Sammlung: Trüffel, Oliven & mehr

Ein 314 ml-Glas scharfer eingelegter Feferoni — kleine grün-gelbe Chilis in Salzlake eingelegt, die ihren hellen, pflanzlichen Geschmack zusammen mit einer angenehmen Chili-Wärme einfangen. Ein Klassiker kroatischer und Balkan-Tische: zu Grillfleisch, Wurstplatten, Sandwiches und Burgern servieren; in Salsas hacken; oder einfach direkt aus dem Glas mit einem kalten Bier genießen.314 ml · Kroatien

Saftige kroatische Oliven, gefüllt mit Gligora Kuhmilchkäse und in feinem Öl eingelegt. Die würzige Frische der Olive trifft auf den reichhaltigen, pikanten Geschmack des Käses. Perfekt zum Glas Weißwein, als Aperitif oder auf Feinkostplatten.

Eine einzigartige grüne Chilisauce aus feurigen grünen Chilis (Bhut Jolokia, Trinidad Scorpion und Habanero), verfeinert mit frischen Gurken, Knoblauch und Essig. Mit einer mittelscharfen Schärfe (3/5) und einem erfrischend-würzigen Geschmack ist sie extrem vielseitig einsetzbar. Schärfegrad: 3 / 5 (Mittelscharf) Geschmacksprofil: Frisch, pikant und würzig mit Noten von frischer Gurke, Knoblauch und grünen Chilis Serviervorschlag: Perfekt für Tacos, Burger, gegrillten Fisch, Eierspeisen oder als frischer Kick für alltägliche Gerichte. Details: 100 ml · Glasflasche · Hergestellt in Kroatien · 100% Natürlich

Eine 200-g-Mischung aus Pag-Meersalz mit getrocknetem Gemüse und mediterranen Kräutern — die kroatische Allzweck-Fleischwürze. Komplex, würzig und geschichtet, mit Noten von getrockneter Tomate, Zwiebel, Petersilie und Thymian, getragen von der mineralischen Tiefe des Pag-Salzes. Einreiben auf Steaks und Braten, streuen in Burger und Ćufte oder in Eintöpfe und lang gekochte Soßen für sofortige Tiefe geben.200 g · Insel Pag, Kroatien · Fleischwürzmischung

Eine nachfüllbare Mühle mit groben Nin-Meersalzkristallen — das tägliche Finishing-Werkzeug für die gut ausgestattete Küche. Drehen Sie, um frisches Salz direkt auf Tomaten, Salate, gegrilltes Fleisch oder gebratenes Gemüse zu mahlen. Der Keramikmechanismus hält das Salz trocken und mahlt jahrelang sauber.

Eine 250-g-Packung Nin-Meersalz gemischt mit Natron — eine mineralreiche Kombination, die in der traditionellen Küche und Wellness-Zubereitungen wegen ihres natürlich alkalisierenden Charakters verwendet wird. Streuen Sie in Badewasser für ein weichmachendes Bad, mischen Sie es in hausgemachte Zahnpulver oder verwenden Sie es sparsam beim Kochen. Ein kleiner kroatischer Vorratsschrank- und Wellness-Essential, verwurzelt in alter praktischer Weisheit.

Ein luxuriöser Gourmet-Aufstrich mit edlem istrischen weißem Trüffel. Zart und dennoch intensiv aromatisch, verleiht diese cremige Sauce einfachen Gerichten die unwiderstehliche Eleganz des weißen Trüffels. Geschmacksprofil: Reichhaltig, samtig und intensiv aromatisch mit ausgeprägten Noten des weißen Trüffels Serviervorschlag: Perfekt unter frische Pasta oder cremigen Risotto gerührt, auf warmen Crostini oder zu gegrilltem Steak. Details: 90 g · Glas · Hersteller: Karlić Tartufi · Istrien, Kroatien

Eine klassische Tartufata – eine reichhaltige, herzhafte Trüffelsauce auf Basis von schwarzem Trüffel, Pilzen, Olivenöl und raffinierten Gewürzen. Glänzend, hocharomatisch und direkt aus dem Glas gebrauchsfertig. Rühren Sie einen Löffel in Pasta, Risotto oder Polenta; streichen Sie sie auf Crostini; verfeinern Sie ein Steak; oder verwenden Sie sie als luxuriöse Basis für Canapés. Ein Küchengeheimnis raffinierter mediterraner Küchen.200 g · Kroatien

Erstklassige grüne Oliven von Nona, sorgfältig ausgewählt, um ihre feste Textur, ihren frischen Geschmack und ihren mediterranen Charakter zu bewahren. Leicht säuerlich, knackig und angenehm salzig sind diese Oliven eine perfekte Ergänzung für jede Gourmet-Platte. Geschmacksprofil: Frisches, knackiges und angenehm würziges mediterranes Aroma Serviervorschlag: Perfekt für Käse- und Antipasti-Platten, Cocktails, frische Salate oder als eigenständige Vorspeise. Details: 190 g · Glas · Marke: Nona · Traditionelles mediterranes Rezept

Zakuska ist die reichhaltige Balkan-Tradition — langsam gekocht aus gerösteten Paprika, Auberginen, Tomaten und sanften Gewürzen zu einem seidigen, mehrschichtigen Aufstrich, der zwischen Ajvar und einer dicken Gemüsesauce liegt. Die scharfe Version dreht die Hitze für jene, die ihre Aufstriche mit Kick lieben. Auf warmes Brot streichen, löffelweise zu Grillfleisch und Käse, in Eintöpfe rühren oder als Beilage zum Tisch servieren.314 ml · Kroatien

Genießen Sie echte handwerkliche Schärfe überall unterwegs mit dem Vrabasco Chilisaucen-Reiseset — einer praktischen Verkostungsreise im Taschenformat, die das gesamte Schärfespektrum von milder Würze bis hin zu feuriger Intensität abdeckt. Dieses Reiseset enthält: Vrabasco Mild (20 ml) – Frische, milde Chilisauce aus fermentierten Jalapeños mit feinem Knoblauch und Kräutern, ideal für den täglichen Genuss. Vrabasco Smoked (20 ml) – Mittelscharfe Komposition aus Jalapeño- und Red Savina-Chilis mit feinem Raucharoma und fermentiertem Knoblauch, abgestimmt auf Fleisch und BBQ. Vrabasco Strong (20 ml) – Aromatische und feurige Chilisauce aus Red Savina- und Jalapeño-Chilis mit einem klaren, kräftigen Schärfe-Kick. Vrabanero Smoked (20 ml) – Eine intensive, stark scharfe Rauchsauce aus Red Savina-, Habanero- und Jalapeño-Chilis für langanhaltende aromatische Tiefe. Brutalero Yellow (20 ml) – Extrem scharfe handwerkliche Sauce aus aromatischen Fatalii- und feurigen Trinidad Scorpion Yellow-Chilis mit einer Nuance Kreuzkümmel. Ein unverzichtbares Set für Chili-Fans unterwegs, hervorragend als Verkostungsset oder originelles Gourmet-Geschenk.

Sizilianisches Bio-Basilikum-Pesto — eine frische, raffinierte Interpretation der Inseltradition. Aus frischem Basilikum von den sizilianischen Hügeln, verfeinert mit cremigen Mandeln und Meersalz, vollständig aus biologischem und nachhaltigem Anbau. Außergewöhnlich vielseitig — ideal für Gourmet-Vorspeisen, zum Verfeinern von Saucen oder als aromatische, natürliche Begleitung zu Fleischgerichten. Warum dieses Produkt: Bio-Produktion — BIO-zertifiziert Geschlossene Rückverfolgbarkeit (Km 0) Ausschließlich frische, saisonale Rohstoffe Nur natives Olivenöl extra Für Veganer und Vegetarier geeignet Von Natur aus glutenfrei und laktosefrei Ohne Farbstoffe, Zusatzstoffe und GMO Ohne zugesetzten Zucker IFS- und BRC-zertifiziert Aufbewahrung: nach dem Öffnen mit nativem Olivenöl extra auffüllen und kühl lagern. Innerhalb von 10–12 Tagen verbrauchen. 190 g · CONVIVIA · Sizilien, Italien · BIO

Wildfenchel-Pesto BIO — eine Spezialität der sizilianischen Tradition mit einem unverwechselbaren, handwerklichen Charakter. Aus Wildfenchel aus biologischem und nachhaltigem Anbau, schonend verarbeitet, um das frische, natürliche Aroma zu bewahren. Außergewöhnlich vielseitig — ideal für klassische Vorspeisen, zum Verfeinern von Fischsaucen oder zum Würzen von Fleischgerichten auf gesunde und natürliche Weise. Warum dieses Produkt: Bio-Produktion — BIO-zertifiziert Geschlossene Rückverfolgbarkeit (Km 0) Ausschließlich frische, saisonale Rohstoffe Nur natives Olivenöl extra Für Veganer und Vegetarier geeignet Von Natur aus glutenfrei und laktosefrei Ohne Farbstoffe, Zusatzstoffe und GMO Ohne zugesetzten Zucker IFS- und BRC-zertifiziert Aufbewahrung: nach dem Öffnen mit nativem Olivenöl extra auffüllen und kühl lagern. Innerhalb von 10–12 Tagen verbrauchen. 190 g · CONVIVIA · Sizilien, Italien · BIO

Premium kroatische grüne Oliven im 300-g-Glas, zum optimalen Zeitpunkt geerntet für eine knackige Textur und ein frisch-würziges Aroma. Knackig und herzhaft, ideal als Aperitif zu einem Glas Wein, in frischen Salaten oder zum Backen.

Premium kroatische schwarze Oliven im 300-g-Glas, sorgfältig verarbeitet für einen tiefen, würzig-fruchtigen Geschmack und eine zarte Textur. Perfekt als Aperitif zu einem Glas Wein, in mediterranen Salaten, in Focaccia gebacken oder in Saucen.

Eine charakterstarke kroatische Interpretation der klassischen BBQ-Sauce aus der Vrabasco-Linie. Rauchig und würzig-frisch, mit einer sanften Schärfe, kombiniert mit reichhaltiger Tomate, süßen Zwiebeln, braunem Zucker und einem Hauch Essig. Geschmacksprofil: Rauchig, pikant und leicht scharf mit aromatischen Tomaten- und Karamellnoten Serviervorschlag: Ideal zum Bestreichen von Rippchen und Pulled Pork, als Sauce für Burger oder zu gegrilltem Gemüse.

Veredeln Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit der Salzblume (Solni cvijet) von der Insel Pag, die weithin als „Kaviar des Salzes“ gilt. Diese seltene Delikatesse wird an ruhigen, sonnigen Tagen von Hand mit traditionellen Holzwerkzeugen aus den unberührten, mineralreichen Salzgärten von Pag geerntet und bildet eine zarte Kruste auf der Meeresoberfläche. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Meersalz lösen sich diese flockigen, hohlen Kristalle sanft auf der Zunge auf und bieten eine subtile, komplexe Salzigkeit mit einer hohen Konzentration an natürlichen Mineralien. Als erstklassiges Finishing-Salz sollte es direkt vor dem Servieren zwischen den Fingern zerdrückt werden. Es ist der absolut perfekte letzte Schliff für ein Stück gereiften Paški sir, Premium-Steaks, Carpaccio oder sogar handgemachte dunkle Schokolade.

Nin-Meersalz langsam über natürlichem Holz geräuchert — das klassische Adria-Mineralsalz mit einer warmen, holzbefeuerten aromatischen Schicht. Ein Finishing-Salz für Rauchliebhaber: streuen Sie es auf gegrilltes Fleisch und Fisch, verwenden Sie es in BBQ-Marinaden oder geben Sie eine Prise zu Eiern, gebratenem Gemüse und Popcorn für eine sofortige Aufwertung.

Die kennzeichnende Nin Salzblume — die zarte oberste Kristallschicht, die von Hand aus den traditionellen Nin-Salinen abgeschöpft wird, in einem umweltfreundlichen Kraftpapierbeutel. Knackig, mineralreich und aromatisch; das Finishing-Salz im Alltagsformat für diejenigen, die die gute Ware ohne aufwendige Verpackung möchten. Streuen Sie es auf frische Tomaten, gegrilltes Fleisch oder Schokoladendesserts.

Erstklassige schwarze Oliven von Nona, sorgfältig ausgewählt und konserviert, um ihre fleischige Textur und ihren charakteristischen mediterranen Geschmack zu bewahren. Leicht würzig und mit einem ausgewogenen, vollmundigen Aroma sind diese Oliven ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Gourmet-Küche. Geschmacksprofil: Reichhaltig, herzhaft und authentisch mediterran Serviervorschlag: Perfekt für Käseplatten, Schinken- und Wurstplatten, frische Salate oder als eigenständige Vorspeise. Details: 190 g · Glas · Marke: Nona · Traditionelles mediterranes Rezept

Ein 314 ml-Glas milder eingelegter Feferoni — kleine grün-gelbe Chilis in Salzlake eingelegt, die ihren hellen, pflanzlichen Geschmack mit nur einer sanften, freundlichen Chili-Wärme einfangen. Die milde Version ist perfekt für alle, die eingelegte Peperoni ohne die Schärfe lieben. Zu Grillfleisch, Wurstplatten, Sandwiches und Burgern servieren; in Salsas hacken; oder einfach direkt aus dem Glas genießen.314 ml · Kroatien

Ein ganzer 25 g schwarzer Trüffel, in Salzlake eingelegt – der preisgekrönte Pilz aus Kroatiens Motovun-Wald, mit seinem unverwechselbaren erdigen, nach Pilzen und Waldboden duftenden Aroma. Dünn geschnitten zu Pasta, Risotto, Rührei oder Carpaccio. Ein kleines Glas puren Luxus.25 g · Kroatien

Ein 90-g-Glas gehackte schwarze Trüffel in Olivenöl – erdig, hocharomatisch und bereit, jedes Gericht aufzuwerten. Rühren Sie einen Löffel in Rührei, frische Pasta, Risotto oder warme Polenta; verfeinern Sie damit ein Steak; oder streichen Sie es auf warmen Toast. Ein kleines Glas, das einfache Zutaten still und leise in etwas Unvergessliches verwandelt.90 g · Kroatien