Sammlung: Öle

Das Vorzeige-Olivenöl extra vergine Gligora Premium im größeren 0,5-Liter-Format – gepresst aus Oliven, die auf den vom Bora-Wind umtosten Steinen der Insel Pag wachsen und in kleinen Chargen kaltgepresst werden. Tief goldgrün in der Farbe, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke und reifen Tomatenblättern, sich öffnend zu einem vollen, strukturierten Gaumen von grünem Apfel, warmem Pfeffer und einem langen, herzhaft-bitteren Abgang.Die Halbliterflasche ist die natürliche Größe für eine ernsthafte Küche oder ein aufmerksames Geschenk. Verwenden Sie es als Finishing-Öl – über frischem Käse, gegrilltem Fisch, weißer Bohnensuppe, reifen Tomaten – und lassen Sie den Charakter des Öls sprechen. Vermeiden Sie das Kochen bei großer Hitze; dieses Öl ist zum Verkosten gemacht.0,5 L · Insel Pag, Kroatien · Kaltgepresst · Premium-Kategorie

Das Halbliter-Format von Šoltansko Šoltanka – die charakteristische Bio-Mischung von der Insel Šolta, zusammengestellt aus den besten einheimischen dalmatinischen Olivensorten für Ausgewogenheit, Tiefe und leichte Eleganz. Leuchtendes Goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Mittelkräftig, wunderschön integriert, mit einem weichen, pfeffrig-bitteren Abgang. Die Alltagsflasche für eine bewusste mediterrane Küche. 0,5 L · Insel Šolta, Kroatien · Bio-Mischung g.U.

Ein halber Liter monovarietales natives Olivenöl extra von der Insel Šolta – ausschließlich gepresst aus Oblica, der einheimischen dalmatinischen Olive, die die Olivenöltradition der Region seit Generationen prägt. Leuchtend goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Mittelkräftig bis vollmundig, mit einem sauberen pfeffrig-bitteren Abgang, der eine ernstzunehmende Oblica auszeichnet. Ein Finishing-Öl für die gehobene adriatische Küche.0,5 L · Insel Šolta, Kroatien

Chiavalon ist einer der meist ausgezeichneten Olivenölproduzenten Istriens – und sogar Europas – mit Olivenhainen um Vodnjan und einer langen Liste von Flos Olei- und internationalen Auszeichnungen. Dieser zertifizierte Bio-Ausdruck ist eine sorgfältig zusammengestellte Mischung aus den Hainen der Familie, kalt gepresst und abgefüllt, um seine volle aromatische Intensität zu bewahren. Brillant grüngold im Glas, mit grasigen, kräuterigen Aromen, grünem Apfelduft und einem langen, angenehm pfeffrigen Abgang. Verwenden Sie es als Finishing-Öl – über gegrilltem Fisch, frischem Käse, Bruschetta oder einer einfachen Schale mit gutem Brot. Zertifiziert biologisch: keine synthetischen Zusätze, keine Kompromisse. Sorte: Mischung (zertifiziert biologisch) Volumen: 0,5 L Region: Vodnjan, Istrien Produzent: Chiavalon Zertifizierung: biologisch

Atilio ist eine der charakteristischen Mischungen von Chiavalon – benannt zu Ehren von Atilio Chiavalon, dem Familienoberhaupt, das diese istrischen Haine erstmals bepflanzte. Kaltgepresst aus sorgfältig ausgewählten Oliven, die um Vodnjan angebaut werden, ist dies ein mehrfach preisgekröntes natives Olivenöl extra mit der Tiefe und Ausgewogenheit, die Chiavalon zu einem der international gefeiertsten Produzenten Kroatiens gemacht hat. Brillant grüngold, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, Artischocke und grüner Mandel und einem Abgang, der sich langsam zu einer klaren, lang anhaltenden Pfeffernote entwickelt. Ein ernstzunehmendes Finishing-Öl – verwenden Sie es, um gegrillten Fisch, frischen Ziegenkäse, Bruschetta oder einen einfachen Teller Prosciutto zu veredeln. Sorte: Chiavalon Atilio Mischung Inhalt: 0,5 L Region: Vodnjan, Istrien Hersteller: Chiavalon

Chiavalon ist einer der meist ausgezeichneten Olivenölproduzenten Istriens – und sogar Europas – mit Olivenhainen um Vodnjan und einer langen Liste von Auszeichnungen des Flos Olei Führers. Ex Albis ist eine ihrer charakteristischen monovarietalen Kreationen, gepresst aus Bjelica-Oliven („ex albis“ – „vom Weißen“) und so hergestellt, dass sie den vollen Charakter der Sorte zur Geltung bringt.Intensiv grüngold im Glas; in der Nase helle Aromen von geschnittenem Gras, frischer Mandel, Artischocke, Wildkräutern und Tomatenblatt. Der Gaumen ist voll, strukturiert und wunderschön ausbalanciert, mit dem kräftigen bitter-pfeffrigen Abgang eines ernstzunehmenden Istarska bjelica Öls. Ein Finishing-Öl für die anspruchsvollsten Tische – über gegrilltem Fisch, frischem Schafskäse, handgeschnittenem Tartar oder einfach nur einem Stück warmem Brot mit Meersalz.0,5 L · Vodnjan, Istrien, Kroatien · Chiavalon · Bjelica · Natives Olivenöl Extra · Kaltextrahiert

Der RHEOS Premium Blend im größten Format — eine durchdachte Komposition der besten kroatischen Olivensorten, die eine weinähnliche Komplexität in Ölform bietet. Tief goldgrüne Farbe, mit vielschichtigen Aromen von grüner Mandel, frisch geschnittenem Gras, Artischocke und einem Hauch von reifer Tomate.Vollmundig und wunderbar ausgewogen am Gaumen, mit einem raffinierten bitter-pfeffrigen Abgang. Die 0,75-Liter-Flasche ist für Köche gedacht, die gutes Öl als tägliche Zutat verwenden – beträufeln Sie damit gegrilltes Gemüse, verfeinern Sie ein Steak, werten Sie eine Bohnensuppe auf oder verwenden Sie es roh auf einem Tomaten-Mozzarella-Salat. Eignet sich auch hervorragend als aufmerksames Geschenk.0,75 L · Kroatien · Premium Blend · Nativ extra · Kaltextrahiert

Ein zuverlässiges, gut gemachtes kroatisches natives Olivenöl extra im großzügigen Ein-Liter-Format – ein Arbeitstier für die Küche, das keine Kompromisse bei der Qualität eingeht. Säure unter 1 %, das Standardmerkmal eines echten nativen Olivenöls extra, mit der sauberen, frischen Fruchtigkeit sorgfältig ausgewählter mediterraner Oliven.Helles Goldgrün im Glas, mit weichen Aromen von reifer Olive, frischer Mandel und einem Hauch von grünem Blatt. Sanft und zugänglich am Gaumen, mit einem leichten pfeffrigen Abgang. Die Ein-Liter-Flasche ist für die tägliche Küche gemacht – Salate, Marinaden, Vinaigrettes, Gemüsepfannen, frisches Brot mit Meersalz – ohne die Angst vor einer zu kostbaren Flasche.1 L · Kroatien · Nativ extra (Säure ≤1%) · Marco Polo

Ein sortenreines natives Olivenöl extra von Ipša – Istriens höchstprämiertem Olivenölproduzenten aus dem auf einem Hügel gelegenen Dorf Livade. Gepresst aus der einheimischen Istarska Bjelica, der Sorte, die viele als die beste Olivenkroatiens ansehen. Zertifiziert biologisch. Brillantes Grüngold im Glas, mit ausgeprägten Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern, Artischocke und einem Hauch von grüner Tomate. Voll und lebhaft am Gaumen, mit dem unverwechselbaren bitter-pfeffrigen Abgang einer ernstzunehmenden Istarska Bjelica. Ein Finishing-Öl für die anspruchsvollsten Tische.0,5 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Istarska Bjelica · Zertifiziert biologisch

Ein reinsortiges natives Olivenöl extra von Ipša – Istriens höchstprämiertem Boutique-Olivenölhersteller mit Sitz in Livade. Exklusiv gepresst aus Leccino, dem mediterranen Klassiker, der sich wunderbar an das istrische Terroir anpasst. Zertifiziert biologisch. Zart gold-grün im Glas, mit Aromen von reifer Mandel, süßem Heu, frischem Tomatenblatt und einem grünen Blatthauch. Rund und speisenfreundlich am Gaumen, mit einem geschliffenen, leicht würzigen Abgang. Ein vielseitiger halber Liter – gleichermaßen elegant zu frischen Salaten, weißem Fisch oder warmer Bruschetta.0,5 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Leccino · Zertifiziert biologisch

Die Selekcija ist Ipšas charakteristische Mischung – eine durchdachte Komposition der besten sortenreinen Partien des Anwesens, von Meisterbrenner Klaudio Ipša zu einem Öl von bemerkenswerter Ausgewogenheit und Tiefe zusammengeführt. Bio-zertifiziert. Leuchtendes Grüngold im Glas, mit vielschichtigen Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Vollmundig und wunderschön integriert am Gaumen, mit einem raffinierten pfeffrig-bitteren Abgang, der lange anhält. Ein abschließendes Öl für den anspruchsvollen kroatischen Tisch.0,5 L · Ipša, Livade, Istrien, Kroatien · Selekcija-Mischung · Bio-zertifiziert

Das Olivenöl der Familie Gligora – gepresst aus Oliven, die auf den windgepeitschten Steinen der Insel Pag wachsen, wo die Bora und das Adriasalz der Frucht eine wilde, mineralische Intensität verleihen, die nirgendwo sonst in Kroatien zu finden ist. Kaltgepresst und in kleinen Chargen abgefüllt, ist die Premium-Klasse der konzentrierteste Ausdruck des Anwesens.Tief goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Artischocke und reifen Tomatenblättern. Voll und strukturiert am Gaumen – grüner Apfel, warmer Pfeffer, ein langer bitter-würziger Abgang, der nachklingt. Für den letzten Schliff: ein Faden über frischem Schafskäse, gegrilltem Fisch, weißer Bohnensuppe oder reifen Tomaten mit Meersalz.0,25 L · Insel Pag, Kroatien · Kaltgepresst · Premium-Klasse

Das großzügige 1-Liter-Format des nativen Olivenöls Blato 1902 – von der historischen landwirtschaftlichen Genossenschaft in der Stadt Blato auf der Insel Korčula, mit einer langen Tradition des Olivenanbaus und der Pressung. Im Glas leuchtend goldgrün, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Mittelkräftig, ausgewogen und wunderbar zugänglich, mit einem sauberen pfefferig-bitteren Abgang, der den Charakter des Olivenöls von Korčula auszeichnet. Die Alltagsflasche für die bewusste mediterrane Küche.1 L · Blato 1902, Insel Korčula, Kroatien

Šoltanka ist die charakteristische Šolta-Inselmischung – eine durchdachte Bio-Komposition der besten einheimischen Olivensorten der Insel, zusammengeführt für Ausgewogenheit, Tiefe und leichte Eleganz. Helles Goldgrün im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, reifem Tomatenblatt und mediterranen Kräutern. Mittelkräftig und wunderschön integriert, mit einem weichen pfeffrig-bitteren Abgang. Ein vielseitiges Finishing-Öl, das das dalmatinische Insel-Terroir auf jeden mediterranen Teller bringt.0,25 L · Insel Šolta, Kroatien · Bio-Mischung

Ein reinsortiges Leccino Olivenöl Extra Vergine von Bajkin – ein geschmeidiges, speisefreundliches Gegenstück zur kräftigeren Istarska bjelica. Leccino sorgt für Ausgewogenheit, Aromen reifer Früchte und eine leichte Eleganz, die zu einer Vielzahl von Gerichten passt.Sanft goldgrün im Glas, mit Aromen von reifer Mandel, süßem Heu, Bananenschale und einem Hauch von Grün. Rund und wunderbar ausgewogen am Gaumen, mit einem polierten pfeffrigen Abgang. Eine vielseitige Halbliterflasche für die alltägliche Küche – Salate, Weißfisch, Gemüsesuppen, Vinaigrettes – und ein sanftes Finishing-Öl für delikate Speisen.0,5 L · Kroatien · Leccino · Bajkin · Nativ extra · Kaltextrahiert

Der größere Bruder von Bajkins Boutique-Öl (0,25 L) – ein halber Liter sortenreiner Istarska bjelica, gepresst aus der autochthonen „weißen“ Olive. Von Hand geerntet, innerhalb weniger Stunden gemahlen und kalt extrahiert, um die Ernte zu erhalten.Leuchtendes Grüngold im Glas, mit Aromen von geschnittenem Gras, grüner Mandel, Wildkräutern, Artischocke und einem Hauch von Pfeffer. Voll und lebendig am Gaumen, mit dem unverwechselbaren bitter-pfeffrigen Griff einer ernstzunehmenden Istarska bjelica. Ein Finishing-Öl für die gehobene Küche – über gegrilltes Fleisch, weiße Bohnensuppe, Frischkäse oder krustiges Brot träufeln.0,5 L · Kroatien · Istarska bjelica · Bajkin · Nativ extra · Kaltgepresst

Ein reinsortiges natives Olivenöl extra von RHEOS, gepresst aus Buža – einer der beliebtesten einheimischen Olivensorten Istriens. Im Glas leuchtend grüngolden, mit intensiven Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, Minze und wildem Rucola. Voll und lebhaft am Gaumen, mit dem ausgeprägt bitter-pfeffrigen Abgang, der ein ernstzunehmendes Buža-Öl auszeichnet. Ein Finishing-Öl für diejenigen, die ihr Olivenöl nach etwas schmecken lassen möchten.0,5 L · Istrien, Kroatien

Die RHEOS Premium Mischung in der 0,5 L Flasche – Kroatiens beste Olivensorten vereint zu einem einzigen, ausgewogenen Olivenöl extra vergine mit weinähnlicher Komplexität. Tief goldgrün im Glas, mit vielschichtigen Aromen von grüner Mandel, frisch geschnittenem Gras, Artischocke und einem Hauch von reifer Tomate.Vollmundig und wunderschön ausgewogen am Gaumen, mit einem raffinierten bitter-pfeffrigen Abgang. Ein täglicher Küchenluxus – über gegrilltes Gemüse träufeln, ein Steak vollenden, eine Bohnensuppe verfeinern oder roh auf einem Tomaten-Mozzarella-Salat verwenden.0,5 L · Kroatien · Premium Mischung · Extra vergine · Kaltextrahiert

Die große Schwester des Boutique-Öls RHEOS Istarska bjelica – ein halber Liter sortenreines natives Olivenöl extra, gepresst aus Istriens markantester einheimischer Olive. Brillant grüngolden im Glas, mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel, wilden Kräutern, Artischocke und einem Hauch von grüner Tomate.Voll und lebendig am Gaumen, mit dem unverkennbaren bitter-pfeffrigen Abgang einer jungen, polyphenolreichen Istarska bjelica. Ein Finishing-Öl für den Koch, der möchte, dass das Öl auffällt: über gegrillten Fisch, weiße Bohnensuppe, frischen Schafskäse, reife Tomaten oder warmes Landbrot träufeln.0,5 L · Istrien, Kroatien · Istarska bjelica · Nativ Extra · Kaltgepresst

Das RHEOS Leccino in einer großzügigen Halbliterflasche – ein sortenreines natives Olivenöl extra, gepresst aus der mediterranen Klassiker-Sorte, geeignet für anspruchsvolles Kochen. Leccino ist die freundliche Seele des Olivenhains: geschmeidig, ausgewogen, mit echter aromatischer Tiefe und genau dem richtigen Hauch von Pfeffer.Weiches Gold-Grün in der Farbe, mit Aromen von reifer Mandel, süßem Heu, frischem Tomatenblatt und grünem Apfel. Am Gaumen rund und speisefreundlich, mit einem geschliffenen, sanft-würzigen Abgang. Das Halbliterformat ist ideal für den täglichen Gebrauch – Salate, Frischkäse, gegrilltes Gemüse, Weißfisch, Vinaigrettes.0,5 L · Kroatien · Leccino · Nativ extra · Kaltgepresst