Sammlung: Wein

Prošek ist Kroatiens traditioneller Süßwein – und Boškinac auf der Insel Pag stellt eine raffinierte, zeitgemäße Version her, die beweist, wie ernst dieser Stil sein kann. Hergestellt aus einheimischen Trauben, die vor dem Pressen sonnengetrocknet werden, präsentiert er sich in tiefem Bernsteingold mit konzentrierten Aromen von getrockneten Feigen, Rosinen, kandierten Orangen, Honig, Walnüssen und warmen Gewürzen. Reichhaltig und seidig am Gaumen, mit einem langen, vielschichtigen Abgang. Ein Schatz für gemütliche Abende – zu reifem Käse, Foie Gras, Mandelgebäck oder einfach pur.0,5 L · Boškinac Estate, Insel Pag, Kroatien

Reuben's Private Reserva ist der Flaggschiff-Rotwein von Korta Katarina – einem der angesehensten Boutique-Weingüter auf der Halbinsel Pelješac. Benannt zu Ehren von Reuben Resnick, dem Gründer, der diesem alten Terroir eine moderne Weinbauvision verlieh, ist dies ein Wein, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen aus den besten Parzellen des Weinguts hergestellt wird. Tief, konzentriert und für den Keller gemacht. Pelješac Plavac Mali in seiner ernsthaftesten Form: dunkle Früchte, getrocknete Kräuter, mineralische Struktur und die Beschaffenheit, die nur diese steilen, sonnenverwöhnten Küstenhänge hervorbringen können. Ein Sammlerwein und ein Glanzstück für jedes ernsthafte Weindinner. Traube: Plavac Mali Region: Pelješac, Dalmatien Volumen: 0,75 L Produzent: Korta Katarina, Orebić

Die Reserveabfüllung der Familie Matuško vom Dingač – der legendärsten Rotweinregion Kroatiens. An den unglaublich steilen, sonnenverwöhnten Südhängen der Halbinsel Pelješac angebaut, wo Plavac Mali Reben an Felsen klammern und direkt auf die Adria blicken, ist dies Wein in seiner konzentriertesten, meer- und sonnenverwöhnten Form. Aromen von getrockneter Feige, Schwarzkirsche, Garrigue, Leder, dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern.Vollmundig, tief strukturiert, herrlich reif und doch durch längere Eichenreifung veredelt – die Reserva-Linie zeigt wahre Komplexität und einen langen, wärmenden Abgang. Eine Flasche für besondere Abende: Passt zu gegrilltem Lamm, langsam gebratenem Wildschwein, reifen Hartkäsesorten oder Desserts mit dunkler Schokolade.0,75 L · Pelješac, Dalmatien, Kroatien · Plavac Mali · g.U. Dingač

"Reful" ist der Inselname von Pag für die starken Böen des Bora-Windes, die die Landschaft prägen – und das Weingut Boškinac hat einen seiner charakteristischen Rotweine danach benannt. Als eine elegante, moderne Cuvée, die auf den steinigen, salzberührten Terrassen der Insel angebaut wird, zeigt der Wein Aromen von dunkler Kirsche, reifer Pflaume, getrockneten mediterranen Kräutern, Leder und einer feinen würzigen Mineralität. Mittelkräftig bis vollmundig mit eleganten Tanninen und einem klaren, salzigen Abgang, der dem Wein seine unverwechselbare Pag-Persönlichkeit verleiht. Hervorragend zu Lammbraten, gegrilltem Wild, Wurstwaren oder gereiftem Pag-Käse. Vor dem Servieren kurz dekantieren. 0,75 L · Weingut Boškinac, Insel Pag, Kroatien

Primo ist der erste Sekt aus der Region Zadar, hergestellt aus der autochthonen Sorte Pošip. Dieser trockene und bemerkenswert erfrischende Sekt wird durch Flaschengärung (méthode classique) hergestellt und reift 18 Monate lang auf der Hefe. Er zeichnet sich durch kristallklare Transparenz, eine zitronengelbe Farbe und reichliche, anhaltende feine Bläschen aus. Degarra Primo 2016 bietet angenehme Aromen von Zitrusfrüchten, Ananas, Apfel und Quitte, mit subtilen Brioche-Noten, die ihm einen harmonischen Charakter verleihen. Der Geschmack ist intensiv, anhaltend und ausgewogen, mit ausgeprägter Frische und zartem Alkohol, der perfekt zu reifen Früchten aus dem gelben Aromenspektrum passt. Dieser hochwertige Sekt ist ideal als Aperitif oder zu Austerngerichten, Weißfisch, Lachs, Fleisch-Frucht-Kombinationen und Sushi. Serviertemperatur 6 bis 10 °C.

Plavac Mali von Korta Katarina – ein geschliffener, terroirgeprägter Ausdruck der charakteristischen roten Rebsorte Kroatiens von einem der renommiertesten Namen auf der Halbinsel Pelješac. Tiefes Rubinrot im Glas, mit den charakteristischen Aromen von reifen dunklen Früchten, getrockneten Feigen, Gewürzen und der unverkennbaren mineralischen Note steiler Kalksteinküstenhänge. Vollmundig, strukturiert und für den Tisch konzipiert – dies ist ein Wein für gegrilltes Lamm, Wild, gereiften Käse und alles, was ein langes dalmatinisches Abendessen ausmacht. Eine zuverlässige, wunderschön gemachte Flasche, die die beste Tradition von Pelješac repräsentiert. Rebsorte: Plavac Mali Region: Pelješac, Dalmatien Flaschengröße: 0,75 L Produzent: Korta Katarina, Orebić

Ein selbstbewusster, gut gemachter Plavac Mali von Kraljevski Vinogradi in Petrčane bei Zadar – Kroatiens charakteristische Rotweinsorte, hier in einem geschliffenen, zugänglichen Stil ausgedrückt. Tiefes Rubinrot im Glas, mit Aromen von reifen Schwarzkirschen, getrockneten Feigen, mediterranen Kräutern, einem Hauch Pfeffer und einer warmen, sonnenverwöhnten Würze im Abgang.Mittelkräftig bis vollmundig mit freundlichen Tanninen und einer würzigen Note, ist dies die Art von Plavac, die sich leicht öffnet und den Alltagstisch bereichert. Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, deftiger Pasta, Wurstwaren oder einem Stück gereiftem Pager Käse.0,75 L · Kraljevski Vinogradi, Petrčane, Kroatien · Plavac Mali

Ein ernstzunehmender Zinfandel von Korta Katarina – einem der angesehensten Boutique-Weingüter auf der Halbinsel Pelješac. Plavac Malis genetischer Verwandter erhält hier die volle Korta Katarina-Behandlung: sorgfältige Weinbergselektion, akribische Weinherstellung und Zeit im Eichenfass, die Komplexität hinzufügt, ohne den intensiven, sonnendurchfluteten Charakter der Traube zu verdecken. Der Jahrgang 2021 zeigt Konzentration, Tiefe und echtes Alterungspotenzial. Reichhaltige dunkle Frucht, Pfeffer, Gewürze und ein lang anhaltender Abgang, der Geduld belohnt. Eine Wahl für Sammler und eine natürliche Ergänzung zu Lamm, Wild, gereiftem Hartkäse und den kräftigsten Aromen der dalmatinischen Küche. Rebsorte: Zinfandel Jahrgang: 2021 Region: Pelješac, Dalmatien Flaschengröße: 0,75 L Produzent: Korta Katarina, Orebić

Entdecken Sie das weiße Flaggschiff des Weinguts Boškinac – eine anspruchsvolle Cuvée, die das einzigartige Terroir des Kalksteins und die salzigen Winde der Insel Pag perfekt einfängt. Dies ist ein Wein von großem Charakter, gemacht für diejenigen, die Tiefe, Struktur und eine starke mediterrane Identität schätzen. Verkostungsnotizen & Charakter: Boškinac Grande Cuvée ist ein vollmundiger Weißwein mit einer kräftigen Präsenz. Aroma: Zarte Schichten von Gebäck und Butter werden wunderschön durch lebendige, ausgeprägte Zitrusnoten ausgeglichen. Gaumen: Kräftig und komplex, mit einem unverwechselbaren mineralischen Rückgrat, das die felsige Landschaft von Pag widerspiegelt. Der Abgang ist lang und erfrischend. Gourmet-Empfehlung: Dank seiner reichen Struktur ist diese Grande Cuvée ein exzellenter Begleiter für ernsthafte Gastronomie: Meeresfrüchte: Passt perfekt zu komplexen Fischgerichten, Scampi und Schalentieren. Helles Fleisch: Ergänzt Geflügel und Kalbfleisch in delikaten Saucen. Käse: Passt wunderbar zu mittelaltem Gligora-Käse, wobei die Cremigkeit des Käses mit seiner mineralischen Säure ausgeglichen wird. Technische Details: Rebsorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pošip, Debit Alkohol: 12,5% Weintyp: Trockener Weißwein Region: Küstenkroatien (Insel Pag)

Die charakteristische Cuvée der Familie Fiolić – eine leise selbstbewusste Cuvée, die alles einfängt, was die Weinberge der Familie in der Region Zadar am besten können. Sorgfältig aus den besten roten Rebsorten des Weinguts komponiert, zeigt der Wein vielschichtige Aromen von dunklen Beeren, süßen Gewürzen, getrockneten Feigen und einem Hauch mediterraner Garrigue, mit einem langen, würzigen Abgang.Vollmundig und doch geschmeidig, mit reifen Tanninen, die durch geduldige Reifung poliert wurden, ist die Cuvée ein vielseitiger Begleiter am Tisch: gebratenes Lamm, geschmortes Rindfleisch, gereifter Schafskäse oder eine Wurstplatte mit kroatischen Wurstwaren. Eine halbe Stunde dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten können.0,75 L · Region Zadar, Dalmatien, Kroatien · Cuvée Rotwein vom Weingut

Malvazija „Avangarde“ ist ein Premiumwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Malvazija hergestellt wird, die aus den angesehenen Weinbergen von Motovun stammt. Als Wein von außergewöhnlicher Vielseitigkeit zählt er aufgrund seines reichhaltigen Aromaprofils zu den feinsten halbaromatischen Sorten und besitzt ein bedeutendes florales und fruchtiges Potenzial. In der Nase offenbart er ein raffiniertes, diskretes Bouquet, das sich auszeichnet durch: Knackigen grünen Apfel Helle Zitrusnuancen Elegante florale Noten Im Glas zeigt „Avangarde“ einen wunderschönen strohgelben Farbton mit einem deutlichen grünlichen Schimmer. Empfehlungen zur Speisenbegleitung Um seinen Charakter voll zu entfalten, empfehlen wir diesen Wein zu folgenden Speisen: Exquisiten Gerichten mit schwarzen Trüffeln. Frischem Weißfisch und Schalentieren. Hellem Fleisch, zubereitet mit delikaten Kräutersaucen.

Tribidrag ist der ursprüngliche kroatische Name für die Rebsorte, die genetisch als Vorfahre von Zinfandel und Primitivo identifiziert wurde – und die Familie Rizman auf der Halbinsel Pelješac erzeugt daraus einen kraftvollen, vom Terroir geprägten Wein. Tiefes Rubinpurpur im Glas, mit konzentrierten Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume, getrockneter Feige, süßen Gewürzen und einem Hauch von Leder. Vollmundig und strukturiert am Gaumen, mit reifen Tanninen und einem langen, wärmenden mediterranen Abgang.0,75 L · Rizman Winery, Pelješac, Dalmatien, Kroatien

Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen Methode aus der autochthonen Rebsorte Rukatac (Maraština) hergestellt und trägt den Namen Sabbioncello – den historischen italienischen Namen für die Halbinsel Pelješac. Er zeichnet sich durch eine schöne Strohfarbe und subtile fruchtige Noten von Pfirsich aus. Eine lange Lagerung auf der Hefe verleiht ihm ein wunderbar abgerundetes Profil mit einer perfekt ausgewogenen Frische.

Ein zarter Rosé-Sekt aus Viaz – hergestellt aus autochthonen kroatischen Rebsorten und mit einer lebhaften Perlage versehen, perfekt für Feierlichkeiten und ruhige Genussmomente. Blasses lachsrosa im Glas mit anhaltender, feiner Perlage; Aromen von Walderdbeere, weißem Pfirsich, Zitruszeste und einer klaren mineralischen Note. Knackig, raffiniert und sanft fruchtig am Gaumen, mit einem langen, erfrischenden Abgang. Ein vielseitiger Sekt – gleichermaßen gut als Aperitif oder zu leichten Meeresfrüchtegerichten.0,75 L · Viaz, Kroatien

Ein sauberer, gut gemachter Alltagsrotwein von der Genossenschaft Vina otoka Paga – der den sonnigen und steinigen Charakter von Pag in einer freundlichen, zugänglichen Abfüllung einfängt. Mittelkräftig, mit heller Frucht, weichen Tanninen und einem sauberen, würzigen Abgang. Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Nudelgerichten, Wurstwaren oder gereiftem Pager Käse.0,75 L · Insel Pag, Kroatien · Qualitätswein

Entdecken Sie Boškinac Calma, einen außergewöhnlich eleganten trockenen Weißwein, der perfekte Balance und einen leichten, spielerischen Geist in Ihr Glas bringt. Diese raffinierte Mischung kombiniert Chardonnay (50 %), Debit (25 %) und Ugni Blanc (25 %) und schafft eine einzigartige Synergie, die mit ihrer puren Frische besticht. Verkostungsnotizen & Charakter: Boškinac Calma ist visuell fast durchscheinend mit einem zarten gelblichen Farbton und bietet ein unglaublich frisches und leicht zu trinkendes Profil: Aroma: Nektarähnliche und doch subtile Zitrusaromen werden wunderschön durch sanfte kräuterige Untertöne ergänzt. Gaumen: Lebendig und leicht am Gaumen, zeichnet er sich durch einen schlanken Körper mit einem äußerst erfrischenden Charakter aus, abgerundet durch einen ausgesprochen knackigen, angenehm bittersüßen Zitrusabgang. Terroir & Herkunft: Dieser Wein stammt aus den Weinbergen von Ravni Kotari in Nadin, Benkovac und Posedarje. Die spezifische kiesige, lehmig-sandige Bodenstruktur verleiht den Trauben eine ausgezeichnete Mineralität und Frische, die sich direkt im Charakter des Calma widerspiegelt. Empfehlung zur Speisenbegleitung: Dank seines leichten und lebhaften Profils ist Boškinac Calma ein äußerst vielseitiger Wein für warme Tage: Aperitif: Hervorragend pur als knackiger Willkommensdrink. Meeresfrüchte: Der ultimative Begleiter für frische Austern und rohe Schalentiere. Leichte Kost: Passt hervorragend zu knackigen Frühlingssalaten und einfachen Gerichten ohne schwere oder intensive Saucen. Technische Details: Sorten: 50 % Chardonnay, 25 % Debit, 25 % Ugni Blanc Alkohol: 12 % Weintyp: Trockener Weißwein Flaschenreifung: Bis zu 3 Monate (am besten jetzt frisch oder während der Sommersaison genießen)

Fortica ist eine kroatische Weinkellerei, die den mediterranen Küstencharakter auf subtile Weise einfängt – ein ausgewogener, speisefreundlicher Wein, der eher für den Tisch als für den Keller gemacht ist. Mittelkräftig, mit klaren Fruchtaromen, weicher Struktur und einem erfrischenden Abgang. Eine zuverlässige Wahl für jeden Tag zu gegrilltem Fisch, Aufschnittplatten oder Pasta unter der Woche.

Ocu ist einer der legendären Weine von Boškinac – dem berühmten Weingut der Insel Pag. Ein ernstzunehmender Ausdruck der Spitzenklasse, gewachsen auf den kargen, salzverwöhnten Steinen der Insel, wo die Reben Wind und Sonne gleichermaßen trotzen. Tiefes Rubin-Granat im Glas, mit intensiven Aromen von getrockneter Feige, Schwarzkirsche, Leder, dunkler Schokolade und mediterranen Kräutern; vollmundig, strukturiert und für eine lange Lagerung geeignet. 30–60 Minuten vor dem Servieren dekantieren und zu gereiftem Steak, Lammbraten oder reifem Käse servieren.

Ein seltener Wein vom Weingut Šipun auf der Insel Krk – Trojišćina ist die sehr seltene autochthone rote Rebsorte des Kvarner-Archipels, die fast in Vergessenheit geraten war und nun von einer kleinen Gruppe engagierter Produzenten sorgfältig bewahrt wird. Mittel-tiefes Rubinrot im Glas, mit Aromen von roten Kirschen, getrockneten Kräutern, süßen Gewürzen und einem feinen maritimen Mineralrand. Mittelkräftig mit heller Säure und einem langen, würzigen Abgang. Ein echtes Stück kroatisches Weinerbe.0,75 L · Šipun, Insel Krk, Kroatien

Primus ist einer der charakteristischen Weine der Familie Rizman auf der Halbinsel Pelješac – ein selbstbewusster, vom Terroir geprägter Plavac Mali. Tiefes Rubinpurpur im Glas, mit konzentrierten Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume, getrockneter Feige, süßen Gewürzen, Leder und mediterranen Kräutern. Vollmundig mit reifen Tanninen, feiner Struktur und einem langen, wärmenden Abgang. Ein ernsthafter Tischwein – passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, langsam gegartem Rindfleisch, reifem Käse oder Wild.0,75 L · Weingut Rizman, Pelješac, Dalmatien, Kroatien

Ein Premium-Merlot von den sonnenverwöhnten Terrassen von Blato auf der Insel Korčula – einem Ort, der eher für Plavac Mali bekannt ist, wo Merlot still und leise Weine von charmant-mediterraner Eleganz hervorbringt. Tiefes Rubinrot mit Granatschimmer im Glas, mit Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume, süßem Tabak und einem Hauch getrockneter mediterraner Kräuter. Mittel bis vollmundig mit reifen Tanninen und einem sauberen, herzhaften Abgang. Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, langsam gegartem Rindfleisch oder Hartkäse.0,75 L · Blato, Insel Korčula, Kroatien · Spitzenqualität (vrhunsko)

Syrtis ist ein gut gereifter 2019 Plavac Mali von der Familie Volarević – ein geschliffener dalmatinischer Rotwein, der zeigt, wie Kroatiens Vorzeige-Rebsorte nach einigen Jahren Flaschenreife schmeckt. Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen im Glas, mit entwickelten Aromen von reifen dunklen Kirschen, getrockneten Feigen, Leder und der subtilen Würze gut integrierter Eiche. Vollmundig und strukturiert, mit weichen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Wild, gereiftem Hartkäse und allen kräftigen, langsam gegarten Aromen der dalmatinischen Küche. Jetzt trinken oder weiter lagern. Rebsorte: Plavac Mali Jahrgang: 2019 Region: Dalmatien Volumen: 0,75 L Produzent: Volarević

Maraština ist eine der ältesten autochthonen Weißweinsorten Dalmatiens – eine aromatische, sonnenliebende Sorte, die seit Jahrhunderten still und leise die Weißweine der Adria prägt. In den Händen der Familie Fiolić aus der Region Zadar entsteht daraus ein Wein von echtem Charakter: blassgold im Glas, mit Aromen von reifer Birne, Golden Delicious Apfel, getrockneten mediterranen Kräutern, Mandeln, Bienenwachs und einer feinen, salzigen Mineralität aus den Karstböden.Trocken, mittelkräftig und wunderschön strukturiert, mit einem langen, zart nussigen Abgang, der von Stein, Sonne und Meer erzählt. Ein natürlicher Partner für adriatische Meeresfrüchte – gegrillter Weißfisch, Brodet, Scampi, Garnelenrisotto – und ebenso köstlich zu frischem Schafskäse, einer Platte Pršut oder einer einfachen Pasta mit Olivenöl und Kräutern. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Region Zadar, Dalmatien, Kroatien · Maraština · Familienbetrieb, Kleinserie