wurde – und die Familie Rizman auf der Halbinsel Pelješac erzeugt daraus einen kraftvollen, vom Terroir geprägten Wein. Tiefes Rubinpurpur im Glas, mit konzentrierten Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume, getrockneter Feige, süßen Gewürzen und einem Hauch von Leder. Vollmundig und strukturiert am Gaumen, mit reifen Tanninen und einem langen, wärmenden mediterranen Abgang.0,75 L · Rizman Winery, Pelješac, Dalmatien, Kroatien

Ein halber Liter monovarietales natives Olivenöl extra von der Insel Šolta – ausschließlich gepresst aus Oblica, der einheimischen dalmatinischen Olive, die die Olivenöltradition der Region seit Generationen prägt. Leuchtend goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Mittelkräftig bis vollmundig, mit einem sauberen pfeffrig-bitteren Abgang, der eine ernstzunehmende Oblica auszeichnet. Ein Finishing-Öl für die gehobene adriatische Küche.0,5 L · Insel Šolta, Kroatien

Ein im Barrique gereifter Loza (Trauben-Rakija) aus der Romić-Brennerei – reiner Traubenspiritus, in Eichenholz gereift, um eine vielschichtige Tiefe und Eleganz zu entwickeln. Blassgold-bernsteinfarben im Glas, mit Aromen von getrockneten Weinfrüchten, gerösteter Eiche, Vanille, süßen Gewürzen und einer dezenten warmen Karamellnote. Weich und wärmend am Gaumen, mit raffinierter Komplexität und einem langen, geschliffenen Abgang. Ein ernstzunehmender Digestif – pur nach dem Abendessen genießen.0,5 L · Romić Destillerie, Kroatien · Barrique-gereift

Ein Travarica, exklusiv für Gligora von der Brennerei Romić hergestellt – Trauben-Rakija, angereichert mit Wildkräutern der Insel Pag, wo der Bora-Wind, die Gischt und die steinigen Böden einige der aromatischsten Kräuter der Adria hervorbringen. Blassgolden im Glas, mit Aromen von Salbei, Lorbeer, Immortelle und einem feinen salzigen Auftrieb; sauber und wärmend am Gaumen, mit einem langen, komplexen Kräuterabgang. Ein charakteristischer Digestif der Pag-Tafel.0,5 L · Romić Distillery (für Gligora), Pag, Kroatien

Ein traditioneller kroatischer Holunderblütenlikör aus der Destillerie Romić – feiner Schnaps, langsam mazeriert mit den duftenden Blüten des wilden Holunders für einen klaren, blumigen, wunderschön aromatischen Genuss. Blass gold-bernsteinfarben im Glas, mit intensiven Aromen von Holunderblüten, Zitrusblüten, Heu und einer leisen honigsüßen Note. Gut gekühlt als erfrischender Aperitif genießen, in Prosecco für einen sofortigen Spritz rühren oder als Basis für einen Craft Cocktail verwenden.0,5 L · Romić Destillerie, Kroatien

Ein heller, duftender Mandarinenlikör aus der Brennerei Romić – hergestellt auf Basis von lokal gebranntem Geist und verfeinert mit der Schale frischer Mandarinen von der Adria. Leuchtendes Gold-Orange im Glas, mit intensiven Aromen von frischer Mandarine, Zitrusblüten und warmem Zucker; der Gaumen ist sanft süß, lebendig zitrusfrisch und wunderbar rein. Gut gekühlt als Digestif servieren, über Panna Cotta träufeln oder als Hauptzutat in Sommercocktails verwenden.0,5 L · Romić Distillery, Kroatien

Eine reine Williamsbirnen-Rakija aus der Brennerei Romić – destilliert aus sonnengereiften Williamsbirnen (Viljamovka) zu einem kristallklaren Schnaps von außergewöhnlicher Duftintensität. Intensive Aromen von reifer Birne, Obstgartenblüte, Honig und einer leisen warmen Würze; sauber und wärmend am Gaumen, bemerkenswert fruchtecht, mit einem langen, sanft süßen Abgang. Ein traditioneller kroatischer Klassiker – gut gekühlt als Digestif nach einem mediterranen Essen genießen.0,5 L · Romić Destillerie, Kroatien

House of Spirits ist eine authentische kroatische Craft-Brennerei, die aus der Leidenschaft ihrer Gründer Ivan und Hrvoje für erstklassige Spirituosen entstanden ist. Nach ihrer Ausbildung in den Niederlanden und Kroatien verwirklichten sie ihre Vision, von den Anfängen in der Garage bis zu makellosen Getränken. Jede Flasche ist das Ergebnis von Handarbeit, von der Destillation selbst bis zum Aufkleben der Etiketten, kompromisslos und nach ihrem eigenen Geschmack hergestellt. Geschmacksprofil: Dieser einzigartige Likör (23 % Alkoholgehalt) wird Sie mit dem wiedererkennbaren Aroma von erstklassigem dunklem Bier überzeugen. Am Gaumen dominieren reichhaltige, warme Noten von Karamell, geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade, die das Beste aus einer starken Stout-Basis herausholen. Das Ergebnis ist ein cremiges, vielschichtiges und außergewöhnlich aromatisches Erlebnis. Serviervorschlag: Pur: Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt als perfekter Digestif nach dem Abendessen. Gastro-Empfehlung: Hervorragend zu Schokoladen- oder Vanilledesserts oder zu aromatischem Käse (wie z. B. gereiftem Gligora-Käse). Affogato: Übergießen Sie eine Kugel Vanilleeis damit für ein erstklassiges Dessert.

Eine 400-g-Packung Premium-Kakaopulver der Marke Gold Coast – hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen westafrikanischer Herkunft (der historischen „Goldküste“), die für ein tiefes, intensives Profil verarbeitet werden. Fein, dunkel und intensiv duftend beim Öffnen, mit klassischen Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einer weichen, warmen Würze. Verwenden Sie es zum Backen, für heiße Schokolade, Dessertsaucen oder zum Bestäuben von Trüffeln und Gebäck. Ein Muss für jede ernsthafte Süßküche.400 g · Marke Gold Coast

Chiavalon ist einer der meist ausgezeichneten Olivenölproduzenten Istriens – und sogar Europas – mit Olivenhainen um Vodnjan und einer langen Liste von Auszeichnungen des Flos Olei Führers. Ex Albis ist eine ihrer charakteristischen monovarietalen Kreationen, gepresst aus Bjelica-Oliven („ex albis“ – „vom Weißen“) und so hergestellt, dass sie den vollen Charakter der Sorte zur Geltung bringt.Intensiv grüngold im Glas; in der Nase helle Aromen von geschnittenem Gras, frischer Mandel, Artischocke, Wildkräutern und Tomatenblatt. Der Gaumen ist voll, strukturiert und wunderschön ausbalanciert, mit dem kräftigen bitter-pfeffrigen Abgang eines ernstzunehmenden Istarska bjelica Öls. Ein Finishing-Öl für die anspruchsvollsten Tische – über gegrilltem Fisch, frischem Schafskäse, handgeschnittenem Tartar oder einfach nur einem Stück warmem Brot mit Meersalz.0,5 L · Vodnjan, Istrien, Kroatien · Chiavalon · Bjelica · Natives Olivenöl Extra · Kaltextrahiert

Atilio ist eine der charakteristischen Mischungen von Chiavalon – benannt zu Ehren von Atilio Chiavalon, dem Familienoberhaupt, das diese istrischen Haine erstmals bepflanzte. Kaltgepresst aus sorgfältig ausgewählten Oliven, die um Vodnjan angebaut werden, ist dies ein mehrfach preisgekröntes natives Olivenöl extra mit der Tiefe und Ausgewogenheit, die Chiavalon zu einem der international gefeiertsten Produzenten Kroatiens gemacht hat. Brillant grüngold, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, Artischocke und grüner Mandel und einem Abgang, der sich langsam zu einer klaren, lang anhaltenden Pfeffernote entwickelt. Ein ernstzunehmendes Finishing-Öl – verwenden Sie es, um gegrillten Fisch, frischen Ziegenkäse, Bruschetta oder einen einfachen Teller Prosciutto zu veredeln. Sorte: Chiavalon Atilio Mischung Inhalt: 0,5 L Region: Vodnjan, Istrien Hersteller: Chiavalon

Ein cremiger Pistazienlikör von Aura – Istriens angesehenster Handwerksbrennerei. Auf einer feinen Spirituosenbasis aufgebaut und mit Sahne und mediterranen Pistazien angereichert, ist dies ein zutiefst genussvoller Dessert-Likör. Im Glas blass jade-grün, mit Aromen von gerösteter Pistazie, weißer Schokolade, Vanille und einer leisen, warmen Würze. Samtig und seidig am Gaumen, sanft süß und wunderbar ausbalanciert, mit einem langen, nussigen Abgang. Gut gekühlt servieren – pur auf Eis, über Vanilleeis oder Panna Cotta geträufelt, in Espresso gerührt oder einfach zu dunkler Schokolade und guter Gesellschaft.

Ein cremiger Schokoladenlikör von Aura – Istriens angesehenster Handwerksbrennerei. Auf einer feinen Spirituosenbasis aufgebaut und angereichert mit hochwertigem dunklen Kakao und frischer Sahne, ist dieser samtige Likör ein wahr gewordener Traum für Schokoladenkenner, die einen raffinierten, flüssigen Genuss suchen. Sensorisches Profil: Aussehen: Im Glas ein sattes, glänzendes Milchschokoladenbraun mit einer ultra-glatten, dichten Konsistenz. Aroma: Intensive Aromen von hochwertigem dunklen Kakao, warmer Schokoladenganache, Madagaskar-Vanille und einem subtilen Hauch süßer Sahne. Geschmack: Luxuriös, dicht und samtig am Gaumen. Er bietet eine tief tröstliche Schokoladensüße, die perfekt ausbalanciert ist, niemals zu schwer, und mit einem langen, dessertartigen Abgang endet. Serviervorschläge: Gut gekühlt servieren – pur über zerstoßenem Eis, über frische Erdbeeren, Windbeutel oder Vanilleeis geträufelt. Er dient auch als außergewöhnliche, dekadente Basis für einen Premium-Schokoladen-Martini oder als luxuriöse Ergänzung zu heißem Kakao an kühlen Abenden.

Ein cremiger Haselnusslikör von Aura – Istriens angesehenster Handwerksbrennerei. Hergestellt auf einer feinen Spirituosenbasis und angereichert mit frischer Sahne und erstklassigen mediterranen Haselnüssen, ist dies ein zutiefst genussvoller Dessertlikör. Sensorisches Profil: Aussehen: Sanftes, warmes Goldbraun im Glas, das auf seine reichhaltige, milchige Textur hinweist. Aroma: Ein einladendes Bouquet von frisch gerösteten Haselnüssen, Milchschokolade, sanfter Vanille und einem Hauch süßer Backgewürze. Gaumen: Samtig und seidig am Gaumen, perfekt ausbalanciert zwischen seiner sanften Süße und einer tiefen, authentischen nussigen Komplexität, die zu einem langen, luxuriösen Abgang führt. Serviervorschläge: Gut gekühlt servieren – pur auf Eis, über warme Schokoladenbrownies oder Vanille-Panna-Cotta geträufelt, in einen heißen Espresso gerührt für einen eleganten Caffè Corretto, oder einfach zu gerösteten Nüssen und guter Gesellschaft genießen.