Sammlung: Alle Produkte

Salzgereifte Premium-Sardinen von Pelagos – einem der angesehensten Klein-Fischverarbeiter Kroatiens, tief verwurzelt in der adriatischen Fischereitradition. Die Fische werden in höchster Qualität gefangen, von Hand gesalzen und geduldig zu festen, hocharomatischen Filets gereift, die dem Tisch eine ernsthafte Umami-Tiefe verleihen. Vor Gebrauch kurz einweichen; auf gegrilltes Brot mit Olivenöl legen, in Nudelsaucen einarbeiten, geröstetes Gemüse damit verfeinern oder in Schmorgerichte rühren.120 g · Pelagos, Kroatien

ILIADA Kalamata Oliven mit g.U.-Zertifizierung – der Maßstab für griechische Olivenqualität, die ausschließlich in der Region Kalamata auf dem Peloponnes angebaut werden, wo die Sorte ihren Ursprung hat. Diese großen, mandelförmigen Oliven werden in Weinessig und nativem Olivenöl extra eingelegt, was ihnen ihre charakteristische reichhaltige, fruchtige Tiefe und ihre glatte, glänzende Oberfläche verleiht. Ein grundlegender Bestandteil jeder ernsthaften Antipastiplatte, Käseplatte oder mediterranen Tafel. Passt hervorragend zu gereiftem Schafskäse, Prosciutto, gutem Brot und einem Glas Rotwein. Das 370-g-Glas ist die ideale Größe für gesellige Anlässe oder eine gut ausgestattete Küche. Sorte: Kalamata Bezeichnung: g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) Gewicht: 370 g Herkunft: Region Kalamata, Griechenland (ILIADA) Eingelegt in: Weinessig und natives Olivenöl extra

Die 100-g-Tube verzehrfertiger Kabeljau-Creme bringt langsam gekochten kroatischen Kabeljau, verfeinert mit ausgewählten Zutaten zu einer seidenweichen und köstlichen Creme. In einer praktischen Tube verpackt und sofort einsatzbereit, ist sie in verschiedenen köstlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. Bestreichen Sie damit direkt geröstetes Brot für eine schnelle und elegante Vorspeise, rühren Sie sie unter warme Nudeln oder servieren Sie sie als Teil einer traditionellen Festtagstafel.

Ein 450-g-Nachfüllstreuer fein gemahlenen Pag-Meersalzes — das tägliche Allzweck-Gewürz für die aktive Küche. Reines, mineralreiches Adriasalz, fein gemahlen für perfektes Streuen: verwenden Sie es für Nudelwasser, zum Würzen während des Kochens, zum Brotbacken oder als Tafelsalz. Der klassische kroatische Küchenstreuer, in Tradition verwurzelt.450 g · Insel Pag, Kroatien · Nachfüllbarer Streuer · Fein gemahlen

Ein großzügiger 500-g-Kraftpapierbeutel Nin-Meersalz gemischt mit getrocknetem Basilikum — das tägliche Kochsalz in großer Menge für die anspruchsvolle Küche. Komplex, aromatisch und würzig, verleiht sofort Tiefe zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse, Eintöpfen und Reisgerichten. Das Großformat für Köche, die täglich gutes Salz verwenden.

Buđola ist der traditionelle dalmatinische getrocknete Schweinenacken — langsam gepökelt, am Küstenwind (Bura) natürlich luftgetrocknet und zu einem festen, fein marmorierten Stück geformt. Hergestellt von Smjeli, einer der angesehensten Kroatiens Schinkenmanufakturen. Praktisch hauchdünn geschnitten für den sofortigen Genuss. Geschmacksprofil: Herzhaft-würzig, fein ausbalanciert, zart und schmelzend am Gaumen Serviervorschlag: Auf einer Feinschmeckerplatte mit reifem Schafskäse und frischem Landbrot anrichten, in Gourmet-Sandwiches genießen oder zu einem Glas dalmatinischem Rotwein servieren. Details: Geschnittene Packung · Hersteller: Smjeli · Hergestellt in Kroatien

Ein 314 ml-Glas scharfer eingelegter Feferoni — kleine grün-gelbe Chilis in Salzlake eingelegt, die ihren hellen, pflanzlichen Geschmack zusammen mit einer angenehmen Chili-Wärme einfangen. Ein Klassiker kroatischer und Balkan-Tische: zu Grillfleisch, Wurstplatten, Sandwiches und Burgern servieren; in Salsas hacken; oder einfach direkt aus dem Glas mit einem kalten Bier genießen.314 ml · Kroatien

Ein 314 ml-Glas milder eingelegter Feferoni — kleine grün-gelbe Chilis in Salzlake eingelegt, die ihren hellen, pflanzlichen Geschmack mit nur einer sanften, freundlichen Chili-Wärme einfangen. Die milde Version ist perfekt für alle, die eingelegte Peperoni ohne die Schärfe lieben. Zu Grillfleisch, Wurstplatten, Sandwiches und Burgern servieren; in Salsas hacken; oder einfach direkt aus dem Glas genießen.314 ml · Kroatien

Eine 250-g-Packung Nin-Meersalz gemischt mit Natron — eine mineralreiche Kombination, die in der traditionellen Küche und Wellness-Zubereitungen wegen ihres natürlich alkalisierenden Charakters verwendet wird. Streuen Sie in Badewasser für ein weichmachendes Bad, mischen Sie es in hausgemachte Zahnpulver oder verwenden Sie es sparsam beim Kochen. Ein kleiner kroatischer Vorratsschrank- und Wellness-Essential, verwurzelt in alter praktischer Weisheit.

Ein kleines 50-g-Glas Pâté, aufgebaut um zartes Gänsefleisch und geröstete Kürbiskerne — eine slawonisch-kroatische Klassik, die die reiche Würze langsam gegarter Gans mit der tiefen Nussigkeit des Kürbissamens verbindet. Seidig am Gaumen, wunderschön ausgewogen und bereit zum Streichen. Servieren Sie auf getoasteter Brioche oder rustikalem Brot mit einem Glas halbtrockenem Weißwein oder etwas süßerem kroatischem Rotwein.50 g · Kroatien

Eine kleine Blisterpackung mit Vilmas Premium-Schokoladen – die berühmte handwerkliche Konfisserie von der Insel Rab, wo traditionelle kroatische Süßwarenherstellung auf moderne Schokoladenkunst trifft. Eine mundgerechte Auswahl an Geschmacksrichtungen und Füllungen, wunderschön verpackt in einem transparenten Blister für einfaches Probieren oder Verschenken. Die perfekte Einführung in Vilmas Schokoladensortiment oder ein aufmerksames kleines Geschenk für jemanden mit einer Naschkatze.55 g · Vilma, Insel Rab, Kroatien

Der Junge Trappist von Gligora ist ein milder, elastisch strukturierter Kuhmilchkäse – der ehrliche, sanftmütige Klassiker der kroatischen Klosterkäserei. Nur kurz gereift, bleibt er cremig und milchig-süß, mit der klaren Milchigkeit alpiner Fertigung. Diese 190 g-Vakuumportion schmilzt wunderbar unter dem Grill, lässt sich sauber für Sandwiches schneiden und heißt sogar die käseverwöhntesten Gäste willkommen. Servieren Sie mit frischem Brot, einem leichten Weißwein und etwas Salzigem.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · Kuhmilch

Der junge Trappist Gligora ist ein Schnittkäse aus 100 % Vollmilch, der als Gligoras Version des klassischen Schnittkäses kreiert wurde. Dieser Käse zeichnet sich durch seinen reichhaltigen Milchfettgehalt aus, der Aroma, Duft und fettlösliche Vitamine transportiert, was ihn außergewöhnlich schmackhaft und nahrhaft macht. Der junge Trappist ist schnell zu einem der Klassiker von Gligora und zu einem Synonym für einen hochwertigen Schnittkäse geworden, der immer erschwinglich ist. Er ist eine ideale Lösung für alltägliche Mahlzeiten, perfekt in Sandwiches, Toasts und Salaten. Mit seiner Textur und seinem Geschmack kann der junge Trappist jede Mahlzeit bereichern. Dieser Käse ist in verschiedenen Formen erhältlich und wird für eine längere Haltbarkeit von bis zu 120 Tagen unter optimalen Lagerbedingungen bei 4 bis 12 °C vakuumverpackt. Der junge Trappist ist eine ausgezeichnete Wahl für Käseliebhaber, die ein hochwertiges Produkt zu einem erschwinglichen Preis suchen.

Probieren Sie ein raffiniertes Rezept, das Tradition mit hochwertigen Zutaten verbindet. Anser-Pastete mit einem hohen Gänseleberanteil (25 %) steht an der Spitze des Delikatessenangebots. Diese cremige Pastete bietet eine dichte Textur und einen üppigen Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird. Warum ist Anser-Pastete eine besondere Wahl? Reichhaltiges Rezept: Ein perfektes Verhältnis von Gänseleber, Gänsefleisch und Hühnerleber und -fleisch sorgt für Fülle im Geschmack und Spitzenqualität. Eine mediterrane Note: Die Pastete wird mit ausgewählten mediterranen Gewürzen, Salz und Pfeffer verfeinert, was ihr ein authentisches Aroma verleiht. Saubere Zutaten: Keine Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe – nur reine Natur und eine Fleischbasis von extra Qualität. Praktische Gourmetverpackung: Das 50-g-Format ist ideal für die Zubereitung von Premium-Canapés oder als luxuriöse Ergänzung zu einer Käseplatte. Serviervorschlag: Diese Pastete passt wunderbar zu warmem Brioche oder einem frisch gebackenen Baguette. Für das volle Erlebnis servieren Sie sie mit Feigen, Zwiebelmarmelade oder einem Würfel Pager Käse und einem Glas Dessertwein oder einem edlen Muskateller.

Ein kleines 50-g-Glas Pâté, aufgebaut um zartes Gänsefleisch und duftende schwarze Trüffeln — eine ernsthafte Kombination, die zwei der wertvollsten Zutaten der europäischen Tafel vereint. Seidig am Gaumen, tief würzig, mit dem reichen Charakter langsam gegarter Gans, gehoben durch die erdige Tiefe des Trüffels. Servieren Sie gekühlt auf getoasteter Brioche oder rustikalem Brot mit einem Glas Sauternes-ähnlichem Süßwein oder kroatischem Prošek.50 g · Kroatien

Genießen Sie ein authentisches Gastronomieerlebnis mit der Anser Gänsefleisch-Pastete. Diese Delikatesse wird aus den feinsten Gänsefleischstücken hergestellt und bietet eine reichhaltige Textur und einen unverwechselbaren Geschmack, der Liebhaber traditioneller Brotaufstriche begeistern wird. Was zeichnet die Anser Fleischpastete aus? Erstklassige Zutaten: Sorgfältig ausgewählte Gänse- und Hühnerfleisch- und Leberstücke bilden die Basis dieses Aufstrichs und garantieren bei jedem Bissen ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Perfekte Gewürzbalance: Die Zugabe von mediterranen Gewürzen, Salz und Pfeffer unterstreicht das natürliche Aroma des Fleisches, ohne es zu überdecken. Völlig natürlich: Wie der Rest der Anser-Linie enthält diese Pastete keine Konservierungsstoffe oder künstlichen Farbstoffe. Eine Fleischdelikatesse: Ideal für alle, die ein kräftigeres, fleischigeres Pastetenprofil mit hervorragender Streichfähigkeit suchen. Serviervorschlag: Diese Pastete schmeckt hervorragend auf hausgemachtem Maisbrot oder einem rustikalen Baguette. Sie wird wunderbar durch säuerliche Beilagen wie Kapern oder eingelegtem Meerfenchel ergänzt und passt auf einer Käseplatte perfekt zu Gligora Kolan oder jüngerem Hartkäse.

Das legendäre Salz der Insel Pag, handgeerntet und vermischt mit sorgfältig ausgewählten Gemüsesorten und mediterranen Kräutern, um die ideale Würze für Fisch zu schaffen. Vor dem Grillen über Weißfisch streuen, in Garnelen einreiben oder zum Würzen von Fischsuppen und Brodet verwenden. Ein einfaches, schönes kroatisches Küchen-Essential.

Eine 200-g-Mischung aus Pag-Meersalz mit getrocknetem Gemüse und mediterranen Kräutern — die kroatische Allzweck-Fleischwürze. Komplex, würzig und geschichtet, mit Noten von getrockneter Tomate, Zwiebel, Petersilie und Thymian, getragen von der mineralischen Tiefe des Pag-Salzes. Einreiben auf Steaks und Braten, streuen in Burger und Ćufte oder in Eintöpfe und lang gekochte Soßen für sofortige Tiefe geben.200 g · Insel Pag, Kroatien · Fleischwürzmischung

Vervollständigen Sie Ihre Käseplatte mit hochwertigen Fleischaufstrichen aus der Familienmanufaktur Buretić. Diese kleinen 50g-Packungen verbergen eine Fülle von Geschmack, basierend auf einem traditionellen Rezept und den hochwertigsten lokalen Zutaten. Ohne unnötige Zusatzstoffe sind diese Pasteten für wahre Gourmets gemacht. Wählen Sie Ihre Lieblingsgeschmacksrichtung: Istrischer Boškarin: Hergestellt aus dem Fleisch des autochthonen istrischen Rindes (Boškarin), bietet diese Pastete einen robusten, reichen Geschmack, der perfekt zu stärkeren, gereiften Käsesorten wie Pager Käse passt. Lamm: Eine Delikatesse, inspiriert von der Tradition unserer Inseln. Der unverwechselbare Duft und Geschmack von Lamm in einer cremigen Textur macht es zu einer einzigartigen Ergänzung für jede Verkostung. Istrische Trüffel: Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Die Kombination aus einer feinen Fleischbasis und aromatischen istrischen Trüffeln schafft einen königlichen Aufstrich, der jede Scheibe Brot oder Cracker veredelt. Serviervorschlag: Buretić-Pasteten entfalten ihren vollen Geschmack auf warmem, geröstetem Brot, mit einem Hauch Olivenöl und natürlich einigen Würfeln Gligora-Käse. Dank ihrer eleganten Verpackung sind sie ein unverzichtbarer Bestandteil jedes Geschenksets.

Ein 250-g-Nachfüllstreuer Pag-Meersalz — das kompakte Alltagsformat für den Tisch und die Küchentheke. Reines, mineralreiches Adriasalz, immer griffbereit, wenn ein Gericht eine Prise verlangt. Ein kroatisches Haushaltsklassiker in praktischer Streuerform.250 g · Insel Pag, Kroatien · Nachfüllbarer Streuer