Sammlung: Feinkost & Getränke

Buđola ist der traditionelle dalmatinische getrocknete Schweinenacken — langsam gepökelt, am Küstenwind (Bura) natürlich luftgetrocknet und zu einem festen, fein marmorierten Stück geformt. Hergestellt von Smjeli, einer der angesehensten Kroatiens Schinkenmanufakturen. Praktisch hauchdünn geschnitten für den sofortigen Genuss. Geschmacksprofil: Herzhaft-würzig, fein ausbalanciert, zart und schmelzend am Gaumen Serviervorschlag: Auf einer Feinschmeckerplatte mit reifem Schafskäse und frischem Landbrot anrichten, in Gourmet-Sandwiches genießen oder zu einem Glas dalmatinischem Rotwein servieren. Details: Geschnittene Packung · Hersteller: Smjeli · Hergestellt in Kroatien

ILIADA Kalamata Oliven mit g.U.-Zertifizierung – der Maßstab für griechische Olivenqualität, die ausschließlich in der Region Kalamata auf dem Peloponnes angebaut werden, wo die Sorte ihren Ursprung hat. Diese großen, mandelförmigen Oliven werden in Weinessig und nativem Olivenöl extra eingelegt, was ihnen ihre charakteristische reichhaltige, fruchtige Tiefe und ihre glatte, glänzende Oberfläche verleiht. Ein grundlegender Bestandteil jeder ernsthaften Antipastiplatte, Käseplatte oder mediterranen Tafel. Passt hervorragend zu gereiftem Schafskäse, Prosciutto, gutem Brot und einem Glas Rotwein. Das 370-g-Glas ist die ideale Größe für gesellige Anlässe oder eine gut ausgestattete Küche. Sorte: Kalamata Bezeichnung: g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) Gewicht: 370 g Herkunft: Region Kalamata, Griechenland (ILIADA) Eingelegt in: Weinessig und natives Olivenöl extra

Kulinova seka – die schlankere, schneller reifende Schwester des berühmten slawonischen Kulen – von der Familie Matijević, nach Hausfrauenart mit süßer Paprika, Knoblauch und einem Hauch Chili hergestellt. Langsam gereift, über Hartholz geräuchert und natürlich luftgetrocknet, bis sie fest ist. Tiefrote Paste mit der unverwechselbaren würzig-pikanten Tiefe einer richtig zubereiteten slawonischen Wurstware. Dünn aufschneiden und mit einem Glas kroatischen Rotweins genießen oder mit einer Käse- und Gurkenplatte kombinieren.Matijević, Slawonien, Kroatien

Genießen Sie eine zeitlose süße Tradition aus dem Herzen Dubrovniks. Diese handgemachten kandierten Mandeln, lokal bekannt als Bruštulani mjenduli, werden nach einem authentischen jahrhundertealten Rezept zubereitet. Jede Mandel wird sorgfältig geröstet und mit einer zarten, knusprigen Schicht karamellisierten Zuckers überzogen, die an die sonnenverwöhnten Straßen der Altstadt erinnert. Als perfekte Mischung aus nussiger Fülle und süßer Nostalgie sind diese Mandeln eine unverzichtbare mediterrane Delikatesse. Sie eignen sich als eleganter Snack, als raffinierte Ergänzung zu einer Dessertplatte oder als charmantes Geschenk, das den aromatischen Geist der Region Ragusa in sich trägt. Rein, einfach und vollständig handwerklich.

Der goldene Nektar der Adria Erleben Sie einen der renommiertesten Honige der Welt. Dieser hochwertige Salbeihonig stammt aus den rauen, salzbesprühten Landschaften der Insel Pag und ist ein wahres Spiegelbild der wilden Schönheit des Mittelmeers. Geschmacksprofil & Qualität Im Gegensatz zu gängigen Sorten zeichnet sich Pag-Salbeihonig durch sein intensives, kräuterartiges Aroma und einen raffinierten, leicht bittersüßen Abgang aus. Seine Farbe reicht von einem hellen Strohgelb bis zu einem tieferen Bernstein, oft mit einem subtilen grünlichen Schimmer. Gesundheitliche Vorteile Der lokal als „natürliche Apotheke“ bekannte Salbeihonig wird traditionell verwendet für: Atemwegsunterstützung: Linderung von Halsschmerzen und Beruhigung von trockenem Husten. Antiseptische Wirkung: Reich an ätherischen Ölen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Verdauungsförderung: Hilft, den Magen zu beruhigen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Serviervorschlag Dieser Honig ist der perfekte Begleiter zum berühmten Pag-Käse (Paški sir), glänzt aber auch als natürliches Süßungsmittel in Kräutertees oder über frischen Ricotta geträufelt. Zutaten: 100 % natürlicher Rohsalbeihonig. Herkunft: Insel Pag, Kroatien.

Eine seltene istrische Gourmet-Delikatesse, hergestellt nach jahrhundertealter Wursttradition. Durch die Kombination von erstklassigem Schweinefleisch mit Fleisch des einheimischen istrischen Esels bietet diese Dauerwurst ein besonders mageres Profil, tiefe Würze und subtile erdige Noten. Perfekt gereift liefert sie einen äußerst raffinierten Geschmack, der das istrische Kulturerbe feiert. Geschmack: Reichhaltig, herzhaft und voll im Geschmack mit einem feinen Abgang Serviervorschlag: Hauchdünn schneiden und mit gereiftem Pag-Käse sowie einem Glas istrischem Teran-Rotwein genießen. Details: ~200 g · Istrien, Kroatien · Handwerkliche Herstellung · Traditionelles Rezept

Ein seltener doppelter Genuss – Fleisch vom autochthonen istrischen Boškarin-Rind, langsam gereift und mit aromatischem schwarzem Trüffel aus den istrischen Wäldern verfeinert. Das Boškarin (Bos taurus istriensis), einst vom Aussterben bedroht und heute von einem kleinen Kreis engagierter Züchter sorgsam wiederbelebt, liefert mageres, intensiv schmeckendes Rindfleisch mit klarem, mineralischem Abgang. Mit feinen Scheiben schwarzen Trüffels veredelt, entsteht eine erdig-würzige Salami mit langem Waldaroma und zartem Biss. Von Hand in kleinen Chargen gereift und natürlich luftgetrocknet, entfaltet dieses 200-g-Stück seinen Geschmack am besten hauchdünn geschnitten – das Trüffelaroma öffnet sich sofort am Gaumen. Servieren Sie dazu gereiften Pager Käse, knuspriges Sauerteigbrot und ein Glas istrischen Teran oder Refošk. Eine unverwechselbare Ergänzung für jede mediterrane Wurstplatte. Nettogewicht: ca. 200 g · Herkunft: Istrien, Kroatien · Zutaten: Boškarin-Rindfleisch, Meersalz, schwarzer Trüffel (Tuber spp.), Gewürze

Premium salzgereifte Sardellen von Pelagos – einem der angesehensten Klein-Fisch-Verarbeiter Kroatiens mit tiefen Wurzeln in der adriatischen Fischereitradition. Die Fische werden in Top-Qualität gefangen, von Hand gesalzen und geduldig zu festen, tiefwürzigen Filets verarbeitet, die eine bemerkenswerte Umami-Tiefe aufweisen. Vor Gebrauch kurz einweichen; dann auf knuspriges Brot mit Olivenöl legen, in Nudelsaucen schmelzen (Puttanesca, Caesar Dressing), geröstetes Gemüse damit verfeinern oder in Schmorgerichte rühren für sofortige würzige Tiefe.120 g · Pelagos, Kroatien

Premium kroatische Grieben („Čvarci“) im kleinen Delikatessenformat von Dr. Pigley – langsam aus hochwertigem Schweinefleisch ausgelassen, um die perfekte goldbraune, knusprige Textur und den tiefen, herzhaften Geschmack zu erzielen. Ein traditioneller kroatischer Snack, der hervorragend zu einem Glas Rakija, kaltem Bier oder einem knackigen Weißwein passt. Servieren Sie ihn als Aperitif oder streuen Sie ihn über Salate und warmen Maisbrei.120 g · Dr. Pigley, Kroatien · Delikatessen

Đakovo-Kulen — die traditionelle slawonische geräucherte Rohwurst, hergestellt aus dem Fleisch des autochthonen Schwarzen Slawonischen Schweins (CSS). Die CSS-Rasse ist eine der wertvollsten seltenen Schweinerassen Kroatiens, freilaufend in den slawonischen Eichenwäldern aufgezogen und berühmt für die außergewöhnliche Tiefe und Marmorierung ihres Fleisches. Langsam gereift mit Paprika, Knoblauch und einer Prise Chili, dann über Hartholz geräuchert und geduldig luftgetrocknet. Tief rotes Fleisch mit geschichtetem würzig-scharfem Charakter und bemerkenswerter Komplexität. Ein ernsthaftes Finishing für Käseplatten.Đakovo, Slawonien, Kroatien · CSS (Schwarzes Slawonisches Schwein) · Paprika-gewürzt, geräuchert, luftgetrocknet

Ein 370 ml Glas kroatischer Salbeihonig der Premiumklasse – gesammelt von wildem dalmatinischem Salbei in den von der Bora durchfegten Küstenlandschaften. Heller Bernstein, mit dem unverkennbaren kräuterig-balsamischen Duft und dem sanft bittersüßen Charakter, der echten Salbeihonig auszeichnet. In der kroatischen Wellness-Tradition seit Langem für sein natürlich aromatisches Profil geschätzt. In heißen Tee geben, über Schafskäse träufeln oder in Marinaden rühren.370 ml · Kroatien

Marinierte adriatische Garnelen von Školjarev – süße, zarte Garnelen aus der Familienkonservenfabrik, schonend mariniert in hochwertigem Olivenöl mit einer sorgfältigen Balance aus Kräutern, Zitrusfrüchten und adriatischem Salz. Knackig, salzig und wunderbar frisch – direkt aus dem Glas servierfertig über Salaten, auf Bruschetta oder als Teil einer raffinierten Meeresfrüchte-Antipasti-Platte.370 g · Školjarev, Kroatien

Geschnittener Jamón Bellota 75% Iberico aus Spanien – der geschätzte luftgetrocknete Schinken von iberischen Schweinen (75% reinrassig iberisch), die ihre letzten Monate mit der Eichelmast (bellotas) unter den Steineichen der spanischen Dehesa verbracht haben. Die Bellota-Diät erzeugt Fleisch mit einer bemerkenswerten Marmorierung, nussigem Aroma und einer seidigen, im Mund schmelzenden Textur. Bei Raumtemperatur pur servieren; passt gut zu Manchego, einem Glas Fino-Sherry oder einer Scheibe Melone.Spanien · Geschnitten

Eine kleine Blisterpackung mit Vilmas Premium-Schokoladen – die berühmte handwerkliche Konfisserie von der Insel Rab, wo traditionelle kroatische Süßwarenherstellung auf moderne Schokoladenkunst trifft. Eine mundgerechte Auswahl an Geschmacksrichtungen und Füllungen, wunderschön verpackt in einem transparenten Blister für einfaches Probieren oder Verschenken. Die perfekte Einführung in Vilmas Schokoladensortiment oder ein aufmerksames kleines Geschenk für jemanden mit einer Naschkatze.55 g · Vilma, Insel Rab, Kroatien

Ein traditioneller kroatischer Holunderblütensirup – frische Holunderblüten sanft in einen duftenden, leicht süßen Sirup eingelegt. Mit kaltem Sprudelwasser verdünnen für ein sofort erfrischendes Sommergetränk, über frisches Obst und Eiscreme träufeln, in Prosecco rühren für einen schnellen Aperitif oder als Basis für Cocktails verwenden.0,75 L · Kroatien

Ein kleines 50-g-Glas Pâté, aufgebaut um zartes Gänsefleisch und duftende schwarze Trüffeln — eine ernsthafte Kombination, die zwei der wertvollsten Zutaten der europäischen Tafel vereint. Seidig am Gaumen, tief würzig, mit dem reichen Charakter langsam gegarter Gans, gehoben durch die erdige Tiefe des Trüffels. Servieren Sie gekühlt auf getoasteter Brioche oder rustikalem Brot mit einem Glas Sauternes-ähnlichem Süßwein oder kroatischem Prošek.50 g · Kroatien

Eine hochwertige Dauerwurst von HISTRIS — dem istrischen Wurstwaren-Atelier, das raffinierte Wurstwaren aus sorgfältig ausgewähltem Wild herstellt. Hergestellt aus Wildfleisch aus den istrischen Wäldern, schonend gewürzt und auf traditionelle Weise langsam gereift, für einen raffinierten, wildartigen Charakter mit tiefem, würzigem Geschmack. Feste, aber nachgiebige Textur, dunkelrubinrote Paste und Aromen von wildem Wald, süßen Gewürzen, Wacholder und einer leisen Erdigkeit.Dünn schneiden und bei Zimmertemperatur auf einer Wurstplatte servieren, zusammen mit gereiftem Schafskäse, getrockneten Feigen und einem Glas vollmundigen Rotweins. Ein ernsthafter Genuss für anspruchsvolle Tafeln.200 g · HISTRIS, Istrien, Kroatien · Wildfleisch

Traditioneller kroatischer Trockenfeigenkuchen von der Insel Rab: Sonnengetrocknete dalmatinische Feigen, geröstete Nüsse (Mandeln und Walnüsse) und ein Schuss kroatischer Rakija werden gepresst und zu einem dichten, aromatisch tiefen, süß-herzhaften Block gereift. Hauchdünn geschnitten ist er der perfekte Abschluss auf jedem Käsebrett (großartig zu gereiftem Pager Käse oder Kolan), als reichhaltiges adriatisches Dessert mit einem Glas Prošek oder Dessertwein oder einfach zu starkem Kaffee. Einst Wintervorrat der Bauern – randvoll mit der gespeicherten Sonnenenergie des Sommerobsts – steht der Smokvenjak heute zu Recht auf Kroatiens feinsten Tafeln. Der 200-g-Block ist gut haltbar und lässt sich sauber schneiden.

Bobići von Stella Mediterranea – mundgerechte runde Konfekte in mediterraner Tradition, hergestellt aus kandierten Zitrusfrüchten und Obst von der kroatischen Küste. Sorgfältig handgefertigt, zart und wunderschön aromatisch, mit der warmen Süße und den duftenden Noten, die adriatisches Konfekt auszeichnen. Köstlich zu Espresso, zu Dessertwein, über Vanilleeis gestreut oder als kleines, aufmerksames Geschenk.150 g · Stella Mediterranea, Kroatien

Holen Sie sich die reine, unberührte Essenz der kroatischen Natur ins Glas mit den handwerklichen Sirups von Agropošta. Hergestellt aus vollständig natürlichen, handgeernteten Zutaten nach traditionellen Familienrezepten, sind diese hochwertigen 500-ml-Sirupe frei von künstlichen Konservierungs- und Zusatzstoffen und bieten einen wirklich authentischen Geschmack des Mittelmeers. Wählen Sie Ihre Geschmacksrichtung: Holunderblüte: Aus frischen Blüten sanft zu einem duftenden, leicht süßen Sirup verarbeitet, der die Essenz des späten Frühlings perfekt einfängt. Salbei: Ein wunderbar aromatischer, erdiger und tief beruhigender Sirup, hergestellt aus wild wachsendem Küstensalbei. Minze: Knackig erfrischend und intensiv kühlend, liefert einen klaren, lebendigen Ausbruch reinen Minzgeschmacks. Himbeere: Reichhaltig, süß und intensiv fruchtig, mit dem tiefen, saftigen Geschmack perfekt reifer Sommerbeeren. Serviervorschläge: Klassischer Sirup: Mit kaltem stillem oder sprudelndem Wasser und viel Eis verdünnen für ein sofort belebendes Sommergetränk. Kreative Mixologie: In Prosecco, Champagner rühren oder als hochwertige Geschmacksbasis für individuelle Cocktails und Mocktails verwenden. Gourmet-Topping: Außergewöhnlich lecker, wenn über frische Obstsalate, Joghurt, Pfannkuchen oder Premium-Vanilleeis geträufelt.

Entdecken Sie Gligoras Spezialität: luftgetrocknete Wurst aus Schaffleisch (60 %), verfeinert mit istrischem Malvasia. Eine authentische kroatische Delikatesse, 200g.

Kroatische Bakalar-Creme, veredelt mit schwarzen Oliven — seidiger Stockfisch, mit Olivenöl und Knoblauch aufgeschlagen, dann mit gehackten mediterranen Oliven verfeinert für eine reichere, salzigere Note. Tiefer herzhafter Charakter, kleiner süchtig machender Biss, servierfertig. Auf getoastetem Brot als richtig adriatische Vorspeise verstreichen, in herzhafte Törtchen einarbeiten oder löffelweise über gegrilltes Gemüse geben.90 g · Kroatien · Servierfertig · Stockfisch mit Oliven

Traditionelle kroatische Grieben („čvarci“) von Dr. Pigley – eine 200 g Familienpackung langsam ausgelassenes Schweinefleisch, das eine goldbraune und knusprige Textur sowie einen tiefen, würzigen Geschmack bietet. Ein beliebter kroatischer Snack, perfekt zu einem Glas Rakija, einem kalten Bier oder einem knackigen Weißwein. Als Aperitif servieren, über Salate streuen oder in warmen Maisbrei rühren.200 g · Dr. Pigley, Kroatien