Sammlung: Feinkost & Getränke

Reiner kroatischer Akazienhonig, verfeinert mit ausgewählten natürlichen Zutaten. Bekannt für seine hellgoldene Farbe und milde Süße, ist dieser Honig in drei köstlichen Geschmacksrichtungen erhältlich: Chili: Eine feine, angenehme Schärfe, die harmonisch mit der Süße des Honigs verschmilzt. Ideal zu Schafskäse, Ofengemüse und Marinaden. Zitrone: Eine spritzige Zitrusnote für die perfekte Balance aus Süße und Frische. Ideal für heißen Tee, Pfannkuchen und Dressings. Minze: Ein erfrischend-kräuteriges Aroma für eine kühle Note. Perfekt zu Joghurt, Fruchtsalaten und Erfrischungsgetränken.

Ein 135-g-Glas erstklassiger kroatischer Wildkirschenhonig — gesammelt im zeitigen Frühjahr, wenn die Bienen an den Blüten wilder Kirschbäume saugen. Blass bernsteinfarben, mit sanftem, frischem und leicht fruchtigem Charakter sowie der unverwechselbaren Eleganz eines Sortenhonigs. Köstlich zu Frischekäse, über Joghurt geträufelt, zu gereiftem Blauschimmelkäse oder im heißen Tee.

Ein exklusives 135-g-Glas dalmatinischer Honig — gesammelt von den Wildkräutern und blühenden Sträuchern der vom Bura-Wind geprägten Adriaküste. Ein Honig mit unverwechselbarem mediterranem Charakter: aromatisch, vielschichtig und sanft kräuterig, mit einer feinen Note von der Küste. Köstlich zu Frischekäse, über Joghurt geträufelt, im Tee oder in Kombination mit gereiftem Pag-Käse.

Ein sortenreines Boutique-Olivenöl der Familie Bajkin — natives Olivenöl extra, gepresst aus der Istarska bjelica, der heimischen „weißen“ Olive, die für ihre Intensität und Struktur gefeiert wird. Handgepflückt, innerhalb weniger Stunden gemahlen und kalt extrahiert, um den vollen Charakter der Frucht einzufangen.Im Glas leuchtend grüngolden, mit Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern, Artischocke und einem Hauch von Pfeffer. Voll und lebendig am Gaumen, mit dem ausgeprägt bitter-pfeffrigen Abgang, der eine ernstzunehmende Istarska bjelica auszeichnet. Ein Finishing-Öl für alle, die möchten, dass ihr Olivenöl nach etwas schmeckt – über gegrilltes Fleisch, weiße Bohnensuppe, Frischkäse oder knuspriges Brot träufeln.0,25 L · Kroatien · Istarska bjelica · Bajkin · Nativ extra · Kaltgepresst

Ein reinsortiges Leccino im Kleinformat von Bajkin – die freundliche, lebensfrohe Olive in einer 0,25-Liter-Flasche. Weiches Goldgrün in der Farbe, mit Aromen von reifer Mandel, süßem Heu, frischem Tomatenblatt und grünem Apfel.Rund und ausgewogen am Gaumen, mit einem geschliffenen, leicht würzigen Abgang. Ausgezeichnet zu Salaten, Frischkäse, gegrilltem Gemüse, Weißfisch und Vinaigrettes – oder als durchdachte Probierflasche neben der kräftigeren Istarska bjelica.0,25 L · Kroatien · Leccino · Bajkin · Nativ extra · Kaltextrahiert

Erstklassiges Kürbiskernöl der Familie Petrović in der praktischen 0,25-Liter-Flasche. Gewonnen aus sorgfältig ausgewählten gerösteten Kürbiskernen, bewahrt es seine charakteristische dunkle Farbe und sein intensiv nussiges Aroma. Verfeinern Sie Salate, Kürbiscremesuppen, Frischkäse, Vanilleeis oder warme Ofenkartoffeln für eine besondere Geschmacksnote. Bitte nur kalt verwenden, um das volle Aroma zu erhalten.

Premium kroatische schwarze Oliven im 300-g-Glas, sorgfältig verarbeitet für einen tiefen, würzig-fruchtigen Geschmack und eine zarte Textur. Perfekt als Aperitif zu einem Glas Wein, in mediterranen Salaten, in Focaccia gebacken oder in Saucen.

Premium kroatische grüne Oliven im 300-g-Glas, zum optimalen Zeitpunkt geerntet für eine knackige Textur und ein frisch-würziges Aroma. Knackig und herzhaft, ideal als Aperitif zu einem Glas Wein, in frischen Salaten oder zum Backen.

Süße gegrillte Paprika, gefüllt mit frischem Gligora Schafskäse-Ricotta (Skuta) und in Olivenöl eingelegt. Eine mediterrane Delikatesse, die rauchig-süße Noten mit cremiger Leichtigkeit verbindet. Ideal auf geröstetem Landbrot, zu reifem Pag-Käse oder direkt aus dem Glas.

Saftige kroatische Oliven, gefüllt mit Gligora Kuhmilchkäse und in feinem Öl eingelegt. Die würzige Frische der Olive trifft auf den reichhaltigen, pikanten Geschmack des Käses. Perfekt zum Glas Weißwein, als Aperitif oder auf Feinkostplatten.

Erstklassiges Kürbiskernöl der Familie Petrović in der 0,5-Liter-Flasche. Gewonnen aus sorgfältig ausgewählten gerösteten Kürbiskernen, bewahrt es seine charakteristische dunkle Farbe und sein intensiv nussiges Aroma. Verfeinern Sie Salate, Kürbiscremesuppen, Frischkäse, Vanilleeis oder warme Ofenkartoffeln für eine besondere Geschmacksnote. Bitte nur kalt verwenden, um das volle Aroma zu erhalten.

Ein ganzer Knochenschinken aus hochwertigem kroatischem Rohschinken von Gospoja – langsam gereift und natürlich luftgetrocknet im Bora-geprägten Seeklima, das die Pršut-Tradition des Landes auszeichnet. Festes, fein marmoriertes Fleisch mit dem unverwechselbaren süß-salzigen Aroma langer Reifung; hauchdünn vom Schinken geschnitten, ist das Erlebnis unübertroffen. Das Herzstück jeder ernstzunehmenden Feinkostplatte oder besonderen Feier.Gospoja, Insel Krk, Kroatien · Ganzer Knochenschinken

Gönnen Sie sich eine wahre Premium-Delikatesse des kontinentalen Kroatiens. Der Fluss Gacka ist weltbekannt für sein außergewöhnlich sauberes, sauerstoffreiches und kaltes Quellwasser, das den absolut perfekten Lebensraum für die Produktion von Forellen von unvergleichlicher Qualität schafft. Leko nimmt diesen unberührten lokalen Fang und veredelt ihn durch altehrwürdige handwerkliche Techniken. Die Kunst des Kalträucherns: Im Gegensatz zum Heißräuchern, bei dem der Fisch durchgegart wird, verwendet Leko einen sorgfältigen Kalträucherprozess über ausgewählten Harthölzern. Diese geduldige Methode bewahrt die Integrität der Forelle, was zu Folgendem führt: Textur: Eine unglaublich zarte, weiche und im Mund schmelzende samtige Textur. Geschmacksprofil: Ein wunderschön ausgewogener, sauberer Geschmack mit einem raffinierten, subtilen Hauch von natürlichem Holzrauch, der den Fisch eher verfeinert als überdeckt. Ernährungswert: Reich an herzgesunden Omega-3-Fettsäuren, bietet es eine schlankere und elegantere Alternative zu traditionellem Räucherlachs. Inspirationen für Gourmet-Servieren: Dieses kaltgeräucherte Filet ist vollständig zubereitet und bereit, auf Ihrem Esstisch zu glänzen. Vorspeisen: Dünn aufschneiden und auf geröstetem Brioche oder Crackern mit einer Schicht Frischkäse, etwas Dill oder einem Tupfer Meerrettichcreme servieren. Salate & Nudeln: Vorsichtig in einen frischen mediterranen Salat zerpflücken oder kurz vor dem Servieren in eine leichte, cremige Weißwein-Pasta rühren. Pairing: Passt hervorragend zu einem knackigen, gekühlten kroatischen Weißwein wie Graševina oder istrischem Malvazija.

Eine extrem scharfe Gourmet-Sauce aus zwei erlesenen Chilisorten: Trinidad Scorpion Yellow und Fatalii. In auffälligem Zitronengelb vereint Brutalero Yellow beachtliche Schärfe mit einem einzigartigen, erfrischenden Zitrusaroma. Frei von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen. Schärfegrad: 5 / 5 (Extrem scharf) Geschmacksprofil: Intensiv, zitrusfrisch und extrem scharf mit fruchtiger Chili-Note Serviervorschlag: Perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Tacos, asiatischen Gerichten oder zum Schärfen von Saucen und Marinaden. Details: 100 ml · Glasflasche · Hersteller: Volim Ljuto (OPG Goran Vrabec) · 100% Natürlich

Die extra scharfe "Atomic"-Variante der beliebten Sweet-Chilli-Sauce von Vrabasco. Diese glänzend rot-orange Sauce kombiniert feurige Chilli-Schärfe mit einer erfrischenden Balance aus Fruchtigkeit und süßem Essig für ein intensiv-pikantes Geschmackserlebnis. Geschmacksprofil: Süß, säuerlich-frisch und feurig scharf mit dem Aroma reifer Chillis Serviervorschlag: Perfekt als Dip zu Frühlingsrollen, gegrilltem Hähnchen und Garnelen oder als Glaze für Rippchen und Ofengemüse. Details: 300 ml · Glasflasche · Marke: Vrabasco · Hergestellt in Kroatien

Die geräucherte Variante der beliebten Vrabasco-Sauce von Volim Ljuto. Hergestellt durch mehrmonatige Fermentation von geräucherten Jalapeño- und Red Savina-Chilis, verfeinert mit Essig, Knoblauch und Gewürzen. Bietet intensive Schärfe, tiefes Raucharoma und eine leuchtend rote Farbe. Geschmacksprofil: Kräftiger Rauch, intensive Chilischärfe, leicht säuerliche Fermentationsnote und Knoblauch Serviervorschlag: Perfekt zum Bestreichen von Grillfleisch, zum Verfeinern von Chilli con Carne, zu Burgern oder über Tacos und Eier. Details: 100 ml · Glasflasche · Marke: Volim Ljuto · Hergestellt in Kroatien

Eine charakterstarke kroatische Interpretation der klassischen BBQ-Sauce aus der Vrabasco-Linie. Rauchig und würzig-frisch, mit einer sanften Schärfe, kombiniert mit reichhaltiger Tomate, süßen Zwiebeln, braunem Zucker und einem Hauch Essig. Geschmacksprofil: Rauchig, pikant und leicht scharf mit aromatischen Tomaten- und Karamellnoten Serviervorschlag: Ideal zum Bestreichen von Rippchen und Pulled Pork, als Sauce für Burger oder zu gegrilltem Gemüse. Details: 265 ml · Glasflasche · Marke: Vrabasco · Hergestellt in Kroatien

Eine scharfe Sauce auf Habanero-Basis aus der Vrabasco-Familie, die feurige Schärfe mit tropischen Noten von reifer Mango und Zitruszesten balanciert. Leuchtend orange-rot mit einem Hauch süßem Essig sorgt sie für eine fruchtige, langsam aufbauende Schärfe. Geschmacksprofil: Fruchtig und feurig scharf mit Habanero-Aroma, Mango und Zitrusnoten Serviervorschlag: Sparsam dosieren zum Verfeinern von Tacos, Gegrilltem, Eierspeisen, Suppen oder Ceviche. Details: 100 ml · Glasflasche · Marke: Vrabanero · Hergestellt in Kroatien

Eine fermentierte Gourmet-Chilisauce aus einer Mischung von Red Savina und Jamaican Hot Red Chilis. Nach monatelanger Reifung und der Zugabe von Essig besticht Vrabasco Strong durch ihre natürliche rote Farbe und eine ausgewogene Schärfe. Ohne Zuckerzusatz, künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe — die perfekte Sauce für den täglichen Genuss. Schärfegrad: 3 / 5 (Mittelscharf) Geschmacksprofil: Reichhaltig, pikant und angenehm scharf mit komplexen Fermentationsnoten (ohne Zuckerzusatz) Serviervorschlag: Ideal für den täglichen Gebrauch zu Pizza, Pasta, Burgern, Gegrilltem, Eierspeisen oder Eintöpfen. Details: 100 ml · Glasflasche · Marke: Vrabasco · Ohne Zuckerzusatz · 100% Natürlich

Eine nachfüllbare Keramikmühle gefüllt mit grobem Nin-Meersalz und bunten Pfefferkörnern (schwarz, weiß, grün und rosa) — ein Zwei-in-Eins-Alltags-Finishing-Werkzeug. Drehen Sie, um Salz und frisch gemahlenen Pfeffer direkt auf Pasta, Salate, gegrilltes Fleisch und Eier zu mahlen. Der geschichtete Pfeffer bringt Komplexität: schwarz für Schärfe, weiß für Erdigkeit, grün für Kräuternoten, rosa für sanfte fruchtige Süße.

Eine 200-g-Mischung aus Pag-Meersalz mit getrocknetem Gemüse und mediterranen Kräutern — die kroatische Allzweck-Fleischwürze. Komplex, würzig und geschichtet, mit Noten von getrockneter Tomate, Zwiebel, Petersilie und Thymian, getragen von der mineralischen Tiefe des Pag-Salzes. Einreiben auf Steaks und Braten, streuen in Burger und Ćufte oder in Eintöpfe und lang gekochte Soßen für sofortige Tiefe geben.200 g · Insel Pag, Kroatien · Fleischwürzmischung

Ein 450-g-Nachfüllstreuer fein gemahlenen Pag-Meersalzes — das tägliche Allzweck-Gewürz für die aktive Küche. Reines, mineralreiches Adriasalz, fein gemahlen für perfektes Streuen: verwenden Sie es für Nudelwasser, zum Würzen während des Kochens, zum Brotbacken oder als Tafelsalz. Der klassische kroatische Küchenstreuer, in Tradition verwurzelt.450 g · Insel Pag, Kroatien · Nachfüllbarer Streuer · Fein gemahlen

Nin-Meersalz langsam über natürlichem Holz geräuchert — das klassische Adria-Mineralsalz mit einer warmen, holzbefeuerten aromatischen Schicht. Ein Finishing-Salz für Rauchliebhaber: streuen Sie es auf gegrilltes Fleisch und Fisch, verwenden Sie es in BBQ-Marinaden oder geben Sie eine Prise zu Eiern, gebratenem Gemüse und Popcorn für eine sofortige Aufwertung.

Ein großzügiger 500-g-Kraftpapierbeutel zertifiziertes biologisches Nin-Meersalz — das reine, mineralreiche Adriasalz, das nach traditioneller Methode aus den Nin-Salinen geerntet wird. Zertifiziert biologisch bedeutet, dass Ernte, Trocknung und Verpackung strenge ökologische Standards erfüllen. Das tägliche Küchenarbeitspferd für diejenigen, die das Echte in vernünftiger Größe möchten.

Eine 250-g-Packung Nin-Meersalz gemischt mit Natron — eine mineralreiche Kombination, die in der traditionellen Küche und Wellness-Zubereitungen wegen ihres natürlich alkalisierenden Charakters verwendet wird. Streuen Sie in Badewasser für ein weichmachendes Bad, mischen Sie es in hausgemachte Zahnpulver oder verwenden Sie es sparsam beim Kochen. Ein kleiner kroatischer Vorratsschrank- und Wellness-Essential, verwurzelt in alter praktischer Weisheit.

Die Salzblume — ist die zarte oberste Kristallschicht, die von Hand von der Oberfläche der traditionellen Nin-Salinen abgeschöpft wird. Knackig, mineralreich und wunderschön aromatisch, reserviert für das Finishing: streuen Sie es auf frische Tomaten, gegrilltes Fleisch oder Schokoladendesserts und schmecken Sie die Adria in einem einzigen Korn. In einem charmanten Jutebeutel präsentiert.

Ein 250-g-Jutebeutel grob gemahlenen Nin-Meersalzes — das tägliche Arbeitspferd jeder mediterranen Küche. Rein, mineralreich und natürlich von der Adria aromatisiert, ideal für Mühlen, Salztöpfe und größere Kochmengen. Von Hand aus den traditionellen Nin-Salinen geerntet, genau wie seit Jahrhunderten.

Die kennzeichnende Nin Salzblume im größeren 250-g-Geschenkbox-Format — die zarte oberste Kristallschicht, die von Hand von der Oberfläche der traditionellen Nin-Salinen abgeschöpft wird. Knackig, mineralreich und wunderschön aromatisch, reserviert für das Finishing: streuen Sie es auf frische Tomaten, gegrilltes Fleisch oder Schokoladendesserts. Ein ernsthaftes Format für Köche oder ein beeindruckendes Geschenk.

Die kennzeichnende Nin Salzblume — die zarte oberste Kristallschicht, die von Hand von der Oberfläche der traditionellen Nin-Salinen abgeschöpft wird. Knackig, mineralreich und wunderschön aromatisch, reserviert für das Finishing: streuen Sie es auf frische Tomaten, gegrilltes Fleisch oder Schokoladendesserts und schmecken Sie die Adria in einem einzigen Kristall. In einer eleganten Geschenkbox präsentiert.

Eine 0,25-Liter-Flasche Olivenöl mit schwarzem Trüffel – basierend auf hochwertigem Olivenöl und dem erdigen, an Pilze und Waldboden erinnernden Aroma von schwarzem Trüffel. Ein paar Tropfen verwandeln einfache Pasta, Risotto, Polenta, gegrilltes Fleisch oder gebratenes Gemüse in mediterrane Eleganz. Roh verwenden – niemals erhitzen –, um das kostbare Aroma zu bewahren. Die Alltagsflasche für eine bewusste Küche.

Ein kleines 60-ml-Format aus hochwertigem Olivenöl mit weißem Trüffel – basierend auf Qualitätsolivenöl und dem betörenden Aroma von weißem Trüffel. Nur wenige Tropfen verwandeln einfache Pasta, Rührei, Kartoffelpüree, Risotto oder frisches Popcorn in etwas Unvergessliches. Roh verwenden – niemals erhitzen –, um das kostbare Aroma zu bewahren. Das perfekte Verkostungsformat für Geschenke oder die durchdachte mediterrane Küche.60 ml · Kroatien

Ein luxuriöser Gourmet-Aufstrich mit edlem istrischen weißem Trüffel. Zart und dennoch intensiv aromatisch, verleiht diese cremige Sauce einfachen Gerichten die unwiderstehliche Eleganz des weißen Trüffels. Geschmacksprofil: Reichhaltig, samtig und intensiv aromatisch mit ausgeprägten Noten des weißen Trüffels Serviervorschlag: Perfekt unter frische Pasta oder cremigen Risotto gerührt, auf warmen Crostini oder zu gegrilltem Steak. Details: 90 g · Glas · Hersteller: Karlić Tartufi · Istrien, Kroatien

Ein ganzer 25 g schwarzer Trüffel, in Salzlake eingelegt – der preisgekrönte Pilz aus Kroatiens Motovun-Wald, mit seinem unverwechselbaren erdigen, nach Pilzen und Waldboden duftenden Aroma. Dünn geschnitten zu Pasta, Risotto, Rührei oder Carpaccio. Ein kleines Glas puren Luxus.25 g · Kroatien

Eine klassische Tartufata – eine reichhaltige, herzhafte Trüffelsauce auf Basis von schwarzem Trüffel, Pilzen, Olivenöl und raffinierten Gewürzen. Glänzend, hocharomatisch und direkt aus dem Glas gebrauchsfertig. Rühren Sie einen Löffel in Pasta, Risotto oder Polenta; streichen Sie sie auf Crostini; verfeinern Sie ein Steak; oder verwenden Sie sie als luxuriöse Basis für Canapés. Ein Küchengeheimnis raffinierter mediterraner Küchen.200 g · Kroatien

Eine kleinformatige Flasche von Ipsas charakteristischer Cuvée – der Selekcija – Meistermüller Klaudio Ipsas Komposition der besten Monovarietalsorten des Gutes. Zertifiziert biologisch. Lebhaft grüngold im Glas, mit vielschichtigen Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Vollmundig und wunderbar integriert am Gaumen, mit einem raffinierten pfeffrig-bitteren Abgang, der lange nachklingt. Die perfekte Probiergröße für erste Begegnungen oder als aufmerksames Geschenk.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Selekcija Cuvée · Zertifiziert biologisch

Eine kleinformatige Flasche von Ipsas elegantem Frantoio – die klassische toskanische Sorte, die im istrischen Terroir wunderschön neu interpretiert wurde. Bio-zertifiziert, hergestellt vom Meistermüller Klaudio Ipša auf dem Familiengut in Livade. Leuchtend grüngold mit zarten Aromen von frischen Mandeln, grünem Apfel, Artischocke und aromatischen Kräutern. Am Gaumen raffiniert und seidig, mit eleganten Bitternoten und einem weichen, harmonischen Pfefferabgang. Eine perfekte Einführung in eines der raffiniertesten Öle von Ipša.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Frantoio · Bio-zertifiziert