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Kolan-Käse ist ein wahrer Gligora-Klassiker und der älteste Käse der Molkerei Gligora, der 1996 hergestellt wurde. Dieser hervorragende Hartkäse wird zu 100 % aus Kuhmilch. Obwohl vom traditionellen Trappistenkäse inspiriert, hat sich der Kolan-Käse zu einer einzigartigen Kategorie entwickelt, die ihren Namen und ihre wiedererkennbare visuelle Identität – das Etikett mit der kleinen Kirche des Heiligen Hieronymus vom Kolanje-Feld – beibehalten hat. Die „Superior“-Ausführung von Gligoras Kolan – eine höhere Stufe eines der beliebtesten Kuhkäse der Molkerei, benannt nach dem kleinen Dorf auf der Insel Pag. Sorgfältig ausgewählte Laibe und eine besonders sorgfältige Reifung verleihen Kolan Superior einen wunderschön komplexen, herzhaften Charakter mit klassischer Mineralität und einem langen, geschliffenen Abgang. Eine Premium-Wahl für ernstzunehmende Käsetafeln.

Handwerklicher geräucherter Ziegenkäse von Gligora von der Insel Pag. Natürlich über Buchenholz geräuchert, verbindet Kozlar die feine, frische Note von Ziegenmilch mit einer angenehmen, dezenten Rauchnote. Ideal für Käseplatten, zu Pršut, getrockneten Feigen oder einem Glas feinem Wein.

Handwerklicher geräucherter Ziegenkäse von Gligora von der Insel Pag. Natürlich über Buchenholz geräuchert, verbindet Kozlar die feine, frische Note von Ziegenmilch mit einer angenehmen, dezenten Rauchnote. Ideal für Käseplatten, zu Pršut, getrockneten Feigen oder einem Glas feinem Wein.

Der preisgekrönte Kolan-Käse in der Gligora Superior-Linie — ein außergewöhnlicher kroatischer Kuhmilchkäse. Aus 100% Kuhmilch hergestellt und mit Zeit und Geduld gereift. Tief, vielschichtig, unverwechselbar lang am Gaumen — eine charakteristische nussige Note geht in Trockenobst und salzige Salzblüten-Noten über. Diese 190 g-Vakuumportion ist die Wahl des Kenners: genug, um den Charakter richtig zu erkunden, klein genug, um ohne Verpflichtung zu kaufen. Der Hauptdarsteller des Käsebretts und das perfekte Geschenk für Käseliebhaber. 190 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · 100% Kuhmilch · Superior-Linie

Die Superior-Linie von Gligoras Flaggschiff-Käse Kolan — ein preisgekrönter Klassiker aus 100% Kuhmilch, länger und mit mehr Aufmerksamkeit in Gligoras Kellern gereift, um den tiefsten Ausdruck des Stils herauszuarbeiten. Feste, tief goldene Paste mit ausgeprägter kristalliner Struktur; tief geschichtete Aromen von getrocknetem Haselnuss, gerösteten Getreide, adriatischen Salzblumen und lang gereifter Kuhmilch. Langer, komplexer, unverkennbar weltklasse Abgang.Die Superior-Linie repräsentiert Gligoras meistdekorierte Arbeit: mehrere internationale Goldmedaillen und ein Maßstab, an dem andere kroatische Kuhmilchkäse gemessen werden. Dieser 650 g-Viertellaib ist ein Sammlerformat.650 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · 100% Kuhmilch · Superior-Linie · Gereift · Viertellaib

Handwerklicher geräucherter Ziegenkäse von Gligora von der Insel Pag. Natürlich über Buchenholz geräuchert, verbindet Kozlar die feine, frische Note von Ziegenmilch mit einer angenehmen, dezenten Rauchnote. Ideal für Käseplatten, zu Pršut, getrockneten Feigen oder einem Glas feinem Wein.

Eine kleinformatige Flasche von Ipsas charakteristischer Cuvée – der Selekcija – Meistermüller Klaudio Ipsas Komposition der besten Monovarietalsorten des Gutes. Zertifiziert biologisch. Lebhaft grüngold im Glas, mit vielschichtigen Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Vollmundig und wunderbar integriert am Gaumen, mit einem raffinierten pfeffrig-bitteren Abgang, der lange nachklingt. Die perfekte Probiergröße für erste Begegnungen oder als aufmerksames Geschenk.0,25 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Selekcija Cuvée · Zertifiziert biologisch

Ein luxuriöser Gourmet-Aufstrich mit edlem istrischen weißem Trüffel. Zart und dennoch intensiv aromatisch, verleiht diese cremige Sauce einfachen Gerichten die unwiderstehliche Eleganz des weißen Trüffels. Geschmacksprofil: Reichhaltig, samtig und intensiv aromatisch mit ausgeprägten Noten des weißen Trüffels Serviervorschlag: Perfekt unter frische Pasta oder cremigen Risotto gerührt, auf warmen Crostini oder zu gegrilltem Steak. Details: 90 g · Glas · Hersteller: Karlić Tartufi · Istrien, Kroatien

Genießen Sie eine zeitlose süße Tradition aus dem Herzen Dubrovniks. Diese handgemachten kandierten Mandeln, lokal bekannt als Bruštulani mjenduli, werden nach einem authentischen jahrhundertealten Rezept zubereitet. Jede Mandel wird sorgfältig geröstet und mit einer zarten, knusprigen Schicht karamellisierten Zuckers überzogen, die an die sonnenverwöhnten Straßen der Altstadt erinnert. Als perfekte Mischung aus nussiger Fülle und süßer Nostalgie sind diese Mandeln eine unverzichtbare mediterrane Delikatesse. Sie eignen sich als eleganter Snack, als raffinierte Ergänzung zu einer Dessertplatte oder als charmantes Geschenk, das den aromatischen Geist der Region Ragusa in sich trägt. Rein, einfach und vollständig handwerklich.

Rabski smokvenjak — der traditionelle kroatische Trockenfeigen-Kuchen von der Insel Rab, hergestellt durch Pressen sonnengetrockneter dalmatinischer Feigen, gerösteter Nüsse (Mandeln und Walnüsse) und eines Schusses kroatischer Rakija, dann zu einem dichten, tief aromatischen süß-herzhaften Block gereift. Hauchdünn geschnitten als ernsthafter Käsebrett-Abschluss (spektakulär mit gereiftem Paški sir oder Kolan), als reichhaltiges adriatisches Dessert mit einem Glas Prošek oder Dessertwein serviert, oder mit starkem Kaffee genossen.Einst ein Bauernwintervorrat — dicht mit sonnengespeicherter Energie aus Sommerfrucht — steht der Smokvenjak heute stolz auf Kroatiens bedachtesten Tischen. Dieser 200 g-Block hält sich gut und lässt sich sauber schneiden.200 g · Kroatien · Trockenfeigen, Nüsse, Brandy · Traditionelles Rezept

Erleben Sie die ungezähmte Eleganz Istriens mit dem Prelac Refošk, einem raffinierten Rotwein, der die Seele des roten Bodens der Halbinsel (Terra Rossa) verkörpert. Dieser Wein besticht durch seine tief rubin-violette Farbe und ein komplexes aromatisches Bouquet aus Waldbeeren, reifen Sauerkirschen und subtilen Kräuternoten. Am Gaumen ist er mittelschwer und erfrischend knackig, geprägt von der lebhaften Säure und den geschmeidigen Tanninen, für die Refošk bekannt ist. Er ist ein tadelloser Partner für kräftige Aromen – kombinieren Sie ihn mit gereiftem Gligora Paški sir, istrischem Prosciutto oder reichen Wildgerichten, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu steigern. Eine wahre Widerspiegelung der Winzerkunst der Familie Prelac.

Ein kroatischer Sirup, handwerklich hergestellt aus Brennnesselblüten – rein, duftend und sanft süß, mit dem unverwechselbaren Kräuteraroma wilder Brennnessel. Mit kaltem Sprudelwasser verdünnt ein wunderbar erfrischendes Sommergetränk, über frische Früchte träufeln, in Eistee rühren oder als außergewöhnliche Basis für Craft-Cocktails verwenden. Ein traditioneller Wohlfühl-Schluck in einer modernen Flasche.0,75 L · Kroatien

Entdecken Sie Gligoras Spezialität: luftgetrocknete Wurst aus Schaffleisch (60 %), verfeinert mit istrischem Malvasia. Eine authentische kroatische Delikatesse, 200g.

Ein fassgereifter Apfel-Rakija der Brennerei Romić – reiner Apfelbrand, der in Eichenfässern reifte, um eine raffinierte Komplexität und Eleganz zu erhalten. Blassgold-bernsteinfarben im Glas, mit Aromen von reifen Äpfeln aus dem Obstgarten, gerösteter Eiche, Vanille, süßen Gewürzen und einem dezent warmen Karamell. Sanft und wärmend am Gaumen, wunderschön fruchtig, mit einem langen, geschliffenen Abgang. Ein raffinierter Digestif – pur nach dem Abendessen genießen.0,5 L · Brennerei Romić, Kroatien · Barrique-gereift

Premium salzgereifte Sardellen von Pelagos – einem der angesehensten Klein-Fisch-Verarbeiter Kroatiens mit tiefen Wurzeln in der adriatischen Fischereitradition. Die Fische werden in Top-Qualität gefangen, von Hand gesalzen und geduldig zu festen, tiefwürzigen Filets verarbeitet, die eine bemerkenswerte Umami-Tiefe aufweisen. Vor Gebrauch kurz einweichen; dann auf knuspriges Brot mit Olivenöl legen, in Nudelsaucen schmelzen (Puttanesca, Caesar Dressing), geröstetes Gemüse damit verfeinern oder in Schmorgerichte rühren für sofortige würzige Tiefe.120 g · Pelagos, Kroatien

Eine charakterstarke kroatische Interpretation der klassischen BBQ-Sauce aus der Vrabasco-Linie. Rauchig und würzig-frisch, mit einer sanften Schärfe, kombiniert mit reichhaltiger Tomate, süßen Zwiebeln, braunem Zucker und einem Hauch Essig. Geschmacksprofil: Rauchig, pikant und leicht scharf mit aromatischen Tomaten- und Karamellnoten Serviervorschlag: Ideal zum Bestreichen von Rippchen und Pulled Pork, als Sauce für Burger oder zu gegrilltem Gemüse. Details: 265 ml · Glasflasche · Marke: Vrabasco · Hergestellt in Kroatien