Sammlung: Produkte

Traditionelle kroatische Grieben („čvarci“) von Dr. Pigley – eine 200 g Familienpackung langsam ausgelassenes Schweinefleisch, das eine goldbraune und knusprige Textur sowie einen tiefen, würzigen Geschmack bietet. Ein beliebter kroatischer Snack, perfekt zu einem Glas Rakija, einem kalten Bier oder einem knackigen Weißwein. Als Aperitif servieren, über Salate streuen oder in warmen Maisbrei rühren.200 g · Dr. Pigley, Kroatien

Smokvenjak ist der traditionelle dalmatinische Feigenkuchen – ein dichter, geschmacksintensiver Laib, hergestellt aus getrockneten mediterranen Feigen, Walnüssen, Mandeln und einer Prise warmer Gewürze, alles zusammengehalten durch die natürliche Süße der Früchte. Dünn aufschneiden und mit reifem Pager Käse, Blauschimmelkäse oder gereiftem Schafskäse servieren, dazu ein Glas Prošek oder einen starken Espresso. Ein zeitloser Slow-Food-Klassiker.Kroatien · Traditioneller dalmatinischer Feigenkuchen

Ein traditioneller kroatischer Dörrpflaumenkuchen – ein dichter, hocharomatischer Kuchen, der aus sonnengetrockneten Pflaumen, Nüssen und warmen Gewürzen besteht, zusammengehalten durch die natürliche Süße der Früchte. Dünn aufschneiden und mit reifem Käse, Blauschimmelkäse oder gereiftem Schafskäse servieren, dazu ein Glas Prošek oder starken Espresso. Eine klassische Slow-Food-Süßigkeit für anspruchsvolle Tische.250 g · Kroatien

Erstklassiger getrockneter Salz-Stockfisch (Bakalar) — eine zentrale Zutat der mediterranen Küche, besonders des traditionellen kroatischen Heiligabends. Langsam in kaltem Wasser rehydrieren und in klassischen Zubereitungen verwenden: „bakalar na bijelo“ (cremiger weißer Stil), mit Kartoffeln, in Krapfen oder als einfaches Olivenöl-Püree. Ein ernsthaftes Vorratskammer-Essential.Kroatien · Ganzer getrockneter Stockfisch · Vor Gebrauch rehydrieren

Ein traditioneller kroatischer Holunderblütensirup – frische Holunderblüten sanft in einen duftenden, leicht süßen Sirup eingelegt. Mit kaltem Sprudelwasser verdünnen für ein sofort erfrischendes Sommergetränk, über frisches Obst und Eiscreme träufeln, in Prosecco rühren für einen schnellen Aperitif oder als Basis für Cocktails verwenden.0,75 L · Kroatien

Verleihen Sie Ihrer Haut mit Essentielle, einem leichten Serum auf Wasserbasis aus der Werkstatt von OPG Matulić, Feuchtigkeit und Jugendlichkeit zurück. Diese leistungsstarke Formel wurde entwickelt, um schnell in die tieferen Hautschichten einzudringen und sofortige Linderung, Geschmeidigkeit und einen gesunden Glanz zu verleihen. Das Geheimnis hinter erstklassiger Feuchtigkeitspflege: Doppelte Hyaluron-Kraft: Enthält zwei Arten von Hyaluronsäure, die zusammen an der Oberflächenhydratation und tiefen Regeneration arbeiten und die Feuchtigkeit den ganzen Tag über speichern. Sanddornfruchtfleischöl: Dieses kostbare orangefarbene Öl ist eine wahre Vitaminbombe für Ihre Haut. Reich an Vitamin C und E sowie an natürlichen Pigmenten, schützt es die Haut vor äußeren Stressfaktoren und fördert ihre Heilung. Geranium-Ätherisches Öl: Bekannt für seine wohltuende Wirkung auf reife Haut, hilft Geranium, das Gewebe zu straffen und zu festigen. Ergebnisse, die Sie bemerken werden: Die Haut sieht sichtbar hydratisiert und „aufgepolstert“ aus. Die Augenpartie wirkt erholter und frischer. Ihr Teint erhält dank Antioxidantien eine natürliche Ausstrahlung. Anwendung: Morgens und abends 3 bis 5 Tropfen Serum auf das gereinigte Gesicht, den Hals und die Augenpartie auftragen, bevor Sie Ihre Creme verwenden. Die zarte Textur zieht schnell ein, ohne einen fettigen Rückstand zu hinterlassen.

Die charakteristische Cuvée der Familie Fiolić – eine leise selbstbewusste Cuvée, die alles einfängt, was die Weinberge der Familie in der Region Zadar am besten können. Sorgfältig aus den besten roten Rebsorten des Weinguts komponiert, zeigt der Wein vielschichtige Aromen von dunklen Beeren, süßen Gewürzen, getrockneten Feigen und einem Hauch mediterraner Garrigue, mit einem langen, würzigen Abgang.Vollmundig und doch geschmeidig, mit reifen Tanninen, die durch geduldige Reifung poliert wurden, ist die Cuvée ein vielseitiger Begleiter am Tisch: gebratenes Lamm, geschmortes Rindfleisch, gereifter Schafskäse oder eine Wurstplatte mit kroatischen Wurstwaren. Eine halbe Stunde dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten können.0,75 L · Region Zadar, Dalmatien, Kroatien · Cuvée Rotwein vom Weingut

Maraština ist eine der ältesten autochthonen Weißweinsorten Dalmatiens – eine aromatische, sonnenliebende Sorte, die seit Jahrhunderten still und leise die Weißweine der Adria prägt. In den Händen der Familie Fiolić aus der Region Zadar entsteht daraus ein Wein von echtem Charakter: blassgold im Glas, mit Aromen von reifer Birne, Golden Delicious Apfel, getrockneten mediterranen Kräutern, Mandeln, Bienenwachs und einer feinen, salzigen Mineralität aus den Karstböden.Trocken, mittelkräftig und wunderschön strukturiert, mit einem langen, zart nussigen Abgang, der von Stein, Sonne und Meer erzählt. Ein natürlicher Partner für adriatische Meeresfrüchte – gegrillter Weißfisch, Brodet, Scampi, Garnelenrisotto – und ebenso köstlich zu frischem Schafskäse, einer Platte Pršut oder einer einfachen Pasta mit Olivenöl und Kräutern. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Region Zadar, Dalmatien, Kroatien · Maraština · Familienbetrieb, Kleinserie

Ein geschliffener, sonnengereifter Merlot vom Weingut der Familie Fiolić aus Zadar, wo die Karstfelsen Norddalmatiens die Hitze mit kühlen Nächten mildern. Die Früchte reifen langsam und ergeben einen Wein von beträchtlicher Tiefe, ohne seine mediterrane Eleganz zu verlieren – dunkle Kirsche und reife Pflaume dominieren, unterstützt von Anklängen an Kakao, süßen Tabak und einem Hauch getrockneter Kräuter.Dieser Merlot ist mittelkräftig bis vollmundig mit feinen, gut integrierten Tanninen. Er trinkt sich heute wunderbar und belohnt ein paar weitere Jahre im Keller. Passt gut zu gegrilltem Lamm, langsam gegartem Rindfleisch, gereiftem Hartkäse oder einer Holzofenpizza an einem Winterabend.0,75 L · Region Zadar, Dalmatien, Kroatien · Familienbetrieb, kleine Auflage

Veredeln Sie Ihre kulinarischen Kreationen mit der Salzblume (Solni cvijet) von der Insel Pag, die weithin als „Kaviar des Salzes“ gilt. Diese seltene Delikatesse wird an ruhigen, sonnigen Tagen von Hand mit traditionellen Holzwerkzeugen aus den unberührten, mineralreichen Salzgärten von Pag geerntet und bildet eine zarte Kruste auf der Meeresoberfläche. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Meersalz lösen sich diese flockigen, hohlen Kristalle sanft auf der Zunge auf und bieten eine subtile, komplexe Salzigkeit mit einer hohen Konzentration an natürlichen Mineralien. Als erstklassiges Finishing-Salz sollte es direkt vor dem Servieren zwischen den Fingern zerdrückt werden. Es ist der absolut perfekte letzte Schliff für ein Stück gereiften Paški sir, Premium-Steaks, Carpaccio oder sogar handgemachte dunkle Schokolade.

Vergiss klebrige Frischhaltefolie und Aluminiumrollen. BiBI Food Wraps sind umweltfreundliche, wiederverwendbare Verpackungen, die mit deinen Lebensmitteln „atmen“. Hergestellt aus natürlichen Materialien, sind diese Wraps die natürlichste Art, deine Lebensmittel frisch zu halten und gleichzeitig den Abfall in deinem Haushalt zu reduzieren. Warum sind Bienenwachstücher besser als Frischhaltefolie? Lebensmittel „atmen“: Im Gegensatz zu Plastik, das hermetisch abschließt und Kondensation fördert (sodass Käse schneller verdirbt), lässt Bienenwachs Luft zirkulieren und bietet gleichzeitig einen natürlichen Schutz vor Bakterien. Anpassungsfähigkeit: Wärme das Tuch mit der Wärme deiner Hände und es passt sich perfekt an den Rand einer Schüssel, einer halben Zitrone, eines Brotlaibs oder eines Stücks deines Lieblingskäses an. Natürliche Zusammensetzung: Baumwollgewebe, lokal bezogenes Bienenwachs, kaltgepresstes Jojobaöl und Kiefernharz. Einfach zu verwenden: EINWICKELN: Lege das Tuch über deine Lebensmittel oder Schüssel. Halte deine Handflächen einige Sekunden darauf, damit deine Körperwärme das Wachs aktiviert und eine perfekte Versiegelung gewährleistet. WASCHEN: Nach Gebrauch mit kaltem oder lauwarmem Wasser abspülen. Du kannst einen Tropfen mildes Spülmittel hinzufügen. TROCKNEN UND WIEDERVERWENDEN: An der Luft trocknen (nicht in der Nähe von Wärmequellen) und dein Tuch ist bereit für den nächsten Einsatz. Das Set enthält 3 Tücher in verschiedenen Größen: Eine ideale Mischung für jeden Bedarf – vom Abdecken von Bechern bis zum Einwickeln großer Käsestücke oder Sandwiches.

Fortica ist eine kroatische Weinkellerei, die den mediterranen Küstencharakter auf subtile Weise einfängt – ein ausgewogener, speisefreundlicher Wein, der eher für den Tisch als für den Keller gemacht ist. Mittelkräftig, mit klaren Fruchtaromen, weicher Struktur und einem erfrischenden Abgang. Eine zuverlässige Wahl für jeden Tag zu gegrilltem Fisch, Aufschnittplatten oder Pasta unter der Woche.

Bijelo 9 ist eine Flaggschiff-Weißwein-Cuvée des Weinguts Galić in Slawonien – sie basiert auf neun sorgfältig ausgewählten Parzellen und Rebsorten, um einen vielschichtigen, lagerfähigen Weißwein zu schaffen. Der Jahrgang 2019 zeigt sich im Glas hellgoldfarben, mit konzentrierten Aromen von reifen Kernfrüchten, getrockneten Kräutern, weißen Blüten, Mandeln und einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen vollmundig und wunderbar strukturiert, mit einem langen, raffinierten Abgang.0,75 L · Galić Estate, Slawonien, Kroatien · Jahrgang 2019

Ein stiller, seriöser Chardonnay vom Familienweingut Galić in den sanften Hügeln Slawoniens – Kroatiens kontinentalem Weinanbaugebiet. Blassgold im Glas, mit Aromen von reifem gelbem Apfel, weißem Pfirsich, Zitronenschale, Haselnuss und einer zarten Röstnote durch sorgfältigen Holzausbau. Mittelkräftig und wunderbar strukturiert am Gaumen, mit knackiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Passt zu Brathähnchen, cremiger Pasta, Weichkäse oder gegrilltem Weißfisch.0,75 L · Galić Estate, Slawonien, Kroatien · Jahrgang 2021

Cuvée 6 ist eine der charakteristischen Cuvées des Weinguts der Familie Galić in Slawonien – ein eleganter, moderner Rotwein, der aus sechs sorgfältig ausgewählten Parzellen und Rebsorten besteht. Der Jahrgang 2021 zeigt Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume, süßem Tabak, Kakao und einem Hauch Vanille aus dem Holzausbau. Am Gaumen vollmundig und wunderschön ausgewogen, mit reifen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Lamm oder gereiftem Hartkäse.0,75 L · Galić Estate, Slawonien, Kroatien · Jahrgang 2021

Pinot Noir vom Weingut der Familie Galić aus Slawonien – ein anmutiger, duftender Ausdruck der berühmt anspruchsvollen roten Rebsorte. Der Jahrgang 2019 zeigt eine blass- bis mittelrubinrote Farbe mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, Rosenblättern, süßen Gewürzen und einem Hauch Waldboden. Leicht bis mittelschwer im Körper mit lebendiger Säure, feinen seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Passt hervorragend zu Entenbraten, Pilzrisotto, Wurstwaren oder einem milderen Rotschimmelkäse.0,75 L · Weingut Galić, Slawonien, Kroatien · Jahrgang 2019

Ein heller, duftender Sauvignon Blanc vom Weingut Galić in Slawonien – einem der angesehensten Boutique-Produzenten Kroatiens im kontinentalen Norden. Der Jahrgang 2025 zeigt alles, was Sauvignon auf den slawonischen Hügeln am besten kann: Aromen von Grapefruit, Stachelbeere, frisch geschnittenem Gras, weißem Pfirsich und einem Hauch von Holunderblüte.Knackig, trocken und energisch, mit einem langen mineralischen Abgang, der den Wein bis zum letzten Schluck erfrischend hält. Exzellent zu Ziegenkäse, Spargel, leichteren Fischgerichten, Gartensalaten oder einfach einem Glas auf einer sonnigen Terrasse. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Jahrgang 2025 · Weingut Galić, Slawonien, Kroatien · Sauvignon Blanc

Ein sauberer, gut gemachter Alltagsrotwein von der Genossenschaft Vina otoka Paga – der den sonnigen und steinigen Charakter von Pag in einer freundlichen, zugänglichen Abfüllung einfängt. Mittelkräftig, mit heller Frucht, weichen Tanninen und einem sauberen, würzigen Abgang. Ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Nudelgerichten, Wurstwaren oder gereiftem Pager Käse.0,75 L · Insel Pag, Kroatien · Qualitätswein

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise entlang der kroatischen Küste mit der Geschenkbox "Obala". Sorgfältig zusammengestellt für wahre Käseliebhaber, vereint diese Auswahl zwei unserer besten Premium-Käsesorten mit einer traditionellen Wurstspezialität – so holen Sie sich eine komplette adriatische Verkostungsplatte direkt nach Hause. In dieser Geschenkbox erwartet Sie: Pager Käse (225 g) – Unser legendärer, weltbekannter und preisgekrönter Schafskäse von der Insel Pag, berühmt für seinen einzigartigen und pikanten Geschmack. Liburjan-Käse (190 g) – Ein fantastischer Gligora-Käse aus Mischmilch mit einem reichen, wunderbar ausgewogenen und vollmundigen Geschmacksprofil. Histris Boškarin-Wurst (200 g) – Feine istrianische Dauerwurst aus dem Fleisch des einheimischen Boškarin-Rindes, die reiche und authentische Gourmet-Aromen entfaltet. Vistadolce-Geschenkbox (21×21×6 cm) – Eine stilvoll gestaltete, kompakte Geschenkbox, perfekt für eine elegante Präsentation, zum Verschenken und für den sicheren Transport. Die ultimative Verkostungsplatte in einer Box, bereit für den Genuss an lauen Sommerabenden oder als raffiniertes Geschenk für einen besonderen Menschen.

House of Spirits ist eine authentische kroatische Craft-Destillerie, die aus der Leidenschaft ihrer Gründer Ivan und Hrvoje für Premium-Spirituosen entstanden ist. Nach ihrer Ausbildung in den Niederlanden und Kroatien verwirklichten sie ihre Vision, von den Anfängen in der Garage bis zu makellosen Getränken. Jede Flasche ist das Produkt von Handarbeit, von der Destillation bis zum Anbringen der Etiketten, kompromisslos und nach ihrem eigenen Geschmack hergestellt. Dieser Gin (43 % vol.) ist eine perfekte Mischung aus klassischen Botanicals und exotischen Früchten. Die saftigen Noten von Mango und die Frische von Ananas tanzen gekonnt mit Wacholder und erzeugen ein tropisches Profil, das gleichzeitig komplex und „gefährlich“ trinkbar ist. Keine künstlichen Aromen – nur die pure Energie tropischer Früchte. Serviervorschlag: Tropical G&T: Mit neutralem Tonic, viel Eis und einer getrockneten Ananasscheibe oder einer Scheibe frischer Mango servieren. Sommercocktails: Eine ausgezeichnete Basis für exotische Variationen eines Collins oder eines Mule.

Erleben Sie die authentischen Geschmäcker der Insel Pag mit dieser sorgfältig zusammengestellten Auswahl mediterraner Köstlichkeiten. Das Inselgeschenk-Set vereint preisgekrönte Käsesorten, handwerkliche Süßigkeiten und erstklassigen Wein – und ist somit die perfekte Wahl für Kenner und aufmerksame Geschenke. Was ist in der Box? Paški sir (225 g): Das Kronjuwel unserer Molkerei – ein weltberühmter, harter Schafskäse, perfekt gereift. Velebjan (190 g): Ein einzigartiger, charaktervoller Käse, inspiriert vom Velebit-Gebirge, der ein kräftiges und unvergessliches Geschmacksprofil bietet. Gligora Feigenmarmelade: Ein handwerklicher Aufstrich aus sonnengereiften Feigen, der den perfekten süßen Kontrast zu herzhaften Käsesorten bildet. Boškinčić Wein: Ein erlesener lokaler Wein, der das Terroir von Pag einfängt und eine anspruchsvolle Begleitung für die gesamte Auswahl bietet. Exklusive Geschenkbox: Elegant verpackt in einer charakteristischen Gligora-Box, bereit, vom ersten Moment an zu beeindrucken.

Erhöhen Sie Ihr Käse-Serviererlebnis mit diesem wunderschönen, handgefertigten Käsemesser-Set. Präsentiert in einer eleganten Kraftkarton-Geschenkbox, vereint dieses vierteilige Set die Wärme von Naturholz und die Schärfe von Edelstahl und ist somit ein ideales Werkzeug für jeden Gourmet. Das Set enthält vier verschiedene Werkzeuge aus hochwertigem Edelstahl für die professionelle Handhabung aller Käsesorten: Kleines, spitzes Messer ("herzförmig"): Zum Brechen und Schneiden von extrem harten Käsesorten (wie z. B. Pager Käse). Schmales Käsemesser: Für präzise Scheiben von halbhartem und hartem Käse. Breites Spatelmesser: Zum Schneiden und Servieren von krümeligen und weichen Käsesorten. Käsegabel: Zum eleganten Servieren und zum Halten des Käses beim Schneiden. Eine perfekte Geschenkidee: Dank seines natürlichen Aussehens und der hochwertigen Verpackung ist dieses Set eine fantastische Ergänzung zu jedem Gligora Käserad und ein ideales Gourmetgeschenk für besondere Anlässe, Geburtstage oder Geschäftspartner.

Ein exklusives Geschenk von der Gligora Molkerei – ein handmontiertes Käsehaus aus Holz, das vier der beliebtesten Käsesorten der Molkerei enthält: Težački, Kolan, Dinarski und Žigljen. Gemeinsam erzählen sie auf einer einzigen Platte die Geschichte der Insel Pag: vom frischen Kräutergeschmack des Težački bis zum tiefen, kristallinen Aroma des lange gereiften Žigljen. Ein wirklich unvergessliches Geschenk für jeden Käseliebhaber, das direkt auf dem Tisch geöffnet werden kann.

Das korrekte Schneiden von Käse ist ebenso wichtig wie die Reifung selbst. Das professionelle Gligora-Messer, 35 cm lang, ist speziell für Hart- und Schnittkäse konzipiert und ermöglicht Ihnen präzise, saubere Schnitte mit Leichtigkeit. Warum ein Spezialmesser verwenden? Harte Käsesorten wie Pager Käse oder Kolan erfordern eine feste Klinge, die in der Lage ist, die dichte Textur zu durchtrennen, ohne den Käse zu zerbrechen. Dieses Messer garantiert: Gleichmäßige Scheiben: Ideal für die Zubereitung von Platten, bei denen die optische Präsentation wichtig ist. Ergonomie: Die 35 cm Länge bietet eine ausgezeichnete Hebelwirkung, wodurch das Schneiden großer Stücke oder ganzer Laibe sicher und mühelos wird. Langlebigkeit: Hergestellt aus hochwertigen, verschleißfesten Materialien, bereit für den täglichen Einsatz in Küche oder Geschäft. Perfekt zum Schneiden ganzer Käselaibe oder Keile (Achtel). Vor dem Schneiden von sehr hartem Käse können Sie das Messer leicht in heißem Wasser erwärmen und abwischen – dies ermöglicht ein noch sanfteres Gleiten durch den Käse.

Eine 100 g vorgefertigte Käseplatte von Gligora – mit drei der beliebtesten Käsesorten der Molkerei: dem legendären g.U. Paški sir, dem rustikalen Kolan und dem Ziegenmilchkäse Kozlar. Jede Scheibe liefert eine andere Facette des Gligora-Stils: von der mineralisch-getriebenen Komplexität des Paški sir bis zum freundlichen milchig-säuerlichen Charakter des Kozlar. Die perfekte schnelle Käseplattenlösung: öffnen, auf ein Holzbrett legen, Oliven und Brot hinzufügen, einen kroatischen Weißwein einschenken.100 g · Gligora, Insel Pag, Kroatien · Vorgeschnittene Platte

Eine 100 g vorgefertigte Käseplatte von Gligora – mit drei der Vorzeige-Hartkäsesorten der Molkerei: Težaki, Dinarski und Žigljen. Jede Scheibe zeigt eine andere Facette des Gligora-Stils: vom frischen, kräuterigen Charakter des Težaki bis zur lang gereiften Komplexität des Žigljen. Die perfekte schnelle Käseplatten-Lösung: öffnen, auf ein Holzbrett legen, Oliven und Brot hinzufügen, einen kroatischen Weißwein einschenken.100 g · Gligora, Insel Pag, Kroatien · Vorgefertigte Platte

Werten Sie Ihr nächstes Treffen, Ihre Geschäftsveranstaltung oder Feier mit der Gligora Gourmet-Verkostungsplatte auf. Diese Premium-Platte, fachmännisch für 4 bis 6 Personen zusammengestellt, vereint unsere bekanntesten, preisgekrönten Käsesorten und feinste traditionelle Wurstwaren – die perfekte Wahl für müheloses Gastgeben oder als luxuriöses Geschenk für Feinschmecker. Was ist auf der Platte enthalten: Preisgekrönte Gligora Käsesorten (insgesamt 530g): Eine meisterhaft ausgewählte Zusammenstellung mit unserem weltberühmten Paški sir (Käse von der Insel Pag), Žigljen Extra Aged, Kolan sowie unseren aufregenden modernen Sorten – Chili-Käse und Hanf-Käse. Premium Wurstwaren (insgesamt 250g): Authentischer, auf der Zunge schmelzender kroatischer Pršut (luftgetrockneter Schinken) und herzhafte Pečenica (luftgetrocknetes Schweinelendenstück). Gourmet-Beilagen: Milde Paprika gefüllt mit frischem Quark (Skuta), herzhafte Oliven gefüllt mit Käse und eine dekorative Garnierung aus frischen Trauben, knackigen Mandeln und handwerklichen Crackern. WICHTIGE BESTELLANWEISUNGEN (NUR CLICK & COLLECT) Dieses Produkt ist ausschließlich für Webshop-Bestellungen mit Abholung in unseren Gligora-Filialen erhältlich. Um sicherzustellen, dass Ihre Platte frisch zubereitet wird, geben Sie bitte Folgendes in den Bestellhinweisen an der Kasse an: Den spezifischen Gligora-Filialstandort, an dem Sie Ihre Platte abholen möchten. Ihr bevorzugtes Datum und die Uhrzeit für die Abholung.

Möchten Sie wissen, ob Ihr Lieblingskäselaib die perfekte Reife erreicht hat, ohne ihn anschneiden zu müssen? Mit dem professionellen Gligora Käseprüfer tauchen Sie in die Welt der Käsemeister ein. Mit diesem Spezialwerkzeug können Sie diskret die Qualität jedes Hartkäses probieren und überprüfen. Warum einen Käseprüfer verwenden? Prüfen ohne die Form zu zerstören: Der Prüfer entnimmt einen kleinen, schmalen Käsezylinder aus der Mitte des Laibs. Nachdem Sie die Probe gekostet und gerochen haben, wird die Spitze mit der Rinde wieder eingeführt, wodurch das Loch verschlossen wird, damit der Käse weiter reifen kann, ohne auszutrocknen. Reifegradbeurteilung: Ideal, um die Geschmacksentwicklung großer Käselaibe wie Pag-Käse oder Žigljen zu verfolgen. Professioneller Standard: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ist dieses Werkzeug langlebig, hygienisch und für Generationen ausgelegt. Ob Sie ein Profi in der Gastronomie oder ein leidenschaftlicher Gourmet sind, der ganze Käselaibe zu Hause aufbewahrt, der Gligora-Prüfer hebt Ihr Käseverkostungserlebnis auf ein völlig neues Niveau.

Entdecken Sie Gligora Rohwurst aus 60% Schaffleisch mit einer reichhaltigen Rotweinnote. Eine kroatische Premium-Delikatesse (200g), perfekt für Feinschmecker-Wurstplatten.

Entdecken Sie Gligoras Spezialität: luftgetrocknete Wurst aus Schaffleisch (60 %), verfeinert mit istrischem Malvasia. Eine authentische kroatische Delikatesse, 200g.

Für echte Kenner und Liebhaber von Prosciutto stellt dieser Ständer die Spitze der Produktpalette dar. Die Kombination aus einem massiven Steinsockel und hochwertigem Edelstahl bietet nicht nur einwandfreie Funktionalität, sondern auch eine elegante Optik, die jede Taverne oder moderne Küche schmückt. Warum dieses Modell wählen? Massiver Steinsockel: Im Gegensatz zu Holzständern garantiert das Gewicht des Steinsockels absolute Stabilität. Der Ständer verrutscht beim Schneiden keinen Millimeter, was entscheidend für das Ziehen perfekt dünner Scheiben ist. Hochwertiger Edelstahlmechanismus: Die Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und maximale Hygiene. Der spitz zulaufende Mechanismus fixiert den Prosciutto fest, während die Holzgriffe an den Schrauben ein einfaches, präzises Anziehen ermöglichen, ohne dass die Hände abrutschen. Elegantes Design: Dunkler, natürlich strukturierter Stein kombiniert mit poliertem Stahl und dem Gligora-Logo macht diesen Ständer zu einem perfekten Geschenk für besondere Anlässe oder zu einer prestigeträchtigen Ergänzung für Ihr Zuhause.

Vervollständigen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit dem Gligora Olivenöl Extra Nativ, einem flüssigen Tribut an die alten Olivenhaine der Adria. Dieses Premium-Öl wird aus handverlesenen Oliven auf dem Höhepunkt ihrer Frische kaltgepresst, um den hohen Polyphenolgehalt und den lebendigen aromatischen Charakter zu bewahren. Präsentiert in einer eleganten 0,25-Liter-Flasche, ist es speziell ausgewählt, um mit unseren gereiften Käsesorten zu harmonisieren. Es zeichnet sich durch einen hellen goldgrünen Farbton und ein ausgewogenes Geschmacksprofil aus – beginnend mit dem Duft von frisch geschnittenem Gras und endend mit einer charakteristischen pfeffrigen Note. Beträufeln Sie damit Paški sir, verwenden Sie es als letzten Schliff für Meeresfrüchte oder genießen Sie es einfach als Dipp-Öl mit handwerklich gebackenem Brot. Es ist die goldene Seele des Mittelmeers, abgefüllt mit Gligoras kompromisslosem Qualitätsanspruch.

Das Gligora Estate Olivenöl extra vergine – das Premium-Pendant für den täglichen Gebrauch zu unserer Premium-Linie. Es stammt von denselben Olivenhainen auf der Insel Pag und wird mit der gleichen Sorgfalt gepresst, ist aber preislich so gestaltet, dass es täglich Freude bereitet, anstatt nur gelegentlich genossen zu werden.Helles Goldgrün im Glas, mit klaren, frischen Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel und einem Hauch von frischer Tomate. Mittelkräftig am Gaumen, leicht pfeffrig, mit der unverkennbaren mineralischen Note des Pag-Terroirs. Ausgezeichnet sowohl roh – über Salaten, Käse, gegrilltem Gemüse – als auch leicht erwärmt in einer abschließenden Pfannensauce.0,5 L · Insel Pag, Kroatien · Extra vergine · Kaltextrahiert

Gligoras eigene Signature-Feigenmarmelade — der perfekte Käsebrett-Begleiter, ausgewählt und kuratiert von Sirana Gligora, um mit ihren preisgekrönten kroatischen Käsen zu harmonieren. Aus reifen dalmatinischen Feigen langsam eingekocht zu einer reichhaltigen, marmeladenartigen Konfitüre mit tiefer Honig-Feigen-Süße und sanfter Würze. Löffeln Sie sie auf eine Scheibe gereiften Paški sir oder Kolan, streichen Sie sie auf warmes Brot mit frischem Schafsmilch-Skuta, arbeiten Sie sie in herzhafte Törtchen ein oder servieren Sie sie neben einer bedachten Charcuterie-Platte.240 g · Gligora Cheese & Deli, Kroatien · Feigenkonfitüre

Genießen Sie den reichen Geschmack der Feige aus eigenem Anbau, angereichert mit den besten Früchten des mediterranen Klimas. Unsere klassische Linie von Konfitüren wurde für diejenigen entwickelt, die bewährte Qualität und authentische Rezepte zu einem erschwinglichen Preis suchen. Diese Konfitüren sind der ideale Begleiter für Ihr Frühstück und eine unverzichtbare Ergänzung für jede Käseplatte. Wählen Sie Ihre Lieblingskombination: Feige: Ein reiner Klassiker. Eine reichhaltige Feigenkonfitüre, deren Textur und Süße an die schönsten Sommermorgen erinnern. Feige und Johannisbrot: Der ungewöhnliche, tiefe, fast schokoladige Geschmack des Johannisbrots gleicht die Süße der Feige perfekt aus. Ideal zu kräftigeren, reiferen Käsesorten. Feige und Sauerkirsche: Eine perfekte Verbindung von Süße und Säure. Die Sauerkirsche bringt eine Frische, die die Fülle der Feige "durchbricht", was diese Konfitüre zu einem Favoriten für leichte Frühstücke macht. Feige und Aronia: Reich an Antioxidantien und mit dem unverwechselbaren herben Geschmack der Aronia ist diese Konfitüre eine moderne Interpretation des traditionellen Rezepts. Feige und Orange: Die Zitrusnote der Orange bringt Frische und den Duft dalmatinischer Gärten direkt auf Ihren Tisch. Warum Gligora Classic Konfitüren wählen? Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis: Premium-Geschmacksrichtungen verpackt in einem großzügigen 240g Glas, ideal für den Familiengebrauch. Vielseitigkeit: Ausgezeichnet als Brotaufstrich, Zugabe zu Joghurt oder als Begleitung zu Gligora Classic Käsesorten. Tradition: Inspiriert von den Rezepten unserer Großmütter, angepasst für den modernen Gourmet.

Möchten Sie Käse stilvoll verschenken oder Ihrem Lieblingskäselaib einen authentischen Platz zum Ruhen geben? Unsere große Holzkiste ist aus hochwertigem, naturbelassenem Holz gefertigt und perfekt dafür konzipiert, einen ganzen Laib Gligora-Käse aufzunehmen. Warum eine Holzkiste wählen? Erstklassige Präsentation: Holz und Käse lieben sich seit jeher. Diese Kiste hebt die Ästhetik jedes Käselaibes hervor und macht ihn zu einem idealen Geschenk für Hochzeiten, Jubiläen oder Geschäftspartner. Natürlicher Schutz: Holz lässt den Käse unter kontrollierten Bedingungen „atmen“, schützt ihn vor direkten äußeren Einflüssen und bewahrt gleichzeitig seinen rustikalen Charme. Original Gligora-Signatur: Die Kiste trägt das erkennbare Logo der Gligora-Käserei, was die Authentizität und Qualität des Produkts im Inneren garantiert.