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Eine klassische Tartufata – eine reichhaltige, herzhafte Trüffelsauce auf Basis von schwarzem Trüffel, Pilzen, Olivenöl und raffinierten Gewürzen. Glänzend, hocharomatisch und direkt aus dem Glas gebrauchsfertig. Rühren Sie einen Löffel in Pasta, Risotto oder Polenta; streichen Sie sie auf Crostini; verfeinern Sie ein Steak; oder verwenden Sie sie als luxuriöse Basis für Canapés. Ein Küchengeheimnis raffinierter mediterraner Küchen.200 g · Kroatien

Težački-Käse ist ein einzigartiger Hartkäse, der aus 100 % Kuhmilch hergestellt wird, die wir von unseren Partnern in der Region Rakovica beziehen, wo die Kühe auf den Feldern in der Nähe der Plitvicer Seen grasen. Die Tiere werden auf der Weide gehalten, und die unberührte Natur dieser Gegend beeinflusst direkt die Qualität und das Aroma des Käses. Inspiriert von der Einfachheit und Tradition eines "težački"- (Bauern-)Lebens, ist dieser Käse das Ergebnis des Wunsches, eine ursprüngliche, natürliche Käseproduktion zu bewahren. Obwohl er ein neueres Mitglied der Käsefamilie Gligora ist, erlangte er sehr schnell Popularität und wurde zu einem der meistverkauften. Die Herstellung von Težački-Käse basiert auf einer einfachen, aber zuverlässigen Technologie, die Ivan Gligora durch den Kolan-Käse perfektionierte, während Šime Gligora den Prozess noch näher an authentischere, natürliche Methoden heranführen wollte. Auf dem Etikett dieses Käses befindet sich ein Porträt von Šimes Großvater mütterlicherseits, Jure Šmit, dem ersten „Težak“ (Landarbeiter), den Šime je getroffen hat. Težački-Käse zeichnet sich durch ein reiches Aroma und eine feste Textur aus. Er reift zwischen 2 und 6 Monaten und hat mit seinem ausgewogenen Geschmack und der Einfachheit seiner täglichen Herstellung zahlreiche Spitzenpreise auf nationalen und internationalen Märkten gewonnen. Die Superior-Variante von Gligoras Težački – eine gehobene Stufe des rustikalsten, kräuterreichsten Kuhkäses der Molkerei. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Käselaiben und mit besonderer Sorgfalt gereift.

Ein Kuhmilchkäse vom kroatischen Festland, gereift nach dem anspruchsvollen Superior-Standard – Težački (von „težak“, der Arbeiter/Malocher) ist Gligoras Hommage an die fleißige kontinentale Landwirtschaftstradition Kroatiens. Feste, strohgoldene Paste mit vielschichtiger, herzhafter Tiefe; Noten von Heu, warmer Butter und gerösteten Nüssen gehen in einen langen, dezent mineralischen Abgang über. Diese 190 g-Vakuumportion ist eine reife Wahl für das Käsebrett, gehobelt über Pasta oder gerieben in Risotto. Passt zu vollmundigen kroatischen Rotweinen – Plavac Mali, Frankovka oder einem im Fass gereiften Weißwein.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Kroatien · Kuhmilch · Superior-Linie

Ein 650 g Viertelrad von Gligoras Premium Težački Superior – ein Hartkäse aus Kuhmilch aus dem kontinentalen Kroatien, benannt nach den „težaci“, den hart arbeitenden Bauern, die diesen Stil traditionell über Generationen zu Hause hergestellt haben. Die Superior-Stufe repräsentiert Gligoras raffiniertesten Ausdruck: längere Reifung, vollere Geschmacksentwicklung, tieferer Charakter. Blass strohgoldene Paste mit einer krümeligen, leicht kristallinen Textur; Aromen von getrockneten Kräutern, Butter, reifen Steinfrüchten und einem weichen, herzhaften Charakter. Langer, herzhafter Abgang.Ausgezeichnet auf einer Käseplatte zusammen mit Pošip oder Plavac Mali, beträufelt mit Kräuterhonig oder einfach kombiniert mit Trockenfrüchten und einem Glas sorgfältig ausgewähltem kroatischem Wein.650 g · Gligora, Kroatien · Kuhmilch · Viertelrad

Ein Pošip aus der Boutique-Manufaktur Težak in Blato auf der Insel Korčula – der historischen Heimat von Kroatiens angesehenster autochthoner Weißweintraube. Blassgold im Glas, mit Aromen von reifer Birne, goldenem Apfel, Fenchelsamen, frischer Mandel und dieser feinen salzig-mineralischen Note, die das Terroir von Korčula prägt. Mittelkräftig, wunderschön texturiert am Gaumen, mit knackiger Säure und einem langen, leicht nussigen Abgang. Hervorragend zu Meeresfrüchten aus der Adria, Brodet, frischem Schafskäse oder Meeresfrüchte-Pasta.0,75 L · Težak, Blato, Insel Korčula, Kroatien

Ein Rotwein der Familie Toljanić aus Vrbnik auf der Insel Krk – am besten bekannt für ihren Žlahtina, hier in einem geschliffenen Rotwein unter der Gospoja-Linie abgefüllt. Mittelrubinrot im Glas, mit Aromen von roten Kirschen, getrockneten Kräutern und einem maritimen mineralischen Auftrieb. Ausgewogen, speisenfreundlich und unaufdringlich elegant. Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm oder gereiftem Schafskäse.0,75 L · Toljanić, Vrbnik, Insel Krk, Kroatien

Ein traditioneller Misno-Wein der Familie Toljanić aus Vrbnik auf der Insel Krk – historisch die Abfüllung, die für sakramentale und zeremonielle Zwecke reserviert war, ist er heute ein edler Ausdruck der Žlahtina-Traube in ihrer ausgewogensten Form. Hellgold mit grünen Reflexen, zeigt der Wein klare Aromen von reifem Apfel, Zitrusblüte, Mandelhaut und einem feinen maritimen mineralischen Rand.Trocken, geschliffen und unaufdringlich elegant, mit einem längeren, vielschichtigeren Abgang als alltägliche Žlahtina-Weine. Wunderbar zu gegrilltem Fisch, Risottos mit Meeresfrüchten, frischem Schafskäse oder einfach als Aperitif. Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Vrbnik, Insel Krk, Kroatien · Žlahtina

Der reine Ausdruck der Insel Krk in einem einzigen Glas. Žlahtina ist die einheimische weiße Rebsorte von Vrbnik, die auf einem sonnenverwöhnten Plateau angebaut wird, das zur Adria abfällt – und die Familie Toljanić stellt sie seit Generationen her. Hellstrohgelb mit grünen Reflexen bietet der Wein frischen Apfel, Birne und weiße Blüten, eine spritzige Zitrusnote und diesen unverwechselbaren salzig-mineralischen Abgang, der nur von Kalksteinböden stammt, die von Meeresluft geküsst werden.Leicht, trocken und kristallklar ist dies ein Wein, der für adriatische Meeresfrüchte gemacht ist: in Salzkruste gebackener Fisch, Austern, Calamari vom Grill oder einfach ein Stück Pager Käse an einem warmen Nachmittag. Am besten gekühlt bei 8–10 °C servieren.0,75 L · Vrbnik, Insel Krk, Kroatien

Genießen Sie eine zeitlose süße Tradition aus dem Herzen Dubrovniks. Diese handgemachten kandierten Mandeln, lokal bekannt als Bruštulani mjenduli, werden nach einem authentischen jahrhundertealten Rezept zubereitet. Jede Mandel wird sorgfältig geröstet und mit einer zarten, knusprigen Schicht karamellisierten Zuckers überzogen, die an die sonnenverwöhnten Straßen der Altstadt erinnert. Als perfekte Mischung aus nussiger Fülle und süßer Nostalgie sind diese Mandeln eine unverzichtbare mediterrane Delikatesse. Sie eignen sich als eleganter Snack, als raffinierte Ergänzung zu einer Dessertplatte oder als charmantes Geschenk, das den aromatischen Geist der Region Ragusa in sich trägt. Rein, einfach und vollständig handwerklich.

Traditionelles Süßgebäck von der Insel Pag, hergestellt von Makolach. Das mürbe Gebäck ist mit einer aromatischen Nussfüllung gefüllt und leicht mit Puderzucker bestreut. Ein handgemachter kroatischer Inselklassiker, ideal zu Kaffee, Tee oder Dessertwein.

House of Spirits ist eine authentische kroatische Craft-Destillerie, die aus der Leidenschaft ihrer Gründer Ivan und Hrvoje für Premium-Spirituosen entstanden ist. Nach ihrer Ausbildung in den Niederlanden und Kroatien verwandelten sie ihre Vision von den Anfängen in einer Garage in makellose Getränke. Jede Flasche ist das Ergebnis von Handarbeit, von der Destillation bis zum Aufkleben der Etiketten, kompromisslos und nach ihrem eigenen Geschmack hergestellt. Dieses exklusive Set bietet drei unverwechselbare Geschmacksrichtungen in einem praktischen 100-ml-Format. Es ist ein ideales Verkostungsset, um preisgekrönte Rezepturen zu entdecken, oder ein raffiniertes Geschenk. Das Paket enthält: Agramero Gin (43 % ABV) Ein preisgekrönter Gin mit einem ausgeprägten und stark aromatischen Geschmack. Seine „Dreidimensionalität“ basiert auf ausgewählten lokalen Zutaten: Wacholder aus Lika, Schale von Zitronen aus Split, Holunderblüten von den Hängen der Medvednica und istrischer Rosmarin. Das Ergebnis ist ein perfekt ausbalancierter Gin, der alpine Tiefe und mediterrane Frische vereint. Schokoladen-Chili-Likör (23 % ABV) Dieser Likör, ein Favorit auf jeder Messe, wird durch eine monatelange Mazeration von Kakaobohnen und Wiri-Wiri-Chilis hergestellt. Er liefert einen reichhaltigen, samtigen Geschmack von dunkler Schokolade mit einer präzise dosierten Schärfe, die wärmt, ohne zu dominieren. Bierlikör (23 % ABV) Hergestellt in Zusammenarbeit mit der Kultbrauerei Zmajska Brewery. Eine Basis aus Premium-Stout wird in einen unerwarteten Likör mit intensiven Noten von geröstetem Kaffee, Karamell und dunkler Schokolade verwandelt. Ein wahrer Genuss für Liebhaber dunkler Biere.

Bissgroße Würfel von Gligoras Trüffel-Käse — der Signatur-Kuhmilchkäse der Käserei, gespickt mit Stücken des kostbaren schwarzen Trüffels. Fest und wunderbar cremig, mit dem unverkennbaren erdig-pilzigen Parfüm des Trüffels in jedem Bissen. Vorgewürfelt für den sofortigen Genuss: auf ein Käsebrett streuen, in eine Cocktail-Stunde-Schale werfen, in Risotto würfeln oder in Rühreier falten. Ein ernsthafter Luxus mühelos praktisch gemacht.190 g · Sirana Gligora, Kolan, Insel Pag, Kroatien · Kuhmilch · Mit schwarzem Trüffel · Vorgewürfelt

Eine 225 g Portion des handwerklichen Kuhmilchkäses von Gligora, verfeinert mit istrischem schwarzem Trüffel, wunderschön präsentiert in einer Geschenkbox – eine erstklassige kroatische Delikatesse, die die reiche Tiefe von gereiftem Kuhmilchkäse und das unverwechselbare erdige Aroma von Trüffeln aus den Wäldern Istriens vereint. Jede Scheibe trägt den ausgeprägten Charakter von Gligoras traditioneller Käseherstellung, veredelt durch duftenden istrischen schwarzen Trüffel, der in die Paste eingearbeitet ist.Ausgezeichnet mit 2 Sternen bei den Great Taste Awards 2012 – eine Anerkennung außergewöhnlicher Qualität durch die anspruchsvollsten Lebensmitteljuroren der Welt.Bereit zum Auspacken und Servieren: Legen Sie Scheiben auf eine Käseplatte mit Honig, Wurstwaren und Crackern oder genießen Sie ihn einfach pur. Ein ideales Geschenk für Käseliebhaber und Feinschmecker gleichermaßen.225 g · Kroatien · Gligora Kuhmilchkäse mit istrischem schwarzem Trüffel · Geschenkbox

Ein 90 g Glas luxuriöser Trüffelcreme – seidig, hocharomatisch, auf der Basis des geschätzten Pilzes hergestellt, um sofortige mediterrane Eleganz zu verleihen. Auf warmen Toast gestrichen für einen sofortigen Canapé, in Pasta oder Risotto gerührt, zu Steak oder gegrillten Pilzen gegeben oder als raffinierte Basis für Canapés verwendet. Roh verwenden, um das kostbare Aroma zu bewahren.90 g · Kroatien

Ein preisgekröntes sortenreines natives Olivenöl extra aus der einheimischen istrischen Sorte Buža. Es zeichnet sich durch frische Aromen von grünem Apfel, Tomate und grüner Mandel sowie einen reichhaltigen, ausgewogenen Geschmack aus. Gewinner der Auszeichnung „Ultra Premium Category“ beim Dubai IOOC 2026. Passt hervorragend zu Frischkäse, weißem Fleisch und Carpaccio.

Preisgekröntes natives Olivenöl extra aus heimischen Sorten, die auf 250 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Bestehend zu 70 % aus Istarska Bjelica, bietet Premium Selection eine ausgewogene mittlere Fruchtigkeit und Bitterkeit. Gewinner von 7 Goldmedaillen in Folge beim NYIOOC und der Platin-Auszeichnung beim London IOOC 2026. Passt hervorragend zu Gegrilltem, rotem Fleisch und Gemüse.

Preisgekröntes natives Olivenöl extra aus mehreren Sorten, hergestellt in kleinen Chargen aus handverlesenen Oliven. Es zeichnet sich durch die dalmatinische Sorte Oblica aus, die in Istrien neben heimischen Sorten angebaut wird. Ausgeprägte Fruchtigkeit mit Noten von grünem Gras. Gewinner der Auszeichnung „Best in Class Gold“ beim Amsterdam IOOC 2026. Passt perfekt zu gereiftem Käse, Gegrilltem und Pasta.

Der aus den rauen Landschaften stammende, wo die Bergluft auf die Adria trifft, ist Sir Velebjan ein erstklassiger Hartkäse, der die Stärke und den Geist des Velebit-Gebirges einfängt. Dieser außergewöhnliche Käse wird aus einer präzisen Mischung von Ziegen- und Schafsmilch hergestellt und bietet einen reichen, vollmundigen Geschmack, der selbst die anspruchsvollsten Kenner zufriedenstellt. Die Schafsmilch sorgt für eine aromatische Tiefe und einen Hauch mediterraner Salzigkeit, während die Ziegenmilch eine ausgewogene, abgerundete Cremigkeit gewährleistet. Mit Sorgfalt in der Käserei Gligora gereift, besticht Velebjan durch eine feste, kristalline Textur und ein komplexes, herzhaftes Aroma. Er ist der perfekte Begleiter zu kräftigen dalmatinischen Rotweinen, Honig oder einer einfachen Scheibe rustikalen Sauerteigbrots.

Der aus den rauen Landschaften stammende, wo die Bergluft auf die Adria trifft, ist Velebjan ein erstklassiger Hartkäse, der die Stärke und den Geist des Velebit-Gebirges einfängt. Dieser außergewöhnliche Käse wird aus einer präzisen Mischung von Ziegen- und Schafsmilch hergestellt. Dieses praktische 190-g-Stück ist perfekt portioniert für persönliche Verkostungen, kleine Käseplatten oder als raffiniertes Feinschmecker-Geschenk. Die Schafsmilch sorgt für eine aromatische Tiefe und einen Hauch mediterraner Salzigkeit, während die Ziegenmilch eine ausgewogene, abgerundete Cremigkeit gewährleistet. Mit Sorgfalt in der Käserei Gligora gereift, besticht Velebjan durch eine feste, kristalline Textur und ein komplexes, herzhaftes Aroma. Er ist der perfekte Begleiter zu kräftigen dalmatinischen Rotweinen, Honig oder einer einfachen Scheibe rustikalen Sauerteigbrots.

Der aus den rauen Landschaften stammende, wo die Bergluft auf die Adria trifft, ist Sir Velebjan ein erstklassiger Hartkäse, der die Stärke und den Geist des Velebit-Gebirges einfängt. Dieser außergewöhnliche Käse wird aus einer präzisen Mischung von Ziegen- und Schafsmilch hergestellt. Dieses großzügige 650-g-Eckstück ist ideal für echte Käseliebhaber, Familienfeiern und eindrucksvolle Käseplatten. Die Schafsmilch sorgt für eine aromatische Tiefe und einen Hauch mediterraner Salzigkeit, während die Ziegenmilch eine ausgewogene, abgerundete Cremigkeit gewährleistet. Mit Sorgfalt in der Käserei Gligora gereift, besticht Velebjan durch eine feste, kristalline Textur und ein komplexes, herzhaftes Aroma. Er ist der perfekte Begleiter zu kräftigen dalmatinischen Rotweinen, lokalem Honig oder einer einfachen Scheibe rustikalen Sauerteigbrots.

Ein zarter Rosé-Sekt aus Viaz – hergestellt aus autochthonen kroatischen Rebsorten und mit einer lebhaften Perlage versehen, perfekt für Feierlichkeiten und ruhige Genussmomente. Blasses lachsrosa im Glas mit anhaltender, feiner Perlage; Aromen von Walderdbeere, weißem Pfirsich, Zitruszeste und einer klaren mineralischen Note. Knackig, raffiniert und sanft fruchtig am Gaumen, mit einem langen, erfrischenden Abgang. Ein vielseitiger Sekt – gleichermaßen gut als Aperitif oder zu leichten Meeresfrüchtegerichten.0,75 L · Viaz, Kroatien

Eine kleine Blisterpackung mit Vilmas Premium-Schokoladen – die berühmte handwerkliche Konfisserie von der Insel Rab, wo traditionelle kroatische Süßwarenherstellung auf moderne Schokoladenkunst trifft. Eine mundgerechte Auswahl an Geschmacksrichtungen und Füllungen, wunderschön verpackt in einem transparenten Blister für einfaches Probieren oder Verschenken. Die perfekte Einführung in Vilmas Schokoladensortiment oder ein aufmerksames kleines Geschenk für jemanden mit einer Naschkatze.55 g · Vilma, Insel Rab, Kroatien

Eine kleine 100g-Portion der legendären Rabska Torta – der geschützten traditionellen Torte der Insel Rab, ein jahrhundertealtes Rezept, das seit dem 12. Jahrhundert für Päpste und Würdenträger zubereitet wird. Vilmas Version ehrt das Original: ein wunderschön spiralisiertes Gebäck aus gemahlenen Mandeln, Zucker, Zitronenschale und Maraschino, mit einer zarten, leicht zähen Textur und einem betörenden Mandel-Zitrus-Duft. Ein echtes Stück kroatisches Erbe in Dessertform.100 g · Vilma, Insel Rab, Kroatien